gastrokutak.com
Recept za kruh iz tave:
Isprobaj jednostavan recept za domaći kruh iz tave, spreman za manje od 30 minuta. Mekan, ukusan i savršen uz svaki obrok – bez pečenja u pećnici!
Sastojci
- 250 g Bijelo pirovo brašno (može i integralno pirovo)
- 1/2 kašičice Soda bikarbona (ili 1 prašak za pecivo)
- 1/2 kašičice Morska so
- 2 jušne kašike Maslinovo ulje
- 150-170 ml Mlaka voda (dodavati po potrebi, tijesto treba biti mekano)
- Sjemenke ili začini po želji (origano, bijeli luk u prahu, lan…)
Priprema
- U većoj zdjeli pomiješati brašno, sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo) i morsku sol.
- Dodati maslinovo ulje i postepeno ulijevati mlaku vodu, uz stalno miješanje, dok se ne formira glatko tijesto.
- Tijesto treba biti mekano, ne pretvrdo, ali ni ljepljivo. Ako je potrebno, dodati još malo brašna ili vode.
- Po želji, u tijesto umiješati sjemenke ili začine (origano, lan, bijeli luk u prahu).
- Tijesto podijeliti na 6 jednakih kuglica.
- Svaku kuglicu razvaljati oklagijom na debljinu oko 0.5 cm.
- Na tavi zagrijati par kapi ulja i peći svaku pogačicu dok ne dobije zlatno-smeđu boju s obje strane (oko 2–3 minute po strani).
- Poslužiti toplo, uz glavno jelo ili kao brzu zamjenu za klasični kruh.
Napomene
Savjeti i preporuke:
- Umjesto maslinovog ulja može se koristiti i suncokretovo ili kokosovo ulje za drugačiji okus.
- Ako želiš rustikalni izgled, možeš posuti pogačice sezamom ili makom prije pečenja.
- Najbolje je poslužiti odmah nakon pripreme, dok su pogačice još tople i mekane.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 220kcal