Domaći hljeb je savršen izbor za sve ljubitelje svježih, mirisnih i hrskavih hljebova. Uz ovaj jednostavan recept za domaći hljeb, možete uživati u savršenom ukusu i teksturi koju samo domaće pečenje može pružiti. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, poput svježeg kvasca, brašna i malo ljubavi, možete napraviti hljeb koji će oduševiti cijelu porodicu.
Priprema ovog domaćeg hljeba je lagana i ne zahtijeva puno vremena. Samo nekoliko koraka – od miješenja tijesta do pečenja – dovoljni su da dobijete mekani hljeb s hrskavom koricom. Bilo da ga jedete sa pekmezom, sirom ili ga poslužite uz obrok, hljeb će uvijek biti pun ukusa i mirisa.
Napravi savršeno mekan Domaći hljeb:
Recept za Domaći hljeb:
Sastojci
- 500 ml Voda (mlaka)
- 40 g Kvasac
- 1 kašika So
- 1 kašika Šećer
- 100 ml Ulje
- 750 g Brašno
Priprema
- U mlaku vodu izmrviti svježi kvasac, dodati so i šećer. Miješati dok se kvasac potpuno ne otopi.
- Postepeno dodavati brašno i ulje i miješati dok ne dobijete glatko tijesto.
- Pokriti posudu s krpom i ostaviti da tijesto odstoji i nadođe. To obično traje oko 1 sat.
- Nakon što je tijesto nadošlo, premijesite ga još jednom kako biste uklonili zračne mjehuriće. Ostavite ga još neko vrijeme da se ponovno nadođe.
- Kada tijesto ponovno nadođe, podijelite ga na dva jednaka dijela i oblikujte dvije jufke. Stavite ih u pleh za pečenje.
- Ostavite tijesto da se još jednom podigne, a zatim stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 200°C oko 25-30 minuta, dok hljeb ne dobije zlatno-smeđu koricu.
- Kada je hljeb pečen, izvadite ga iz pećnice i odmah umotajte u suhu krpu kako bi ostao mekan i sočan.
- Ostavite da se ohladi prije nego ga počnete rezati i uživati!
Napomene
- Ulje dodajemo kako bi hljeb bio mekši i ostao duže svjež.
Nutritivne vrijednosti
Isprobajte ovaj recept i uživajte u toplom, domaćem hljebu svaki put. Bit ćete iznenađeni kako nešto tako jednostavno može biti tako ukusno!
Recept za zdravi Integralni hljeb pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – mamita_dane_i_jodze (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.