gastrokutak.com
Recept za Nugat tortu sa višnjama
Pronađite savršen recept za nugat tortu sa višnjama! Ukusna kombinacija bijele čokolade, lješnika i sočnih višanja čini ovu tortu neodoljivim desertom. Saznajte kako jednostavno pripremiti ovaj kremasti specijalitet koji će očarati svakog ljubitelja slatkiša!
Sastojci
Za kore:
- 5 kom Bjelanca
- 5 kašika Šećer
- 5 kašika Mljeveni lješnjaci
- 1.5 kašika Brašno
I fil:
- 15 kom Žumanca
- 1 kom Jaje
- 350 g Šećer
- 300 g Bijela čokolada
- 375 g Margarin
- 100 g Sjeckani lješnjaci
II fil:
- 1 čaša Kisela pavlaka
- 100 g Nugat čokolada
III fil:
- 500 ml Slatka pavlaka
Za ukrašavanje:
- 300 g Šlag pjena
Za slojevanje:
- 150 g Višnje (preporučuje se korišćenje svježih ili kompotiranih višnje)
Priprema
Priprema kora:
- Umutiti 5 bjelanaca u čvrst snijeg, postepeno dodajući 5 kašika šećera.
- Dodajte 5 kašika mljevenog lešnika i 1,5 kašiku brašna, pa sve pažljivo sjedinite.
- Peći smjesu na 200°C oko 20 minuta, dok kore ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Ostaviti da se kore ohlade.
I fil (bijele čokolade sa lješnicima):
- Umutiti 15 žumanaca i 1 cijelo jaje sa 350 g šećera.
- Ovu smjesu kuvati na pari, dok se ne zgusne.
- Kada se smjesa zgusne, dodajte 300 g bijele čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi.
- Sjedinite sa 375 g margarina i 100 g sjeckanih lješnika.
- Ostavite fil da se ohladi pre nego što ga nanesete na kore.
II fil (kisela pavlaka i nugat čokolada):
- Uposlite 1 čašu kisele pavlake.
- Dodajte 100 g nugat čokolade i sve dobro promešajte.
III fil (šlag):
- Umutiti 500 ml slatke pavlake dok ne postane čvrsta.
Složite tortu:
- Prvi sloj: Stavite prvu koru, premažite sa I filom i pospite sa 150 g višanja.
- Drugi sloj: Stavite drugu koru, ponovo premazujte sa I filom, pa stavite šlag.
- Treći sloj: Stavite treću koru, ponovo premazujte sa I filom i pospite sa 150 g višanja. Zatvorite sa II filom i šlagom.
- Ostavite tortu da se ohladi i stegne u frižideru.
Za dekoraciju:
- Na kraju, ukrasite tortu sa 300 g šlag pjene, po želji dodajte još višnje za ukras.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 280kcal