gastrokutak.com
Savršena Oreo Torta
Osvaja vaše srce svojim kremastim slojevima i hrskavim Oreo komadićima!
Sastojci
Sastojci za jednu koru - potrebno 4:
- 4 kom Jaja
- 4 kašike Šećer
- 2 kašike Kakao
- 2 kašike Oreo mrvice
- 1 kašika Brašno
Sastojci za fil:
- 1 l Mlijeko
- 200 g Šećer
- 1 Slatko vrhnje (pavlaka)
- 7 kašika Gustin
- 250 g Maslac
- 150 g Tamna čokolada
- 60 g Bijela čokolada
Priprema
Priprema kore:
- Umutite bjelanca dok ne postanu čvrsta, zatim dodajte šećer i žumanca. Nastavite miješati dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Postepeno dodajte suhe sastojke (kakao, Oreo mrvice, brašno), lagano miješajući smjesu.
- Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 200°C.
Priprema fila:
- Razmutite puding i gustin u malo mlijeka, dok ostatak mlijeka stavite da provri zajedno sa šećerom. Kada mlijeko proključa, dodajte razmućeni puding, neprestano miješajući dok se smjesa ne zgusne. Sklonite s vatre.
- Dok je fil još topao, odvojite trećinu i u jedan dio stavite bijelu čokoladu, a u preostali dio dodajte tamnu čokoladu te sve dobro promiješajte. Prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
- Umutite maslac sobne temperature i odvojite trećinu, koju dodajte u dio s bijelom čokoladom, a preostali dio dodajte u dio s tamnom čokoladom. Mutite dok se svi sastojci ne sjedine. U bijeli dio dodajte mrvljene Oreo kekse.
- Filujte kore lagano natopljene mlijekom, slagajući redom: tamni fil, kora, bijeli fil, kora, tamni fil, kora.
- Umutite slatku pavlaku ili šlag te dodajte nekoliko kašika mrvica Oreo keksa.
- Ukrasite tortu prema vlastitoj želji.
Napomene
- Za pravljenje kora potrebno je peći 4 kore, a sastojci iznad su za jednu koru.
- Kalup je promjera 24cm.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 300kcal