Savršeno domaće punjeno pecivo je recept koji morate probati! Mekano, mirisno i puno ukusnog fila – ovo pecivo može postati vaš omiljeni obrok ili užina. Sa krem sirom, slaninom i gaudom, svaki zalogaj će vas oduševiti. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je neodoljiv!
Za sve ljubitelje domaćih peciva, ovo punjeno pecivo je pravi izbor. Možete ga puniti po želji, bilo da volite slane nadeve, sireve ili čak povrće. Idealno je za obiteljsku užinu, doručak ili čak kao grickalica za goste. Uz ovaj recept, vaše pecivo će biti mekano i savršeno ispečeno!
Kako napraviti domaće punjeno pecivo:
Recept za domaće punjeno pecivo:
Sastojci
Za tijesto:
- 300 ml Mlijeko
- 2 kašičice Šećer
- 10 g Suhi kvasac
- 1 kom Jaje
- 70 ml Ulje
- 630 g Brašno
- 1 kašičica So
Za punjenje:
- 200 g Krem sir
- 100 g Šunka (ili drugo meso po sopstvenom izboru)
- 250 g Rendana gauda (ili neki drugi, po sopstvenom izboru)
Još:
- Žumance za premazivanje
Priprema
Priprema tijesta:
- U posudu sipajte toplo mlijeko, šećer, suhi kvasac, jaje i ulje. Dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
- Postepeno dodajte brašno i so, pa zamijesite glatko i mekano tijesto. Brašno dodajte postepeno da biste dobili idealnu teksturu.
- Prebacite tijesto u nauljenu činiju, pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi dok se ne udvostruči (oko 1 sat).
Oblikovanje tijesta:
- Nadošlo tijesto prebacite na radnu površinu i podijelite na 10 dijelova. Svaki dio oblikujte u loptu i ostavite da odstoji 10 minuta.
Razvlačenje i punjenje:
- Svaku loptu razvucite oklagijom u pravougaonik. Na sredinu stavite krem sir, sitno isjeckanu šunku i rendanu gaudu. Urolajte tijesto i oblikujte pecivo.
Pečenje:
- Pecivo stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Lagano ga zasijecite (kao što je prikazano u videu) i ostavite da naraste još 20 minuta.
- Premažite svako pecivo žumancem, a po želji možete posuti još malo rendane gaude preko.
- Pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 220°C oko 15 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Posluživanje:
- Pecivo je spremno za uživanje! Uživajte u svakom zalogaju!
Nutritivne vrijednosti
Neka vam punjeno pecivo donese miris sveže pečenih delicija pravo iz vašeg doma. Isprobajte naš recept i obradujte sebe i svoje najbliže!
Recept za Kupus kiflice – ukusno domaće pecivo pogledaj ovdje!
Detaljan recept i video priprema – kikiioklagijica (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.