gastrokutak.com
Snickers Kolač
Bolji od popularnog Snickers slatkiša!
Sastojci
Sastojci za kore:
- 4 kom Jaja
- 4 kašike Šećer
- 4 kašike Mlijeko
- 4 kašike Ulje
- 4 kašike Brašno
- 4 kašike Kakao
- 1 kašičica Prašak za pecivo
Sastojci za kremu:
- 250 g Mascarpone sir
- 100 ml Slatko vrhnje (pavlaka)
- 1 kašika Šećer u prahu
- 2 kašike Kikiriki puter
Sastojci za čokoladni preljev:
- 100 g Mliječna čokolada
- 100 ml Slatko vrhnje (pavlaka)
Dodatno potrebno:
- 50 g Sjeckani kikiriki
- Par kašika Dulche de leche karamel
Priprema
Priprema kora:
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka, pa bjelanjke s prstohvatom soli izmiksajte u čvrst snijeg.
- Žumanjke i šećer miksajte dok smjesa ne udvostruči volumen.
- Dodajte mlijeko, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo te sve dobro sjedinite mikserom.
- Postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka i sjedinite špatulom.
- Pecite u kalupu promjera 20 cm, oko 45 minuta na 180°C.
- Kada se kora ohladi, prepolovite je kako biste dobili dvije kore.
Priprema kreme:
- Mascarpone, šećer i vrhnje umutite u glatku kremu bez grudvica.
- Dodajte kikiriki puter i sjedinite špatulom.
Priprema preljeva:
- Izlomite čokoladu u vrhnje i miješajte neprekidno dok se čokolada potpuno ne istopi.
Slaganje kolača:
- Na prvu koru stavite pola kreme, 2 kašike karamela i pospite sjeckanim kikirikijem.
- Ponovite postupak s drugom korom, a zatim kolač prelijte čokoladnim preljevom.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal