Gastrokutak

Oznaka: međimurski deserti

  • Domaća međimurska gibanica – s makom, sirom i jabukama

    Domaća međimurska gibanica – s makom, sirom i jabukama

    Domaća međimurska gibanica prava je poslastica koja spaja bogatstvo okusa i tradiciju. Ovaj kolač s četiri nadjeva—makom, svježim sirom, orasima i jabukama—savršeno je usklađen i oduševljava svakog ljubitelja slastica.

    Priprema domaće međimurske gibanice zahtijeva pažnju, ali rezultat je vrijedan truda. Svaki sloj nadjeva donosi jedinstvenu aromu, dok tanke kore premazane otopljenim margarinom osiguravaju sočnost i hrskavost.

    domaća međimurska gibanica
    Izvor – slastice_ketty (Instagram)

    Domaća međimurska gibanica – Oduševite svoje ukućane ovim savršenim desertom:

    domaća međimurska gibanica

    Recept za međimursku gibanicu:

    5 od 1 glasa
    S četiri nadjeva – makom, svježim sirom, orasima i jabukama – ovaj kolač kombinira sočne i hrskave kore, stvarajući savršen spoj slatkih i začinskih okusa. Lako se priprema, a uz jednostavan postupak, rezultat će vas oduševiti. Uživajte u domaćem okusu Međimurja uz ovu fantastičnu gibanicu!
    Porcije 12 osoba
    Priprema 1 hour
    Hlađenje40 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 40 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Fil 1:

    • 200 g Mljeveni mak
    • 2 dl Vrelo mlijeko
    • 50 g Šećer
    • 1 pakovanje Vanilin šećer

    Fil 2:

    • 500 g Svježi sir
    • 2 kom Jaje
    • 100 g Šećer
    • 1 pakovanje Vanilin šećer
    • Po želji 50 g grožđica natopljenih u rumu

    Fil 3:

    • 200 g Mljeveni orasi
    • 50 g Šećer
    • 2 dl Vruće mlijeko

    Fil 4:

    • 700 g Ribane jabuke
    • 50 g Šećer
    • Malo cimeta

    Preljev:

    • 2-3 dl Slatko vrhnje
    • 2 kom Jaje
    • 2 pakovanje Vanilin šećer

    Ostalo:

    • 10 kom Gotove kore za savijače
    • Margarin za mazanje kora

    Priprema
     

    Pripremite filove:

    • Fil 1: Pomiješajte mljeveni mak, vruće mlijeko, šećer i vanilin šećer. Ostavite da se ohladi.
    • Fil 2: Umutite svježi sir, jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte grožđice namočene u rumu (ako koristite).
    • Fil 3: Pomiješajte mljevene orahe, šećer i vruće mlijeko.
    • Fil 4: Naribajte jabuke, dodajte šećer i malo cimeta.

    Slaganje gibanicu:

    • U pleh stavite dvije kore savijače, svaku premazanu otopljenim margarinom.
    • Na prvo složeno tijesto stavite Fil 1.
    • Preko njega stavite još dvije kore i zatim Fil 2.
    • Slijedi još dvije kore, pa Fil 3.
    • Na kraju stavite još dvije kore i prelijte s Fil 4.
    • Na vrhu preostale kore i nabodite viljuškom na nekoliko mjesta. Prelijte preljevom od vrhnja, jaja i vanilin šećera.

    Pečenje:

    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-200°C, ovisno o vašoj pećnici, oko 40 minuta dok gibanica ne postane zlatno smeđa.

    Posluživanje:

    • Ohladite gibanicu i poslužite uz omiljeni napitak.
    Autor: Katica Šušnjara
    Cijena: 7 EUR
    Vrsta jela: Desert, kolači
    Kuhinja: Hrvatska

    Ova tradicionalna slastica često se priprema za obiteljska okupljanja i posebne prigode. Njena bogata povijest i raznoliki okusi čine je nezaboravnim desertom na svakom stolu.

    Recept za Fritule s jogurtom pogledajte ovdje!

    Detaljan recept i priprema – slastice_ketty (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.