gastrokutak.com
Recept za kolač s makom:
U ovom receptu naglasak je na jednostavnom postupku: prvo se spajaju mokri sastojci, zatim se dodaju naribane jabuke sa sokom, pa suhi sastojci. Na kraju kolač dobije tanki čokoladni sloj i reže se tek kad se prohladi, za uredne šnite i bolju teksturu.
Sastojci
- 2 kom Jaja
- 3 kašike Javorov sirup ili nekog drugog zaslađivača
- 160 ml Jogurt 1,6% m.m.)
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 2 kom Jabuke
- 150 g Brašno (kod mene je speltino)
- 50 g Mak
- 1 čajna kašikica Cimet
- 1 čajna kašikica Prašak za pecivo
- 70 g Čokolada bez dodatnog šećera + malo kokosovog ulja (ili neko drugo)
Priprema
- Sjedini mokre sastojke. U zdjeli prvo spoji: jaja, javorov sirup (ili drugi zaslađivač), jogurt i vanilin šećer.
- Dodaj jabuke. Naribaj 2 jabuke i dodaj ih u smjesu zajedno sa sokom koji su ispustile.
- Umiješaj suhe sastojke. Dodaj brašno, mak, cimet i prašak za pecivo, pa sve dobro promiješaj da dobiješ ujednačenu smjesu.
- Pripremi kalup i prebaci smjesu. Smjesu prebaci u manji kalup/posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.
- Ispeci kolač. Kolač peci u prethodno zagrijanom štednjaku/pećnici 35–40 minuta na 180°C.
- Premaži čokoladom. Kad je kolač gotov, premaži ga istopljenom čokoladom (čokoladu otopi s malo kokosovog ili drugog ulja).
- Ohladi prije rezanja. Prije sječenja obavezno pričekaj da se kolač malo prohladi.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 210kcal