Go Back
–+ servings

gastrokutak.com

Recept za ružice:

Nema ocjena
Ovaj recept za ružice s orasima i plazmom donosi savršen spoj hrskavih kora, bogatog okusa oraha i slatke agde.
Porcije 8 osoba
Priprema 20 minutes
Hlađenje25 minutes
Ukupno vrijeme 45 minutes

Sastojci

Za ružice:

  • 500 g Kore (14 listova)
  • 250 g Maslac
  • 500 g Orasi (sjeckani, ne mljeveni)
  • 200 g Mljevena plazma

Za agdu:

  • 500 g Šećer
  • 600 ml Voda
  • Sok od pola limuna

Priprema

Priprema agde:

  • U manjoj posudi, pomiješajte šećer i vodu.
  • Stavite smjesu na srednje jaku vatru i kuhajte 10-15 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi i sirup lagano zgusne.
  • Dodajte sok od pola limuna, promiješajte, i ostavite agdu da se ohladi.

Priprema ružica:

  • U međuvremenu, istopite maslac u manjoj posudi.
  • Odvojite 6 kora iz pakiranja. Svaku koru premažite rastopljenim maslacem.
  • Po svakoj premazanoj kori pospite sjeckane orahe i mljevenu plazmu (orahe nemojte samljeti u prah, već ih samo usitnite).
  • Na svaku premazanu koru stavite drugu, pa tako ponavljajte postupak za svih 6 kora. Nakon toga, cijeli složeni složenac urolajte u obliku rolade.
  • Uzmite još jednu koru, premažite je maslacem, a na nju stavite urolanu smjesu. Ponovno sve zajedno zarolajte.
  • Ružice izrežite na debljinu prema vlastitoj želji.

Pečenje:

  • Stavite ružice u prethodno podmazanu tepsiju.
  • Pecite na 180°C, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave.
  • Kada su pečene, vruće ružice zalijte hladnom agdom.

Posluživanje:

  • Ostavite da se potpuno ohlade prije posluživanja. Ružice su najukusnije kada se ohlade i upiju slatkoću agde.

Nutritivne vrijednosti

Calories: 420kcal
Autor: senadina_kuhinja
Kalorije: 420kcal
Cijena: 5.5 EUR
Vrsta jela: Desert, kolači
Kuhinja: Turska