gastrokutak.com
Tuna pasta salata:
Tuna pasta salata je jednostavan i uravnotežen obrok koji spaja integralnu tjesteninu, tunjevinu u maslinovom ulju i svježe povrće u osvježavajućem limunskom dresingu. Ova salata s tunom i tjesteninom priprema se brzo i pogodna je za lagani ručak, večeru ili praktičan obrok za ponijeti.
Sastojci
Za salatu:
- 60 g Integralna tjestenina (mjerena suha, prije kuhanja)
- 80 g Tunjevina u maslinovom ulju
- 1 kom Krastavac
- 100 g Cherry rajčica (Cherry paradajz)
- 1/4 glavice Crveni luk
- Svježi peršin (po želji)
Za dresing:
- 20 g Posni majonez
- Sok od 1/2 limuna
- 1/2 žličice Himalajska sol
- 1/2 žličice Crni papar
- 1/2 žličice Granulirani češnjak
- 1/2 žličice Kurkuma
- 1/2 žličice Origano
Priprema
Kuhanje tjestenine:
- Integralnu tjesteninu skuhajte u lagano posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente.
- Nakon kuhanja ocijedite je i ostavite da se kratko ohladi.
Priprema povrća:
- Dok se tjestenina kuha, narežite krastavac, cherry rajčice i crveni luk na manje komade. Svježi peršin sitno nasjeckajte.
Spajanje sastojaka:
- U većoj zdjeli pomiješajte skuhanu tjesteninu, tunjevinu u maslinovom ulju, narezani krastavac, rajčice, crveni luk i peršin.
Priprema dresinga:
- U manjoj zdjeli pomiješajte posni majonez, sok od limuna, himalajsku sol, crni papar, granulirani češnjak, kurkumu i origano dok ne dobijete ujednačen dresing.
Završno miješanje:
- Dresing dodajte u zdjelu s tunom, tjesteninom i povrćem. Sve sastojke lagano promiješajte kako bi se dresing ravnomjerno rasporedio.
Posluživanje:
- Tuna pasta salatu poslužite odmah ili je kratko ohladite u hladnjaku prije serviranja.
Napomene
- Ako ne postite, posni majonez možete zamijeniti grčkim jogurtom, koji daje blaži i svježiji okus dresingu.
- Za verziju bez mliječnih proizvoda moguće je koristiti sojin grčki jogurt kao alternativu majonezi.
- Salata s tunom i tjesteninom može se pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 24 sata, što je čini praktičnim obrokom za ponijeti.
- Integralna tjestenina daje više vlakana i duže održava osjećaj sitosti.
- Ako želite dodatnu svježinu, možete dodati nekoliko listova rukole ili mlade špinata prije serviranja.
- Tuna pasta salata je praktična opcija za brzi ručak, laganu večeru ili obrok za posao.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 160kcal