gastrokutak.com
Recept za Knedla kolač
Otkrijte kako pripremiti savršeni knedla kolač – jednostavan, brz i bez pečenja! S ukusnom kremom od griza, slatko-kiselim slojem šljiva i hrskavim mrvicama, ovaj desert osvaja svakog ko ga proba. Pripremite ga već danas!
Sastojci
Podloga i gornji sloj (mrvice):
- 450 g Mrvica (prezli)
- 70 ml Ulje
- 60 g Maslac
- 130 g Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
Krema od griza:
- 1,2 l Mlijeko
- 1 kom. Jaje
- 1 kesica Vanilin šećer
- 170 g Šećer
- 60 g Maslac
- 170-180 g Griz
Sloj od šljiva:
- 15 kom. Zrelije šljive
- 1 kašičica Cimet
- 100 g Šećer
- 1 kašika Gustin
- Voda (malo, po potrebi)
Priprema
Priprema mrvica:
- U tavu dodajte ulje i maslac. Zagrijavajte na laganoj vatri 1-2 minute.
- Dodajte mrvice i pržite ih nekoliko minuta, povremeno miješajući.
- Pred kraj prženja dodajte šećer i vanilin šećer te dobro promiješajte.
- Polovicu mrvica utisnite u kalup (veličina 30x30 cm s odvojivim dnom).
Priprema sloja od šljiva:
- Narežite šljive na manje komade. Stavite ih u lonac zajedno sa šećerom, cimetom i malo vode.
- Kuhajte 15 minuta dok se šljive ne raskuhaju.
- Umiješajte gustin razmućen s malo vode i kuhajte još otprilike 1 minutu uz miješanje.
- Ostavite smjesu da se prohladi.
Priprema kreme od griza:
- U lonac ulijte 1 l mlijeka, šećer i vanilin šećer te stavite na laganu vatru.
- U posebnoj zdjelici pomiješajte griz, jaje i 200 ml mlijeka.
- Kad mlijeko počne vriti, dodajte smjesu od griza i miješajte pjenjačom. Kuhajte 3-4 minute dok ne dobijete gustu kremu.
Slaganje kolača:
- Premažite polovicu kreme od griza preko mrvica.
- Dodajte sloj šljiva i rasporedite ga ravnomjerno.
- Prekrijte drugom polovicom kreme od griza.
- Na vrh rasporedite preostale mrvice.
Hlađenje kolača:
- Kolač dobro ohladite prije posluživanja, minimalno 2 sata.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 270kcal