Ružice s orasima su omiljeni tradicionalni kolačići koji spajaju hrskavost kora, bogatstvo oraha i slatkoću agde. Ovaj jednostavan recept vodi vas kroz pripremu sočnih i hrskavih ružica, idealnih za obiteljska okupljanja ili posebne prigode.
Za pripremu ovih ružica potrebno je složiti kore premazane maslacem, posute sjeckanim orasima i mljevenom plazmom, te ih oblikovati u urolane rolice. Nakon pečenja, vruće ružice prelivaju se hladnom agdom, što im daje dodatnu sočnost i slatkoću.
Otkrijte kako pripremiti hrskave i sočne ružice s orasima:
Recept za ružice:
Sastojci
Za ružice:
- 500 g Kore (14 listova)
- 250 g Maslac
- 500 g Orasi (sjeckani, ne mljeveni)
- 200 g Mljevena plazma
Za agdu:
- 500 g Šećer
- 600 ml Voda
- Sok od pola limuna
Priprema
Priprema agde:
- U manjoj posudi, pomiješajte šećer i vodu.
- Stavite smjesu na srednje jaku vatru i kuhajte 10-15 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi i sirup lagano zgusne.
- Dodajte sok od pola limuna, promiješajte, i ostavite agdu da se ohladi.
Priprema ružica:
- U međuvremenu, istopite maslac u manjoj posudi.
- Odvojite 6 kora iz pakiranja. Svaku koru premažite rastopljenim maslacem.
- Po svakoj premazanoj kori pospite sjeckane orahe i mljevenu plazmu (orahe nemojte samljeti u prah, već ih samo usitnite).
- Na svaku premazanu koru stavite drugu, pa tako ponavljajte postupak za svih 6 kora. Nakon toga, cijeli složeni složenac urolajte u obliku rolade.
- Uzmite još jednu koru, premažite je maslacem, a na nju stavite urolanu smjesu. Ponovno sve zajedno zarolajte.
- Ružice izrežite na debljinu prema vlastitoj želji.
Pečenje:
- Stavite ružice u prethodno podmazanu tepsiju.
- Pecite na 180°C, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave.
- Kada su pečene, vruće ružice zalijte hladnom agdom.
Posluživanje:
- Ostavite da se potpuno ohlade prije posluživanja. Ružice su najukusnije kada se ohlade i upiju slatkoću agde.
Nutritivne vrijednosti
Zanimljivo je da se ružice često uspoređuju s baklavom zbog sličnog načina pripreme i okusa, ali s razlikom u debljini kora i načinu slaganja. Ovaj recept pruža jednostavan način kako kod kuće pripremiti ove omiljene slastice i uživati u njihovom jedinstvenom okusu.
Recept za Domaću tahan halvu pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – senadina_kuhinja (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.