Ovaj brzi kolač sa keksom bez pečenja savršen je izbor za sve ljubitelje jednostavnih recepata. Priprema je jednostavna, a rezultat je kremasti desert s hrskavim slojevima keksa. Idealno je rješenje kada želite nešto slatko i ukusno bez pečenja, koristeći sastojke koje već imate kod kuće.
Uz korake koji ne oduzimaju puno vremena, ovaj jednostavni recept za keks kolač posebno je praktičan za pripremu. Kombinacija keksa, kremastog fila i bogatog čokoladnog ganaša osigurava desert kojem je teško odoljeti. Prilagođen je i za one s manje iskustva u kuhinji – sve što trebate je malo strpljenja dok se kolač stegne u frižideru.
Izvor: anina_slatka_slanoteka (instagram)
Recept za Brzi kolač sa keksom – bez pečenja:
Brzi kolač sa keksom
Sastojci
Sastojci za Podlogu:
- 300 g Petit keks
- 400 ml Mlijeko
- 70 g Šećer
- 50 g Kakao
- 100 g Maslac
Sastojci za Fil:
- 1 l Mlijeko
- 200 g Šećer
- 3 kašike Gustin
- 180 g Maslac/Puter
- 3 kesice Puding od vanilije
- 100 g Bijela čokolada
Sastojci za Ganaš:
- 200 ml Slatka pavlaka
- 150 g Bijela čokolada
- 150 g Mliječna čokolada
Priprema
Priprema Podloge:
- Izlomite keks na sitne komadiće.
- U manji lonac stavite mlijeko, šećer, kakao i maslac isjeckan na kockice.
- Zagrijavajte smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i sve proključa, miješajući povremeno.
- Maknite smjesu s vatre i ostavite da se prohladi 15-20 minuta, zatim je prelijte preko izlomljenog keksa.
- Sve dobro promiješajte kašikom i utisnite u kalup obložen papirom za pečenje.
- Stavite podlogu u frižider da se stegne.
Priprema Fila:
- U 700 ml mlijeka dodajte šećer i stavite da provri.
- U preostalih 300 ml mlijeka umutite puding i gustin.
- Kada mlijeko provri, dodajte smjesu sa pudingom i kuhajte dok se ne zgusne.
- Sklonite sa vatre i dodajte bijelu čokoladu izlomljenu na kockice. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Prekrijte fil providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
- U ohlađen fil dodajte omekšali maslac i dobro izmiksajte.
- Rasporedite fil ravnomjerno preko podloge i vratite kolač u frižider.
Priprema Ganaša:
- Ugrijte slatku pavlaku i dodajte izlomljene čokolade.
- Miješajte dok se čokolade potpuno ne istope i smjesa postane glatka.
- Prelijte ganaš preko fila i vratite kolač na hlađenje dok se potpuno ne stegne.
Napomene
- Kalup dimenzija: 20×30 cm
Nutritivne vrijednosti
Ako tražite brzi kolač koji će oduševiti goste ili obitelj, ovaj recept je pravi izbor. Uživajte u ovom desertu uz samo nekoliko koraka – brzo, jednostavno i neodoljivo ukusno! Ne zaboravite nam javiti kako vam se dopao u komentarima ispod.
Detaljan recept i priprema za ovaj kolač – anina_slatka_slanoteka (instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
