gastrokutak.com
Recept za Vanil štrudlu:
Vanil krem štrudla je brz i jednostavan desert koji kombinira tanko razvučene kore s kremastim puding filom. Recept uključuje jogurt, ulje, griz i jaja za savršen premaz, dok se u fil dodaju vanil puding i šećer.
Sastojci
Za kore:
- 500 g Tanke kore za pitu
Za premaz:
- 2 dl Jogurt
- 2 dl Ulje
- 3 kašike Šećer
- 5 kašika Griz
- 3 kom Jaja
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
Za fil:
- 1 l Mlijeko
- 3 kesice Puding od vanilije
- 9 kašika Šećer
Priprema
Priprema pudinga:
- Puding u prahu i šećer umutiti s malo mlijeka (oko 100 ml).
- Preostalo mlijeko staviti na vatru da se zagrije, a zatim u njega zakuvati umućeni puding. Povremeno miješajte da se ne stvori korica. Kada je puding skuvan, ostavite ga da se hladi.
Priprema premaza:
- U drugoj posudi, umutiti jaja s šećerom, pa dodati jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo.
- Ovaj premaz koristićemo za mazanje kora.
Slaganje i oblikovanje štrudle:
- Na svaku od tri kore premažite premaz, a na četvrtu stavite ohlađeni puding uz ivicu kore.
- Kore urolajte u štrudlu, savijajući ivice kako bi fil ostao unutra.
- Stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pečenje:
- Peći u unapred zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok štrudla ne postane zlatno-smeđa.
Završni korak:
- Ostavite štrudlu da se ohladi, pa je pospite prah šećerom pre služenja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 280kcal