gastrokutak.com
Recept za Zdravu čokoladnu tortu:
Isprobajte ovaj brzi recept za zdravu čokoladnu tortu bez pečenja – s tamnom čokoladom, kokos mlijekom i kikiriki maslacem. Idealan desert za one koji vole lagane, ali čokoladne okuse!
Sastojci
- 120 g Zobene pahuljice
- 40 g Lješnjaci
- 50 ml Zobeno mlijeko
- 3 pune kašike Med
- 2 kašike Kikiriki maslac
- 1 kašika Kakao prah
- 1 prstohvat So
Krema:
- 1 konzerva Gusto kokosovo mlijeko
- 100 g Tamna čokolada (min. 70% kakaa)
- 1 puna kašika Kikiriki maslac
Priprema
Priprema podloge:
- Sameljite zobene pahuljice i lješnjake u sitni prah pomoću blendera ili sjeckalice.
- Dodajte zobeno mlijeko, med, kikiriki maslac, kakao prah i prstohvat soli. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
- Pripremite kalup promjera 16 cm i obložite ga papirom za pečenje.
- Smjesu ravnomjerno utisnite u kalup, formirajući i rubove.
- Stavite u hladnjak dok pripremate kremu, kako bi se podloga učvrstila.
Priprema kreme:
- U manjoj posudi zagrijte gusti dio kokos mlijeka (nemojte ga prokuhati).
- Tamnu čokoladu usitnite na sitne komadiće i dodajte u zagrijano kokos mlijeko.
- Lagano miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.
- Dodajte kikiriki maslac i ponovno promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
- Ostavite da se smjesa prohladi na sobnoj temperaturi, zatim je ravnomjerno prelijte preko podloge u kalupu.
- Tortu stavite u hladnjak – idealno preko noći – kako bi se krema potpuno stegla.
Posluživanje:
- Prije posluživanja možete dodati naribanu čokoladu, svježe voće ili malo krupne soli za dodatni kontrast okusa.
- Uživajte u zdravom čokoladnom desertu bez grižnje savjesti!
Nutritivne vrijednosti
Calories: 280kcal