Gastrokutak

Oznaka: Torta s Nutellom

  • Ferrero torta – Kremasta torta s lješnjacima i Nutellom

    Ferrero torta – Kremasta torta s lješnjacima i Nutellom

    ko ste ljubitelj čokolade, lješnjaka i neodoljive Nutelle, ova Ferrero torta je pravi izbor za vas. Inspirirana popularnim Ferrero Rocher kuglicama, ova torta donosi bogatstvo okusa i tekstura koje će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce. Savršena je za svečane prigode, rođendane ili kada jednostavno želite počastiti sebe i svoje najmilije nečim posebnim.

    Priprema ove torte uključuje sočan čokoladni biskvit, kremu od mascarpone sira, Nutelle i slatkog vrhnja, te dodatak prženih lješnjaka i usitnjenih napolitanki. Svaki sloj obogaćen je čokoladnim preljevom koji dodatno naglašava bogatstvo okusa. Ova kombinacija sastojaka stvara savršenu harmoniju između kremaste teksture i hrskavih dodataka, čineći ovu tortu neodoljivom poslasticom.

    Zanimljivo je da je Ferrero torta postala izuzetno popularna među ljubiteljima slastica diljem svijeta. Mnogi je nazivaju i “tortom bez pečenja” kada se priprema s podlogom od keksa, no klasična verzija s pečenim biskvitom ostaje favorit zbog svoje bogate teksture i okusa. Bez obzira na varijantu, Ferrero torta je zasluženo stekla status omiljenog deserta na mnogim svečanim stolovima.

    Pripremite se za kulinarsku avanturu i oduševite svoje goste ovom izvanrednom tortom. Slijedite naš detaljan recept i uživajte u svakom zalogaju ove čokoladne čarolije.

    ferrero torta
    Izvor – torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Ferrero torta – Savršen recept:

    ferrero torta

    Recept za tortu:

    3.34 od 3 glasova
    Ferrero torta je kremasti desert inspiriran popularnim Ferrero Rocher pralinama. Sastoji se od bogatih slojeva biskvita, hrskavih korica, te dvije vrste kreme – jedna s čokoladom, a druga s Nutellom i mascarponeom.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje40 minutes
    Ukupno vrijeme 2 hours 6 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Biskviti:

    • 6 kom Bjelanjak
    • 6 kašika Šećer
    • 2 ravne kašike Mljeveni prženi lješnjaci
    • 2 kašike Krušne mrvice

    Hrskave korice:

    • 100 g Brašno
    • 50 g Maslac
    • 1 kom Žumanjak
    • 1.5 kašika Hladna voda
    • 25 g Šećer u prahu
    • 15 g Mljeveni prženi lješnjaci

    Krema 1:

    • 600 ml Mlijeko
    • 6 kom Žumanjak
    • 70 g Gustin
    • 85 g Šećer
    • 80 g Maslac
    • 125 g Tamna čokolada
    • 125 g Vrhnje za šlag

    Krema 2:

    • 200-250 g Mascarpone sir
    • 200-250 g Nutella
    • 200-250 g Mrvljeni prženi lješnjaci

    Priprema
     

    Priprema biskvita:

    • Izmiksajte snijeg od 3 bjelanjka, postupno dodajući 3 kašike šećera.
    • U smjesu dodajte 1 ravnu kašiku kakaa, 2 žlice mljevenih lješnjaka i 1 kašiku krušnih mrvica.
    • Smjesu rasporedite u dva kalupa promjera 20 cm.
    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 10-15 minuta.
    • Ponovite postupak za preostale sastojke.
    • Napomena: Biskviti mogu biti deblji ako koristite 4 bjelanjka, ali možete se odlučiti prema želji.

    Priprema korica:

    • Umijesite tijesto od svih sastojaka.
    • Obložite tijesto prozirnom folijom i ohladite u frižideru najmanje 1 sat.
    • Podijelite tijesto na 3 dijela, pa svaki razvaljajte u krug malo manji od 20 cm.
    • Pecite na 180-200°C dok ne dobije kremastu boju.

    Priprema kreme 1:

    • Umutite žumanjke, šećer i gustin s malo mlijeka.
    • Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, zatim dodajte smjesu od žumanjaka.
    • Kuhajte dok se krema ne zgusne.
    • U vruću kremu umiješajte maslac i pokrijte folijom. Ohladite.
    • Na pari otopite tamnu čokoladu i vrhnje za šlag.
    • Ohlađeni ganache izmiksajte i pomiješajte s ohlađenom kremom.

    Priprema kreme 2:

    • Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

    Slažite tortu:

    • Na dno stavite prvi biskvit, zatim prelijte s kremom 1.
    • Dodajte hrskavu koricu, pa sloj kreme 2.
    • Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: torte_i_kolaci_ivanka
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Desert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Još malo o Ferrero torti

    Malo tko zna da je Ferrero torta inspirirana ne samo poznatim pralina kuglicama, već i talijanskim načinom spajanja bogatih, orašastih aroma s laganim kremama. U mnogim talijanskim domaćinstvima, kombinacija prženih lješnjaka i tamne čokolade često se koristi u blagdanskim kolačima, što ovu tortu čini još posebnijom. Upravo zato, Ferrero torta nije samo moderna slastica, već i slatki omaž tradicionalnoj kuhinji.

    Osim što oduševljava izgledom i okusom, ova torta ima i praktičnu stranu – može se pripremiti dan ranije, a sutradan je još ukusnija jer se svi sastojci stignu prožeti. Također je zahvalna za transport, pa je odličan izbor ako nosite desert na slavlje ili porodično okupljanje.

    recept za ferrero tortu
    Izvor: torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Ferrero torta – Često postavljana pitanja (FAQ)

    1. Koliko dugo Ferrero torta može stajati u hladnjaku?
    Ferrero torta može stajati u hladnjaku do 5 dana, dobro prekrivena ili u zatvorenoj posudi, a okus ostaje izvanredan i nakon nekoliko dana.

    2. Mogu li tortu zamrznuti?
    Da, može se zamrznuti do 2 mjeseca, ali je važno zamotati je u plastičnu foliju i aluminijsku foliju radi očuvanja teksture i okusa. Odmrzavajte je polako, najbolje u hladnjaku.

    3. Mogu li izostaviti Nutellu?
    Ako želite alternativu, Nutellu možete zamijeniti čokoladnim namazom bez šećera ili domaćim lješnjak-namazom za zdraviju varijantu.

    Kulinarski savjeti i trikovi

    • Lješnjake prije upotrebe lagano tostirajte u pećnici (na 180 °C oko 10 minuta) kako bi dobili jaču aromu i intenzivniji okus.
    • Kako bi krema bila glatka i stabilna, neka svi sastojci budu sobne temperature prije miksanja.
    • Ako želite dodatnu čvrstoću, možete dodati žlicu mascarponea više ili malo želatine (npr. za ljetne vrućine).

    Zamjene za sastojke

    • Umjesto klasičnih napolitanki, možete koristiti protein napolitanke za fit varijantu.
    • Nutellu zamijenite namazom od lješnjaka bez dodanog šećera.
    • Umjesto klasičnog čokoladnog biskvita, možete napraviti bezglutensku podlogu od mljevenih badema i kakaa.
    • Za luksuzniju verziju dodajte komadiće Ferrero Rocher kuglica direktno u kremu ili kao dekoraciju.
    ferrero torta recept
    Izvor: torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Najčešće greške i kako ih izbjeći

    • Prepečeni biskvit – pazite na vrijeme pečenja, jer su neki pećnice jače. Biskvit je gotov kad čačkalica izađe suha.
    • Premekana krema – ne miksajte predugo slatko vrhnje jer se može pretvoriti u maslac. Pratite teksturu.
    • Previše slatkoće – ako koristite zaslađene napolitanke i Nutellu, nemojte dodatno šećeriti kremu.

    Kako personalizirati Ferrero tortu

    U sredinu možete dodati sloj čokoladnog moussea ili čak karamel preljev za dodatni sloj bogatstva.

    Dodajte malo ruma ili likera od lješnjaka u kremu za odrasliju varijantu.

    Za svježinu, u kremu možete dodati i malo ribane korice naranče.

    Ukrasite tortu ganache glazurom ili preljevom od tamne čokolade za elegantan završni dodir.

    Još sličnih recepata

    recept za čokoladnu nes kafa tortu
    Recept za čokoladnu nes kafa tortu

    Detaljan recept i priprema: torta_i_kolaci_ivanka (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Snickers torta

    Snickers torta

    Snickers torta je savršen spoj čokolade, kikirikija i karamele, idealna za ljubitelje ukusnih i bogatih deserata. Ovaj recept za Snickers tortu je jednostavan, brz i donosi savršen spoj sočnog biskvita i kremaste torte koja će oduševiti vaše ukućane i goste. S njom ćete zasigurno impresionirati!

    Krema s vanilijom i karamelom, uz slojeve Snickers čokoladica i hrskavog kikirikija, čini ovu tortu neodoljivom. U kombinaciji s biskvitom, koji je mekan i savršeno vlažan, svaki zalogaj donosi pravi užitak. Ako volite Snickers čokoladice, ovaj desert je pravi izbor za vas!

    snikers torta
    Izvor – ankica_torte_i_kolaci (Instagram)

    Snickers torta – Lako i brzo do najsočnijeg deserta:

    snikers torta

    Recept za Snickers tortu:

    1 od 1 glasa
    Snickers torta je ukusan i jednostavan desert koji kombinira bogat biskvit, kremastu vaniliju, karamelu i komadiće Snickers čokoladica, s dodatkom hrskavog kikirikija.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje4 hours
    Ukupno vrijeme 1 hour
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Biskvit:

    • 5 kom Jaja
    • 250 g Šećer
    • 1 dl Ulje
    • 1 dl Mlijeko
    • 250 g Brašno
    • 1 kom Prašak za pecivo
    • 2 kašike Kakao
    • 50 g Kikiriki

    Krema:

    • 1 l Mlijeko
    • 1 kašika Šećer
    • 2 kom Pudin od vanilije
    • 2 kom Puding od karamela
    • 1 kašika Gustin
    • 200 g Maslac (ili margarina)
    • 3 kašike Maslac od kikirikija
    • 1 vrećica Šlag (ili prašak za šlag)

    Ostalo:

    • 3 kom Snickers čokoladica
    • 80 g Sjeckani kikiriki
    • 5 kašika Nutella

    Ganaš:

    • 150 g Čokolada za kuhanje
    • 150 ml Slatko vrhnje

    Priprema
     

    Biskvit:

    • Pjenasto izmiksajte jaja i šećer dok ne postanu svijetla i pjenasta.
    • Dodajte ulje i mlijeko i dobro sjedinite.
    • U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i mljeveni kikiriki.
    • Lagano dodajte suhe sastojke u smjesu s jajima, šećerom, uljem i mlijekom.
    • Smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm i stavite peći na 170°C oko 35 minuta. Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen.
    • Kada se biskvit ohladi, prerezite ga na 3 jednaka dijela.

    Krema:

    • Skuhajte kremu: U loncu zagrijte mlijeko, šećer, pudinge od vanilije i karamela te gustin, stalno miješajući dok se krema ne zgusne.
    • Ostavite kremu da se ohladi do sobne temperature.
    • U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izradeni maslac i dobro izmiksajte.
    • Dodajte slag hit i maslac od kikirikija, te sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

    Dodatni sastojci:

    • Snickers čokoladice narežite na male komade.
    • Sjeckajte kikiriki na male komadiće.
    • Nutellu zagrijte nekoliko sekundi u mikrovalnoj da postane tekuća.

    Ganaš:

    • Čokoladu za kuhanje i slatko vrhnje zagrijte na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

    Slaganje torte:

    • Prvi biskvit stavite na dno, premažite s Nutellom, pospite sjeckanim kikirikijem i komadićima Snickers čokoladica.
    • Na to nanesite prvu kremu.
    • Ponovite postupak s drugim biskvitom, Nutellom, kikirikijem, Snickers čokoladicama i kremom.
    • Na kraju, završite s trećim biskvitom i ostatkom kreme.
    • Ostavite tortu na hlađenje najmanje 2 sata (najbolje preko noći).
    • Prelijte tortu ganašom i po želji ukrasite po svom izboru (npr. karamelom).

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: Ankica Madunić
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: Desert, Torta
    Kuhinja: Balkanska

    Priprema ove Snickers torte je brza i jednostavna. Sve što trebate je slijediti nekoliko koraka i dobiti nevjerojatan desert koji je savršen za svaku priliku.

    Recept za Krem tortu sa vanilijom i malinama pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – ankica_torte_i_kolaci (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Nutella torta – savršena porodična poslastica

    Nutella torta – savršena porodična poslastica

    Ako volite bogat okus Nutelle i kremasti mascarpone, ova Nutella torta je savršen izbor za vas. Jednostavan recept koji je idealan za obiteljsku užinu ili posebne prilike. Kremasti slojevi Nutelle i mascarponea upotpunjeni su hrskavim plazma keksom – prava rapsodija okusa!

    Priprema ove torte je vrlo jednostavna, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Uz samo nekoliko sastojaka i koraka, možete uživati u torti koja će oduševiti i najzahtjevnije sladokusce. Nutella torta je odličan odabir za sve ljubitelje čokolade, a njezina lagana tekstura čini je savršenom za svaku priliku.

    Ako tražite recept za jednostavnu i brzu tortu koja će impresionirati goste, ova Nutella torta s mascarponeom je upravo ono što vam treba. Ne zaboravite podijeliti svoju kreaciju s prijateljima ili ocijeniti recept ako vam se svidio – vaša povratna informacija nam puno znači!

    nutella torta recept
    Izvor: _miris_dunja (Instagram)

    Za početak, pripremite sve sastojke i slijedite korake kako biste dobili savršenu Nutella tortu

    nutella torta recept

    Nutella torta – Recept:

    5 od 1 glasa
    Pratite korake i uživajte u slatkoj harmoniji Nutelle, mascarponea i keksa!
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje5 hours
    Ukupno vrijeme 5 hours 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za koru:

    • 200 g Plazma keks (Mljeveni)
    • 60 g Puter

    Sastojci za fil:

    • 500 g Vrhnje za šlag
    • 500 g Mascarpone sir
    • 40 g Šećer u prahu
    • 1 kesica Vanilin šećer
    • 1 Kremfix

    Za kore:

    • 350 g Nutella

    Za ukrašavanje:

    • 100 ml Vrhnje za šlag
    • Lješnjaci (nekoliko, po želji)

    Priprema
     

    Priprema kora:

    • Na papiru za pečenje nacrtajte 5 kružnica promjera 20 cm. Na svaku kružnicu nanesite Nutellu i stavite u zamrzivač na 1 sat (dok se ne zalede). Ovo će biti vaše kore za tortu.

    Priprema prve kore:

    • U kalup promjera 22 cm stavite smjesu od plazma keksa i omekšanog putera. Izravnajte smjesu i stavite u frižider dok pripremate fil.

    Priprema fila:

    • Umutite vrhnje za šlag, a zatim dodajte mascarpone, šećer u prahu, kremfix i vanilin šećer. Smjesu podijelite u 5 jednakih dijelova.

    Slaganje torte:

    • Kada se kore od Nutelle ohlade, počnite slagati tortu. Na prvu kora od keksa stavite 2-3 mm debeli sloj fila, zatim stavite koru od Nutelle i ponovite postupak sa svim korama, završavajući s posljednjom korom od Nutelle na vrhu. Ne nanosite fil na tu posljednju koru.

    Završno hlađenje i ukrašavanje:

    • Ostavite tortu da se ohladi u frižideru (najbolje preko noći). Nakon toga skinite obruč kalupa, ukrasite tortu umućenim vrhnjem i lješnjacima po želji.

    Napomene

    • Dekoracija: Za ukrašavanje možete koristiti šlag, lješnjake ili nešto po vašoj želji.
    • Samo potpuno zaleđene kore ćete lagano skinuti sa papira, budite strpljivi i ne žurite.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 320kcal
    Autor: _miris_dunja
    Kalorije: 320kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: deserti, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Ako vam se svidjela ova torta, slobodno joj dajte ocjenu s 5 zvjezdica i podijelite recept s prijateljima! Također, u komentarima nam napišite kako vam je uspjela – volimo čuti vaše dojmove!

    Kako napraviti Tortu sa bananicama – pogledaj ovdje!

    Recept i detaljna priprema – _miris_dunja (Instagram)

    Da li vam se sviđa Nutella torta?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Recept za Plazma cheesecake

    Recept za Plazma cheesecake

    Ako tražiš recept za Plazma cheesecake koji je jednostavan, pouzdan i uvijek uspijeva, nalaziš se na pravom mjestu. Ovaj desert je savršena kombinacija domaćih sastojaka i modernog načina pripreme – bez pečenja, ali s punim okusom i bogatom teksturom koja osvaja na prvi zalogaj. Spoj omiljenog Plazma keksa, lagane kreme od sira i slatkog preljeva čini ga jednim od najtraženijih kolača na našim prostorima, a razlog za to je vrlo jednostavan – lako se priprema, izgleda odlično i pristaje svakoj prilici.

    Osim što je idealan izbor kada želiš desert bez pećnice, jednako dobro se može pripremiti dan ranije i poslužiti kao savršeno ohlađeno iznenađenje za obiteljski ručak ili posebnu prigodu. Krema ostaje čvrsta, ali lagana, dok Plazma daje onaj prepoznatljiv, nostalgičan miris koji podsjeća na djetinjstvo.

    Recept za Plazma cheesecake
    Foto: N_slastice (Instagram)

    Jedna od ljepota ovog recepta je i njegova fleksibilnost – možeš ga prilagoditi vlastitom ukusu ili sezoni. Dodaj svježe voće poput malina, borovnica ili jagoda za ljetnu varijantu, ili preljev od karamele i čokolade za bogatiji, zimskiji ton. Plazma cheesecake možeš pripremiti u čašama za brzu varijantu ili u kalupu kao klasični kolač – svaki oblik ima svoj šarm i privlačnost.

    Zahvaljujući svojoj popularnosti na društvenim mrežama i food blogovima, ovaj desert postao je nezaobilazan u svakoj modernoj kuhinji. Kombinira jednostavnost, poznate sastojke i efektan izgled – što ga čini savršenim izborom i za početnike i za one s više kulinarskog iskustva. U nastavku slijedi provjereni recept koji ti donosi sve potrebne korake, uz savjete kako da svaki sloj bude uredan, kremast i savršeno povezan.

    Recept za Plazma Cheesecake:

    Recept za Plazma cheesecake

    Plazma Cheesecake

    3.72 od 14 glasova
    Plazma cheesecake je više od običnog deserta.
    Porcije 10 porcija
    Priprema 30 minutes
    Vrijeme kuhanja 5 minutes
    Hlađenje8 hours
    Ukupno vrijeme 8 hours
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Podloga:

    • 300 g Mljevena plazma
    • 3 kašike Šećer u prahu
    • 120 g Istopljeni maslac/puter
    • 10-12 kašika Mlijeko

    Kreme:

    • 500 gr Mascarpone sir
    • 3 kašike Šećer u prahu
    • 200 ml Slatko vrhnje

    Preliv:

    • 100 g Mliječna čokolada
    • 100 ml Slatko vrhnje

    Priprema
     

    Priprema Podloge:

    • Pomiješajte 300 g mljevene plazme, 3 kašike šećera u prahu, 120 g istopljenog maslaca i 10-12 kašika mlijeka.
    • Sve sastojke dobro sjedinite i utisnite u kalup promjera 20-24 cm.

    Priprema Kreme:

    • Izmiksajte 500 g mascarpone sira s 3 kašike šećera u prahu i 200 ml slatkog vrhnja dok ne dobijete kremu bez grudvica.
    • Podijelite kremu na 3 jednaka dijela:
    • U prvi dio dodajte 2 kašike pistacija kreme.
    • U drugi dio dodajte 2 kašike Nutelle ili Linolade s komadićima lješnjaka.
    • U treći dio dodajte 2 kašike Bueno kreme ili 100 g istopljenih Kinder čokoladica.
    • Sjedinite kreme s namazima i redajte jednu na drugu u kalupu.

    Preliv:

    • Zagrijte 100 ml slatkog vrhnja, a zatim dodajte 100 g mliječne čokolade izlomljene na kockice.
    • Miješajte dok se čokolada ne otopi i prelijte preko kreme.

    Hlađenje:

    • Ostavite cheesecake u frižideru najbolje preko noći.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 250kcal
    Autor: Naida Osmanović Šabanović
    Kalorije: 250kcal
    Cijena: 12 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    🍰 Zašto je Plazma cheesecake toliko poseban?

    Plazma cheesecake je jedan od onih recepata koji povezuju generacije — stariji ga vole zbog poznatog mirisa i okusa Plazma keksa, a mlađi zbog moderne, lagane teksture i brze pripreme bez pećnice. Ovaj desert savršeno spaja domaću nostalgiju i suvremeni stil kuhanja, pa nije čudo što se često nalazi na obiteljskim okupljanjima, proslavama i ljetnim stolovima. Njegova jednostavnost omogućava i početnicima da dobiju profesionalan rezultat, dok je iskusnim kuharima prostor za igru – s različitim slojevima, preljevima i okusima.

    plazma cheesecake
    Foto: N_slastice (Instagram)

    FAQ – Često postavljana pitanja o Plazma cheesecakeu

    1. Mogu li koristiti Plazma keks bez glutena?
    Da, možeš. Danas su dostupne varijante Plazma keksa bez glutena koje se odlično ponašaju u ovom receptu. Tekstura ostaje jednaka, a razlika u okusu je minimalna. Ova verzija je idealna ako želiš izbjeći gluten, a da pritom zadržiš poznati okus i strukturu podloge.

    2. Kako spriječiti da cheesecake ispadne previše mekan?
    Ključno je poštovati omjere sastojaka i osigurati dovoljno vremena za hlađenje. Želatina je važan stabilizator – ako je preskočiš ili pogrešno aktiviraš, krema može ostati previše tekuća. Također, koristi šlag koji dobro drži formu, a ako se odlučiš za biljni šlag, smanji količinu mliječnog vrhnja kako bi struktura ostala čvrsta i stabilna.

    3. Mogu li Plazma cheesecake zamrznuti i poslužiti kasnije?
    Da, možeš ga bez problema zamrznuti. Preporučuje se da ga čvrsto zamotaš u plastičnu foliju i čuvaš u zamrzivaču do dva mjeseca. Kada ga želiš poslužiti, prebaci ga u hladnjak i pusti da se polako odmrzne nekoliko sati – tako će zadržati kremastu teksturu i svjež okus.

    4. Koji preljev najbolje odgovara Plazma cheesecakeu?
    Najpopularniji izbor su voćni preljevi – od jagoda, borovnica, malina ili marelica, jer daju svježinu i laganu kiselkastu notu koja lijepo balansira kremu. Ako voliš bogatiji okus, odlično se slažu karamela, preljev od lješnjaka ili ganache od tamne čokolade. Za ljetne dane

    plazma cheesecake recept
    Foto: N_slastice (Instagram)

    Savjeti za savršen Plazma cheesecake

    • Koristi kvalitetan krem sir – okus i tekstura torte najviše ovise o siru. Najbolje rezultate daju krem sirevi neutralnog okusa (poput Philadelphia, ABC ili Dukatela), jer omogućuju da se istakne aroma Plazma keksa i preljeva. Prije miksanja, izvadi sir i vrhnje iz hladnjaka barem 15 minuta ranije kako bi se sastojci lakše sjedinili i krema postala glatka.
    • Hlađenje je ključ – nemoj preskakati vrijeme hlađenja. Cheesecake bez pečenja treba minimalno 4–6 sati u hladnjaku, idealno preko noći, da bi se svi slojevi stisnuli i razvili puni okus. Ako se žuriš, možeš ga kratko staviti u zamrzivač (30–40 minuta), ali pazi da se ne pretvori u polusmrznuti desert.
    • Jednostavan trik za uredne rubove – prije vađenja iz kalupa, lagano prođi tankim nožem uz rubove kolača. Ako koristiš papir za pečenje, povuci ga pažljivo uz stranice kalupa i kolač će zadržati savršen oblik bez pucanja.

    Još sličnih recepata

    Čoko nugat torta servirana na tanjiru
    Recept za Čoko nugat tortu
    Zagreb torta jednostavan recept
    Recept za Zagreb tortu

    Recept pripremila: Naida Osmanović Šabanović (n_slastice)

    Da li vam se svidjela ova ideja za Plazma cheesecake?

    Ostavite komentar ispod i podijelite svoje iskustvo – možda baš Vaša preporuka postane dio sljedećeg članka na našem blogu.

    Ne zaboravite nas posjetiti i na našim društvenim mrežama @brza_kuhinja, @gastrokutak i Gastro kutak Facebook.

  • Kremasta torta

    Kremasta torta

    Ako volite sočne kreme, mekan biskvit i bogate čokoladne note, kremasta torta će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Ova poslastica spaja najfinije sastojke kako bi stvorila savršenu harmoniju okusa i tekstura. Priprema je jednostavna, a rezultat je očaravajući – ukusna kremasta torta.

    Uzmite si vremena za uživanje u ovom jednostavnom, ali iznimno ukusnom desertu. Kroz korake recepta, otkrit ćete kako stvoriti biskvitnu osnovu, raskošan fil od čokolade i nutele te kako zaokružiti sve s ukusnim slojem ganaša. Ne čekajte više, pripremite se za gastronomsku avanturu s našom kremastom čokoladnom tortom. Slijedite korake u nastavku i uživajte u stvaranju slatkog čuda.

    Kremasta torta

    Izvor – cherryontop_lt (Instagram)

    Kremasta torta

    Kremasta torta

    Nema ocjena
    Priprema je jednostavna, a rezultat je očaravajući – ukusna kremasta torta.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 45 minutes
    Vrijeme kuhanja 35 minutes
    Hlađenje4 hours
    Ukupno vrijeme 1 hour 20 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Biskvit:

    • 2 Jaje
    • 100 g Šećer
    • 100 ml Ulje
    • 80 ml Mlijeko
    • 80 g Brašno
    • 20 g Kakao prah
    • 1 Vanilin šećer
    • Prstohvat sol

    Fil:

    • 800 ml Mlijeko
    • 200 g Sobna temperatura puter
    • 150 g Nutella ili drugi kremasti nadjev
    • 100 g Šećer
    • 100 g Čokolada po izboru
    • 3 Puding od čokolade

    Ganaš:

    • 100 ml Slatka pavlaka
    • 100 g Crna čokolada

    Priprema
     

    • Uključite mikser i mutite jaja, šećer, vanilin šećer i sol dok ne dobijete svijetlo žutu i pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje, promiješajte, pa postepeno dodajte brašno i kakao. Sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Ispecite u kalupu promjera 20 cm na 180°C oko 20 minuta, prethodno obloženom papirom za pečenje.
    • Dok se biskvit peče, pripremite fil. Pomiješajte 200 ml mlijeka s pudingom. Ostatak mlijeka stavite da se kuha sa šećerom. Kada zavri, dodajte smjesu s pudingom. Miješajte dok ne dobijete gustu pudingastu smjesu. Dodajte čokoladu, promiješajte i prekrijte providnom folijom. Ostavite da se ohladi, a zajedno će se hladiti i biskvit i puding.
    • U ohlađeni puding dodajte nutele i izmiksajte dok se smjesa ne sjedini. U posebnoj posudi umutite puter sobne temperature, pa ga spojite s pudingom i nutelom, sjedinite smjese.
    • Složite tortu u istom kalupu u kojem ste pekli biskvit. Redajte slojeve: biskvit, puding, te ostavite da se hladi najmanje 4 sata.
    • Nakon hlađenja, izvadite tortu iz kalupa i prelijte je ganašem. Ganaš pripremite na laganoj vatri, miješajući slatku pavlaku i čokoladu dok se potpuno ne istope.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 400kcal
    Autor: Lamija Trešnjo Muharemi
    Kalorije: 400kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Dessert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Recept i video prezentaciju pripremila Lamija Trešnjo Muharemi:

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Monte torta bez pečenja

    Monte torta bez pečenja

    Monte Torta je savršena kombinacija bogatog čokoladnog biskvita, kremastog mliječnog fila i laganog čokoladnog preliva. Inspirisan poznatom Monte poslasticom, ovaj desert nudi neodoljiv spoj ukusa koji oduševljava sve ljubitelje slatkiša.

    Jednostavna za pripremu, a njen bogat i kremast ukus čini je idealnom za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih događaja. U ovom receptu, saznat ćete korak po korak kako da pripremite ovu savršenu poslasticu kod kuće. Ako tražite desert koji spaja čokoladu i kremu u savršen balans, ova torta je pravi izbor za vas!

    Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu.

    Monte torta bez pečenja
    Izvor: Anina_slatka_slanoteka (Instagram)

    Kako se sprema Monte Torta:

    Monte torta bez pečenja

    Monte torta bez pečenja

    4 od 3 glasova
    Monte torta jedna od najomiljenijih poslastica svakog sladokusca.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 10 minutes
    Vrijeme kuhanja 30 minutes
    Hlađenje6 hours
    Ukupno vrijeme 6 hours 40 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za podlogu:

    • 300 g Mljeveni keks
    • 50 g Mljeveni orasi
    • 2 kašike Eurokrem ili nutella
    • 100 ml Sok od narandže
    • 125 g Otopljeni puter

    Fil:

    • 1 l Mlijeko
    • 100 g Šećer
    • 2 Kesice Vanilin šećer
    • 100 g Gustin
    • 125 g Maslac

    Ganaš:

    • 200 g Mliječna čokolada
    • 200 g Crna čokolada
    • 400 ml Slatka pavlaka

    Priprema
     

    • Za podlogu sjedinite sve sastojke i utisnite u kalup.
    • Stavite u frižider da se ohladi taman dok pripremate fil.
    • Za fil 500ml mleka stavite da provri, a u drugu polovinu mleka dodajte šećer, gustin i vanil šećer.
    • Dobro sjedinite da nema grudvica i dodajte u provrelo mleko svo vreme mešajući dok se smesa ne zgusne.
    • U vruć fil dodajte maslac, i mešajte dok se sve ne sjedini.
    • Zatim ga prelijte preko podloge od plazme, i vratite u frižider da se ohladi.
    • Za ganaš ugrejte slatku pavlaku do vrenja, dodajte joj čokoladu izlomljenu na kockice, ostavite koji minut, zatim sve sjedinite i prelijte preko fila.
    • Ostavite preko noći u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: anina_slatka_slanoteka
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Dessert
    Kuhinja: Internacionalna

    Tajna uspjeha Monte torte je u slojevima
    Monte torta osvaja ne samo okusom, već i izgledom – slojevi su vizualno privlačni, a tekstura savršeno uravnotežena. Hrskava podloga od keksa i oraha daje blagu notu orašastog okusa, dok se kremasti fil i bogati čokoladni ganaš tope u ustima. Idealna je za svečane prilike, ali i kao vikend poslastica koju svi vole.

    Praktična i bez pečenja
    Ono što ovu tortu čini posebno privlačnom je činjenica da se priprema bez pečenja. Sve što vam treba je malo vremena za hlađenje i strpljenja da se slojevi stegnu. Upravo zbog toga je popularan izbor kada želite desert koji izgleda impresivno, a ne zahtijeva puno truda – savršeno za početnike i one s malo vremena.

    Recept i jednostavna priprema – Anina_slatka_slanoteka (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Monte tortu?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.