Ako tražite brz i ukusan recept za zdravu večeru ili lagani ručak, kukuruzna pita sa špinatom je savršen izbor. Ova jednostavna pita kombinira hranjive sastojke poput kukuruznog brašna i svježeg špinata, pružajući bogatstvo okusa i teksture. Priprema je brza i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, što je čini idealnom za užurbane dane.
Špinat je poznat po svojim zdravstvenim prednostima, uključujući visok sadržaj željeza i vitamina K, ključnih za zdravlje kostiju i krvi. Kombinacija sira i špinata pruža bogat okus koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Ova brza pita sa špinatom može se poslužiti kao glavno jelo ili ukusno predjelo.
Priprema traje oko 35 minuta, a sastojci su lako dostupni. Slijedite detaljan recept u nastavku ispod i uživajte u domaćoj piti koja će oduševiti vaše ukućane i goste. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se zašto je ova brza pita omiljena u mnogim kućanstvima.
Kukuruzna pita sa špinatom – Savršen doručak ili večera bez puno truda:
Kukuruzna Pita sa Špinatom
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g Kukuruzno brašno
- 600 ml Tekući jogurt
- 3 kom. Jaja
- 150 ml Ulje
- 1 kašičica So
- 1 kesica Prašak za pecivo
Za nadjev:
- 500 g Svježi špinat
- 1 glavica Luk
- 200 g Krem sir
- 1 kom. Jaje
- So i biber (po ukusu)
Dodatno:
- Maslinovo ulje (za prženje)
- 1 kockica Maslac (za premazivanje tepsije)
Priprema
Priprema nadjeva:
- Luk sitno nasjeckati.
- U tavi zagrijati malo maslinovog ulja i propržiti luk dok ne postane staklast.
- Dodati špinat i dinstati nekoliko minuta dok ne omekša.
- Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa maknuti s vatre.
- U zdjeli pomiješati dinstani špinat s krem sirom i jednim jajetom.
Priprema tijesta:
- U velikoj zdjeli pomiješati tekući jogurt, jaja i ulje.
- Dodati kukuruzno brašno, prašak za pecivo i sol. Sve dobro promiješati žicom dok se ne dobije glatka smjesa.
Slaganje i pečenje:
- Pećnicu zagrijati na 200°C.
- Tepsiju premazati kockicom maslaca.
- Uliti polovicu pripremljene smjese za tijesto u tepsiju.
- Peći 5 minuta na 200°C.
- Izvaditi iz pećnice i preko zapečenog sloja rasporediti nadjev od špinata.
- Preliti ostatkom tijesta i ravnomjerno rasporediti.
- Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Napomene
- Možete dodati malo naribanog sira u tijesto za bogatiji okus.
- Ako želite hrskaviju koricu, pecite još 5 minuta na višoj temperaturi (220°C).
- Možete koristiti i grčki jogurt za kremastiju teksturu.
- Pitu ostavite da se malo ohladi prije rezanja kako bi se bolje stegnula.
Nutritivne vrijednosti
Špinat je pravo nutritivno blago! Bogat je željezom, vitaminima A, C i K, a sadrži i puno antioksidansa koji jačaju imunitet i poboljšavaju zdravlje kože. Zanimljivo je da termička obrada špinata povećava apsorpciju željeza, što znači da ga tijelo lakše koristi kada je kuhan.
Osim toga, kukuruzno brašno u ovoj piti odlična je alternativa bijelom brašnu, čineći ovaj recept laganim i pogodnim za sve koji biraju zdravije opcije. Ako volite ovakve nutritivno bogate recepte, svakako isprobajte ovu pitu i podijelite svoje dojmove u komentarima.
Recept za ukusni slani rolat sa špinatom – pogledajte ovdje!
Recept i detaljna video priprema – Haleza.food (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za pitu sa špinatom?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
