gastrokutak.com
Recept za Kinder Milk šnite
Kinder Milk Šnite su omiljena slastica koja spaja sočan kakao biskvit s laganom mliječnom kremom.
Sastojci
Biskvit:
- 6 kom. Jaja
- 6 kašika Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
- 6 kašika Brašno (glatko)
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 6 kašika Voda
- 2 kašike Kakao
Krema:
- 2 čaše Kiselo vrhnje/pavlaka (po 180 g)
- 400 ml Slatko vrhnje za šlag
- 4 kašike Med
- 1 kesica Želatin
- 5 kašika Voda
Priprema
Priprema biskvita:
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
- Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte vodu.
- Umiješajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
- Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu.
- Pleh obložite papirom za pečenje, izlijte i poravnajte smjesu.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
- Ohlađeni biskvit skinite s papira i vodoravno prerežite na dva jednaka dijela.
Priprema kreme:
- Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da nabubri.
- Slatko vrhnje umutite do pola, zatim dodajte kiselo vrhnje i med; sve zajedno kratko izmiksajte.
- Rastopite želatinu na laganoj vatri i dodajte u kremu, dobro izmiješajte dok se ne sjedini.
Sastavljanje:
- Prvi dio biskvita premažite kremom, poklopite drugim dijelom biskvita.
- Kolač stavite na hlađenje dok se krema ne stisne.
- Ohlađeni kolač režite na željene komade i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 280kcal