gastrokutak.com
Tarhana čorba - jednostavan recept za domaću čorbu
Ova tarhana čorba je prava poslastica za ljubitelje tradicionalnih jela. Jednostavna za pripremu, hranjiva i puna okusa, savršen je odabir za hladne dane. Sastojci poput pilećeg mesa, povrća i tarhane čine je bogatom i ukusnom. Isprobajte ovu preukusnu čorbu i uživajte u njenom savršenom okusu!
Sastojci
- 200 g Pileće meso (po izboru: pileći file, batak, karabatak)
- Povrće po želji (mrkva, grašak, karfiol)
- 2 kom. Pileće kocke za supu
- 150 g Tarhana
- Peršun (po želji)
- Biber (po želji)
- Vegeta (po želji)
- Vrhnje za kuhanje (ili kajmak, po želji)
- Maslac
Priprema
- Povrće po želji (mrkvu, grašak, karfiol) skuhajte u vodi dok ne omekša. Zatim, sve zajedno izblendajte. Ovo će stvoriti glatku smjesu koja će se dodati u temeljac čorbe.
- Pileće meso skuhajte dok ne omekša, a zatim ga usitnite na male komadiće.
- U veću šerpu stavite maslac. Kad se počne topiti, ulijte oko 1,5 l vode i dodajte pileće kocke za supu, usitnjeno pileće meso i izblendano povrće. Ostavite da kuha.
- Kada smjesa počne kuhati, dodajte tarhanu, a zatim začinite sa peršunom, biberom i vegetom po želji. Ostavite da se kuha još oko 10 minuta dok tarhana ne bude skuhana.
- Na kraju, dodajte vrhnje za kuhanje (ili kajmak) po želji, promiješajte i čorba je spremna za serviranje.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 90kcal