Gastrokutak

Oznaka: Mekane krofne

  • Jednostavan recept za krofne – Savršeno mekane krofne svaki put!

    Jednostavan recept za krofne – Savršeno mekane krofne svaki put!

    Jednostavan recept za krofne koji će oduševiti svakog ljubitelja domaćih slastica! Ako ste u potrazi za brzim, ali ukusnim receptom za krofne, ovaj je savršen izbor. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i par jednostavnih koraka, pripremit ćete mekane, mirisne krofne koje će se toplo dočekati na svakom stolu. Bilo da želite napraviti klasične krofne za doručak, desert ili kao užinu, ovaj recept je garant uspjeha!

    U našoj verziji recepta za krofne koristimo jednostavne sastojke koje gotovo uvijek imate u kuhinji. Dodajte omiljeni nadjev poput pekmeza, čokoladnog namaza ili ostavite krofne prazne za pravi užitak. Ovaj recept za krofne je idealan i za početnike u kuhinji – ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je fenomenalan! Zaboravite na kupovne krofne, jer domaće je uvijek bolji izbor.

    Jednostavan recept za krofne
    Izvor: Sandy_taste (Instagram)

    Jednostavan recept za krofne koje uspijevaju svaki put:

    Jednostavan recept za krofne

    Jednostavan recept za krofne

    5 od 1 glasa
    Isprobajte najjednostavniji recept za krofne koji garantira fenomenalni rezultat! Pratite korake i pripremite krofne koje će vas oduševiti svojom mekanošću i okusom. Idealno za sve koji žele uživati u domaćim slasticama.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje2 hours
    Ukupno vrijeme 3 hours
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 750 g Brašno
    • 1 kesica Suhi kvasac
    • 3 kom. Jaja
    • 3 dcl Mlijeko
    • 1 dcl Ulje
    • Prstohvat So
    • 50 g Šećer
    • 1 kesica Prašak za pecivo
    • 1 kašika Rum
    • Ribana korica limuna
    • Ulje (za prženje)
    • Kristalni šećer (za uvaljati krofne)
    • Čoko namaz ili pekmez (po želji, za punjenje)

    Priprema
     

    • U toplo mlijeko dodajte žličicu šećera i suhi kvasac.
    • Ostavite smjesu da odstoji oko 10-ak minuta dok ne nabubri.

    Priprema tijesta za krofne:

    • U veću posudu prosijte brašno, dodajte prstohvat soli, ostatak šećera, ribanu koricu limuna i prašak za pecivo.
    • Dodajte nabubreni kvasac, rum, ulje i 3 jaja.
    • Zamijesite glatko i mekano tijesto.
    • Pokrijte tijesto prozirnom folijom i krpom, te ostavite da odmori na toplom mjestu sat vremena.
    • Nakon prvog odmora, kratko premijesite tijesto.
    • Vratite ga u zdjelu, pokrijte i ostavite da odmori još sat vremena.

    Oblikovanje krofni:

    • Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu.
    • Podijelite tijesto na komadice od po 60 g.
    • Od svake komadice oblikujte kuglicu i slažite ih na kockice papira za pečenje.
    • Pokrijte kuglice krpom i ostavite ih da odmore još 30 minuta.

    Prženje:

    • Ugrijte dovoljno ulja za prženje.
    • Stavite krofne u vruće ulje tako da je donji dio okrenut prema gore.
    • Poklopite tavu i pržite 2 do 3 minute.
    • Otklopite poklopac, preokrenite krofne i pržite još 2 do 3 minute dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

    Završna obrada:

    • Slažite pržene krofne na papirnati ubrus da se ocijede.
    • Uvaljajte ih u kristalni šećer.
    • Opcionalno, špricom uštrcajte čoko namaz ili pekmez, ili ih ostavite prazne.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: Sanda Ćosić
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 5 EUR
    Vrsta jela: deserti, Krofne
    Kuhinja: Internacionalna

    Zaboravite na komplicirane recepte koji zahtijevaju puno vremena i truda. Uz ovaj jednostavan recept za krofne, moći ćete uživati u savršenim krofnama koje se prže do savršene zlatno-smeđe boje, a unutrašnjost će biti mekana i zračna. Savršen recept za brzu pripremu domaćih krofni s malo truda, idealan za svaku priliku. Isprobajte ga i uvjerite se sami!

    Recept za savršene Domaće krofne možete pogledati – ovdje!

    Detaljan recept i priprema – Sandy_taste (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Najbolje domaće krofne – Savršen recept za mekane krofne

    Najbolje domaće krofne – Savršen recept za mekane krofne

    Najbolje domaće krofne s kvascem savršen su izbor za ljubitelje slatkih užitaka. Ovaj recept donosi mekane, sočne i mirisne krofne koje možete puniti omiljenim kremama, džemovima ili čokoladom. Priprema je jednostavna, a rezultat će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.

    Za pripremu ovih krofni potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka: jaja, mlijeko, ulje, šećer, vanilin šećer, kvasac, prašak za pecivo, prstohvat soli, korica limuna ili naranče te glatko brašno. Kvasac se aktivira u toplom mlijeku, a zatim se svi sastojci pomiješaju u glatko tijesto koje se ostavlja da naraste. Nakon toga, tijesto se oblikuje u kuglice, ostavlja da se udvostruči volumen, prži u vrućem ulju i puni po želji.

    najbolje domaće krofne
    Izvor – adrianina_kuhinja (Instagram)

    Isprobajte ovaj jednostavan recept za najbolje domaće krofne:

    najbolje domaće krofne

    Recept za krofne:

    4 od 2 glasova
    Ovaj recept za domaće krofne s kvascem donosi savršen spoj mekoće i bogatog okusa. Sastojci poput jaja, mlijeka, kvasca, vanilin šećera i limunove korice čine tijesto izuzetno mirisnim i ukusnim.
    Porcije 12 osoba
    Priprema 20 minutes
    Hlađenje1 hour 15 minutes
    Ukupno vrijeme 2 hours
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 2 kom Jaja
    • 1 kom Žumanjak
    • 3 dcl Toplo mlijeko
    • 1 dcl Ulje
    • 2 kom Vanilin šećer
    • 1 čajna kašika Rum (ili kruškovica, rakije)
    • pola kockice Svježi kvasac (ili 7g suhog kvasca)
    • 1 kom Prašak za pecivo
    • prstohvat So
    • 2 kašike Šećer
    • korica Limun ili narandža
    • 700 g Glatko brašno

    Priprema
     

    Priprema kvasca:

    • U malu posudu stavite 3 dcl toplog mlijeka, kašiku brašna, kašiku šećera i kvasac (ako koristite suhi kvasac, pustite da odstoji 15 minuta). Ako koristite svježi kvasac, možete ga odmah dodati u smjesu.

    Priprema smjese:

    • U veliku zdjelu stavite 2 cijela jaja, 1 žumanjak, 1 dcl ulja, 2 vanilin šećera, prstohvat soli, 2 žlice šećera, koricu od limuna ili narandže.
    • Dodajte mlijeko s aktiviranim kvascem i dobro pomiješajte.
    • Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo, te miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

    Miješenje tijesta:

    • Tijesto treba biti fino glatko i mekano. Ostavite ga da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči volumen (oko 1-1.5 sata).

    Formiranje krofni:

    • Kada je tijesto udvostručeno, premijesite ga još jednom i stavite na podlogu. Razvaljajte ga na debljinu od oko 1.5 cm.
    • Izrežite okrugle krofne pomoću modle ili čaše.
    • Svaku krofnu stavite na papir za pečenje i ostavite da odstoje još oko sat vremena da se udvostruče.

    Priprema za prženje:

    • U velikoj posudi zagrijte dovoljno ulja. Testirajte temperaturu ulja stavljanjem male količine tijesta – ako se stvaraju balončići oko njega, ulje je spremno.
    • Smanjite temperaturu na srednje jaku i pažljivo stavljajte krofne u vruće ulje.
    • Krofne pržite sa svih strana dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim ih stavite na papirnati ručnik da upiju višak ulja.

    Punjenje krofni (po želji):

    • Kada se krofne ohlade, možete ih puniti po želji (džemom, čokoladom, kremom ili drugim omiljenim punjenjem).

    Napomene

    Savjet za savršenstvo:
    • Ako koristite svježi kvasac, pobrinite se da mlijeko nije previše vruće jer će pregrijano mlijeko uništiti kvasac.
    • Provjerite temperaturu ulja pomoću kuhače. Ako se stvaraju mjehurići, temperatura je idealna za pečenje krofni.
    • Krofnama se može dodati i malo mljevenog vanilin šećera u tijesto za još bolji miris.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 330kcal
    Autor: Adriana Drljo
    Kalorije: 330kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Domaće krofne, Krofne
    Kuhinja: Internacionalna

    Njihova mekana tekstura i bogat okus učinit će svaki trenutak posebnim. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenim krofnama koje ćete ponosno poslužiti svojim najmilijima.

    Recept za Krofne sa lisnatim tijestom pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – adrijanina_kuhinja (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Američke krofne – Savršen recept za domaće ”donutse”

    Američke krofne – Savršen recept za domaće ”donutse”

    Američke krofne su pravi hit, savršene za svaku priliku! Ovaj recept za domaće ”donuts” je jednostavan, brz i daje savršene rezultate. Krofne su hrskave izvana, a mekane i sočne iznutra, baš kao u omiljenim američkim kafićima. Pržite ih u vlastitoj kuhinji i uživajte u domaćoj deliciji koja će oduševiti cijelu porodicu!

    Priprema je vrlo jednostavna. Sve što vam treba su osnovni sastojci, poput mlijeka, kvasca, brašna i meda. Uz par jednostavnih koraka, dobit ćete mekane američke krofne koje možete poslužiti sa šećerom u prahu, čokoladom ili čak voćnim prelivima. Bilo da ih pravite za doručak ili kao slatki užitak, ovaj recept će biti vaš novi omiljeni!

    američke krofne
    Izvor – _ajlina_kuhinja (Instagram)

    Savršen recept za američke krofne – Mekane i hrskave:

    američke krofne

    Recept za američke krofne:

    5 od 1 glasa
    Ovaj recept za američke krofne donosi jednostavan način za pripremu mekane, hrskave i sočne domaće krofne.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje45 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 180 ml Toplo mlijeko
    • 1.5 kašika Kvasac
    • 1 kom Vanilin šećer
    • 1 velika kašika Med
    • 1 prstohvat So
    • 1 kom Jaje
    • 3 kašike Ulje
    • 2 šolje Brašno (šolje od 200 ml)

    Priprema
     

    Aktiviranje kvasca:

    • U toplo mlijeko stavite kvasac i vanilin šećer. Ostavite da odstoji 5 minuta dok kvasac ne započne svoju aktivnost.

    Miješanje sastojaka:

    • Dodajte med (ako ga koristite), prstohvat soli, jaje, ulje i 2 šolje brašna. Pomiješajte sve sastojke i zamijesite glatko tijesto.

    Dizanje tijesta:

    • Prekrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite ga da se udvostruči, otprilike 45 minuta na toplom mjestu.

    Oblikovanje krofni:

    • Kada je tijesto nadošlo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu. Razvucite ga na debljinu od oko 1 cm. Koristite okrugli kalup ili čašu za rezanje krugova, a sredinu izdubite manjim kalupom ili čepom od plastične flaše.

    Dizanje krofni:

    • Oblikovane krofne ostavite da odstoje još oko 15 minuta, pokrivene krpom, da se ponovo podignu.

    Prženje krofni:

    • U dubokoj tavi ili šerpi zagrijte 200-300 ml ulja. Zagrijte na jačoj temperaturi, a zatim smanjite na srednju. Stavite krofne prvo sa gornjom stranom prema dolje u ulje. Pecite svaku krofnu 20 sekundi s obje strane dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

    Uklanjanje viška ulja:

    • Izvadite krofne iz ulja i stavite ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće.

    Posluživanje:

    • Poslužite tople američke krofne po želji. Možete ih posuti šećerom u prahu, čokoladnim prelivom ili poslužiti sa šlagom. Uživajte!

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: _ajlina_kuhinja
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Desert, Domaće krofne, Krofne
    Kuhinja: Američka kuhinja

    Jeste li znali? Američke krofne su postale simbol američke kulinarske tradicije, a danas se pripremaju u različitim varijantama – od klasičnih prženih do pečenih verzija. Ovaj recept za pržene krofne donosi pravi ugođaj! Ako volite slatke užitke, svakako probajte i ostale varijacije s prelivima ili dodacima po vašem ukusu.

    Savršen recept za domaće krofne pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – _ajlina_kuhinja (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Domaće krofne – Savršen recept za mekane i sočne krofne

    Domaće krofne – Savršen recept za mekane i sočne krofne

    Miris svježe prženih domaćih krofni budi najljepše uspomene i stvara osjećaj topline doma. Ovaj recept za domaće krofne donosi vam jednostavan način da pripremite mekane i sočne krofne koje će oduševiti vašu obitelj i prijatelje.

    Priprema domaćih krofni ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. S nekoliko osnovnih sastojaka poput mlijeka, jaja, kvasca i brašna, te malo strpljenja, možete stvoriti savršene krofne koje će biti mekane iznutra, a zlatno hrskave izvana. Dodavanje rendane kore limuna daje im posebnu aromu koja će dodatno obogatiti njihov okus.

    Ove domaće krofne idealne su za razne prilike – bilo da ih poslužujete uz jutarnju kavu, kao desert nakon ručka ili kao slatki zalogaj tijekom porodičnih okupljanja. Pospite ih prah šećerom i vanilin šećerom za dodatnu slatkoću i uživajte u svakom zalogaju.

    Zanimljivo je da su krofne, poznate i kao krafne, krofi ili krofni, popularne diljem Balkana i često se pripremaju tijekom karnevalskih proslava, praznika i porodičnih svečanosti. Njihova priprema i konzumacija povezana je s tradicijom i zajedništvom, čineći ih neizostavnim dijelom mnogih kulturnih običaja. Isprobajte ovaj recept i otkrijte zašto su domaće krofne omiljena poslastica mnogih generacija. Jednostavne za pripremu, a izuzetno ukusne, ove krofne će zasigurno postati stalni gost vašeg stola.

    domaće krofne
    Izvor – mamita_dane_i_jodze (Instagram)

    Savršen recept za domaće krofne – Mekane, sočne i neodoljive!

    domaće krofne

    Recept za Domaće krofne

    3.84 od 6 glasova
    Domaće krofne su savršen desert za svaku priliku! Ovaj jednostavan recept donosi mekane i sočne krofne koje će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Uz osnovne sastojke poput mlijeka, jaja, kvasca i brašna, pripremit ćete krofne koje su savršene za uživanje uz kavu ili čaj.
    Porcije 10 osoba
    Priprema 15 minutes
    Hlađenje45 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 27 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 200 ml Voda
    • 200 ml Mlijeko
    • 5 kašika Ulje
    • 3 kašike Šećer
    • 1 kockica Svježi kvasac
    • 2 kom Jaja
    • Kora od limuna (rendana)
    • 700 g Brašno
    • Ulje za prženje
    • Prah šećer i vanilin šećer (za posipanje)

    Priprema
     

    Priprema smjese:

    • U mlako mlijeko i vodu dodajte kvasac, šećer, ulje, jaja i rendanu koru od limuna. Dobro promiješajte sve sastojke.

    Miješanje tijesta:

    • Postepeno dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna da biste postigli željenu konzistenciju.
    • Pokrijte zdjelu s tijestom i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.

    Oblikovanje tijesta:

    • Nakon 30 minuta, tijesto ponovno premijesite i ostavite da odstoji još 15 minuta.

    Oblikovanje krofni:

    • Izvadite tijesto iz zdjele, premijesite ga još jednom, a zatim ostavite da odstoji oko 10 minuta.
    • Nakon toga, rastanjite tijesto na debljinu od oko 1 cm i pomoću čaše izrežite krofne.

    Dizanje krofni:

    • Obložite krofne kuhinjskom krpom i ostavite ih da nadolaze još oko 20 minuta.

    Prženje krofni:

    • U vrućem ulju pržite krofne dok ne postanu zlatno smeđe sa svih strana. Pazite da temperatura ulja ne bude previše visoka, kako krofne ne bi brzo izgorele.

    Posluživanje:

    • Nakon prženja, krofne uvaljajte u mješavinu prah šećera i vanilin šećera. Poslužite tople i uživajte u mekanoj i sočnoj teksturi.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 330kcal
    Autor: mamita_dane_i_jodze
    Kalorije: 330kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: deserti, Domaće krofne, kolači, Krofne
    Kuhinja: Balkanska

    Tradicija koja se prenosi generacijama

    Domaće krofne nisu samo slastica – one su dio porodične tradicije. U mnogim krajevima Balkana pripremaju se u posebnim prilikama poput poklada, Božića ili Uskrsa, a često su i glavni desert na slavljima. Ono što krofne čini posebnima jeste činjenica da svaka obitelj ima svoj “tajni trik” – netko u tijesto dodaje rakiju za rahlost, drugi koristi mineralnu vodu, dok treći inzistira na dugom vremenu dizanja. Bez obzira na varijaciju, osjećaj topline koji pruža svježa, domaća krofna ostaje isti.

    Krofne kao spoj prošlosti i sadašnjosti

    Zanimljivo je kako su se domaće krofne savršeno uklopile i u modernu kuhinju. Danas ih mnogi pune kremama od vanilije, čokolade, pa čak i voćnim želeima, a popularne su i „gourmet“ verzije sa slanim punjenjima ili neobičnim dodacima poput pistacija, ružine vodice ili karamele sa cvijetom soli. Ipak, bez obzira na trendove, klasična verzija domaćih krofni ostaje bezvremenska. Upravo zato se sve više ljudi vraća osnovama – jer jednostavnost ima svoj poseban šarm.

    Često postavljana pitanja za Domaće krofne (FAQ)

    1. Zašto mi krofne upiju previše ulja?
    To se obično događa ako ulje nije dovoljno zagrijano. Idealna temperatura za prženje krofni je između 170°C i 180°C. Prehladno ulje uzrokuje da tijesto upije masnoću, dok prevruće može brzo potamniti koru, a unutrašnjost ostane sirova.

    2. Mogu li pripremiti krofne bez kvasca?
    Da, možete koristiti prašak za pecivo kao alternativu, no tekstura će biti nešto drugačija – više nalik na američke „donutse“. Ako tražite onu klasičnu, prozračnu krofnu, kvasac je najbolji izbor.

    3. Kako da krofne budu šuplje iznutra?
    Tajna je u pravilno dizanom tijestu i dobroj fermentaciji. Tijesto treba najmanje 45 minuta do sat vremena da se udvostruči. Također, kada se oblikuju, ostavite ih još 10–15 minuta da „odmore“ prije prženja.

    4. Mogu li ih peći umjesto pržiti?
    Moguće je peći krofne u pećnici, no treba znati da će rezultat biti više nalik slatkom pecivu. Za klasičan okus i teksturu, prženje ostaje najbolja opcija.

    recept za krofne
    Izvor: mamita_dane_i_jodze (Instagram)

    Kulinarski savjeti i trikovi

    • Za najmekše krofne, koristite mlako mlijeko i brašno koje ste prethodno prosijali – to osigurava prozračnost tijesta.
    • Tijesto mijesite dok ne postane elastično – to može potrajati i do 10 minuta.
    • Krofne stavljajte u ulje tako da strana koja je bila gore dok su dizale ide prema dolje – tako će zadržati lijep oblik.
    • Nakon prženja ih odložite na papirnate ubruse kako bi se višak ulja upio.

    Zamjene za sastojke

    • Umjesto običnog mlijeka, možete koristiti biljne alternative poput bademovog ili zobenog mlijeka.
    • Umjesto šećera – eritritol ili med (za zdraviju varijantu).
    • Umjesto bijelog brašna, probajte polubijelo ili integralno – krofne će biti bogatijeg okusa i nutritivnije.
    • Ako želite luksuzniju verziju – dodajte u tijesto malo maslaca ili žumanjke za puniji okus.
    recept
    Izvor: mamita_dane_i_jodze (Instagram)

    Najčešće greške i kako ih izbjeći

    • Premalo vremena za dizanje tijesta – bez strpljenja nema savršenih krofni.
    • Tijesto koje je previše brašnasto – rezultat su tvrde krofne. Tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo.
    • Prženje u ulju koje je prehladno ili prevruće – krofne neće imati lijepu zlatnu boju i mogu biti sirove iznutra.

    Kako personalizirati domaće krofne

    Poslužite uz domaći preljev od bobičastog voća ili toplu čokoladu.

    Umjesto klasičnog punjenja, probajte s džemom od šipka, čokoladnim namazom, slanom karamelom ili krem sirom s vanilijom.

    Dodajte cimet ili muškatni oraščić u tijesto za začinjeni okus.

    Za djecu, oblikujte krofne uz pomoć kalupa u zanimljive oblike – srca, zvjezdice ili krugove s rupom.

    Još sličnih recepata

    čokoladna torta
    Recept za čokoladnu tortu

    Detaljan recept i priprema – mamita_dane_i_jodze (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Krofne – Savršeno Mekane i Vazdušaste

    Krofne – Savršeno Mekane i Vazdušaste

    Krofne su jedna od onih poslastica koje uvijek izmame osmijeh na lice, bilo da ih pripremate za porodicu, prijatelje ili samo za sebe. Njihova mekana i vazdušasta tekstura, prekrivena zlatno-smeđom koricom, savršen je spoj ukusa i mirisa koji podsjeća na djetinjstvo. Ovaj recept je jednostavan je za praćenje i garantuje uspjeh svaki put.

    Spremite tijesto, pustite da naraste, a zatim uživajte u prženju krofni dok se širi neodoljivi miris po cijeloj kući. Mališani će se uvijek oduševiti kada ih vide kako se peku, a rezultat su krofne koje su izvana hrskave, a iznutra nevjerovatno vazdušaste sa punjenjem po vašoj želji.

    Bilo da ih punite marmeladom, kremom ili ih jednostavno pospete šećerom, ove krofne uvijek uspijevaju i nestaju sa stola u trenu! U nastavku ispod ćete naučiti kako da ih napravite korak po korak, uz jednostavne sastojke i malo truda. Ako ste tražili recept za preukusne krofne, na pravom ste mjestu!

    Recept za krofne

    Izvor: cooking.journa1 (instagram)

    Kako napraviti savršene Krofne:

    Recept za krofne

    Krofne – Savršeno mekane i vazdušaste

    4.86 od 7 glasova
    Ako ste tražili recept za preukusne krofne, na pravom ste mjestu!
    Porcije 6 osoba
    Priprema 40 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 500 g Brašno (tip 400)
    • 250 ml Mlijeko
    • 1 kesica Suhi kvasac
    • 1 kašika Šećer
    • 1 Jaje
    • Prstohvat So
    • Ulje za prženje

    Priprema
     

    • U veću posudu dodajte brašno, suhi kvasac, šećer i prstohvat soli. Sve dobro izmiješajte.
    • Dodajte jedno jaje, pa postepeno sipajte mlako mlijeko i zamijesite glatko tijesto.
    • Pokrijte tijesto krpom i ostavite na toplom mjestu oko sat vremena, dok ne naraste.
    • Nakon što tijesto naraste, premijesite ga još jednom i razvaljajte oklagijom. Debljina tijesta treba biti otprilike debljine prsta.
    • Čašom vadite krugove iz tijesta. Pokrijte ih krpom i ostavite 15 minuta da se dignu.
    • Nakon 15 minuta, okrenite krugove na drugu stranu i ostavite ih da stoje još 15 minuta.
    • Pržite krafne u vrućem ulju. Spuštajte ih tako da dignuta strana bude okrenuta prema dole.
    • Čim ih spustite u ulje, poklopite šerpu i pržite par sekundi dok donja strana ne porumeni.
    • Zatim sklonite poklopac, okrenite krofne i pržite ih još nekoliko sekundi dok ne budu zlatno smeđe.

    Napomene

    • Špricom za kolače puniti krofne po vašem ukusu i želji.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 300kcal
    Autor: Lejla
    Kalorije: 300kcal
    Cijena: 5 EUR
    Vrsta jela: deserti
    Kuhinja: internacional

    Uživajte u vašim domaćim krofnama i javite nam kako su vam se dopale.

    Recept i video priprema – Lejla (cooking.journa1):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga zvjezdicama, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Posne krofne

    Posne krofne

    Krofne donose radost u svaki zalogaj, savršene za sve prilike, bilo da je post ili želite laganu, posnu poslasticu. Ove posne krofne sa blagim aromama cimeta i narandže te jednostavnom pripremom osvajaju ljubitelje tradicionalnih okusa, evocirajući toplinu domaćih delicija.

    Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i laganim postupkom, svaka posna krofna pruža hrskavi vanjski sloj i mekano, prozračno središte koje ćete obožavati! Pratite recept za savršene posne krofne i uživajte u domaćem zalogaju koji vraća osmijeh na lice.

    Posne krofne

    Izvor – ance.sa.kolce (Instagram)

    Posne krofne

    Recept za posne krofne

    5 od 1 glasa
    Posne krofne su savršen izbor za posebne dane, bilo da su u pitanju posni ili mrsni dani.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 15 minutes
    Vrijeme kuhanja 15 minutes
    Hlađenje45 minutes
    Ukupno vrijeme 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 500 g Brašno
    • 250-300 ml Tople vode
    • 1 Kesica suvi kvasac
    • 1 Kašičica šećer + 1 kašičica brašno
    • Prstohvat soli + cimet
    • 3 kašike Ulje
    • 1 Kesica vanilin šećer
    • 4 kašike Šećer
    • 2-3 kašike Med
    • Kora narandže

    Priprema
     

    • Aktivirajte kvasac u malo vode, sa kašičicom šećera i brašna.
    • Dodajte aktiviranom kvascu šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, cimeta i ulje.
    • U smjesu dodajte brašno, med i koru narandže, umijesite mekše tijesto.
    • Pokrijte tijesto folijom i ostavite da udvostruči volumen, otprilike 45 minuta.
    • Naraslo tijesto razvaljajte oklagijom i izrezujte čašom krugove za krofne.
    • Poredajte krofne na pobrašnjenu površinu i ostavite ih da odmore oko 10 minuta.
    • Pržite krofne u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
    • Gotove krofne pospite prah šećerom ili ih filujte džemom ili posnim kremom, ako postite.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 180kcal
    Autor: Anita Trajković
    Kalorije: 180kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Uživajte u ovim mekanim posnim krofnama koje će vas vratiti u najdraže trenutke iz djetinjstva, spremne za dijeljenje s voljenima ili uživanje u miru sami sa sobom.

    Recept pripremila: ance.sa.kolace

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.