gastrokutak.com
Recept za sladoled tortu
Sladoled torta sa kupinama je osvježavajući i jednostavan desert savršen za ljetnje dane. Ovaj recept kombinuje laganu koru, bogat žuti fil i voćni šlag sa kupinama, stvarajući ukusan slojeviti kolač bez potrebe za pečenjem.
Sastojci
Kora:
- 4 kom Bjelanca
- 4 kašike Šećer
- 4 kašike Brašno
- 100 ml Mlijeko
- 1 pakovanje Vanilin šećer
Fil:
- 4 kom Žumanca
- 4 kašike Šećer
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 1 pakovanje Puding vanila
- 2 kašike Gustin
- 500 ml Mlijeko
Voćni fil:
- 200 g Šlag u prahu
- 200 ml Hladno mlijeko
- 200 g Kupine
Priprema
Priprema kore:
- Umutiti čvrsto bjelanca sa šećerom dok ne postanu kruti.
- Dodati proiejano brašno i pažljivo sjediniti sve sastojke.
- Smjesu izliti u kalup prečnika 22 cm i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 10-15 minuta (zavisno od rerne).
- Pečenu koru preliti mlijekom pomešanim sa vanilin šećerom.
Priprema žutog fila:
- Umutiti žumanca sa pudingom, gustinom i malo mlijeka, pa sve zakuvati u preostalom zaslađenom mlijeku na tihoj vatri dok se ne zgusne.
- Ostaviti da se ohladi, a zatim umutiti mikserom dok ne postane glatka masa.
Priprema voćnog fila:
- Umutiti šlag sa 200 ml hladnog mlijeka.
- Tri pune kašike šlaga dodati u ohlađeni žuti fil i dobro sjediniti.
- U preostali šlag dodati kupine i kratko umutiti da se voće ravnomjerno rasporedi.
Sastavljanje torte:
- Na ohlađenu koru prvo nanijeti žuti fil, a zatim fil sa kupinama.
- Dekorisati po želji ili ostaviti tortu jednostavnu.
Napomene
Savjeti:
- Umjesto šlaga u prahu, možete koristiti 400 ml slatke pavlake za bogatiji ukus.
- Za četvrtasti oblik torte, koristite odgovarajući kalup.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 180kcal