gastrokutak.com
Recept za Nesquick tortu:
Nesquick torta je savršen izbor za sve ljubitelje čokolade! Ovaj jednostavan, ali ukusan recept uključuje tri sočne kore i bogat čokoladni fil s Nesquickom. Kremasti slojevi filova u kombinaciji s šlagom čine ovu tortu pravim rajem za nepce. Idealna je za rođendane, proslave i svaku priliku kad želite oduševiti svoje goste bogatim, čokoladnim desertom. S lakoćom ćete je pripremiti, a rezultat će biti jednostavno neodoljiv!
Sastojci
Sastojci za kore:
- 15 kom. Bjelanca
- 15 kašikica Šećer
- 1 kesica Puding od čokolade (tamna kora)
- 1 kesica Puding od vanilije (žuta kora)
- 3 kašikice Gustin (bijela kora)
Sastojci za fil:
- 1 l Mlijeko
- 10 kašika Šećer
- 15 kom. Žumanca
- 10 kašika Brašno (ili 150g gustina)
- 400 g Nesquick (ukoliko volite manje slatko, stavite 200 g)
- 400 g Maslac (ili 1 margarin)
- 200 ml Slatka pavlaka
Priprema
1. Priprema kora:
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Za svaku koru, umutite 5 bjelanjaka sa 5 kašikica šećera dok ne dobijete čvrsti snijeg.
- U smjesu s bjelanjcima dodajte odgovarajući puding:Za tamnu koru: puding od čokolade.Za žutu koru: puding od vanilije.Za bijelu koru: 3 kašikice gustina.
- Dobro sjedinite smjesu i izlijevajte u prethodno podmazani i obloženi kalup s papirom za pečenje (prečnik 26 cm).
- Pecite na 180°C oko 15 minuta (ovisno o pećnici).
- Ostavite kore da se hlade.
2. Priprema fila:
- U velikoj zdjeli umutite žumanjke sa šećerom.
- Dodajte manji dio mlijeka i promiješajte.
- Ostatak mlijeka zagrijavajte u loncu na srednje jakoj vatri.
- U smjesu sa žumanjcima dodajte brašno ili gustin, te dobro izmiješajte da ne bude grudvica.
- Kada se mlijeko dovoljno zagrije, postupno ga dodajte u smjesu sa žumanjcima, stalno miješajući.
- Prespite smjesu u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri, stalno miješajući dok se fil ne zgusne. Koristite posudu s debljim dnom da se fil ne bi zalijepio ili zagorio.
- Kada se fil zgusne, skinite s vatre i dodajte Nesquick.
- Kako bi se brže ohladio, prebacite fil u drugu posudu i pokrijte ga prozirnom folijom.
- Ostavite da se potpuno ohladi.
3. Priprema maslaca i šlaga:
- Umutite maslac dok ne postane pjenast.
- Umutite ohlađeni Nesquick fil s umućenim maslacem.
- Umutite slatku pavlaku (možete dodati malo šećera i vanilin ekstrakta po želji).
4. Sastavljanje torte:
- Za lakše filovanje torte, koristite acetatnu foliju.
- Prvo stavite tamnu koru, zatim nanesite Nesquick fil, pa šlag.
- Na to stavite bijelu koru, ponovite postupak s filom i šlagom.
- Na kraju stavite žutu koru i preostali Nesquick fil.
- Po želji, tortu ukrasite šlagom ili dekoracijama po izboru.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 250kcal