gastrokutak.com
Recept za Kikirki štanglice
Brze i jednostavne kikiriki štanglice bez pečenja, sa zdravim sastojcima poput kikiriki putera, meda i kokosa. Idealne za užinu ili desert, gotove za 10 minuta!
Sastojci
Baza:
- 3 pune kašike Kikiriki puter
- 3 kašike Med
- 1 kašika Vanilin ekstrakt
- 5 kašika Sitno kokosovo brašno
Preliv:
- 100 g Crna čokolada
- 1 kašika Kokosovo ulje
Priprema
- Priprema baze: Ako je kikiriki puter jako gust, stavite ga u manju posudu i lagano otopite na pari dok ne postane kremast.
- Dodavanje sastojaka: U otopljeni kikiriki puter dodajte med i vanilin ekstrakt. Dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
- Dodavanje kokosa: Postepeno umiješajte kokosovo brašno. Smjesa treba biti kompaktna, ali ne previše ljepljiva. Ako je mekana i previše se lijepi, dodajte još malo kokosovog brašna.
- Savjet (opcionalno): Po želji, možete dodati i kašiku proteinskog praha, a proporcionalno smanjiti količinu kokosovog brašna.
- Formiranje štanglica: Smjesu rasporedite u manji kalup ili plitku posudu obloženu papirom za pečenje. Poravnajte i blago utisnite kašikom ili rukom.
- Priprema preliva: U manjoj posudi otopite crnu čokoladu s kašikom kokosovog ulja na pari ili u mikrovalnoj, uz povremeno miješanje.
- Prelijevanje: Prelijte otopljenu čokoladu ravnomjerno preko smjese u kalupu.
- Hlađenje: Stavite u hladnjak na najmanje 1 sat da se stegne.
- Rezanje: Kad se masa ohladi i čokolada očvrsne, izvadite iz kalupa i narežite na štanglice željene veličine.
Napomene
Savjeti za uspjeh
- Ako želite manje slatku verziju, koristite tamnu čokoladu s visokim postotkom kakaa.
- Kikiriki puter od domaće proizvodnje (bez dodataka) daje najbolji okus i teksturu.
- Umjesto meda, možete koristiti agavin sirup ili javorov sirup ako ste vegani.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 430kcal