gastrokutak.com
Recept za čoko orah tortu:
Čoko orah torta je savršen spoj sočnog biskvita, bogate čokolade i orašastih plodova, idealna za svaku prigodu.
Sastojci
Za biskvit:
- 6 kom Jaja
- 300 g Šećer
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 1.2 dl Ulje
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 150 g Orah
Za kremu:
- 1 l Mlijeko
- 12 kašika Šećer
- 4 pakovanja Puding od čokolade
- 150 g Čokolada za kuvanje
- 2 dl Slatko vrhnje
- 1 kašika Nutella
Za slag kremu:
- 3 veće kašike Karamel namaz (ili domaće karamele)
- 2 dl Slatko vrhnje
- 2 kašike Nutella
Priprema
Priprema biskvita:
- Umutiti pjenasto jaja sa šećerom dok se smjesa ne utrostruči.
- Postupno dodavati ulje i mlijeko u nekoliko navrata.
- Dodati brašno, prašak za pecivo i nasjeckane orahe.
- Sve dobro promiješati i izliti smjesu u kalup promjera 26 cm.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 30 minuta (ovisno o pećnici, provjerite čačkalicom).
- Kad je biskvit pečen, izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.
- Ohlađeni biskvit prerezati na 3 kore.
Priprema kreme:
- U loncu pomiješati mlijeko, šećer i pudinge od čokolade. Kuhati dok se ne zgusne.
- U vruću kremu dodati nasjeckanu čokoladu za kuhanje i miješati dok se ne otopi.
- Ostaviti da se krema ohladi na sobnu temperaturu.
- U ohladenu kremu dodati Nutelu i prethodno umučeno slatko vrhnje.
- Savjet: Ako želite čvršću kremu, možete dodati 150 g maslaca, no krema će biti dovoljno kremasta i bez njega.
Priprema šlag kreme:
- Umutiti slatko vrhnje i pomiješati ga sa karamel namazom i Nutelom.
Sastavljanje torte:
- Na prvu koru nanesite kremu.
- Na kremu stavite pola umućenog slatkog vrhnja.
- Pokrijte drugom korom, ponovite postupak s kremom i karamel šlag kremom.
- Na kraju, stavite treću koru, zatim preostalu kremu i prelijte s umućenim slatkim vrhnjem pomiješanim s Nutelom.
- Dekorišite po želji.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal