Autor: Gastro Kutak

  • Kolač sa Borovnicama

    Kolač sa Borovnicama

    Uživajte u svakom zalogaju ovog predivnog kolača sa borovnicama, savršenog spoja čokolade i osvježavajućih borovnica. Ovaj kolač sa borovnicama je prava nutritivna bomba, jer su borovnice poznate po svojim antioksidativnim svojstvima.

    Studije pokazuju da borovnice mogu pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija, a u ovom receptu donose dodatnu sočnost i bogatstvo okusa. Zamislite kako se blago slatka nota borovnica sjedinjuje s bogatim okusom čokolade, pružajući vam neponovljivo iskustvo uživanja u svakom zalogaju. Ovaj kolač sa borovnicama jednostavan je za pripremu, ali bogat okusom – savršeno rješenje za sve koji žele u kratkom vremenu napraviti desert koji oduzima dah.

    Pratite naš korak-po-korak recept i iznenadite svoje najdraže ovim ukusnim kolačem sa borovnicama!

    Kolač sa Borovnicama

    Izvor: iz_moje_kuhinje_ (Instagram)

    Kolač sa Borovnicama

    Kolač sa Borovnicama

    3.88 od 8 glasova
    Napravite svoj dan slatkim uz ovo neodoljivo ukusno putovanje – Čokoladni Kolač sa Borovnicama.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 20 minutes
    Vrijeme kuhanja 20 minutes
    Ukupno vrijeme 40 minutes

    Sastojci
      

    • 180 ml Topla kafa (1,5 kašičice instant kafe)
    • 180 g Brašno (glatko)
    • 1 kašika Gustin
    • 150 g Šećer
    • 75 g Smeđi šećer
    • 35 g Kakao
    • 3/4 Kašičice praska za pecivo
    • 3/4 Kašičice sode bikarbone
    • 1 Prstohvat soli
    • 80 ml Ulje
    • 135 g Kisela pavlaka
    • 2 Veća jaja sobne temperature
    • 2 kašičice Vanilin ekstrakt

    Krema:

    • 125 g Smrznute borovnice
    • 100 g Maslac
    • 200 g Krem sir
    • 280 g Prosijani šećer u prahu
    • 1 kašičica Vanila ekstrakt

    Priprema
     

    • Obložite kalup dimenzija 20×20 papirom.
    • Skuhajte kafu i pustite da se malo ohladi.
    • U jednoj posudi prosijte sve suhe sastojke.
    • U drugoj posudi sjedinite mokre sastojke ručno.
    • Dodajte mokre sastojke u suhe i promiješajte da se sjedine bez grudvica.
    • Izlijte smjesu u kalup i pecite na 170°C oko 10 minuta.
    • Ohladite malo pečeni kolač, izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
    • Borovnice kuhajte na laganoj vatri 5 do 10 minuta dok ne postanu mekane, zatim ih propasirajte štapnim mikserom i ohladite.
    • U posudi izmiksajte maslac i šećer dok ne postane kremasto, dodajte krem sir i 2 do 3 kašike pirea od borovnica, sačuvajte ostatak za ukrašavanje.
    • Stavite kremu na ohlađenu koru, preko kreme dodajte pirea na par mjesta, zatim iscrtajte špatulom i ostavite da se stegne.
    • Isijecite na kocke i poslužite.

    Napomene

    Fil možete prilagoditi po želji, možete ga praviti i sa karamelom.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 370kcal
    Kalorije: 370kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Ne zaboravite sačuvati recept i javiti nam kako vam se svidio. Uživajte u pripremi!

    Recept i video priprema: iz_moje_kuhinje_ (Instagram)

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Plazma kocke – neodoljivo ukusne

    Plazma kocke – neodoljivo ukusne

    Uživajte u nevjerovatnom desertu s ukusom djetinjstva – Plazma kocke! Ove kocke donose spoj sočnog biskvita, kremaste čokoladne kreme i hrskavih Plazma keksića, stvarajući savršen zalogaj za svaku priliku.

    Priprema Plazma kocki je jednostavna, a rezultat oduševljava svakog tko proba! Ovaj recept donosi vam neodoljivi okus u samo nekoliko koraka, čineći ih idealnim za sve ljubitelje slatkiša. Pripremite se za zalogaj koji ćete dugo pamtiti, jer su baš ono što trebate za sladak predah.

    Neodoljive Plazma kocke

    Izvor: sandy_taste (Instagram)

    Neodoljive Plazma kocke

    Neodoljive Plazma kocke

    1 od 1 glasa
    Zaronite u svijet neodoljive slatkoće s našim receptom za Plazma kocke!
    Porcije 15 porcija
    Priprema 30 minutes
    Vrijeme kuhanja 20 minutes
    Hlađenje4 hours
    Ukupno vrijeme 49 minutes

    Sastojci
      

    Biskvit:

    • 4 Jaja
    • 50 g Šećer
    • 100 g Mljeveni orasi
    • 20 g Brašno
    • 20 g Kakao
    • 1 Prašak za pecivo

    Krema 1:

    • 500 ml Mlijeko
    • 2 Puding od čokolade
    • 150 g Šećer u prahu
    • 250 g Margarin
    • 200 g Čokolada za kuhanje

    Za kremu 2:

    • 300 g Slatko vrhnje
    • 2 Čaše kiselog vrhnja
    • 100 g Šećer u prahu
    • 300 g Mljevena plazma

    Priprema
     

    Biskvit:

    • Umutite pjenasto žumanjke sa šećerom, dodajte mljevene orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
    • Smjesu izlijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 20 minuta. Nakon pečenja, prelijte biskvit s čokoladnim mlijekom.

    Krema 1:

    • Razmutite puding u malo mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhajte.
    • Skuhajte puding, dodajte šećer, otopljenu čokoladu i margarin. Dobro izmiksajte.
    • Premažite pripremljenu kremu preko biskvita i stavite u hladnjak dok pripremate drugu kremu.

    Krema 2:

    • Umutite slatko vrhnje, dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu i mljevenu plazmu. Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

    Završetak:

    • Premažite kremu 2 preko kreme 1.
    • Ukrasite po želji i ostavite da se ohladi u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 450kcal
    Kalorije: 450kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Uživajte u svakom zalogaju ovih fantastičnih Plazma Kocki koje su savršene za svaku priliku.

    Ostavite 5 zvjezdica ukoliko vam se recept dopada. 

    Recept pripremila: sandy_taste

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Raffaello rolat bez pečenja – Jednostavan i kremasti kokos desert

    Raffaello rolat bez pečenja – Jednostavan i kremasti kokos desert

    Raffaello rolat bez pečenja jedan je od onih deserata koji spajaju jednostavnu pripremu i bogat, kremasti okus. Ovaj lagani kolač donosi savršenu kombinaciju kokosa, krem sira i bijele čokolade, a zahvaljujući tome što se ne peče, priprema je brza i praktična. Idealan je izbor kada želite desert koji će izgledati svečano, a istovremeno zahtijeva minimalno vremena u kuhinji.

    Ono što ovaj rolat čini posebnim je inspiracija popularnim Raffaello kuglicama – prepoznatljiva aroma kokosa i nježna tekstura prenesene su u osvježavajući rolat koji će se svidjeti svim ljubiteljima kremastih kolača. Njegova popularnost brzo raste jer nudi odličan balans između klasičnog okusa i modernog trenda deserata bez pečenja.

    Ako planiraš pripremiti Raffaello rolat bez pečenja, u nastavku ćeš pronaći sve što ti je potrebno da desert ispadne uredan, kremast i vizualno privlačan. Dodali smo i provjerene savjete za hlađenje, uredno motanje rolata te preporuke za zamjene sastojaka kako bi se recept mogao prilagoditi različitim prilikama i ukusima.

    Klikom na gornji sadržaj brzo možeš skočiti na FAQ, pregled najčešćih grešaka ili praktične trikove, pa lako pronalaziš ono što ti je najpotrebnije bez dugog skrolanja. Na taj način štediš vrijeme, a uvijek dobivaš najbolji rezultat.

    Ovaj desert nije rezerviran samo za posebne prilike – jednako dobro pristaje uz obiteljska okupljanja, proslave ili kao lagana poslastica uz kavu. Posebno će se svidjeti onima koji vole recepte bez pečenja jer nema dugog čekanja ni kompliciranih koraka. Uz jednostavne sastojke i detaljan postupak pripreme, lako ćete dobiti uredan i kremast rolat koji se lijepo reže i još ljepše servira.

    Ako želite desert koji se priprema bez pećnice, a ostavlja dojam kao da ste uložili puno truda, Raffaello rolat bez pečenja je pravi izbor. Uz mogućnost da ga dodatno obogatite kokosom, dekorirate voćem ili kombinirate s drugim kremama, ovaj recept otvara prostor i za vaše kreativne varijacije.

    Raffaello rolat bez pečenja serviran na tacni
    Izvor: Anina_slatka_slanoteka (Instagram)

    Raffaello rolat bez pečenja – Lagani kremasti kolač s kokosom:

    Raffaello Rolat bez pečenja

    Raffaello Rolat bez pečenja

    3 od 2 glasova
    Ovaj divan recept kombinuje hrskave kokos kekse, kremasti krem sir i čarobni dodir Raffaello kuglica..
    Porcije 14 porcija
    Priprema 30 minutes
    Vrijeme kuhanja 5 minutes
    Hlađenje8 hours
    Ukupno vrijeme 35 minutes

    Sastojci
      

    Podloga:

    • 250 g Kokos keks
    • 20 g Kokos
    • 360 g Krem sira (ABC sir ili nešto slično)

    Fil:

    • 250 g Krem sir
    • 10 g Kremfiks
    • 10 g Gustin
    • 10 g Vanilin šećer
    • 50 g Kristal šećer
    • 350 ml Slatka pavlaka
    • 4-5 Raffaello kuglica

    Ganaš:

    • 100 g Bijela čokolada
    • 50 ml Slatka pavlaka

    Priprema
     

    Podloga:

    • Kekse rukama izlomite na sitnije komade.
    • Dodajte kokos, zatim krem sir.
    • Sve dobro sjedinite kašikom.
    • Obložite pleh prijanjajućom folijom (u ovom slučaju je crni pleh od rerne).
    • Prebacite smjesu koju ćete prvo kašikom rasporediti u pravugaonik, zatim preko stavite pek papir i sve rukama dobro poravnajte i utisnite.
    • Ohladite u frižideru dok pripremate fil. (ne skidati pek papir)

    Fil:

    • Umutite krem sir, šećer, vanilin šećer.
    • Zatim dodajte slatku pavlaku, kremfix i gustin.
    • Sve zajedno sjedinite mikserom.
    • Skinite pek papir i nanesite polovinu fila preko podloge, a polovinu ostavite da premažete rolat.
    • Raffaello kuglice isjeckajte i rasporedite preko fila.
    • Urolajte rolat i ohladite minimum 5h, a najbolje preko noći.
    • Ohlađen rolat premažite drugom polovinom fila, a zatim prelijte ganašom.

    Ganaš:

    • Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom.
    • Premažite ohlađeni rolat.
    • Po želji dekorišite kokosom ili voćem.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 14 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Praktični savjeti za savršen Raffaello rolat bez pečenja:
    Prilikom pripreme ovog rolata vrijedi obratiti pažnju na nekoliko detalja koji značajno utiču na konačan rezultat. Smjesa za podlogu treba biti dovoljno čvrsta, ali i podatna kako bi se lako mogla urolati. Ako primijetite da je presuha, možete dodati kašiku kiselog vrhnja ili malo mlijeka, a ako je previše mekana, ubacite još malo kokos keksa. Također, za uredne kriške važno je da rolat odstoji u hladnjaku najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći. Nož kojim režete neka bude tanak i umočen u toplu vodu kako bi rez bio uredan i bez mrvljenja.

    Kako personalizirati Raffaello rolat:
    Ovaj desert se lako može prilagoditi različitim ukusima i prilikama. Umjesto klasičnog kokos keksa možete koristiti integralne kekse ili kekse bez glutena za laganiju varijantu. Bijelu čokoladu moguće je zamijeniti mliječnom ili čak tamnom za intenzivniji kontrast okusa. Za luksuzniju verziju u fil se mogu dodati nasjeckani bademi ili pistacije, dok voćni dodaci poput malina ili borovnica daju svježinu i vizualno atraktivan izgled. Ovakve prilagodbe čine da jedan jednostavan recept dobije potpuno novu dimenziju i da svaki put na stolu izgleda drugačije i originalno.

    Raffaello rolat bez pečenja serviran na tanjiru
    Izvor: Anina_slatka_slanoteka (Instagram)

    FAQ – Često postavljana pitanja za Raffaello rolat bez pečenja:

    1. Mogu li Raffaello rolat bez pečenja pripremiti unaprijed?
    Da, ovaj rolat je čak i ukusniji kada odstoji. Najbolje ga je pripremiti dan ranije i čuvati u hladnjaku do posluživanja.

    2. Čime mogu zamijeniti Raffaello kuglice u filu?
    Ako nemate Raffaello kuglice, možete koristiti bilo koje kokos kuglice ili jednostavno dodati više kokosa i nasjeckane bademe za sličan okus.

    3. Koliko dugo Raffaello rolat može stajati u frižideru?
    Pravilno spremljen u posudi s poklopcem, može trajati 3 do 4 dana bez gubitka svježine.

    4. Koje su najčešće greške u pripremi?

    • Previše mekana podloga – rješava se dodatkom mljevenog keksa.
    • Previše gust fil – jednostavno dodajte malo slatke pavlake i ponovo izmiksajte.
    • Rolat puca pri motanju – potrebno ga je praviti dok je podloga još kompaktna i dovoljno hladna.

    Kratki kulinarski trikovi i zamjene:

    • Ako želite laganiju verziju, koristite light krem sir i pavlaku s manjim postotkom masti.
    • Za bezglutensku varijantu, koristite bezglutenske kekse umjesto klasičnih kokos keksa.
    • Ljubitelji luksuznijih kolača mogu dodati nasjeckane indijske oraščiće, bademe ili pistacije u fil.
    • Za svježinu i kontrast boja, pospite rolat svježim bobičastim voćem ili prelijte voćnim coulisom od malina.
    • Ako želite bržu pripremu, možete fil staviti u kalup s podlogom i dobiti Raffaello kolač bez rolanja, što je praktična verzija za veće proslave.
    Raffaello rolat bez pečenja presjek
    Izvor: Anina_slatka_slanoteka (Instagram)

    Zamjene za ključne sastojke:

    • Kokos keks može se zamijeniti integralnim keksom za zdraviju varijantu ili bezglutenskim keksom za one koji izbjegavaju gluten.
    • Krem sir umjesto klasičnog (tipa ABC) može se zamijeniti grčkim jogurtom za laganiju verziju ili mascarpone sirom za luksuzniji, puniji okus.
    • Slatka pavlaka može se zamijeniti biljnim vrhnjem (npr. od kokosa ili soje) ako želite recept učiniti pogodnim za osobe koje ne koriste mliječne proizvode.
    • Bijela čokolada može se zamijeniti mliječnom ili tamnom čokoladom za jači kontrast okusa, dok kvalitetna belgijska čokolada podiže desert na viši nivo.

    Najčešće greške i kako ih izbjeći:

    • Podloga je presuha ili se mrvi – dodajte kašiku mlijeka, pavlake ili malo otopljenog maslaca da povežete smjesu.
    • Fil je prerijedak i razlijeva se – obavezno koristite kremfix ili želatinu u prahu kako bi fil zadržao čvrstoću.
    • Rolat puca pri motanju – podloga mora biti dobro ohlađena i čvrsto sabijena prije motanja. Ako je previše mekana, vratite je na hlađenje još 15–20 minuta.
    • Neuredni rezovi – koristite oštar nož umočen u toplu vodu i brišite ga nakon svakog reza za uredne i ravne kriške.

    Kako unaprijediti ili personalizirati recept za Raffaelo rolat:

    • Dodaci u fil poput nasjeckanih badema, pistacija ili indijskih oraščića daju hrskavost i bogatiji okus.
    • Voćna varijanta s malinama ili borovnicama u filu pruža lagani kontrast slatkoće i kiselkastih tonova.
    • Aromatski detalji poput nekoliko kapi ekstrakta vanilije, badema ili kokosa pojačavaju aromu i daju profinjeniji karakter.
    • Dekoracija s kokosovim brašnom, bijelom čokoladnom glazurom ili svježim voćem čini desert vizualno atraktivnijim.
    • Alternativna tehnika slaganja u kalup u slojevima (poput kocke ili torte) praktično je rješenje za veće proslave.

    Recept koji će vas možda zanimati

    Recept detaljna priprema: Anina_slatka_slanoteka (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Raffaello Rolat?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Oreo Cheesecake

    Oreo Cheesecake

    Ljubitelji Oreo keksa i cheesecakea, ovo je desert koji morate probati! Oreo Cheesecake je prava poslastica koja spaja hrskavu teksturu omiljenog keksa s bogatom kremom od mascarponea i bijele čokolade.

    Ovaj cheesecake nije samo ukusan, već i jednostavan za pripremu – idealan za sve koji žele brzo stvoriti desert koji izgleda i miriše nevjerojatno. Svaki sloj donosi novu dimenziju okusa, čineći svaki zalogaj pravim slatkim užitkom. Bez obzira pripremate li ga za posebnu prigodu ili kao slatki zalogaj za sebe i obitelj,

    Cheesecake će oduševiti i najzahtjevnije sladokusce. Pratite naše upute i pripremite se za savršen spoj okusa!

    Oreo Cheesecake

    Izvor: _mmmila (Instagram)

    Oreo Cheesecake

    Oreo Cheesecake

    5 od 3 glasova
    Ovo je recept koji ne smijete propustiti, jer jednom kad ga probate, bit će to ljubav na prvi zalogaj.
    Porcije 10 porcija
    Priprema 20 minutes
    Vrijeme kuhanja 5 minutes
    Hlađenje3 hours
    Ukupno vrijeme 25 minutes

    Sastojci
      

    Podloga:

    • 150 g Oreo prah mljeveni Oreo keks
    • 70 g Istopljeni maslac

    Krema:

    • 200 g Mascarpone sir
    • 200 g Slatko vrhnje
    • 100 g Bijela čokolada
    • Komadići Oreo keks

    Priprema
     

    Podloga:

    • Pomiješajte mljeveni Oreo keks i istopljeni maslac te rasporedite smjesu u kalup za tortu. Preporučeni je kalup promjera 18 cm. Za veći kalup od 26 cm, udvostručite količine.
    • Ako koristite standardni keks, prilagodite količinu maslaca postepeno kako bi podloga bila kompaktna.

    Krema:

    • Umutite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto.
    • Dodajte mascarpone sir, otopljenu bijelu čokoladu i komadiće Oreo keksa po želji.
    • Prelijte kremu preko podloge u kalupu.
    • Ukrasite Oreo prahom i keksićima.
    • Ohladite kolač prije posluživanja za najbolji ukus.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 450kcal
    Kalorije: 450kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Uživajte u svakom zalogaju ovog neodoljivog Oreo Cheesecake-a!

    Recept pripremila: __mmmila

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Posni kolač sa jabukama i orasima

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    Predstavljamo vam recept za jedan poseban kolač koji će očarati vaše nepce, posebno tokom posta. Posni kolač sa jabukama i orasima je sočan i izuzetno ukusan kolač koji donosi spoj tradicionalnih sastojaka u jednoj neodoljivoj poslastici. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja.

    S ovim receptom, užitak u ukusnom kolaču ne znači odricanje od posta – naprotiv, donosi vam slatki trenutak koji će vas razveseliti u tim posebnim danima. Ne samo da je ovaj kolač izuzetno ukusan, već je i prilagođen posebnim prehrambenim zahtjevima posta, čineći ga savršenim izborom za sve koji žele uživati u slatkim delicijama bez kršenja svojih uvjerenja.

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    Izvor: bojanine_djakonije (Instagram)

    Recept za posni kolač sa jabukama i orasima

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    5 od 1 glasa
    Posni kolač sa jabukama i orasima je sočan i izuzetno ukusan kolač koji donosi spoj tradicionalnih sastojaka u jednoj neodoljivoj poslastici.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 15 minutes
    Vrijeme kuhanja 40 minutes
    Ukupno vrijeme 55 minutes

    Sastojci
      

    (Mjera je šolja od 200 ml)

    • 3 Jabuka srednje veličine
    • šolja Šećer
    • Vanilin šećer
    • šolja Kisela voda
    • pola šolje Ulje
    • šolja Griz
    • šolja i po Prosijanog brašna
    • Prašak za pecivo
    • 2 šolje Mljevenih oraha oko 150g
    • kašika Cimet
    • 100 g Suvo grožđe (Koje je prethodno bilo u toploj vodi i rumu)

    Dodatno:

    • 100 g Posna čokolada + 3 kašike ulje
    • Mljeveni orasi za dekoraciju.

    Priprema
     

    • Suvo grožđe potopiti u toplu vodu i dodati malo ruma, posle 15 minuta procijediti.
    • Jabuke oljuštiti i izrendati, a zatim dodati sve ostale sastojke i izjednačiti masu, izliti je u uljem podmazan pleh i peći oko 40 minuta na 200°C.
    • Pečen kolač preliti glazurom od čokolade i dekorisati po želji mljevenim orasima.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 220kcal
    Kalorije: 220kcal
    Cijena: 3 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Recept pripremila: bojanine_djakonije

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Banana fantazija – jednostavan i ukusan desert!

    Banana fantazija – jednostavan i ukusan desert!

    Banana fantazija je pravi hit za sve koji traže brzu i ukusnu slasticu! S nekoliko jednostavnih sastojaka, ovaj desert donosi savršenu harmoniju okusa – kremoznost pavlake i slatkoću banana u kombinaciji s nježnim slojevima petit keksa. Priprema počinje umakanjem keksa u mlijeko, stvarajući mekanu bazu za slojeve svježine i bogatih okusa. Glavni fil, od kisele i slatke pavlake, obogaćen ekstraktom vanilije, obuhvata sočne banane, stvarajući neodoljivi trokutasti oblik koji se steže u frižideru.

    Ovaj desert lako će postati omiljena poslastica koja ne samo da mami okusom već osvaja svojom jednostavnom pripremom. Dodajte ga na spisakomiljenih recepata i uživajte u svakom zalogaju!

    Banana fantazija recept
    Izvor: Djeric_andriana (Instagram)

    Banana fantazija – Recept:

    Banana fantazija recept

    Banana fantazija

    5 od 2 glasova
    Ova Banana Fantazija ne samo da će zadovoljiti vašu slatku žudnju, već će i impresionirati svojim jednostavnim, ali neodoljivim okusom.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 20 minutes
    Vrijeme kuhanja 5 minutes
    Hlađenje4 hours
    Ukupno vrijeme 25 minutes

    Sastojci
      

    • 250 g Petit keks
    • 1 Želatin
    • 200 g Pavlaka kisela
    • 300 ml Slatka pavlaka
    • Kašičica Ekstrakt vanile
    • 2 Banane
    • 50 ml Mlijeko
    • 3 kašike Šećer

    Priprema
     

    • Petit umakati u mlijeko i redati na samoprijanjajuću foliju kao na videu.. (tri kolone, pet redova)
    • U kiselu pavlaku dodati šećer i vanilu, zatim dodati i slatku pavlaku i umutiti sve zajedno do čvrste smjese.
    • Želatin napraviti po uputstvu pa dodati u fil, umutiti još kratko.
    • Premazati keks filom, pa dodati drugi red keksa, dodati bananu, pa još jedna red fila okolo i spojiti u trougao.
    • Dobro pritisnuti da se napravi trougao i odložiti u frižider na minimum 3-4h.
    • Ja sam ukrašavala potopljenom čokoladom i umutila preostalih 100 ml slatke pavlake.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 250kcal
    Kalorije: 250kcal
    Cijena: 7-8 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Detaljan recept i video priprema: djeric_andriana (instagram)

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Čokoladna torta sa bananama

    Čokoladna torta sa bananama

    Čokoladna torta sa bananama je idealna kombinacija bogatog okusa čokolade i sočnih, svježih banana, stvarajući desert koji je jednostavno neodoljiv. Ova torta, s pažljivo pripremljenim biskvitima i kremom, vodi vas kroz nezaboravno iskustvo slatkog užitka.

    Priprema počinje pripremom laganog i prozračnog biskvita koji se obogaćuje čokoladnim okusom i lagano natapa mlijekom za dodatnu sočnost. Kremasta punjenja od čokolade, jaja i šlaga dodatno su naglašena svježinom banana, dok svaki sloj donosi novi nivo uživanja.

    Ova Čokoladna torta sa bananama savršena je za sve koji žele poseban desert – jednostavan, a opet luksuzno bogat okusima. Pripremite je za posebne trenutke i uživajte u svakom zalogaju!

    Čokoladna torta sa bananama

    Izvor – helena_pudic (Instagram)

    Čokoladna torta sa bananama

    Čokoladna torta sa bananama

    5 od 1 glasa
    Ovaj recept vodi vas kroz pripremu neodoljive čokoladne torte s bananama, savršene kombinacije slatkog i osvježavajućeg.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 50 minutes
    Vrijeme kuhanja 30 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 20 minutes

    Sastojci
      

    BISKVIT:

    • 6 Jaja
    • Prstohvat soli
    • 300 g Šećer
    • 300 g Brašno
    • 40 g Kakao
    • Prašak za pecivo
    • 130 ml Mlake vode
    • 130 ml Ulja
    • Mlijeko za natapanje kora

    KREMA:

    • 8 Jaja
    • 200 g Šećer
    • 300 g Čokolada za kolača
    • Ekstrakt ili šećer od vanilije
    • 150-200 g Šećer
    • 250 g Maslac
    • 300 ml Vrhnje za šlag

    OSTALO:

    • Banane
    • Limunov sok

    Priprema
     

    Priprema biskvita:

    • Umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti.
    • U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom.
    • Dodajte im mlaku vodu, ulje, prosijano brašno s praškom za pecivo i kakaom te sve dobro sjedinite mikserom.
    • Lagano umiješajte bjelanjke u smjesu s žumanjcima.
    • Izlijte smjesu u okrugli kalup promjera 26cm (može i 24) i pecite na 170°C dok čačkalica umetnuta u biskvit ne bude čista.
    • Ostavite biskvit da se malo ohladi, pa ga okrenite na drugu stranu i ostavite da se potpuno ohladi na papiru za pečenje.

    Priprema kreme:

    • Umutite jaja sa šećerom na pari uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta. (Najbolji test kada znate da je gotovo: stavite malo na tanjurić i povučete kroz sredinu prstom, ako se ne razljeva, gotovo je!)
    • U kuhanu kremu dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
    • Kada se smjesa ohladi, dodajte omekšali maslac i dobro izmiksajte i ostavite da se skroz ohladi.
    • U posebnoj posudi, umutite šlag, pa ga dodajte kremi i sjedinite.

    Priprema banana:

    • Narežite banane i dodajte malo limunovog soka da ne potamne.

    Slaganje torte:

    • Natopite svaku koru malo mlijekom.
    • Stavite sloj kreme na svaku koru, pa dodajte narezane banane.
    • Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
    • Po želji, ostavite malo kreme za premazivanje torte.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Uživajte u ovoj slatkoj čokoladnoj poslastici s osvježavajućim dodatkom banana, sačuvajte recept i pošaljite nekome ko vam mora napraviti!

    Recept pripremila: helena_pudic

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Posne Štrudlice sa Malinama

    Posne Štrudlice sa Malinama

    Posne Štrudlice sa Malinama idealan su izbor za sve koji traže ukusnu poslasticu tokom posta! Ovaj jednostavan, a izuzetno aromatičan recept donosi savršen spoj sočnog malina fila i mekanog, prozračnog tijesta koje se topi u ustima.

    Uz pažljivo odabrane sastojke, Posne Štrudlice sa Malinama unose dašak svježine i slasti u svaki zalogaj, pružajući vam priliku da uživate u slatkom zadovoljstvu bez kompromisa. Priprema je jednostavna, a rezultat – neodoljiva poslastica koja će očarati sve oko vas. Pratite naše korake i stvorite trenutke sreće za vas i vaše najmilije!

    Posne Štrudlice sa Malinama

    Izvor – ruzina_kuhinja (Instagram)

    Posne Štrudlice sa Malinama

    Posne Štrudlice sa Malinama

    4.41 od 5 glasova
    Posne Štrudlice nisu samo običan desert, već pravo remek-djelo koje će zasigurno postati vaša omiljena poslastica.
    Porcije 8 porcija
    Priprema 50 minutes
    Vrijeme kuhanja 20 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 10 minutes

    Sastojci
      

    Za tijesto:

    • 350-400 g Brašno
    • 20 g Kvasac
    • 2 kašike Šećer
    • 3 kašike Ulje
    • 200 ml Mlake vode
    • Rendana kora limuna (ili neka druga aroma, po želji)

    Dodatno:

    • 100 g Otopljeni margarin

    Za nadjev:

    • 300 g Maline
    • 4 kašike Šećer
    • 1 Kesica vanilin šećer
    • 100 ml Vode
    • 2 kašike Gustin

    Priprema
     

    Priprema nadjeva:

    • Stavite maline, šećer, vanilin šećer i 50 ml vode da prokuhaju oko 5 minuta.
    • Razmutite gustin u ostatku vode i sipajte u maline.
    • Kada se fil zgusne, sklonite ga sa ringle i ostavite da se prohladi.

    Priprema tijesta:

    • Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite da nadolazi 20-30 minuta.
    • Premijesite tijesto i podijelite ga u 6 jednakih jufkica.
    • Svaku jufku tanko rasklagijajte, premazujte je margarinom i slažite jednu preko druge. Posljednja jufka se ne maže margarinom.
    • Tako poslagano tijesto razvaljajte u pravougaonik i isijecite na 4 dužne trake.
      Priprema-Strudlica

    Slaganje štrudlica:

    • Po sredini svake trake, po dužini, poredajte fil i spajajte krajeve iznad fila, kao u videu.
    • Prebacite trake u tepsiju, tako da gornji dio okrenete na dole.
    • Svaku traku presijecite na, otprilike, 6 dijelova.

    Pečenje:

    • Ostavite štrudlice u tepsiji da još narastaju oko 20-ak minuta, a za to vrijeme zagrijte rernu na 200 stepeni.
    • Pecite oko 15 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju, prilagodite vrijeme pečenja jačini vaše rerne.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 220kcal
    Kalorije: 220kcal
    Cijena: 6 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Ukoliko vam se dopada ovaj recept, ne zaboravite mu dati 5 zvjezdica ispod.

    Recept pripremila Ruža Babić Despotović:

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Posne krofne

    Posne krofne

    Krofne donose radost u svaki zalogaj, savršene za sve prilike, bilo da je post ili želite laganu, posnu poslasticu. Ove posne krofne sa blagim aromama cimeta i narandže te jednostavnom pripremom osvajaju ljubitelje tradicionalnih okusa, evocirajući toplinu domaćih delicija.

    Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i laganim postupkom, svaka posna krofna pruža hrskavi vanjski sloj i mekano, prozračno središte koje ćete obožavati! Pratite recept za savršene posne krofne i uživajte u domaćem zalogaju koji vraća osmijeh na lice.

    Posne krofne

    Izvor – ance.sa.kolce (Instagram)

    Posne krofne

    Recept za posne krofne

    5 od 1 glasa
    Posne krofne su savršen izbor za posebne dane, bilo da su u pitanju posni ili mrsni dani.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 15 minutes
    Vrijeme kuhanja 15 minutes
    Hlađenje45 minutes
    Ukupno vrijeme 30 minutes

    Sastojci
      

    • 500 g Brašno
    • 250-300 ml Tople vode
    • 1 Kesica suvi kvasac
    • 1 Kašičica šećer + 1 kašičica brašno
    • Prstohvat soli + cimet
    • 3 kašike Ulje
    • 1 Kesica vanilin šećer
    • 4 kašike Šećer
    • 2-3 kašike Med
    • Kora narandže

    Priprema
     

    • Aktivirajte kvasac u malo vode, sa kašičicom šećera i brašna.
    • Dodajte aktiviranom kvascu šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, cimeta i ulje.
    • U smjesu dodajte brašno, med i koru narandže, umijesite mekše tijesto.
    • Pokrijte tijesto folijom i ostavite da udvostruči volumen, otprilike 45 minuta.
    • Naraslo tijesto razvaljajte oklagijom i izrezujte čašom krugove za krofne.
    • Poredajte krofne na pobrašnjenu površinu i ostavite ih da odmore oko 10 minuta.
    • Pržite krofne u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
    • Gotove krofne pospite prah šećerom ili ih filujte džemom ili posnim kremom, ako postite.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 180kcal
    Kalorije: 180kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Uživajte u ovim mekanim posnim krofnama koje će vas vratiti u najdraže trenutke iz djetinjstva, spremne za dijeljenje s voljenima ili uživanje u miru sami sa sobom.

    Recept pripremila: ance.sa.kolace

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Puding tortice

    Puding tortice

    Puding tortice su osvježavajući desert koji donosi skladan spoj kremastog pudinga, voćnog fila i hrskave korice od kokosa. Ove jednostavne, ali elegantne puding tortice savršene su za ljubitelje laganih i kremastih poslastica koje izgledaju kao mali kulinarski majstorski radovi.

    Uz kombinaciju čokolade, voća i nježnog pudinga, svaka tortica predstavlja savršenu harmoniju tekstura i okusa. Isprobajte ovaj recept i očarajte svoje goste savršenim desertom koji spaja kremastost, voćnu svježinu i hrskavost u jednom zalogaju!

    Puding tortice

    Izvor – cherryontop_lt (Instagram)

    Puding tortice

    Puding tortice

    Nema ocjena
    Ove tortice su jednostavne za pripremu, ali izgledaju i ukusno kao pravi kulinarski majstor.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 15 minutes
    Vrijeme kuhanja 30 minutes
    Hlađenje3 hours
    Ukupno vrijeme 45 minutes

    Sastojci
      

    Puding:

    • 1 l Punomasno mlijeko
    • 120 g Šećer
    • 50 g Putera
    • 3 Puding od čokolade
    • Kokos

    Fil :

    • 400 ml Mlijeko
    • 3 Šlaga iz vrećice
    • 150 g Šumsko voće
    • 40 g Šećer
    • 3 Kašike vode
    • 2 kašike Gustin

    Preliv:

    • 50 g Mliječna čokolada

    Priprema
     

    • Puding pomiješati sa šećerom u 100 ml mlijeka, a ostatak mlijeka staviti na laganu vatru. U vrelo mlijeko dodati puding smjesu, pa konstantno miješati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, dodati puter, promiješati i izliti u tepsiju 33×23 cm, koju ste prethodno prekrili streč folijom i posuli kokosom. Ostaviti da se skroz ohladi.
    • Za to vrijeme izmiksati šlag sa mlijekom. Za voćni fil je potrebno staviti voće, šećer i vodu na laganu vatru, kada krene da se ukuhava dodati gustin i miješati par minuta dok se ne zgusne. Fil sipati u špric, kao i šlag. U puding utiskivati okrugli kalup.
    • Redati na sljedeći način: red pudinga, po obodu špricom dodati šlag, a u sredinu voćni fil, preko dodati još jedan kolutić od pudinga. Uzeti sve zajedno i sa strana uvaljati u kokos, a odozgo preliti istopljenom čokoladom. Uživajte!

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 180kcal
    Kalorije: 180kcal
    Cijena: 6 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Video pripremila Lamija Trešnjo Muharemi (instagram)

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.