gastrokutak.com
Recept za proljetnu pitu:
Proljetna pita je sočan i ukusan recept koji kombinira mladi sir, kefir, palentu i svježe proljetno zelenilo poput blitve, zelja i rukole.
Sastojci
Sastojci za proljetnu pitu:
- 1 veća kriška Mladi sir
- 3 kom Jaja
- 2 veće šolje Kefir
- 1 kašičica Prašak za pecivo
- 1 kašičica Roze so
- Blitva, zelje, rukola
- 350 g Palenta
Priprema
- Priprema smjese: U velikoj zdjeli, umutite jaja. Dodajte kefir, prašak za pecivo, roze sol i dobro promiješajte. Zatim, u smjesu dodajte mladi sir koji će se tijekom pečenja istopiti poput mozzarele.
- Dodavanje povrća: U smjesu dodajte sitno nasjeckane mlade bilje poput blitve, zelja, rukole (ili druge omiljene zelene biljke). Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se ravnomjerno rasporedili.
- Palenta: Dodajte 350 g palente u smjesu i ponovo dobro promiješajte sve sastojke. Palenta će obogatiti teksturu pite, čineći je sočnom i mekanom.
- Priprema tepsije: Tepsiju podmažite kokosovim uljem, a zatim pobrašnite kako bi se pita lako odvojila od tepsije nakon pečenja.
- Pečenje: Izlijte smjesu u pripremljenu tepsiju i stavite je u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite oko 20 minuta, ili dok pita ne postane zlatno smeđa na vrhu i čvrsta na dodir.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 160kcal