gastrokutak.com
Recept za Neskvik tortu:
Neskvik torta je jednostavan i brz recept za savršen desert. S kremastim filom od Neskvika, bogatim okusom čokolade i sočnim korama.
Sastojci
Za fil:
- 2 kom Jaja
- 1 l Mlijeko
- 3 pakovanja Puding sa ukusom slatke pavlake
- 400 g Neskvik
- 200 g Šećer
- 50 g Šećer u prahu
- 375 g Maslac
- 100 ml Mlijeko (za razrjeđivanje pudinga)
Za šlag:
- 1 kesica Šlag
- 100 ml Mlijeko
- 250 ml Slatka pavlaka
Priprema
1. Priprema fila:
- U većoj posudi pomiješajte 800 ml mlijeka i 200 g šećera, a zatim stavite da se zagrijava na srednje jakoj vatri.
- U drugom sudu umutite jaja mikserom. Dodajte pudinge i 100 ml hladnog mlijeka, te dobro promiješajte dok ne nestanu grumenci.
- Dodajte još 100 ml mlijeka u smjesu, pomiješajte, a zatim sve ulijte u proključalo mlijeko. Kuhajte uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.
- Na kraju dodajte 200 g Nesquika i dobro promiješajte da se sve sjedini. Smjesu prebacite u drugi sud, prekrijte s rastegljivom folijom ili čistom kesom, i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Priprema kreme:
- U drugi sud stavite maslac i šećer u prahu, te mikserom umutite dok ne postane kremasto.
- U ohlađeni fil postupno dodajte umućeni maslac, i sve zajedno dobro umutite.
- Na kraju dodajte preostalih 200 g Nesquika i još jednom dobro promiješajte. Fil podijelite na tri jednaka dijela.
3. Priprema šlaga:
- U zdjelu stavite šlag iz kesice, 100 ml mlijeka i 250 ml slatke pavlake. Mikserom umutite dok ne postane čvrst.
4. Slaganje torte:
- Na pladanj stavite obruč za tortu, a ako imate, obložite ga acetatnom folijom.
- Stavite prvi patišpanj, poprskajte ga s malo čokoladnog mlijeka kako bi upio tekućinu.
- Premažite ga s prvim dijelom fila, a preko fila rasporedite polovicu umućenog šlaga.
- Stavite drugi patišpanj, poprskajte ga čokoladnim mlijekom, premazujte drugim dijelom fila i ostatkom šlaga.
- Na kraju stavite treći patišpanj, ponovno ga poprskajte s čokoladnim mlijekom i premažite posljednjim dijelom fila sa svih strana.
5. Hlađenje:
- Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati ili najbolje preko noći da se dobro stegne i ohladi.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 350kcal