gastrokutak.com
Recept za Lagani kolač od jabuka
Otkrijte kako pripremiti jednostavan i osvježavajući lagani kolač od jabuka koji će oduševiti vaše ukućane i goste.
Sastojci
Prhko tijesto:
- 200 g Margarin
- 2 kom. Žumance
- 100 g Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
- 4 kašike Kiselo vrhnje (kisela pavlaka)
- 450 g Glatko brašno
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 1 Korica limuna (naribana)
Nadjev od jabuka:
- 1 kg Jabuke
- 4 kašike Šećer
- 1 kašika Cimeta
- 1 dl Voda
- 1 kašika Gustin
Krema od pudinga:
- 1 kesica Puding od vanilije
- 1 kom. Kiselo vrhnje (kisela pavlaka - u čašici 180 ml)
- Mlijeko (po uputama sa kesice pudinga)
Priprema
Priprema prhkog tijesta:
- Pjenasto izmiješajte margarin, žumanjke, šećer i vanilin šećer.
- Dodajte kiselo vrhnje i ribanu koricu limuna te dobro promiješajte.
- Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite glatko tijesto.
- Podijelite tijesto na dva jednaka dijela; jednu polovicu stavite u frižider, a drugu u zamrzivač na 30 minuta.
Priprema nadjeva od jabuka:
- Ogulite jabuke i narežite ih na sitne kockice.
- U dubljem loncu kuhajte jabuke sa šećerom i cimetom oko 15 minuta uz povremeno miješanje.
- Pred kraj kuhanja dodajte mješavinu gustina i vode te kratko prokuhajte dok se smjesa ne zgusne.
Priprema kreme od pudinga:
- Skuhajte puding od vanilije prema uputama na kesici.
- Ohladite puding do mlakog i umiješajte kiselo vrhnje, miješajući dok ne postane glatka krema.
Slaganje kolača:
- Razvaljajte polovicu tijesta iz frižidera i stavite je u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Izbockajte tijesto vilicom i ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka preko njega.
- Preko nadjeva nanesite kremu od pudinga.
- Izvadite drugu polovicu tijesta iz zamrzivača i naribajte je preko kreme od pudinga.
Pečenje:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Pecite kolač dok ne poprimi zlatno smeđu boju, otprilike 30-40 minuta.
Završni korak:
- Još topli kolač posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 260kcal