gastrokutak.com
Recept za tortu - Bijeli Anđeo
Recept za tortu koja je kombinacija elegancije i savršenog okusa! Bijeli anđeo torta s Rozen korama, kremastim filovima i dekorativnim šlagom bit će prava zvijezda svakog stola.
Sastojci
Korice:
- 1 pakovanje Rozen kore
Fil 1:
- 2 kesice Puding od vanilije
- 2 kašike Gustin
- 5 kašika Šećer
- 1 l Mlijeko
- 250 g Bijela čokolada
- 250 g Maslac - sobne temperature (ili margarin)
- 200 g Mlijeko u prahu
- 50 g Šećer u prahu
Fil 2:
- 500 g Šlaga
- 300 ml Voda
- 200 g Kiselo vrhnje
Dodatno za dekoraciju:
- Šlag po želji
Priprema
Priprema fila 1:
- Pomiješajte 200 ml mlijeka s pudingom, gustinom i šećerom.
- Preostalo mlijeko zagrijte na šporetu. Kada prokuha, umiješajte pripremljenu smjesu s pudingom i kuhajte dok se ne zgusne.
- Dodajte bijelu čokoladu u vrući puding, miješajte dok se potpuno ne otopi, pokrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Miješanje fila 1:
- Umutite maslac s mlijekom u prahu i šećerom u prahu dok ne postane kremast.
- Ohlađeni puding dodajte u smjesu maslaca i mutite mikserom dok ne dobijete glatki krem.
Priprema fila 2:
- Umutite šlag s vodom prema uputama na pakiranju.
- Dodajte kiselo vrhnje u šlag i lagano promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Slaganje torte:
- Svaku Rozen koru premažite najprije smjesom šlaga i kiselog vrhnja, zatim filom 1.
- Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i filove.
Dekoracija:
- Tortu premažite šlagom ili ukrasite po želji.
- Ostavite tortu da se dobro stegne i ohladi prije posluživanja. (3-4h)
Napomene
Savjeti za najbolji rezultat:
- Torta će biti još ukusnija ako odstoji 12-24 sata u hladnjaku.
- Dodajte svježe voće ili čokoladne mrvice za dodatni vizualni dojam.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal