Gastrokutak

Oznaka: balkan recepti

  • Tanka Proja sa kukuruznim brašnom i sirom

    Tanka Proja sa kukuruznim brašnom i sirom

    Tanka proja je omiljeni balkanac koji spaja jednostavnost i bogatstvo okusa. Ovaj recept koristi kukuruzno i pšenično brašno, jaja, mlijeko i jogurt, stvarajući savršen spoj za doručak ili užinu. Brzo se priprema i peče, a rezultat je sočan i ukusan zalogaj.

    Tanka proja je tradicionalno jelo koje se često priprema u domaćinstvima širom Balkana. Njena jednostavna priprema i svestranost čine je idealnim izborom za porodičnu trpezu. Dodavanje tvrdog ili mladog sira obogaćuje okus i teksturu, čineći je još privlačnijom.

    tanka proja
    Izvor – mog_sveta_deo (Instagram)

    Tanka proja, idealnu za doručak ili užinu:

    tanka proja

    Recept za tanku proju:

    5 od 2 glasova
    Tanka proja je ukusan i jednostavan recept koji spaja kukuruzno i pšenično brašno, jaja, mlijeko i sir. Brzo se priprema i peče, a rezultat je sočan i zlatno-žut zalogaj savršen za doručak, užinu ili kao prilog.
    Porcije 12 osoba
    Priprema 10 minutes
    Hlađenje20 minutes
    Ukupno vrijeme 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 2 kom Jaja
    • 1 čaša Mlijeko (može i kiselo mleko ili jogurt)
    • 1 čaša Mlaka voda
    • 1/2 čaša Ulje
    • 1 kriška Tvrdi sir (po želji, može biti i mladi sir)
    • 1/2 pakovanje Prašak za pecivo
    • 6 kašika Kukurzno brašno
    • 6 kašika Bijelo pješačano brašno
    • So (po ukusu)

    Priprema
     

    Priprema smjese:

    • U velikoj posudi dobro umutite 2 jaja.
    • Dodajte 1 čašu mlijeka (ili kiselo mleko/jogurt, prema želji) i 1 čašu mlake vode.
    • Zatim sipajte 1/2 čaše ulja, a zatim dodajte 1/2 praška za pecivo, 6 kašika kukuruznog brašna, 6 kašika bijelog pšeničnog brašna, kao i so po ukusu.
    • Na kraju, rendajte 1 krišku tvrdog sira ili mladi sir, sve dobro sjedinite.

    Pečenje:

    • Smesu izlijte u pleh dimenzija 20×30 cm (ako želite deblju proju, koristite manji pleh ili kalup).
    • Pekač prethodno možete blago podmazati ili obložiti papirom za pečenje.
    • Pecite na temperaturi od 200°C oko 20 minuta ili dok proja ne dobije lepu zlatno-žutu boju i postane hrskava.

    Posluživanje:

    • Kada je proja pečena, izvadite je iz rerne, ohladite malo i secite na željene komade. Poslužite uz omiljene priloge ili kao samostalan obrok.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 240kcal
    Autor: mog_sveta_deo
    Kalorije: 240kcal
    Cijena: 1.5 EUR
    Vrsta jela: doručak, Glavno Jelo, Obrok
    Kuhinja: Balkanska

    Za savršen rezultat, preporučuje se pečenje na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobije zlatno-žutu boju. Poslužite je uz jogurt ili kiselo mlijeko za potpuni doživljaj. Ova proja sigurno će osvojiti srca svih koji je probaju.

    Recept za Proju sa sirom pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – mog_sveta_deo (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Rolat sa džemom i orasima – Recept za savršen Desert!

    Rolat sa džemom i orasima – Recept za savršen Desert!

    Rolat sa džemom i orasima donosi pravi okus domaće kuhinje! Ovaj jednostavan, sočan kolač, omiljen u mnogim domovima, spaja mekan biskvit s bogatim slojem džema, hrskavim orasima i slojem slatke pavlake koja mu daje dodatnu savršeno kremastu teksturu. Idealan je za posebne prilike, ali i svakodnevno uživanje!

    Priprema je brza, što ga čini idealnim izborom čak i za užurbane dane. Uz dodatak omiljenog džema, svaki zalogaj vraća u djetinjstvo. Isprobajte recept za rolat koji se lako zavoli i ostaje u srcu dugo nakon prvog zalogaja.

    Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu.

    Recept za rolat sa džemom i orasima

    Izvor: anina_slatka_slanoteka (instagram)

    Recept za Rolat sa džemom i orasima:

    Recept za rolat sa džemom i orasima

    Rolat sa džemom i orasima

    4.67 od 6 glasova
    Pripremite rolat sa mekanom kakao korom, bogatog okusa džema od kajsija, oraha i slatke pavlake. Jednostavan za pripremu, a prepun okusa.
    Porcije 6 osoba
    Priprema 20 minutes
    Ukupno vrijeme 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za koru:

    • 3 kom. Jaja
    • 65 g Šećer
    • 60 ml Voda
    • 40 ml Ulje
    • 75 g Brašno
    • 2 kašike Mlijeko
    • 2 kašike Kakao
    • 5 g Prašak za pecivo

    Sastojci za fil:

    • 5 kašika Džem od kajsije (može i vaš omiljeni)
    • 50 g Orasi (mljeveni)
    • 100 ml Slatka pavlaka (umućena)

    Priprema
     

    Priprema kore:

    • Umutite bjelanca u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera.
    • Dodajte žumanca i sve ostale sastojke redom kako je navedeno u receptu.
    • Sve sastojke sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.
    • Smjesu izliti u veliki crni pleh od rerne koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
    • Pecite koru na 180-200°C otprilike 10-15 minuta. (Možete provjeriti čačkalicom).
    • Nakon pečenja ostavite je kratko da se prohladi, a zatim je zajedno sa papirom urolajte.

    Priprema fila:

    • Pomiješajte džem od kajsije sa mljevenim orasima.
    • Ohlađenu koru premažite smjesom džema i oraha, a zatim nanesite umućenu slatku pavlaku.
    • Pažljivo urolajte rolat i ostavite ga da se ohladi u frižideru. Najbolje preko noći.
    • Ohlađen rolat premažite dodatnim slojem džema i pospite orasima po vrhu za dodatnu dekoraciju i ukus.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 270kcal
    Autor: Ana
    Kalorije: 270kcal
    Cijena: 7-8 EUR
    Vrsta jela: Desert
    Kuhinja: Internacionalna

    Nadamo se da ćete isprobati ovaj recept za savršeni rolat! Želimo vam da uživate u pripremi i okusu ovog kremastog deserta. Javite nam svoje utiske, voljeli bismo čuti da li vam se svidio!

    Sačuvajte ovaj recept za kasnije, podijelite ga s prijateljima, i slobodno ostavite komentar ispod s vašim iskustvom ili pitanjima. Prijatno!

    Detaljan recept i priprema – anina_slatka_slanoteka (instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.