gastrokutak.com
Rolat sa džemom i orasima
Pripremite rolat sa mekanom kakao korom, bogatog okusa džema od kajsija, oraha i slatke pavlake. Jednostavan za pripremu, a prepun okusa.
Sastojci
Sastojci za koru:
- 3 kom. Jaja
- 65 g Šećer
- 60 ml Voda
- 40 ml Ulje
- 75 g Brašno
- 2 kašike Mlijeko
- 2 kašike Kakao
- 5 g Prašak za pecivo
Sastojci za fil:
- 5 kašika Džem od kajsije (može i vaš omiljeni)
- 50 g Orasi (mljeveni)
- 100 ml Slatka pavlaka (umućena)
Priprema
Priprema kore:
- Umutite bjelanca u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera.
- Dodajte žumanca i sve ostale sastojke redom kako je navedeno u receptu.
- Sve sastojke sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.
- Smjesu izliti u veliki crni pleh od rerne koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
- Pecite koru na 180-200°C otprilike 10-15 minuta. (Možete provjeriti čačkalicom).
- Nakon pečenja ostavite je kratko da se prohladi, a zatim je zajedno sa papirom urolajte.
Priprema fila:
- Pomiješajte džem od kajsije sa mljevenim orasima.
- Ohlađenu koru premažite smjesom džema i oraha, a zatim nanesite umućenu slatku pavlaku.
- Pažljivo urolajte rolat i ostavite ga da se ohladi u frižideru. Najbolje preko noći.
- Ohlađen rolat premažite dodatnim slojem džema i pospite orasima po vrhu za dodatnu dekoraciju i ukus.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 270kcal