gastrokutak.com
Recept za muhalebi kadaif:
Muhalebi Kadaif je ukusan desert koji spaja hrskavi kadaif i bogatu kremu, stvarajući savršen spoj tekstura i okusa.
Sastojci
Za kadaif sloj:
- 250 g Kadaif
- Malo sjeckanih oraha
- 6 kašika Šećer
- 100 g Puter
Za kremu:
- 1 l Mlijeko
- 150 g Šećer u prahu
- 4 kašike Gustin
- 3 kašike Brašno
- 1 kom Žumance
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 200 ml Slatka pavlaka
Priprema
1. Priprema kadaifa:
- Istopite puter zajedno sa šećerom. Dodajte izlomljeni kadaif i prepržite dok kadaif ne porumeni.
- Pred kraj dodajte sjeckane orahe i još kratko pržite. Ostavite da se ohladi dok pripremate kremu.
2. Priprema kreme:
- U posudi pomiješajte šećer u prahu, brašno i gustin. Dodajte žumance i malo mlijeka iz ukupne količine. Miješajte dok ne nestanu grudvice.
- Dodajte preostalo mlijeko i stavite na vatru. Miješajte dok se smjesa ne zgusne poput pudinga. Pred kraj dodajte vanilin šećer.
- Dok je krema još topla, izmiksajte je. Ostavite da se ohladi.
- Kada se ohladi, dodajte slatku pavlaku i miksajte još nekoliko minuta dok se sve dobro sjedini.
3. Sastavljanje deserta:
- U tepsiju (tipa za lazanje) naizmjenično stavljajte sloj kadaifa, sloj kreme, pa opet sloj kadaifa.
- Ostavite desert u frižideru nekoliko sati da se stegne.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 280kcal