Gastrokutak

Oznaka: kolač s orasima

  • Tufahije kolač – Tradicionalni recept u modernom izdanju

    Tufahije kolač – Tradicionalni recept u modernom izdanju

    Ako ste u potrazi za savršenim spojem tradicionalnog okusa i modernog izgleda, ovaj tufahije kolač s jabukama i orasima je pravi izbor za vas. Inspiriran starinskim receptima naših baka, ovaj desert donosi sočnost pečenih jabuka, bogatstvo mljevenih oraha i lagani šlag koji se topi u ustima. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji će oduševiti vaše nepce i osvojiti srca svih generacija.

    Ono što ovaj kolač čini posebnim je njegova svestranost. Bilo da ga poslužite kao svečanu tortu ili kao svakodnevnu poslasticu uz kavu, uvijek će biti pun pogodak. Pečene jabuke punjene orasima pružaju bogat i aromatičan okus, dok lagani biskvit i šlag dodaju notu elegancije. Ovaj recept je savršen za one koji žele impresionirati goste bez previše komplikacija u kuhinji.

    Zanimljivo je da riječ “tufahija” potječe od arapske riječi “tuffāḥa”, što znači “jabuka“, a ovaj desert je kroz povijest postao simbol bosanske kuhinje. Danas, u obliku kolača, tufahije dobivaju novu dimenziju, spajajući tradicionalne sastojke s modernim tehnikama pripreme. Ako tražite recept koji je jednostavan, a opet impresivan, ovaj tufahije kolač s jabukama i orasima je pravi izbor.

    tufahije kolač

    Isprobajte najbolji recept za Tufahije kolač s jabukama i orasima:

    tufahije kolač

    Recept za tufahije kolač:

    5 od 1 glasa
    Sočan i aromatičan Tufahije kolač s jabukama i orasima donosi spoj tradicionalnih okusa i moderne pripreme. Cijele jabuke punjene mljevenim orasima peku se u pećnici, a zatim prelivaju laganim biskvitnim tijestom i bogatim slojem šlaga.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 25 minutes
    Hlađenje40 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 5 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za nadjev:

    • 6 kom Jabuke
    • 100 g Mljeveni orasi
    • 1 kašika Šećer
    • 2 kašike Toplo mlijeko

    Za biskvit:

    • 5 kom Jaja
    • 5 kom Šećer
    • 2 pakovanja Vanilin šećer
    • 7 kašika Brašno
    • 1 pakovanje Prašak za pecivo
    • 4 kašike Topla voda

    Za šlag:

    • 200 ml Mlijeko
    • 50 g Šećer
    • 2 pakovanja Vrhnje za šlag

    Za ukrašavanje:

    • Mljeveni orasi (po ukusu)

    Priprema
     

    Priprema jabuka:

    • Ogulite 6 srednje velikih jabuka i pažljivo izdubite sredinu.

    Priprema nadjeva:

    • U zdjeli pomiješajte 100 g mljevenih oraha i 1 kašiku šećera.
      Dodajte 2 kašike toplog mlijeka i dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

    Punjenje i pečenje jabuka:

    • Kalup za pečenje premažite maslacem i lagano pobrašnite.
    • Napunjene jabuke rasporedite u kalup.
    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.

    Priprema biskvita:

    • U velikoj zdjeli umutite 5 jaja, 5 kašika šećera i 2 vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta.
      U drugoj zdjeli pomiješajte 7 kašika brašna s 1 praškom za pecivo.
      Postupno dodajte suhe sastojke u smjesu jaja, naizmjenično s 4 kašike tople vode, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
      Ravnomjerno prelijte biskvitnu smjesu preko pečenih jabuka u kalupu.
      Pecite dodatnih 20 minuta na 180°C.

    Priprema šlaga:

    • U zdjeli umutite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag dok ne dobijete čvrstu kremu.

    Završni koraci:

    • Ohlađeni kolač pažljivo izvadite iz kalupa i okrenite ga tako da jabuke budu na vrhu.
      Ravnomjerno nanesite šlag na cijelu površinu kolača, uključujući i stranice.
      Po želji, pospite mljevenim orasima za dodatnu aromu i dekoraciju.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 260kcal
    Kalorije: 260kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Desert, Kolač
    Kuhinja: Turska

    Zašto je tufahije kolač poseban?

    Za razliku od klasičnih kolača s jabukama, tufahije kolač s jabukama i orasima donosi jedinstvenu strukturu — cijele jabuke ostaju sočne iznutra, dok orasi u nadjevu daju bogatstvo okusa i blagu hrskavost. Ova kombinacija podsjeća na domaće slastice koje se pripremaju s pažnjom, a miris pečenih jabuka i vanilije širi se kuhinjom poput toplog zagrljaja. Korištenje cijelih jabuka unutar biskvita čini da svaki zalogaj bude drugačiji — mek, aromatičan i pun prirodne slatkoće.

    Tradicija u modernoj kuhinji:

    Ono što ovaj kolač čini posebno zanimljivim je njegova sposobnost da spoji tradicionalne sastojke i moderne načine serviranja. Iako je inspiriran bosanskim desertom tufahije, ovaj kolač može bez problema stajati uz svečane torte na obiteljskim okupljanjima. Nije previše sladak, lako se reže, ne zahtijeva posebne tehnike pripreme, a uvijek ostavlja snažan dojam. Možete ga pripremiti i dan ranije jer se okusi još bolje prožmu nakon što kolač odstoji u frižideru.

    tufahije priprema

    (FAQ) Često postavljana pitanja za Tufahije kolač:

    1. Mogu li koristiti zelene jabuke umjesto crvenih?
    Da, možete koristiti bilo koju vrstu jabuka, ali je preporučljivo koristiti slađe sorte poput zlatnog delišesa ili ajdareda. Zelene jabuke su kiselije i mogu tražiti dodatak šećera u nadjevu.

    2. Može li se ovaj kolač zamrznuti?
    Iako je najbolje da se konzumira svjež, tufahije kolač se može zamrznuti bez šlaga. Preporučuje se da se šlag doda tek nakon odmrzavanja i prije posluživanja.

    3. Koliko dugo može stajati u frižideru?
    Kolač može stajati u hladnjaku do 3 dana, dobro pokriven. Šlag može malo izgubiti čvrstoću nakon 2 dana, ali okus ostaje odličan.

    4. Mogu li koristiti bademe umjesto oraha?
    Da, bademi su dobra zamjena ako ne volite ili ne možete konzumirati orahe. Preporuča se da ih blago tostirate prije mljevenja radi punijeg okusa.

    5. Je li ovaj kolač prikladan za djecu?
    Da, nema alkohola ni jakih začina, pa je idealan i za djecu. Možete čak smanjiti količinu šećera u nadjevu ako želite zdraviju verziju.

    Još sličnih recepata

    Recept za tradicionalne Tufahije pogledajte klikom ovdje!

    Recept za Mini Pavlove tortice pogledajte klikom ovdje!

    Da li vam se svidio ovaj recept za Tufahije kolač?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

    Izvor: radiosarajevo.ba

  • Bugarske ružice s orasima – starinski kolač koji miriše na djetinjstvo

    Bugarske ružice s orasima – starinski kolač koji miriše na djetinjstvo

    Ako ste ljubitelj tradicionalnih kolača koji bude uspomene na djetinjstvo, bugarske ružice s orasima su pravi izbor za vas. Ovaj starinski kolač, poznat i kao “ružice s orasima”, oduševljava svojom prhkom teksturom i bogatim, orašastim punjenjem. Jednostavan za pripremu, a izuzetno ukusan, idealan je za sve prilike – od obiteljskih okupljanja do svečanih trenutaka.​

    Bugarske ružice s orasima pripremaju se od mekanog tijesta koje se puni smjesom mljevenih oraha i bjelanjaka, a zatim oblikuje u prepoznatljive ružice. Nakon pečenja, posipaju se šećerom u prahu, što im daje dodatnu slatkoću i elegantan izgled. Ovaj kolač je neizostavan na mnogim svečanostima i često se prenosi s generacije na generaciju, čuvajući duh tradicije.​

    Zanimljivo je da se bugarske ružice s orasima često nazivaju i “ružice s orasima” ili “starinski kolač s orasima”. Bez obzira na naziv, jedno je sigurno – njihov neodoljiv okus i miris osvojit će svakoga tko ih proba. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji se topi u ustima i ostavlja nezaboravan dojam.​

    Recept za Bugarske ružice s orasima
    Izvor: Kuvajte_sa_kacom (Instagram)

    Recept za Bugarske ružice s orasima:

    Recept za Bugarske ružice s orasima

    Recept za Bugarske ružice s orasima

    1 od 1 glasa
    Isprobajte recept za tradicionalne bugarske ružice s orasima – prhki kolač pun orašastog fila, jednostavan za pripremu, a savršen za svaki obiteljski stol. Starinski okus koji osvaja na prvi zalogaj!
    Porcije 10 osoba
    Priprema 20 minutes
    Hlađenje30 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 40 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Tijesto:

    • 200 ml Mlako mlijeko
    • 8 g Suhi kvasac
    • 100 ml Ulje
    • 4 kašike Šećer
    • 250 g Maslac (omekšalog, sobne temperature)
    • 2 kom. Žumance
    • 1 kom. Jaje (cijelo)
    • 650-700 g Glatko brašno

    Nadjev:

    • 250 g Mljeveni orasi
    • 2 kom. Bjelanca
    • 1 kašika Šećer u prahu

    Priprema
     

    • U velikoj zdjeli pomiješajte mlako mlijeko, suhi kvasac i šećer. Ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodajte ulje, žumanjke, cijelo jaje i omekšali maslac. Umiješajte sve sastojke.
    • Postupno dodajte brašno (650 g), miješajući dok ne dobijete glatko i mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna (do 700 g), kako biste dobili podatnu teksturu. Tijesto mijesite oko 10 minuta.
    • Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu da odstoji 30 minuta.
    • Za to vrijeme pripremite nadjev: u posudi pomiješajte mljevene orahe, bjelanjke i šećer u prahu. Dobro sjedinite smjesu.
    • Nakon što je tijesto naraslo, odvajajte manje komade i formirajte kuglice.Svaku kuglicu rastanjite dlanom na veličinu od oko 5 cm promjera.
    • U sredinu stavite malo nadjeva, zatim skupite krajeve i oblikujte ružicu.

    Pečenje:

    • Ružice slažite u podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh.
    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, ili dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

    Završni korak:

    • Dok su još tople, pospite ih šećerom u prahu za dekoraciju i dodatni okus.

    Napomene

    Savjeti za posluživanje:

    • Poslužite ih uz kafu ili čaj – savršene su i tople i hladne.
    • Po želji možete dodati malo cimeta u nadjev za bogatiji miris.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: Katarina Vojinović
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 6 EUR
    Vrsta jela: deserti, kolači
    Kuhinja: Bugarska, Tradicionalna

    Zanimljivosti o bugarskim ružicama s orasima:

    Bugarske ružice s orasima pripadaju kategoriji tradicionalnih kolača koji su nekada krasili blagdanske stolove diljem regije. Iako ih nazivamo “bugarske”, slične varijante ovog recepta mogu se pronaći i u drugim balkanskim zemljama, što potvrđuje koliko je ovaj tip kolača bio omiljen i prenošen s generacije na generaciju. Ono što ih čini posebnima je kombinacija prhkog tijesta i bogatog punjenja od oraha i bjelanjaka – savršen spoj teksture i okusa.

    Tajna savršene teksture:

    Kako bi vaše bugarske ružice bile savršeno mekane i podatne, ključno je koristiti puter sobne temperature i ne štedjeti na orašastom filu. Osim toga, kratko odmaranje tijesta prije formiranja ružica pomaže da se svi sastojci povežu i da tijesto bude lakše za rad. Posipanje šećerom u prahu dok su još tople, ne samo da doprinosi izgledu već i dodaje onu završnu slatku notu koju svi obožavamo.

    Često postavljana pitanja za Bugarske ružice s orasima (FAQ):

    1. Mogu li koristiti margarin umjesto putera?

    Da, iako je puter bolji za okus i teksturu, margarin može biti alternativa. Ipak, preporučuje se koristiti punomasni margarin.

    2. Što učiniti ako tijesto ispada previše mekano ili ljepljivo?

    Dodajte još malo brašna – tijesto treba biti mekano, ali ne previše ljepljivo. Vlažnost jaja i veličina žumanjaka može varirati, pa je ovo normalno.

    Još sličnih recepata

    Recept za ukusnu Domaću pitu s jabukama i orasima – pogledajte ovdje!

    Recept za savršenu Tortu s orasima – pogledajte ovdje!

    Recept i detaljna priprema – Kuvajte_sa_kacom (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Bugarske ružice?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Uskršnji kolač od mrkve i oraha – Jednostavan i ukusan!

    Uskršnji kolač od mrkve i oraha – Jednostavan i ukusan!

    Tražiš savršen recept za uskršnji kolač od mrkve koji će oduševiti tvoje goste? Ovaj sočan kolač od mrkve i oraha idealan je za blagdanski sto. Kombinacija naribane mrkve, mljevenih oraha i mirisnog cimeta stvara neodoljivu aromu koja će ispuniti tvoj dom toplinom Uskrsa.

    Iako možda zvuči neobično, mrkva u ovom kolaču ne dominira okusom, već pruža sočnost i prirodnu slatkoću. Orasi dodaju hrskavost, dok cimet i muškatni oraščić unose blagdansku notu. Premazan laganim kremom od sira, ovaj kolač postaje prava poslastica koja se topi u ustima.

    Bez obzira pripremaš li ga za obiteljsku proslavu ili kao slatki zalogaj uz popodnevnu kafu, ovaj uskršnji kolač od mrkve i oraha bit će hit. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je impresivan. Isprobaj ga i uvjeri se zašto je upravo ovaj recept jedan od najtraženijih za Uskrs!

    Recept za Uskršnji kolač od mrkve
    Izvor: Njena_jela_za_sva_vremena (Instagram)

    Najtraženiji recept za Uskrs – Uskršnji kolač od mrkve i oraha:

    Recept za Uskršnji kolač od mrkve

    Uskršnji kolač od mrkve i oraha

    4 od 2 glasova
    Otkrijte kako pripremiti najsočniji uskršnji kolač od mrkve i oraha uz dodatak badema i cimeta. Savršen recept za Uskrs – mekan, mirisan i ukrašen nježnim kremom od sira.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 15 minutes
    Hlađenje40 minutes
    Ukupno vrijeme 55 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za biskvit:

    • 200 g Mrkva (naribana)
    • 100 g Maslac (istopljeni)
    • 120 g Šećer
    • 2 kom. Jaja
    • 150 g Mljeveni orasi (ili bademi)
    • 150 g Brašno
    • 1/2 kesice Prašak za pecivo
    • Prstohvat So
    • 1/2 kašičice Cimet
    • Prstohvat Muškatni oraščić
    • Naribana korica limuna ili naranče (po želji)

    Za bijeli krem:

    • 100 g Krem sir (npr. Philadelphia, ABC, Meggle…)
    • 30-50 g Šećer u prahu (po ukusu)

    Priprema
     

    • U zdjeli dobro umutite jaja, rastopljeni maslac, šećer, cimet i muškatni oraščić dok ne dobijete pjenastu smjesu.
    • Dodajte mljevene bademe ili orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i naribanu mrkvu.
    • Po želji dodajte naribanu koricu limuna ili naranče za dodatnu aromu.
    • Smjesu kratko izmiksajte dok se sastojci ne povežu.
    • Kalup za pečenje (okrugli promjera 20–22 cm ili pravougaoni 25×10 cm) obložite papirom za pečenje.
    • Ulijte smjesu u kalup i ravnomjerno rasporedite.
      Priprema uskršnjeg kolača
    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta (provjerite čačkalicom).
    • Ostavite da se kolač potpuno ohladi prije nanošenja kreme.

    Priprema bijelog fila:

    • U manjoj zdjeli izmiksajte krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku i svilenkastu kremu.
    • Namažite kremu preko ohlađenog kolača.
    • Po želji ukrasite naribanom koricom limuna, orasima ili dekoracijom po izboru.
    • Čuvajte kolač u frižideru do posluživanja.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 290kcal
    Autor: Bojana D.M.
    Kalorije: 290kcal
    Cijena: 6 EUR
    Vrsta jela: deserti, Uskršnji kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Zašto se mrkva koristi u kolačima?

    Iako mnogi ne očekuju mrkvu u slasticama, ona je zapravo čest sastojak u tradicionalnim desertima diljem svijeta. Mrkva kolaču daje prirodnu slatkoću, zadržava vlagu i čini ga izuzetno mekanim i sočnim. Zanimljivo je da su mrkveni kolači posebno popularni u vrijeme Uskrsa, kada se prirodni i sezonski sastojci sve više cijene. U kombinaciji s orasima i začinima poput cimeta, ovaj kolač postaje prava praznična poslastica.

    Orasi i bademi – savršen izbor za zdrave masti i puniji okus:

    Orasi i bademi nisu samo ukusni, već su i bogati zdravim mastima, vlaknima i proteinima. U ovom receptu, njihova kombinacija s mrkvom stvara pun, bogat i harmoničan okus koji se odlično slaže s blagim krem sirom u glazuri. Ako volite rustikalne kolače s domaćim notama – ovaj recept će vas oduševiti. Osim toga, možete ga lako prilagoditi po svom ukusu – dodajte grožđice, brusnice ili sitno sjeckanu koricu naranče za dodatnu aromu.

    Uskršnji kolač od mrkve i oraha
    Izvor: Njena_jela_za_sva_vremena (Instagram)

    Često postavljana pitanja za Uskršnji kolač od mrkve (FAQ):

    Mogu li koristiti brašno bez glutena u ovom receptu?

    Da, možete! Umjesto običnog pšeničnog brašna, možete koristiti univerzalno bezglutensko brašno ili speltino brašno ako niste striktno bez glutena. Samo pazite da prilagodite količinu tekućine po potrebi.

    Ne volim orahe – mogu li ih zamijeniti?

    Naravno! Umjesto oraha možete koristiti mljevene bademe, lješnjake ili čak kokosovo brašno za potpuno drugačiji okus. Svaka varijanta će kolaču dati zanimljivu teksturu i aromu.

    Mogu li dodati glazuru od sira i odmah servirati?

    Glazura je najbolja kada se nanese na ohlađeni kolač. Ako je stavite na topao biskvit, može se otopiti i izgubiti strukturu. Preporučuje se da kolač bude potpuno ohlađen prije filovanja.

    Još uskršnjih recepata

    Recept za savršeno mekanu Uskrsnu pogaču – pogledajte ovdje!

    Recept za ukusnu Vanilica tortu – pogledajte ovdje!

    Recept i detaljna video priprema – Njena_jela_za_sva_vremena (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Uskršnji kolač?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Sočni kolač od jabuka, sira i oraha

    Sočni kolač od jabuka, sira i oraha

    Ako tražite recept za sočni kolač od jabuka, sira i oraha, na pravom ste mjestu! Ova slastica donosi savršenu kombinaciju mekanog biskvita, svježih jabuka, kremastog sira i hrskavih oraha. Spoj je to okusa kojem je teško odoljeti, a recept je toliko jednostavan da ga može napraviti i početnik.

    Kolač je idealan za jesenske i zimske dane, kada su jabuke u sezoni, ali i za sve prilike kada poželite nešto domaće, slatko i bogato okusom. Slojevi se slažu jedan po jedan, a rezultat je nevjerojatno mirisan i sočan kolač koji ostaje mekan i nekoliko dana nakon pripreme.

    Osim što je ukusan, ovaj kolač je i vizualno atraktivan, pa će zasjati na svakom stolu. Savršen je za blagdane, obiteljske ručkove, pa čak i kao kolač za ponijeti na posao. Ako volite domaće kolače s voćem i orašastim plodovima, ovaj recept će vam postati omiljen. Isprobajte i uvjerite se zašto je kolač od jabuka, sira i oraha jedan od najtraženijih deserata na internetu!

    Sočni kolač od jabuka, sira i oraha
    Izvor – mama.kuharica (Instagram)

    Sočni kolač od jabuka, sira i oraha savršen je spoj okusa!

    Sočni kolač od jabuka, sira i oraha

    Recept za sočni kolač:

    5 od 1 glasa
    Sočni kolač od jabuka, sira i oraha je savršena kombinacija mekanog biskvita, aromatičnih jabuka, kremastog sira i hrskavih oraha.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje50 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 19 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za biskvit:

    • 2 kom Jaja
    • 140 g Šećer
    • 1 pakovanje Vanilin šećer
    • 150 ml Ulje
    • 180 ml Mlijeka
    • 0.5 pakovanja Prašak za pecivo
    • 249 g Glatko brašno

    Za sloj oraha i badema:

    • Šaka krupnije mljevenih oraha​
    • Šaka krupnije mljevenih badema​

    Za sloj sira:

    • 500 g Svježi sir
    • 2 kom Jaja
    • 140 g Šećer
    • 1 pakovanje Vanilin šećer
    • Korica jednog limuna​

    Za sloj jabuka:

    • 3 kom Jaja
    • 1 pakovanje Vanilin šećer
    • Malo cimeta​
    • 2 kašike Šećer

    Priprema
     

    • Biskvit: Miksajte jaja i šećer dok ne postanu svijetložuti. Dodajte ulje, mlijeko i miksajte. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
    • Polovicu smjese izlijte u prethodno nauljeni i pobrašnjeni manji protvan (duži, a ne onaj veliki od pećnice). Pecite na 180°C oko 10 minuta.
    • Nadjev od jabuka: Jabuke ogulite, naribajte i ocijedite. Pomiješajte ih s vanilin šećerom, cimetom i šećerom.​
    • Nadjev od sira: U zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer i naribanu koricu limuna. Dobro izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.​
    • Sloj oraha i badema: Mljevene orahe i bademe pomiješajte u zdjeli
    • Izvadite prethodno pečeni biskvit iz pećnice. Na njega prvo rasporedite sloj nadjeva od sira, poravnajte. Zatim stavite sloj nadjeva od jabuka, pospite pomiješanim orasima i bademima, te prelijte preostalom smjesom za biskvit.
    • Vratite u pećnicu i pecite na 180°C još oko 30 minuta.
    • Nakon pečenja, ohladite kolač na sobnu temperaturu. Po želji, pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 490kcal
    Autor: Petra Sabljić
    Kalorije: 490kcal
    Cijena: 5 EUR
    Vrsta jela: Desert, Kolač
    Kuhinja: Internacionalna

    Često postavljana pitanja

    1. Mogu li koristiti krem sir umjesto svježeg sira?
    Da, možeš koristiti krem sir (poput Philadelphia sira) ako želiš bogatiji i glađi nadjev. Međutim, to može dodati malo više kalorija i promijeniti teksturu – bit će više poput cheesecake sloja.

    2. Moram li prethodno prokuhati jabuke?
    Ne, nije potrebno. Naribane jabuke će omekšati tijekom pečenja, a ako su dobro ocijeđene, neće dodatno vlažiti biskvit.

    3. Može li se ovaj kolač zamrznuti?
    Da, kolač se može zamrznuti bez problema. Preporučuje se zamrzavanje bez posipanja šećerom u prahu. Prije posluživanja, ostavi ga da se polako odmrzne na sobnoj temperaturi.

    4. Koji je najbolji sir za ovaj kolač?
    Najbolje je koristiti svježi kravlji sir ili posni sir. Ako želiš kremastiju strukturu, možeš ga prethodno usitniti ili propasirati.

    5. Mogu li izostaviti orahe i bademe?
    Naravno! Ako si alergičan ili ih jednostavno ne voliš, možeš ih izostaviti ili zamijeniti drugim dodacima poput kokosa, lješnjaka ili čak čokolade.

    Još sličnih recepata

    Recept za Euro blok kolač pogledaj klikom ovdje!

    Recept za popularnu Saher tortu pogledaj klikom ovdje!

    Detaljan recept i priprema – mama.kuharica (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za sočni kolač?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Čemberlen torta

    Čemberlen torta

    Postoji nekoliko deserata koji mogu privući pažnju već na prvi pogled, a čemberlen torta svakako spada među njih. Ova raskošna slastica prepoznatljiva je po svojoj slojevitosti – mekane kore od bjelanjaka i oraha, svilenkasti čokoladni fil i hrskavi grilijaš od lješnjaka čine skladnu kombinaciju tekstura i okusa. Upravo ta ravnoteža između nježnog i hrskavog čini ovaj kolač posebnim izborom za svečane prilike, ali i za trenutke kada želite impresionirati goste domaćim desertom koji izgleda profesionalno.

    Kroz godine, čemberlen torta je pronašla svoje mjesto na brojnim blagdanskim stolovima i obiteljskim proslavama. Njezina priprema zahtijeva strpljenje, ali svaki korak ima svoju svrhu – od pažljivo umućenih bjelanjaka za lagane kore, do polaganog kuhanja kreme kako bi se dobila savršena gustoća i bogat okus. Ono što je posebno zanimljivo jest da se grilijaš, osim kao dekoracija, koristi i u slojevima, čime desert dobiva dodatnu dimenziju okusa i ugodnu karamelnu notu.

    Iako se može činiti zahtjevnom, čemberlen torta zapravo je recept koji nagrađuje trud. Ako pratite upute i obratite pažnju na detalje, rezultat će biti torta koja ne samo da oduševljava izgledom, već i osvaja svaku nepce. U nastavku donosimo detaljan recept koji će vam pomoći da kod kuće pripremite ovu tradicionalnu poslasticu i uživate u svakom zalogaju.

    čemberlen torta
    Izvor – neodoljivi_kutak (Instagram)

    Čemberlen torta: Recept za bogatu i sočnu tortu

    čemberlen torta

    Recept za Čemberlen tortu

    5 od 1 glasa
    Čemberlen torta je bogata i sočna slastica koja se sastoji od tri kore od bjelanjaka s mljevenim orasima, kremastog čokoladnog fila i hrskavog grilijasa od pečenih lješnjaka.
    Porcije 12 osoba
    Priprema 45 minutes
    Hlađenje15 minutes
    Ukupno vrijeme 4 hours
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za kore:

    • 12 kom Bjelanjak
    • 12 kašika Šećer
    • 3 prstohvata So
    • 300 g Mljeveni orasi
    • 3 kašike Brašno

    Sastojci za fil:

    • 12 kom Žumanjak
    • 16 ravnih kašika Šećer
    • 50 g Čokolada za kuhanje
    • 50 g Mliječna čokolada
    • 2 vrećice Vanilin šećer
    • 400 ml Mlijeko
    • 4 pune kašike Gustin
    • 300 g Maslac

    Sastojci za grilijaš:

    • 150 g Šećer
    • 100 g Pečeni lješnjaci

    Sastojci za glazuru:

    • 300 ml Slatka pavlaka (kisele pavlake)
    • 300 g Čokolada za kuhanje

    Priprema
     

    Priprema kora:

    • Zagrijavanje pećnice: Prethodno zagrijte pećnicu na 200°C.

    Prva kora:

    • U velikoj zdjeli mutite 4 bjelanjka s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta.
      Postepeno dodajte 4 kašike šećera i mutite još nekoliko sekundi.
      U smjesu dodajte 100 g mljevenih oraha i 1 kašiku brašna, dobro promiješajte spatulom.
      Prebacite smjesu u kalup promjera 24 cm, obložen papirom za pečenje, i pecite 12-15 minuta. Ponovite postupak za preostale dvije kore.

    Priprema fila:

    • Umutite 12 žumanjaka s vanilin šećerom i 10 kašika šećera, dok ne postanu pjenasti.
    • Dodajte 4 kašike gustina i 100 ml mlijeka, promiješajte.
    • U preostalo mlijeko (300 ml) dodajte 6 kašika šećera i zagrijte dok ne zakuha.
    • Kada mlijeko zavrije, dodajte malo vrućeg mlijeka u smjesu sa žumanjcima, dobro promiješajte, a zatim vratite smjesu u kipuće mlijeko.
    • Kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
    • Dok je smjesa još vruća, dodajte 50 g tamne i 50 g mliječne čokolade, miješajte dok se ne otopi.
    • Prekrijte smjesu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
    • U ohlađenu smjesu postupno dodajte umućen maslac, jednu kašiku po kašiku, i miješajte dok ne dobijete glatki fil.

    Priprema grilijasa:

    • Na papirom obložen pleh stavite 150 g šećera u manju posudu i otopite ga na srednje niskoj temperaturi.
    • Kada se šećer otopi, dodajte 100 g pečenih lješnjaka, dobro ih uvaljajte u karamelu.
    • Prebacite smjesu na papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi.
    • Ohlađeni grilijas usitnite na krupne komade pomoću sjeckalice.

    Sastavljanje torte:

    • Na prvu koru stavite fil i pospite s malo grilijasa. Na to stavite drugu koru i ponovite postupak.
    • Na treću koru stavite samo fil, bez grilijasa.

    Priprema glazure:

    • U manjoj posudi zagrijte 200 ml slatke pavlake dok ne počne lagano kipjeti.
    • Dodajte 200 g čokolade za kuvanje, dobro promiješajte dok se čokolada ne otopi.
    • Ohladite glazuru 2-3 sata u frižideru, kako bi postala maziva poput nutele.
    • Premažite tortu glazurom sa svih strana i dekorirajte preostalim grilijasom.

    Završni korak – Preliv:

    • U preostalih 100 ml slatke pavlake i 100 g čokolade pripremite preliv, zagrijavajući ih dok se čokolada ne otopi.
    • Prelijte tortu s pripremljenim prelivom i ostavite da se hladi.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 370kcal
    Autor: neodoljivi_kutak
    Kalorije: 370kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Desert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Čemberlen torta je pravi primjer kako spoj različitih tekstura i okusa može stvoriti desert koji se pamti. Kombinacija prozračnih kora od bjelanjaka i oraha, kremastog čokoladnog fila i hrskavog grilijasa daje slojevitost u svakom zalogaju. Ova torta ne samo da zadovoljava sladokusce, već pruža i vizuelno atraktivan presjek koji će se istaknuti na svakoj trpezi. Upravo ta kombinacija mekanog, kremastog i hrskavog čini je nezamjenjivom u svečanim prilikama.

    Iako se priprema može činiti složenom, svaki korak ima svoju svrhu u stvaranju savršene ravnoteže okusa i teksture. Vrijedi izdvojiti vrijeme i pažljivo pratiti proces jer rezultat nije samo torta – to je iskustvo u kojem se uživa svim čulima. Posebno je zanimljivo što grilijaš, osim kao dekoracija, donosi i dodatnu dimenziju okusa, laganu karamelnu notu koja savršeno upotpunjuje čokoladni fil.

    Čemberlen torta – Često postavljana pitanja (FAQ)

    1. Mogu li Čemberlen tortu pripremiti dan ranije?
    Da, čak se i preporučuje da torta prenoći u frižideru. Okusi će se prožeti, a tekstura postati još skladnija.

    2. Mogu li umjesto oraha koristiti druge orašaste plodove?
    Naravno. Lješnjaci, bademi ili čak pistacije mogu biti odlična zamjena, uz blagu promjenu arome.

    3. Da li je grilijaš obavezan?
    Grilijaš daje posebnu hrskavost i aromu, ali ga možete izostaviti ili zamijeniti prženim sjeckanim lješnjacima ili bademima bez karamele.

    4. Kako spriječiti da se kore zalijepe za papir za pečenje?
    Preporučuje se lagano premazivanje papira maslacem ili korištenje papira višeg kvaliteta koji se ne lijepi.

    čemberlen torta
    Izvor – neodoljivi_kutak (Instagram)

    Korisni kulinarski savjeti i trikovi

    • Bjelanjke uvijek mutite u potpuno čistoj i suhoj posudi – i mala kap žumanjka može spriječiti pravilno formiranje čvrstog snijega.
    • Maslac za fil neka bude sobne temperature kako bi se lakše sjedinio s kremom i stvorio glatku, svilenkastu teksturu.
    • Za savršeno rezanje torte, nož potopite u vruću vodu, obrišite i tek onda režite – dobićete uredne, oštre presjeke.

    Moguće zamjene za ključne sastojke

    • Za zdraviju verziju: Umjesto bijelog šećera koristite smeđi šećer ili kokosov šećer, a dio bijelog brašna zamijenite integralnim ili bademovim brašnom.
    • Za luksuzniju verziju: Dodajte kap ruma ili konjaka u čokoladni fil za dublji, sofisticiraniji okus.
    • Bezglutenska verzija: Brašno u korama zamijenite gustinom ili mješavinom bezglutenskog brašna.

    Najčešće greške i kako ih izbjeći

    Tvrdi grilijaš: Ako predugo topite šećer na visokoj temperaturi, karamel može postati gorak – radite na umjerenoj vatri.

    Prepečene kore: Pazite na vrijeme pečenja jer tanke kore od bjelanjaka brzo gube vlagu i postaju previše suhe.

    Zgrušana krema: Krema se može zgrušati ako se jaja pregriju. Ključno je dodavati ih postepeno i stalno miješati.

    Još sličnih recepata

    recept za čoko malina tortu
    Recept za čoko malina tortu

    Detaljan recept i priprema – neodoljivi_kutak (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Boem kocke recept – tradicionalni kolač koji svi obožavaju

    Boem kocke recept – tradicionalni kolač koji svi obožavaju

    Boem kocke su tradicionalni kolač bogatog okusa, omiljen na svečanim prigodama poput Božića i Uskrsa. Sastoji se od sočnih čokoladnih kora, nježne vanilije kreme i glazure od tamne čokolade. Priprema uključuje pečenje tankih kora, kuhanje kremaste vanilije kreme te završno premazivanje čokoladnom glazurom. Ovaj recept zahtijeva preciznost i strpljenje, ali rezultat je neodoljiv desert koji će oduševiti vaše goste.

    Boem kocke su poznate po svojoj slojevitosti i bogatom okusu, a često se pripremaju u različitim varijantama diljem regije. Njihova popularnost ne jenjava, što ih čini nezaobilaznim izborom na mnogim obiteljskim okupljanjima i proslavama.

    Recept za Boem kocke
    Izvor: Iz_moje_kuhinje (Instagram)

    Najbolji recept za Boem kocke – Korak po korak priprema:

    Recept za Boem kocke

    Recept za Boem Kocke

    3 od 2 glasova
    Isprobajte provjereni recept za Boem kocke, savršeno sočan kolač s orasima, kremastim filom i bogatom čokoladnom glazurom. Ovaj klasik domaće kuhinje oduševit će sve ljubitelje slatkog!
    Porcije 12 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje15 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Biskvit:

    • 12 kom. Bjelanca
    • 100 g Šećer
    • 100 g Šećer u prahu
    • 100 g Mljeveni orasi
    • 200 g Čokolada u prahu
    • 100 g Brašno
    • 1/2 kesice Prašak za pecivo

    Fil:

    • 12 kom. Žumance
    • 100 g Brašno
    • 2 kesice Vanilin šećer
    • 500 ml Mlijeko
    • 250 g Maslac
    • 200 g Šećer u prahu

    Čokoladna glazura:

    • 100 g Tamna čokolada
    • 100 ml Slatko vrhnje/pavlaka

    Priprema
     

    Priprema biskvita:

    • Bjelanca miksajte s oba šećera dok ne dobijete čvrst snijeg.
    • Dodajte čokoladu u prahu i kratko izmiksajte.
    • Umiješajte mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sve sjedinite ručno.
    • Smjesu izlijte u veliki pleh od pećnice koji ste podmazali i posuli brašnom.
    • Pecite na 180°C oko 10-15 minuta.
    • Ohladite biskvit, prerežite ga po dužini (uža strana), zatim prepolovite po sredini kako biste dobili 4 kore.

    Priprema fila:

    • U pola mlijeka umutite žumanjke, vanilin šećer i brašno.
    • Ostatak mlijeka zakuhajte, zatim dodajte smjesu sa žumanjcima i uz miješanje skuhajte dok se ne zgusne.
    • Kratko izmiksajte mikserom kako biste izbjegli grudvice, zatim ohladite.
    • Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom u prahu, zatim sjedinite s ohlađenim filom.
    • Svaku koru premažite filom i ostavite da se kolač hladi.

    Priprema čokoladne glazure:

    • Tamnu čokoladu otopite sa slatkim vrhnjem na laganoj vatri.
    • Prelijte preko ohlađenog kolača i pustite da se stegne.
    • Narežite na kocke i uživajte!

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: Sena
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: deserti, kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Ako volite kremaste kolače poput Doboš torte ili Reforma torte, sigurno će vam se svidjeti i ovaj recept. Isprobajte ga i javite u komentarima kako su vam ispale vaše Boem kocke! Ako vam se svidio recept, ocijenite ga s 5 zvjezdica ispod i podijelite s prijateljima!

    Za ljubitelje voćnih deserta spremili smo recept za Brze Kocke od malina – pogledajte ovdje!

    Detaljan recept i priprema – Iz_moje_kuhinje (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Kolač s orasima – Ukusna poslastica za sve ljubitelje oraha

    Kolač s orasima – Ukusna poslastica za sve ljubitelje oraha

    Kolač s orasima je klasičan desert koji spaja bogatstvo okusa oraha s kremastom teksturom i čokoladnom glazurom. Ovaj jednostavan recept omogućuje vam da uživate u sočnom kolaču s orasima bez puno truda. Idealno je za porodična okupljanja, rođendane ili bilo koju priliku kada želite poslužiti nešto posebno.

    Priprema ovog kolača s orasima traje oko 30 minuta, dok je vrijeme pečenja oko 15 minuta. Nakon toga, potrebno je ostaviti kolač na sobnoj temperaturi 2 sata i staviti ga u frižider da se stegne, što ukupno traje oko 3-4 sata. Ovaj kolač s orasima s kremom i čokoladnom glazurom sigurno će zadovoljiti vaše nepce i oduševiti vaše goste.

    kolač s orasima
    Izvor – mariannine.carolije (Instagram)

    Jednostavan recept za kolač s orasima:

    kolač s orasima

    Recept za kolač s orasima

    5 od 1 glasa
    Kolač s orasima je ukusan i sočan desert s bogatom kremom od oraha i čokoladnom glazurom. Uz jednostavne sastojke poput jaja, mljevenih oraha, šećera u prahu i maslaca, ovaj kolač je savršen za svaku priliku. Priprema se brzo, a rezultat je divno sočan kolač koji će oduševiti sve ljubitelje oraha.
    Porcije 14 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje15 minutes
    Ukupno vrijeme 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za biskvit:

    • 7 kom Jaja
    • 150 g Šećer u prahu
    • 150 g Mljeveni orasi
    • 2 kašike Prezle
    • 1 kašika Brašno
    • 1 pakovanje Prašak za pecivo
    • 1 prstohvat So

    Za kremu:

    • 200 g Mljeveni orasi
    • 100 ml Mlijeko
    • 250 g Maslac
    • 150 g Šećer u prahu
    • 30-50 ml Rum

    Za glazuru:

    • 100-120 g Maslac
    • 2 kašike Kakao u prahu
    • 4 kašike Mlijeka
    • 6-8 kašika Šećer

    Priprema
     

    1. Priprema kore:

    • Odvojite bjelanca od žumanjaca.
    • Bjelanca umutite sa šećerom u prahu i prstohvatom soli u čvrstu pjenu.
    • Dodajte žumanjca i sve dobro umutite mikserom.
    • U drugoj posudi, pomiješajte suve sastojke: mljevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo.
    • Suve sastojke lagano dodajte u umućena jaja i sve promiješajte.
    • Izlijte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje.
    • Pecite u unaprijed zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta ili dok kora ne porumeni. Provjerite gotovost štapićem.
    • Ohladite i presijecite na pola (ili pecite u manjem kalupu, u tom slučaju vrijeme pečenja će biti duže).

    2. Priprema kreme:

    • U šerpi, prokuvajte mljevene orahe sa mlijekom nekoliko minuta, dok mlijeko ne upije orah.
    • Ostavite da se ohladi.
    • Umutite maslac sa šećerom u prahu, a zatim dodajte ohlađene orahe. Dobro sjedinite.
    • Dodajte rum i još jednom sve dobro umutite.
    • Premažite jednu koru kreme, a zatim preklopite drugom.

    3. Priprema glazure:

    • U maloj šerpi, pomiješajte maslac, kakao, mlijeko i šećer.
    • Stavite na laganu vatru i kuvajte uz stalno miješanje dok se sav šećer ne otopi.
    • Ostavite da se glazura malo ohladi i prelijejte kolač.

    4. Finalni koraci:

    • Ostavite kolač na sobnoj temperaturi oko 2 sata da kora upije vlagu iz kreme.
    • Zatim ga stavite u frižider da se stegne.
    • Nakon što se ohladi, izrežite kolač na kocke i dekorišite sa malim leptirićem od oraha.

    Napomene

    Savjeti za pripremu:

    • Ako želite da kolač bude još sočniji, možete dodati još malo mlijeka u kremu.
    • Kolač možete držati u frižideru i nekoliko dana, a bit će još ukusniji nakon što ostoji dan ili dva.
    • Da biste kolač lakše prepolovili, možete koristiti nož s oštrim ivicama ili čak konac.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 380kcal
    Autor: Miariannine.carolije
    Kalorije: 380kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Desert, Kolač, kolači, Kolači s orasima
    Kuhinja: Internacionalna

    Jednostavan recept za sočan kolač, idealan za svaku priliku. Uživate u ovom neodoljivom desertu koji će oduševiti vaše goste!

    Recept za Orah kocke pogledajte ovdje!

    Detaljan recept i priprema – mariannine.carolije (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Trostruki užitak kolač – Fantastičan desert s orasima i krem filom

    Trostruki užitak kolač – Fantastičan desert s orasima i krem filom

    Trostruki užitak kolač je jednostavan, a fantastičan desert koji će vas oduševiti svojim bogatim ukusima! S kombinacijom hrskave kore, kremastog pudinga i šlaga, ovaj kolač je pravi izbor za svaku prigodu. Ako volite brze kolače s orasima i bogatim kremama, ovaj recept je idealan za vas!

    Priprema je brza i jednostavna, a rezultat nevjerojatno ukusan! U ovom receptu, kora se pravi od bjelanaca i oraha, dok fil od vanilije s kakaom čini kolač neodoljivim. Keks petit dodatno obogati strukturu, a sve to završava s ukusnim slojem šlaga. Uz minimalno hlađenje, uživat ćete u savršenom kolaču već za nekoliko sati.

    trostruki užitak kolač priprema
    Izvor – sisterscooking.ba (Instagram)

    Trostruki užitak kolač – Ukusan i jednostavan:

    trostruki užitak kolač priprema

    Trostruki užitak kolač:

    5 od 1 glasa
    Trostruki užitak kolač je jednostavan, brz i nevjerojatno ukusan desert koji će oduševiti svakog ljubitelja kremastih kolača. S bogatom korom od bjelanaca i oraha, kremastim vanilijinim filom i čokoladnim slojem, ovaj kolač je savršen za sve prigode.
    Porcije 14 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje40 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 20 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Kora:

    • 6 kom Bjelanca
    • 150 g Šećer
    • 200 g Mljeveni orasi
    • 2 kašike Brašno
    • 2 kašike Prezle
    • 1/2 pakovanja Prašak za pecivo

    Fil:

    • 2 kom Puding od vanile
    • 700 ml Mlijeko
    • 6 kom Žumance
    • 200 g Šećer
    • 200 g Margarin za kolače
    • 2 kašike Kakao

    Dodatak:

    • Petit keks (po potrebi)
    • 2 kom Šlag kreme od vanilije (za premazivanje)

    Priprema
     

    Priprema kore:

    • Umutiti bjelanca: U velikoj posudi umutite 6 bjelanaca u čvrsti snijeg.
    • Dodajte šećer: Postepeno dodajte 150 g šećera i nastavite miješati dok se šećer ne otopi i smjesa postane čvrsta.
    • Dodajte suhe sastojke: Lagano umiješajte 200 g mljevenih oraha, 2 kašike brašna, 2 kašike prezli i 1/2 praška za pecivo. Sve dobro sjedinite lopaticom.
    • Priprema pleha: Pleh dimenzija 20×35 cm pouljite i pobrašnite kako bi se kolač lakše vadio.
    • Pečenje: Izlijte pripremljenu smjesu u pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C oko 40 minuta. Čačkalicom provjerite je li kora pečena (čista je kad izvučete čačkalicu).

    Priprema fila:

    • Skuhajte puding: U loncu, skuhajte 2 pudinga od vanilije s 700 ml mlijeka prema uputama s pakiranja.
    • Pripremite žumanjke: Umutite 6 žumanaca s 200 g šećera dok ne dobijete kremastu smjesu.
    • Spojite smjese: Postepeno dodajte umućene žumanjke u vrući puding, miješajući dok se sve ne sjedini i dobije glatku kremu. Ohladite smjesu.
    • Dodajte margarin: U ohlađeni puding dodajte 200 g margarina za kolače i dobro umutite mikserom.
    • Podijelite fil: Podijelite fil na dva dijela. U jedan dio dodajte 2 kašike kakaa i dobro promiješajte.

    Sastavljanje kolača:

    • Premažite žuti fil: Na ohlađenu koru nanesite žuti fil.
    • Dodajte petit keks: Poredajte petit keks koji ste prethodno umočili u mlijeko.
    • Preko stavite crni fil: Na kekse nanesite crni fil (onaj s kakaom).
    • Ohladite kolač: Ostavite kolač u frižideru minimalno 4 sata da se dobro stvrdne.
    • Premazivanje šlagom: Na ohlađeni kolač nanesite dvije šlag kreme od vanilije.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 290kcal
    Autor: sisterscooking.ba
    Kalorije: 290kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: Desert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Trostruki užitak kolač idealan je za porodična druženja, rođendane ili bilo koju priliku kada želite impresionirati goste. Ovaj kolač sa šlagom, orasima i kremom od pudinga jednostavno morate isprobati! Ako volite klasične, a ipak sofisticirane kolače, nećete požaliti.

    Recept za Krem tortu s vanilijom i malinama pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – sisterscooking.ba (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Lagani Jabuka Kolač bez Brašna

    Lagani Jabuka Kolač bez Brašna

    Isprobajte ovaj jednostavni i lagani Jabuka kolač bez brašna, koji će vas oduševiti svojim kremastim okusom vanilije i hrskavim orasima. Ako tražite jednostavan, a ukusan desert, ovaj ovaj kolač bez brašna je pravi izbor! S laganim biskvitom od griza, kremastim filom od vanilije i osvježavajućim jabukama, ovaj kolač oduševit će svakoga tko ga proba.

    Priprema je brza i jednostavna, a idealan je za svaku priliku. Jabuke i orasi daju savršenu teksturu, dok slatka pavlaka na vrhu čini ovaj desert neodoljivim. Isprobajte ga već danas i uživajte u ovoj laganoj, ali bogatoj poslastici koja će osvojiti vašu obitelj i goste!

    Krenimo zajedno u pripremu ovog savršenog kolača.

    Recept za Jabuka Kolač bez Brašna
    Izvor: Anina_slatka_slanoteka (Instagram)

    Recept za Jabuka kolač bez brašna:

    Recept za Jabuka kolač bez brašna

    Savršeni Jabuka kolač bez brašna

    4.04 od 27 glasova
    Ukusni kolač s jabukama, laganim biskvitom bez brašna i kremastim filom od vanilije, premazan slatkom pavlakom.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 40 minutes
    Hlađenje20 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 10 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za biskvit:

    • 2 kom. Jaja
    • 1 šoljica Šećer (250 ml)
    • 1 šoljica Griz (250 ml)
    • 1 šoljica Mlijeko (250 ml)
    • 1 dcl Ulje
    • 1 kesica Prašak za pecivo
    • 4-5 kom. Jabuke (malo veće, oguljene i naribane)
    • Šaka Orasi (krupnije sjeckani)

    Sastojci za fil:

    • 700 ml Mlijeko
    • 2 kesice Puding od vanilije
    • 130 g Šećer
    • 150 g Maslac (sobne temperature)
    • 1 kesica Šlag u prahu

    Dodatno:

    • 200 ml Slatka pavlaka (vrhnje)

    Priprema
     

    Priprema biskvita:

    • Umutite jaja pjenasto zajedno sa šećerom.
    • Postepeno dodajte ulje, mlijeko, i na kraju griz pomiješan s praškom za pecivo.
    • Dodajte naribane jabuke i sjeckane orahe te dobro promiješajte smjesu.
    • Izlijte smjesu u prethodno nauljen i pobrašnjen pleh.
    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok biskvit lagano ne porumeni. Provjerite čačkalicom da li je pečen. Otprilike oko 30 min.
    • Ostavite da se potpuno ohladi.

    Priprema fila:

    • Stavite 500 ml mlijeka i šećer da provrije.
    • U ostatak mlijeka umutite puding dok ne postane glatka smjesa bez grudvica.
    • Zakuhajte smjesu u kipuće mlijeko i ostavite da se ohladi.
    • U ohlađeni puding dodajte maslac i šlag u prahu pa sve zajedno izmiksajte.
    • Nanesite fil na ohlađeni biskvit.

    Završni korak:

    • Premažite kolač slatkom pavlakom i po želji, pospite mljevenim orasima.

    Napomene

    • Mjera je šoljica od 250ml i pleh dimenzija 30x25 cm.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 230kcal
    Kalorije: 230kcal
    Cijena: 7 EUR
    Vrsta jela: Desert
    Kuhinja: Internacionalna

    Recept za savršenu Prhku pitu s jabukama i čokoladom pogledaj – ovdje!

    Detaljan recept i priprema – Anina_slatka_slanoteka (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Posni kolač sa jabukama i orasima

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    Predstavljamo vam recept za jedan poseban kolač koji će očarati vaše nepce, posebno tokom posta. Posni kolač sa jabukama i orasima je sočan i izuzetno ukusan kolač koji donosi spoj tradicionalnih sastojaka u jednoj neodoljivoj poslastici. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja.

    S ovim receptom, užitak u ukusnom kolaču ne znači odricanje od posta – naprotiv, donosi vam slatki trenutak koji će vas razveseliti u tim posebnim danima. Ne samo da je ovaj kolač izuzetno ukusan, već je i prilagođen posebnim prehrambenim zahtjevima posta, čineći ga savršenim izborom za sve koji žele uživati u slatkim delicijama bez kršenja svojih uvjerenja.

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    Izvor: bojanine_djakonije (Instagram)

    Recept za posni kolač sa jabukama i orasima

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    Posni kolač sa jabukama i orasima

    5 od 1 glasa
    Posni kolač sa jabukama i orasima je sočan i izuzetno ukusan kolač koji donosi spoj tradicionalnih sastojaka u jednoj neodoljivoj poslastici.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 15 minutes
    Vrijeme kuhanja 40 minutes
    Ukupno vrijeme 55 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    (Mjera je šolja od 200 ml)

    • 3 Jabuka srednje veličine
    • šolja Šećer
    • Vanilin šećer
    • šolja Kisela voda
    • pola šolje Ulje
    • šolja Griz
    • šolja i po Prosijanog brašna
    • Prašak za pecivo
    • 2 šolje Mljevenih oraha oko 150g
    • kašika Cimet
    • 100 g Suvo grožđe (Koje je prethodno bilo u toploj vodi i rumu)

    Dodatno:

    • 100 g Posna čokolada + 3 kašike ulje
    • Mljeveni orasi za dekoraciju.

    Priprema
     

    • Suvo grožđe potopiti u toplu vodu i dodati malo ruma, posle 15 minuta procijediti.
    • Jabuke oljuštiti i izrendati, a zatim dodati sve ostale sastojke i izjednačiti masu, izliti je u uljem podmazan pleh i peći oko 40 minuta na 200°C.
    • Pečen kolač preliti glazurom od čokolade i dekorisati po želji mljevenim orasima.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 220kcal
    Autor: Bojana Čikarić
    Kalorije: 220kcal
    Cijena: 3 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Recept pripremila: bojanine_djakonije

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.