Priprema piletine:

• Počni s 450 g kuhane, usitnjene piletine (mi smo koristili 4 pileća prsa, ali može i rotisserie piletina). Usitni vilicama ili sitno nareži.
  

Luk:

• Sitno nasjeckaj 1/2 crvenog luka i potopi ga u 2 šalice vode na 10 minuta kako bi ublažio okus. Zatim ocijedi i dodaj u zdjelu.

Dodavanje sastojaka:

• Nasjeckaj šaku svježeg korijandera i nareži 1 avokado na kockice, dodaj sve u zdjelu s piletinom a potom i preljev.
  

Preljev:

• Za preljev pomiješaj:

  - 5 žlica svježeg sira

  - 3 žlice majoneze

  - 1 žlicu luka u prahu

  - sok od 3 limete

  - šaku korijanderasol i papar
• Kušaj i po potrebi prilagodi začine.

Posluživanje baze:

• Smjesu možeš jesti ovako, s kruhom ili u listu salate.

🌯 Kako napraviti rolice od krastavca?

Priprema krastavca:

• Tanko nareži veliki krastavac pomoću gulilice.
  

Slaganje:

• Posloži kriške na papir za pečenje tako da se lagano preklapaju (otprilike 1/3).

Sušenje:

• Lagano posuši krastavac papirnatim ubrusom.

Premaz:

• Premaži 2 žlice krem sira preko krastavca.

Punjenje:

• Dodaj oko 120 g pileće smjese pri dnu, ostavljajući malo prostora sa svih strana.
• Na vrh dodaj malo luka i kriške avokada.
  

Rolanje:

• Čvrsto zarolaj – kreni od dna, preklopi nadjev i pažljivo roluj dalje, lagano pritiskajući kako bi sve ostalo kompaktno.

Rezanje i završetak:

• Nareži rolicu oštrim nožem.
• Po želji pospi “everything bagel” začinom i dodaj chipotle ljuti umak.