gastrokutak.com
Recept za piletinu u jogurt začinima:
Isprobajte recept za piletinu u jogurtu i začinima – jednostavan, zdrav i ukusan obrok idealan za svaki dan. Marinada od jogurta omekšava meso i obogaćuje okus.
Sastojci
- 350 ml Malomasni jogurt
- 2 čajne kašike Sitno nasjeckani svježi luk
- 1 kašika Nariban svježi đumbir
- 1 kašika Maslinovo ulje
- 1 čajna kašikica Kim
- 1/2 čajne kašikice Crvena paprika
- 1/4 čajne kašikice Kurkuma
- 3 sitno narezana Češnja češnjaka
- 170 g Pileća prsa
- 1/2 čajne kašikice Himalajska so
Priprema
- U većoj posudi pomiješajte sve sastojke osim pilećih prsa i himalajske soli. Dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Pileća prsa narežite na šnicle debljine otprilike 1 cm i uronite ih u pripremljenu marinadu.
- Pokrijte posudu i ostavite da se marinira u hladnjaku otprilike 2 sata, povremeno okrećući komade kako bi se ravnomjerno marinirali.
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite manji protvan obložen papirom za pečenje.
- Izvadite pileće šnicle iz marinade, lagano ih ocijedite i pospite sa svih strana s nekoliko zrnaca soli.
- Posložite meso na papir za pečenje i stavite u pećnicu. Nakon 6–7 minuta pečenja, okrenite šnicle kako bi se ravnomjerno zapekle.
- Nastavite peći još otprilike 8 minuta, dok piletina ne dobije zlatno-smeđu boju i ne bude termički obrađena do kraja.
- Poslužite uz kuhanu rižu ili pečeno povrće na žaru, u skladu s vašim nutritivnim potrebama.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 125kcal