gastrokutak.com
Recept za Zdravu bounty tortu:
Isprobaj zdravu Bounty voćnu tortu bez pečenja – savršen spoj kokosa, tamne čokolade i šumskog voća. Brza priprema, kremasta tekstura i lagan ljetni desert koji oduševljava!
Sastojci
Podloga:
- 130 g Kokosove mrvice
- 125 g Badem
- 2 kašike Sirovi kakao prah
- 85 g Kikiriki maslac
- 85 g Med ili javorov sirup
- 50 g Biljno mlijeko
Šumsko voće preljev:
- 110 g Šumsko voće
- 50 ml Voda
- 1 kašičica Agar agar prah
Krema:
- 100 g Kokos mrvice
- 1 konzerva Gusta kokos krema (400 ml)
- 2 kašike Med ili javorov sirup
- 1 kašikica Kokosovo ulje
- 2 kašike Badem protein (ili kokos mrvica ili mljeveni bademi)
Čokoladni preljev:
- 60 g Tamna čokolada (85%)
- 3 kašike Guste kokos kreme
Priprema
Podloga:
- Usitnite kokos mrvice, bademe i kakao prah u multipraktiku.
- Dodajte kikiriki maslac, med i biljno mlijeko pa sve sjedinite u kompaktnu smjesu.
- Smjesu utisnite u kalup promjera 20 cm obložen papirom za pečenje.
- Pritisnite rubove da formirate blagi zid koji će držati kremu.
- Stavite u hladnjak da se podloga stisne.
Šumsko voće preljev:
- U manjoj posudi zakuhajte šumsko voće s vodom.
- Dodajte agar-agar i kuhajte još 2 minute uz stalno miješanje.
- Ostavite da se malo prohladi pa prelijte preko podloge.
- Vratite u hladnjak dok pripremate kremu.
Krema:
- U loncu pomiješajte kokos mrvice i kokos kremu te kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta dok se ne zgusne.
- Ohladite pa usitnite u sjeckalici dok ne dobijete kremastu teksturu.
- Dodajte med, kokosovo ulje i badem protein (ili zamjene).
- Rasporedite kremu ravnomjerno preko podloge s voćem.
- Ponovno stavite u hladnjak.
Čokoladni preljev:
- Zagrijte kokos kremu u manjoj posudi.
- Dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Prelijte preljev preko torte.
- Ostavite tortu da odstoji u hladnjaku
Napomene
Posluživanje
Prije posluživanja izvadite tortu iz kalupa i narežite na kriške. Svaka kriška je bogata kokosom, voćnom svježinom i laganim čokoladnim završetkom.Nutritivne vrijednosti
Calories: 420kcal