gastrokutak.com
Recept za urmašice:
Otkrijte jednostavan recept za ukusne urmašice sa sirupom! Mekane, sočne i mirisne urmašice savršene su za svaku priliku. Pripremite ovaj tradicionalni kolač brzo i lako, i uživajte u domaćem desertu koji će oduševiti vaše ukućane!“
Sastojci
Za tijesto:
- 2 kom Jaja
- 150 g Šećer
- 10 g Vanilin šećer
- 250 g Margarin
- 600 g Brašno
- 1 kašičica Prašak za pecivo
Za sirup:
- 600 g Šećer
- 800 ml Voda
- 1 kom Limun (Isječen)
Priprema
Priprema tijesta:
- Umutite 2 jaja sa 150 g šećera, 10 g vanilin šećera i 250 g istopljenog margarina.
- Postepeno dodajte 600 g brašna pomiješanog sa 1 kašičicom praška za pecivo, a zatim umijesite tijesto rukama. Treba da bude glatko i mekano, ali ne previše meko ni tvrdo.
Oblikovanje urmašica:
- Od tijesta uzimajte male količine, oblikujte kuglice, a zatim ih formirajte u duguljaste oblike (valjke).
- Pritisnite svaki valjak na izbočenu stranu rende da biste dobili karakterističnu šaru koja je tipična za urmašice.
- Stavite oblikovane urmašice u prethodno tanko podmazanu tepsiju ili pleh.
Pečenje urmašica:
- Urmašice pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180-200°C oko 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Priprema sirupa:
- Dok se urmašice peku, pripremite sirup: u šerpi pomiješajte 800 ml vode sa 600 g šećera i dodajte 1 limun isječen na kolutove.
- Kuvajte sirup na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi i sirup ne postane gustina koju želite (ne treba da bude previše gust).
Prelivanje urmašica:
- Kada se urmašice ispeku, izvadite ih iz rerne i odmah ih prelijte pripremljenim sirupom.
- Okrenite urmašice posle nekoliko minuta, tako da upiju sirup i sa druge strane.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 380kcal