gastrokutak.com
Rolat tri vrste čokolade
Isprobajte Rolat Tri Vrste Čokolade – kremasti desert s bogatim slojevima tamne, mliječne i bijele čokolade! Jednostavan recept koji oduševljava!
Sastojci
Za biskvit:
- 5 kom. Jaja
- 7 kašika Šećer
- 7 kašika Ulje
- 7 kašika Brašno
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 30 g Mljeveni orasi
Za kremu:
- 400 g Mascarpone sir
- 400 ml Vrhnje za šlag (šlag krema)
- 150 g Tamna čokolada
- 150 g Mliječna čokolada
- 150 g Bijela čokolada
Za dekoraciju:
- 50 g Tamna čokolada
- 50 g Bijela čokolada
- 1 kašika Ulje
- Orasi (sjeckani, po želji)
Priprema
Priprema biskvita:
- U velikoj zdjeli umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodati ulje, brašno i prašak za pecivo te sve dobro sjediniti.
- Na kraju umiješati mljevene orahe.
- Pleh obložiti papirom za pečenje i uliti pripremljenu smjesu.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 12-15 minuta.
- Pečeni biskvit odmah zarolati zajedno s papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.
Priprema kreme:
- Umutiti vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto, zatim dodati mascarpone sir i sve sjediniti.
- Smjesu podijeliti na tri jednaka dijela.
- Svaku vrstu čokolade otopiti zasebno s 30 ml vrhnja za šlag.
- U svaki dio kreme dodati jednu vrstu otopljene čokolade i dobro promiješati.
Slaganje rolata:
- Razmotati biskvit i ravnomjerno nanositi kreme redom:
- 1. Prvo kremu s tamnom čokoladom
- 2. Zatim kremu s mliječnom čokoladom
- 3. Na kraju kremu s bijelom čokoladom
- Pažljivo zarolati rolat i staviti ga u frižider na najmanje 3 sata da se stegne.
Dekoracija:
- Otopiti tamnu i bijelu čokoladu sa žlicom ulja.
- Preliti rolat čokoladom i ukrasiti sjeckanim orasima.
- Ostaviti da se stegne, zatim poslužiti.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal