Oznaka: brza torta

Čoko moko torta s plazmom i malinama bez pečenja
Čoko moko torta je brza torta bez pečenja od gotovih kora natopljenih čokoladnim mlijekom, punjena kremom od kiselog vrhnja i mljevenog plazma keksa te složena sa svježim malinama. Cijela se slaže na hladno, bez pećnice i bez želatine. Na Gastrokutku smo je slagali nekoliko puta i razlika između 350 i 400 ml gazirane vode vidljiva je odmah, jer s više vode šlag naraste i lakše pokrije tortu, ali postaje mekši i traži dulje hlađenje.
Ova torta s plazmom i malinama zapravo je klasika balkanskih kuhinja koja se generacijama slaže kad treba nešto svečano, a nema vremena za pečenje. Kombinacija gorkastog čokoladnog mlijeka, kiselkaste kreme s plazmom i svježih malina drži je daleko od preslatkih torti. Cijeli posao staje u tridesetak minuta rada, a hladnjak preko noći odradi ostalo.
📑 Sadržaj članka
Klikni na naslov za brzu navigaciju kroz recept i korisne savjete.
Ovaj recept dobro dođe za rođendane, obiteljske nedjelje i ljetne posjete, kad se maline mogu naći svježe. Jednako je zahvalan i zimi sa smrznutim malinama, pa ga zapravo možeš raditi kroz cijelu godinu.
Svidjet će ti se jer nema pečenja, nema komplicirane opreme i praktički je nemoguće pokvariti je ako poštuješ dvije stvari: natapanje kora i dovoljno dugo hlađenje.
Slojevi čoko moko torte, izmjena kore, kreme i malina u svakom zalogaju.
Što je čoko moko torta i zašto je toliko popularna?
Čoko moko torta je torta bez pečenja složena od gotovih okruglih kora koje se natope čokoladnim mlijekom i pune kremom na bazi mliječnih proizvoda. Naziv “čoko moko” veže se uz spoj čokolade i blage kavene note, iako se u ovoj verziji naglasak stavlja na čokoladno mlijeko i plazma keks. Osnovni princip je isti kod svih varijanti: gotove kore, tekućina za natapanje i kremasti fil koji drži cjelinu na okupu.
Popularna je jer rješava dvije stvari odjednom. Ne traži pećnicu, što ljeti puno znači, i oslanja se na sastojke koje u našim krajevima ima svaka trgovina. Gotove kore za tortu, plazma keks, kiselo i slatko vrhnje bez problema nabaviš u Konzumu, Lidlu ili Plodinama, a maline su sezonski svježe ili cijelu godinu smrznute. Upravo ta dostupnost drži je stalno u optjecaju po obiteljskim kuhinjama.
Zašto ova čoko moko torta uspijeva svaki put?
Evo u čemu je stvar. Slatko vrhnje se ovdje ne muti samo, nego s hladnom gaziranom mineralnom vodom, i to nije trik za efekt. Gazirana voda razrijedi vrhnje i unese dodatne mjehuriće, pa 300 g vrhnja naraste znatno više nego što bi samo. Tako dobiješ dovoljno šlaga da pokriješ tri kore, ali plaćaš to mekšom strukturom. Zbog toga hlađenje preko noći nije preporuka, nego uvjet.
- Gazirana voda u pravoj mjeri — 350 ml daje čvršći šlag koji lakše drži oblik, 400 ml daje više volumena za veću tortu. Testirali smo obje količine, pa biraj prema širini kora.
- Hladni sastojci — i vrhnje i mlijeko i voda moraju biti dobro ohlađeni iz hladnjaka, inače se šlag teže diže i brže splasne.
- Kremasti fil s plazmom — mljeveni plazma keks upije dio vlage iz kiselog vrhnja i mlijeka, pa krema s vremenom postane gušća i stabilnija.
- Vrijeme stezanja — tek nakon noći u hladnjaku kore omekšaju ravnomjerno, a krema se poveže sa šlagom u jednu cjelinu.
Kad se te četiri stvari poklope, torta se reže glatko i stoji uspravno na tanjuru umjesto da se raspada.
Čoko moko torta s plazmom i malinama, kremasti presjek sa svježim malinama.
Čoko moko torta – Recept korak po korak:
Ispod slijedi cijeli recept s točnim količinama i redoslijedom slaganja.
Čoko moko torta s plazmom i malinama – kremasta torta bez pečenja
Nema ocjena
Čoko moko torta s plazmom i malinama slaže se bez pečenja od gotovih kora natopljenih čokoladnim mlijekom, kreme od kiselog vrhnja i plazme te svježih malina. Gotova je za tridesetak minuta rada, a stegne se preko noći u hladnjaku.
Porcije 12 porcija
Priprema 30 minutes
Hlađenje12 hours
Ukupno vrijeme 12 hours 30 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Pribor
1 Električni mikser za tučenje slatkog vrhnja
1 Zdjela za miješanje
1 Silikonska lopatica
1 Pladanj ili kalup za tortu poželjno s odvojivim obručem
Sastojci

Za tortu:
1 pakiranje Gotove okrugle kore za tortu
400 ml Čokoladno mlijeko
300 g Maline (svježe ili smrznute)
Za šlag:
300 g Slatko vrhnje (dobro ohlađeno)
400 ml Gazirana mineralna voda (hladna)
Za kremu:
500 g Kiselo vrhnje
150 g Šećer u prahu
300 g Mljeveni plazma keks
100 ml Mlijeko (hladno)
Priprema

Priprema šlaga i kreme:
Dobro ohlađeno slatko vrhnje istuci s hladnom gaziranom mineralnom vodom u čvrst, prozračan šlag te ga odloži u hladnjak.
U kiselo vrhnje dodaj šećer u prahu i dobro promiješaj žlicom dok se ne sjedini.
Umiješaj mljeveni plazma keks i hladno mlijeko te sve sjedini u glatku kremu.
Natapanje i slaganje slojeva:
Svaku koru prije punjenja dobro natopi čokoladnim mlijekom.
Odvoji nekoliko žlica šlaga kojim ćeš na kraju premazati tortu.
Na prvu koru rasporedi polovinu kreme s plazmom, poredaj maline pa premaži polovinom istučenog šlaga.
Preko stavi drugu koru i ponovi postupak s preostalom kremom, malinama i šlagom.
Završi trećom korom koju si natopio čokoladnim mlijekom i premaži je odvojenim šlagom.
Hlađenje:
Ostavi tortu u hladnjaku preko noći da se dobro ohladi i stegne.
Napomene
Natapaj kore žlicom po cijeloj površini dok gornji sloj ne prestane odmah upijati, tako izbjegneš suh rez.
Smrznute maline prije slaganja ocijedi u cjedilu da ne puste previše soka u kremu.
Šlag s gaziranom vodom je mekši, pa je hlađenje preko noći obavezno da se torta stegne.
Za uredan rez uroni nož u vruću vodu i obriši ga prije svakog reza.
Ako voliš manje slatko, smanji šećer u prahu za koju žlicu jer je plazma već slatka.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 390kcal
Autor: @anina_slatka_slanoteka
Kalorije: 390kcal
Cijena: 13 EUR
Vrsta jela: Kolač, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Nutritivna vrijednost po porciji
Nutrijent Količina
Kalorije 390 kcal
Proteini 6 g
Masti 22 g
Ugljikohidrati 40 g
Vlakna 3 g
Šećeri 28 g
* Nutritivne vrijednosti su okvirne i izračunate na temelju prosječnih podataka iz javno dostupnih nutritivnih baza. Stvarne vrijednosti mogu varirati ovisno o marki sastojaka i točnoj veličini porcije.
Kako postići savršene slojeve čoko moko torte
Ovdje većina griješi. Kore se natapaju čokoladnim mlijekom, a mjera je ono što odvaja mokru, raspadnutu tortu od one koja se lijepo reže. Cilj je da kora upije dovoljno da omekša skroz do sredine, ne samo po površini. Prvi put sam koru premalo natopio pa je torta bila suha na rezu, iako je odozgo izgledala vlažno.
- Natapaj žlicom, ne prelijevaj — čokoladno mlijeko nanosi žlicom po cijeloj kori dok površina ne prestane odmah upijati. Tako kontroliraš količinu i izbjegneš lokvice.
- Radi koru po koru — natopi koru neposredno prije nego što na nju stavljaš kremu, da ne stoji predugo mokra i ne popusti.
- Ravnomjerno rasporedi kremu — polovinu fila s plazmom razmaži do rubova, pa poredaj maline, pa premaži polovinom istučenog šlaga.
Ako preskočiš natapanje, kore ostanu tvrde i torta se reže na komade umjesto da klizne pod nožem.
Hlađenje, rezanje i posluživanje čoko moko torte
Torta se ostavlja u hladnjaku preko noći, otprilike 12 sati. To vrijeme nije samo za hlađenje, nego da kore ravnomjerno upiju vlagu i da se meki šlag poveže s kremom. Ako je režeš prerano, sredina još nije stegnuta i slojevi kliznu jedan preko drugoga.
Za uredan rez, nož prije svakog reza uroni u vruću vodu i obriši ga. Topao, čist nož prolazi kroz kremu i maline glatko, bez povlačenja fila. Torta se najbolje jede dobro rashlađena, izravno iz hladnjaka, jer se tada slojevi jasno vide na presjeku.
(FAQ) Čoko moko torta – Najčešće postavljena pitanja:
Može li se čoko moko torta napraviti sa smrznutim malinama?
Da, smrznute maline rade jednako dobro kao svježe. Ostavi ih da se odmrznu u cjedilu i lagano ocijedi sok prije slaganja, jer inače puste previše tekućine u kremu i oboje je. U sezoni svježe maline daju čvršći presjek, ali kroz zimu su smrznute odlična i jeftinija zamjena.
Koliko dugo se čoko moko torta mora hladiti?
Najbolje preko noći, otprilike 12 sati. To vrijeme nije samo za hlađenje, nego da kore ravnomjerno upiju vlagu i da se meki šlag poveže s kremom. Ako je režeš prerano, sredina još nije stegnuta i slojevi se razmiču.
Čime mogu zamijeniti gotove kore za tortu?
Umjesto okruglih gotovih kora poslužit će i pravokutne kore izrezane na krug ili domaće biskvitne kore. Ako koristiš pravokutne ili domaće, tortu slaži u kalupu da drži oblik. Princip natapanja i slaganja ostaje isti bez obzira na vrstu kora.
Kremasta kriška čoko moko torte spremna za posluživanje.
Korisni savjeti za savršenu čoko moko tortu:
Nekoliko sitnica koje sam pokupio kroz ponavljanje ovog recepta.
- Biraj kiselo vrhnje s više masti. Kiselo vrhnje s oko 20% mliječne masti daje gušću i stabilniju kremu od lakših varijanti, pa fil bolje drži oblik među slojevima.
- Smrznute maline ocijedi. Ako koristiš smrznute, ostavi ih da se odmrznu u cjedilu i lagano ocijedi sok, inače pusti previše tekućine u kremu i obojii je.
- Ne muti šlag predugo. S dodatkom gazirane vode šlag brzo dođe do čvrstoće, a predugim mućenjem se lako presiječe i postane zrnat.
- Odvoji šlag za vrh odmah. Prije slaganja izdvoji nekoliko žlica šlaga za završni premaz, da na kraju ne ostaneš kratak.
- Slaži tortu u posudi s uzdignutim rubom. Meka struktura lakše drži oblik ako je slažeš unutar odvojivog obruča ili duboke posude, a obruč skidaš tek nakon stezanja.
Zamjene sastojaka i prilagodbe čoko moko torte:
Recept podnosi nekoliko zamjena bez da izgubi karakter.
- Gotove kore. Ako ne nabaviš okrugle gotove kore, poslužit će i pravokutne kore za tortu koje izrežeš na krug, a torta se onda slaže u kalup. Domaće biskvitne kore rade jednako dobro ako ih imaš.
- Maline. Umjesto malina rade i mješano šumsko voće ili šumske jagode. Kod svježih malina ništa ne ceđivaš, kod smrznutih uvijek ocijediš sok prije slaganja.
- Čokoladno mlijeko. Ako nemaš gotovo čokoladno mlijeko, umiješaj žlicu do dvije kakaa i malo šećera u toplo mlijeko pa ohladi prije natapanja.
- Šećer u prahu. Plazma je već slatka, pa ako voliš manje slatko, smanji šećer u prahu za koju žlicu. Prvi put sam kremu preslatka, tek s manje šećera dobiješ ravnotežu s kiselim vrhnjem.
Najčešće greške kod pripreme čoko moko torte:
1. Kore su premalo natopljene
  Torta ostane suha na rezu, a kore tvrde i lomljive.
  Rješenje: Natapaj svaku koru žlicom po cijeloj površini dok gornji sloj ne prestane odmah upijati, i to neposredno prije stavljanja kreme.
2. Šlag se presjekao
  Predugim mućenjem s gaziranom vodom šlag postane zrnat i gubi volumen.
  Rješenje: Muti dobro ohlađeno slatko vrhnje na srednjoj brzini i stani čim se pojave čvrsti vrhovi, ne dulje.
3. Torta se ne stegne
  Presjek klizi i slojevi se razmiču pri rezanju.
  Rješenje: Ostavi tortu u hladnjaku pun 12 sati, najbolje preko noći. Meki šlag i krema traže to vrijeme da se povežu.
4. Krema je previše tekuća
  Fil curi između kora, obično zbog previše soka iz malina.
  Rješenje: Smrznute maline ocijedi prije slaganja, a kremu s plazmom pusti da nekoliko minuta odstoji kako plazma upije vlagu prije nego je nanosiš.
Kako dodatno obogatiti čoko moko tortu:
- Naribana čokolada. Preko završnog šlaga naribaj malo tamne čokolade za kontrast s malinama.
- Prženi lješnjaci. Grubo sjeckani, popržени lješnjaci daju hrskavu notu među kremastim slojevima.
- Sloj čokoladne kreme. Umiješaj žlicu kakaa u dio fila i napravi jedan tamniji sloj za izraženiji čoko okus.
- Svježa metvica. Nekoliko listića metvice uz maline osvježe okus, pogotovo ljeti.
- Malina na vrhu. Zadrži šaku najljepših malina i njima ukrasi vrh torte neposredno prije posluživanja.
Detaljnu korak po korak pripremu i recept za čoko moko tortu omogućila je kreatorica @anina_slatka_slanoteka (Instagram).

View this post on Instagram
A post shared by kuvajmo zajedno👩‍🍳 (@anina_slatka_slanoteka)

Da li vam se svidio ovaj recept za Čoko moko tortu s plazmom i malinama?
Ostavite komentar ispod i podijelite svoje iskustvo – možda baš Vaša preporuka postane dio sljedećeg članka na našem blogu.
Ne zaboravite nas posjetiti i na našim društvenim mrežama @brza_kuhinja, @gastrokutak i Gastro kutak Facebook.
19 srpnja, 2026
Torta grčki sladoled – Lijena žena: Osvježavajući desert s malinama
Ako ste u potrazi za desertom koji se priprema za samo nekoliko minuta, a izgleda i ima okus kao da ste se trudili satima – onda je torta grčki sladoled pravi izbor za vas! Ova torta je kod nas poznata i pod simpatičnim nazivom “Lijena žena”, koji je apsolutno opravdava, jer ćete je pripremiti brzo, jednostavno i bez upotrebe pećnice.
Torta grčki sladoled kombinira omiljene sastojke – šlag, maline, čokoladu i keks – u osvježavajuću poslasticu idealnu za ljeto, rođendane ili iznenadne goste. Recept je toliko fleksibilan da možete dodati i druge sastojke po ukusu, poput keksa s kakaom, borovnica ili bijele čokolade.
📌 Sadržaj članka
Zašto je ova torta idealna za vas? Prije svega – štedi vrijeme. Nema kuhanja, nema komplikacija i nema dodatnog stresa. Sve što vam treba jeste malo prostora u zamrzivaču i desetak minuta vaše pažnje. I još nešto – recept je toliko jednostavan da ga mogu praviti i djeca uz minimalnu pomoć.
Torta grčki sladoled je savršena i za one koji izbjegavaju teške kreme ili složene biskvite. Ovo je torta koja će oduševiti svakoga – i one koji je jedu i one koji je prave. Jednom kad je probate, garantujemo da će postati redovna na vašoj listi omiljenih recepata.
Izvor: Gaga_recepti (Instagram)
Kako se pravi Torta grčki sladoled (Lijena žena):
Torta grčki sladoled – Lijena žena
5 od 2 glasova
Otkrijte kako pripremiti popularnu tortu Grčki Sladoled, poznatu i kao Lijena Žena – jednostavnu, brzu i osvježavajuću slasticu bez pečenja. Idealna za ljetne dane i sve ljubitelje brzih deserata.
Porcije 8 osoba
Priprema 15 minutes
Hlađenje4 hours
Ukupno vrijeme 4 hours
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

500 g Šlag u prahu
300 ml Mlijeko (plus dodatno po potrebi)
200 g Mljeveni keks
150-200 g Maline (svježe ili smrznute)
200 g Čokolada (po izboru)
Priprema

Priprema šlaga:
U velikoj posudi izmiksajte 500 g šlaga u prahu s 300 ml mlijeka.
Ako je smjesa pregusta, postupno dodajte još mlijeka dok ne postignete željenu kremastu konzistenciju.
Dobivenu smjesu podijelite ravnomjerno na tri dijela.
Priprema kalupa:
Obložite kalup za tortu promjera 28 cm prozirnom folijom, osiguravajući da folija prelazi rubove kalupa radi lakšeg vađenja torte nakon hlađenja.
Prvi sloj – Mljeveni keks:
U prvi dio šlaga dodajte 200 g mljeveni keks.
Dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine u homogenu smjesu.
Rasporedite ovu smjesu ravnomjerno na dno pripremljenog kalupa i poravnajte površinu.
Drugi sloj – Maline:
U drugi dio šlaga dodajte 150–200 g malina.
Lagano promiješajte dok maline ne puste boju i ne oboje smjesu.
Pažljivo rasporedite ovu smjesu preko prvog sloja u kalupu, poravnavajući površinu.
Treći sloj – Čokolada:
Naribajte 200 g čokolade, ostavljajući oko 20 g za posipanje po vrhu.
Umiješajte naribanu čokoladu u treći dio šlaga dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Nanesite ovu smjesu kao treći sloj u kalupu, pažljivo poravnavajući površinu.
Završni koraci:
Pospite preostalu naribanu čokoladu po vrhu torte za dekoraciju.
Pokrijte tortu prozirnom folijom i stavite je u zamrzivač na 3–4 sata, ili dok se potpuno ne stegne.
Posluživanje:
Nakon što se torta stegne, izvadite je iz zamrzivača i pažljivo uklonite kalup i prozirnu foliju.
Ostavite tortu da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi prije rezanja kako bi se lakše rezala.
Poslužite ohlađenu i uživajte u ovoj osvježavajućoj poslastici.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 260kcal
Autor: Gaga Recepti
Kalorije: 260kcal
Cijena: 6 EUR
Vrsta jela: Desert, kolači, Torta
Kuhinja: Balkanska, Tradicionalna
Jedna od najvećih prednosti ovog recepta je njegova prilagodljivost – možete ga bez problema personalizovati prema vlastitom ukusu ili potrebama članova porodice. Ako volite izraženiju slatkoću, slobodno dodajte tanki sloj voćnog preljeva između slojeva, poput coulis umaka od jagoda ili višnje. Takođe, oni koji preferiraju blaže deserte mogu smanjiti količinu čokolade ili koristiti tamnu čokoladu sa većim udjelom kakaa za sofisticiraniji okus.
Osim što je odličan izbor za domaće proslave, ova torta se pokazala i kao idealno rješenje za unaprijed pripremljene porcije – možete je zamrznuti u silikonskim kalupima u manjim porcijama, te izvaditi neposredno prije posluživanja. Ovo je posebno praktično za veća okupljanja, dječije rođendane ili jednostavno kada želite imati “nešto slatko” pri ruci bez dodatnog truda.
Torta grčki sladoled
FAQ (Često postavljana pitanja) – Torta grčki sladoled:
1. Može li se torta napraviti dan ranije?
Da, čak je i poželjno. Torta se treba dobro stegnuti u zamrzivaču, pa je priprema dan ranije idealna. Prije serviranja je samo ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.
2. Da li mogu koristiti svježu pavlaku umjesto šlaga u prahu?
Možete, ali imajte na umu da svježa pavlaka neće dati isti stabilan rezultat kao šlag u prahu. Ako se odlučite za pavlaku, dodajte učvršćivač za šlag kako biste zadržali čvrstu teksturu.
3. Koliko dugo torta može stajati u zamrzivaču?
Torta se može čuvati u zamrzivaču do 7 dana, pod uvjetom da je dobro zaštićena od vlage i mirisa – najbolje je koristiti hermetički zatvorenu posudu ili kvalitetnu plastičnu foliju.
4. Koja je idealna veličina kalupa za ovu tortu?
Preporučuje se okrugli kalup promjera 26–28 cm, mada se torta može praviti i u pravougaonim ili kvadratnim kalupima – bitno je samo slojeve ravnomjerno rasporediti.
5. Mogu li koristiti drugo voće umjesto malina?
Da, možete koristiti i drugo voće prema vlastitim željama. Jagode, borovnice, ili čak breskve mogu biti odlične alternative malinama i dodati raznolikost okusu. Bitno je da voće bude svježe ili zamrznuto.
6. Mogu li koristiti biljni šlag za vegansku verziju?
Da, za vegansku verziju možete koristiti biljni šlag, poput onog od kokosa ili soje. Također, zamijenite kisele kisele kisele plazme s veganskim alternativama keksa, a torta će i dalje biti ukusna.
Izvor: Gaga_recepti (Instagram)
Kulinarski savjeti i trikovi:
- Ako koristite smrznute maline, prije upotrebe ih blago otopite i ocijedite višak vode kako ne bi razvodnile kremu.
- Kako bi čokolada bila ravnomjerno raspoređena, ribajte je direktno iz frižidera – hladna čokolada se lakše mrvi bez lijepljenja.
- Kod miješanja šlaga sa sastojcima, koristite špatulu umjesto miksera kako biste zadržali vazdušnu, laganu strukturu.
Zamjene za sastojke:
- Zdravija varijanta: Umjesto mljevenog keksa koristite mljevene zobene pahuljice ili bademovo brašno. Umjesto klasične čokolade možete koristiti tamnu čokoladu bez dodatka šećera.
- Luksuznija verzija: Dodajte usitnjene lješnjake u sloj sa čokoladom, a umjesto običnog mlijeka koristite slatku pavlaku za bogatiji ukus.
- Dijetetska varijanta: Koristite light biljni šlag i zaslađivače poput eritritola umjesto klasične čokolade – rezultat će biti sličan, ali s manje kalorija.
Najčešće greške i kako ih izbjeći:
- Previše mlijeka u šlagu: Dodajte tečnost postepeno. Pregusta smjesa se lakše koriguje nego previše rijetka.
- Nepravilno slaganje slojeva: Svaki sloj treba poravnati prije dodavanja sljedećeg – to osigurava lijep izgled i stabilnost torte.
- Prekratko hlađenje: Torta mora biti u zamrzivaču barem 3–4 sata kako bi se dovoljno stegla. Ako je režete prerano, može izgubiti formu.
Ideje za unapređenje i personalizaciju:
- Dodajte malo naribanog limunove ili narandžine kore u sloj s malinama za dodatnu svježinu.
- Umjesto klasičnog keksa, koristite čokoladne keks-e, integralne keks-e, ili čak mljevene orahe za jači orašasti ton.
- U ljetnim verzijama, možete dodati i nekoliko listića mente u maline – daju poseban, svjež miris i ukus.
Recept koji ne smijete propustiti
Recept za starinski kolač s malinama – Mamita_dane_i_jodze (Instagram)
Recept i detaljna korak po korak priprema – Gaga_recepti (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Objavu dijeli Gaga (@gaga_recepti)

Da li vam se svidio ovaj recept za Tortu Lijena žena?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
24 travnja, 2025
Brza Torta sa Malinama i Čokoladom!
Brza torta sa malinama savršen je izbor kada želite pripremiti ukusan, ali brz desert. Ova torta donosi savršen spoj sočnih malina, čokoladnog i kremastog fila, a priprema traje samo 20 minuta! Uz jednostavne sastojke i nekoliko brzih koraka, uživat ćete u savršenom desertu za svaku priliku. Idealna je za obiteljska druženja, rođendane ili ljetne zabave.
Maline su izuzetno zdrave, bogate vitaminima i vlaknima, a u kombinaciji s čokoladom i kremom, ovaj recept za brzu tortu sa malinama postat će vaš omiljeni desert. Osim što je jednostavna, ova torta se priprema brzo i bez pečenja, što je čini savršenim rješenjem za sve one koji nemaju puno vremena, ali žele impresionirati goste.
Kao dodatak, ova torta je savršen način da iskoristite sezonske plodove poput malina, koje nisu samo ukusne, već i pune hranjivih tvari. Slijedite naše korake i uživajte u savršenoj torti koja će oduševiti svakog tko je proba!
Izvor: Gaga_recepti (Instagram)
Brza torta sa malinama i čokoladom – Jednostavan recept za kremasti desert:
Recept za brzu Tortu sa malinama i čokoladom
5 od 1 glasa
Isprobajte ovaj brz i jednostavan recept za tortu s malinama, čokoladom i kremastim filovima. Savršena kombinacija okusa koja će oduševiti vaše goste. Ova torta je idealna za svaku priliku!
Porcije 8 osoba
Priprema 20 minutes
Hlađenje15 minutes
Ukupno vrijeme 40 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

Biskvit:
7 kom. Jaja
7 kašika Šećer
3 kašike Brašno
2 kašike Kakao
1 kesica Prašak za pecivo
3 kašike Ulje
3 kašike Mlijeko
Voćni fil:
500 g Maline (+ sok koji su pustile)
100 g Šećer
50 g Gustin
100 ml Voda
Bijeli fil:
150 ml Slatka pavlaka (vrhnje za šlag)
1 kašika Krem sir
1 kesica Vanilin šećer
2 kašike Šećer u prahu
Čokoladni fil:
250 ml Slatka pavlaka (vrhnje za šlag)
150 g Crna čokolada
50 g Maslac
Za dekoraciju:
Šlag (po želji)
Priprema

Priprema biskvita:
Umutite bjelanjke s šećerom, dodajući po jednu kašiku šećera na vrijeme dok ne postignete čvrsti snijeg.
Smanjite brzinu miksera, pa po jedan dodajte žumanjke, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
Isključite mikser i nastavite miješati varjačom.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu, pa ih polako dodajte u smjesu. Lagano miješajte.
Dodajte ulje i mlijeko, sve dobro sjedinite.
Smjesu podijelite na 3 jednaka dijela i svaki dio pecite u prethodno namašćenoj i pobrašnjenoj tortnoj formi promjera 24 cm, na 170°C oko 15 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Ostavite da se ohladi.
Priprema voćnog fila:
Maline i sok koji su pustile stavite u lonac i kuhajte sa šećerom dok ne prokuhaju.
U hladnoj vodi razmutite gustin, a zatim ga dodajte u maline. Miješajte dok se ne zgusne kao puding. Ostavite da se prohladi.
Priprema čokoladnog fila:
Ugrijte 250 ml slatke pavlake u loncu, a zatim dodajte maslac i crnu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka.
Priprema bijelog fila:
Umutite 150 ml slatke pavlake s šećerom u prahu, vanilin šećerom i krem sirom dok ne postane čvrsto.
Sastavljanje torte:
Počnite s prvim slojem kore, na njega stavite voćni fil, zatim drugu koru i beli fil, pa treći sloj kore i završite čokoladnim filom.
Ostavite tortu da se hladi preko noći kako bi se svi filovi stisnuli i torta dobila željenu čvrstinu.
Dekoracija:
Sutradan tortu ukrasite šlagom po želji i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 250kcal
Autor: Gaga Recepti
Kalorije: 250kcal
Cijena: 6 EUR
Vrsta jela: deserti, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Ova brza torta sa malinama nije samo ukusan desert, već i odličan način da iskoristite svježe maline u sezoni. Kremasti slojevi i sočne maline čine je savršenim ljetnim desertom, ali i izvrsnim rješenjem za obiteljska okupljanja ili brze rođendanske proslave.
Ako želite, možete je dodatno obogatiti s nekim drugim voćem poput jagoda ili borovnica, ili čak dodati malo naribanog kokosa za dodatnu teksturu. Bez obzira na to kako je prilagodili, rezultat će uvijek biti savršen!
FAQ (Česta pitanja):
Mogu li koristiti zamrznute maline umjesto svježih?
Da, možete koristiti zamrznute maline. Samo pazite da ih odmrznite i ocijedite višak tekućine kako ne bi previše omekšale tortu.
Koliko dugo ova torta traje?
Ova torta je najbolja ako se poslužuje unutar 2-3 dana, a može se čuvati u hladnjaku. Ako želite produžiti trajnost, možete je čak i zamrznuti, ali tekstura može biti malo drugačija nakon odmrzavanja.
Mogu li koristiti neki drugi tip brašna?
Da, umjesto običnog brašna možete koristiti integralno brašno za zdraviju verziju ili bezglutensko brašno ako imate dijetu bez glutena. Samo imajte na umu da može doći do malih promjena u teksturi.
Još sličnih recepata
Recept za brzu voćnu keks tortu – pogledajte ovdje!
Recept za Tortu sa krem bananicama – pogledajte ovdje!
Recept i detaljna priprema – Gaga_recepti (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Objavu dijeli Gaga (@gaga_recepti)

Da li vam se svidio ovaj recept za Brzu tortu sa malinama?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
10 travnja, 2025
Lagana kremasta torta
Postoje deserti koji nikada ne izlaze iz mode, a među njima posebno mjesto zauzima lagana kremasta torta. Ovaj tip kolača već desetljećima oduševljava ljubitelje slastica jer spaja jednostavnu pripremu s prozračnom teksturom i okusom koji se lako prilagođava različitim prilikama. Upravo zato je često prvi izbor za obiteljska okupljanja, rođendane ili blagdanske stolove – dovoljno je svestrana da svatko u njoj pronađe nešto po svom ukusu.
Jedna od prednosti ovog recepta je što ne zahtijeva složene postupke ni skupe sastojke. Biskvit ili podloga pripremaju se brzo, dok se krema može obogatiti različitim aromama i dodacima. Tako lagana torta s kremom uvijek može biti nova i drugačija – nekad s voćnim notama, drugi put s čokoladnim ili orašastim dodacima. Upravo ta prilagodljivost čini je jednim od najtraženijih recepata među ljubiteljima kućne izrade kolača.
Zanimljivo je i to da su kremaste torte, u raznim varijantama, bile omiljene u europskim kuhinjama još od 19. stoljeća. Danas se pripremaju u bezbroj verzija – od klasičnih s vrhnjem i jajima, do modernih, laganijih opcija s biljnim mlijekom i alternativnim zaslađivačima. Takva raznolikost pokazuje da je ovaj desert prilagodljiv kako tradicionalistima, tako i onima koji vole eksperimentirati s novim sastojcima.
Osim što je ukusna i vizualno privlačna, lagana kremasta torta može poslužiti i kao baza za vašu kreativnost u kuhinji. Bilo da odaberete voćne preljeve, dodatke od čokolade ili nježne arome vanilije, svaka verzija ima potencijal da postane mali kulinarski potpis domaćice ili domaćina koji je priprema.
Izvor – kreativna_domacica_ (Instagram)
Lagana Kremasta Torta – Savršen recept za desert bez pečenja
Recept za laganu kremastu tortu:
5 od 2 glasova
Otkrij kako se priprema lagana kremasta torta s Plazmom, orasima i čokoladom. Jednostavan recept bez pečenja koji će oduševiti svakoga.
Porcije 12 porcija
Priprema 30 minutes
Hlađenje4 hours
Ukupno vrijeme 4 hours 30 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

600 g Šlag u prahu
600 ml Hladna kisela voda
250 g Mljevena plazma
2 kašike Eurokrem
200 g Mljeveni orasi (ili lješnjaka)
150 g Ribana čokolada
Priprema

Prva krema – podloga:
Umutiti 200 g praška za šlag s 200 ml hladne kisele vode.
Dodati 250 g mljevene Plazme i sve dobro izmiksati dok se sastojci ne povežu.
Dobivenu smjesu rasporediti u kalup promjera 21 cm i poravnati.
Ostaviti u frižider da se stegne.
Druga krema – orasi i eurocrem:
Umutiti 200 g praška za šlag s 200 ml hladne kisele vode.
Dodati 200 g mljevenih oraha (ili lješnjaka) i 2 žlice Eurocrema.
Sve izmiksati do glatke kreme i rasporediti preko podloge s keksom.
Kalup vratiti u frižider.
Treća krema – čokolada:
Umutiti 200 g praška za šlag s 200 ml hladne kisele vode.
Dodati 150 g ribane čokolade i kratko izmiksati da se sjedini.
Premazati treći sloj preko kreme s orasima.
Ostaviti tortu nekoliko sati u hladnjaku da se potpuno stegne.
Dekoracija:
Tortu dekorirati s još 2 šlag kreme od čokolade prema želji.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 285kcal
Autor: Creative homemaker – Kreativna domaćica
Kalorije: 285kcal
Cijena: 6.5 EUR
Vrsta jela: Desert
Kuhinja: Balkanska, Domaća
Detaljan video pripreme i recept imate na videozapisu ispod – Creative homemaker (YouTube):
Da li vam se svidio ovaj recept za laganu kremastu tortu?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
21 ožujka, 2025
Interkontinental torta
Interkontinental torta je jedan od onih deserata koji ostavlja snažan dojam – kako vizualno, tako i okusom. Raskošna, slojevita i savršeno izbalansirana, ova torta je već godinama omiljen izbor za proslave, svečanosti i posebne trenutke. Spoj tri različita fila – čokoladnog s napolitankama, orašastog i bijelog čokoladnog – čini je jedinstvenim spojem tekstura i aroma kojem se rijetko tko može oduprijeti.
Ako tražite recept za Interkontinental tortu koji je detaljan, provjeren i jednostavan za pratiti, na pravom ste mjestu. U ovom vodiču podijelit ćemo s vama ne samo sve korake pripreme, već i korisne savjete, zamjene sastojaka, najčešće greške koje treba izbjeći te prijedloge kako da tortu prilagodite vlastitom ukusu. Ovaj desert nije samo kolač – to je iskustvo koje ćete poželjeti ponoviti.
Izvor – miloskovicmarija (Instagram)
Zanimljivo je da se Interkontinental torta često spominje i u kontekstu “torte sa tri fila”, a njena popularnost posljednjih godina raste upravo zbog kombinacije domaće pripreme i modernih dodataka poput Jafa napolitanki. Iako izgleda luksuzno, proces pripreme je jednostavan kada se prati korak po korak – što ovu tortu čini dostupnom i onima s manje iskustva u kuhinji. Bez obzira pripremate li je za obiteljsku svečanost ili kao iznenađenje za dragu osobu, ovaj recept donosi sigurnu dozu oduševljenja.
Izvor – miloskovicmarija (Instagram)
Interkontinental Torta – Najbolji recept za savršen kremasti desert
Recept za Interkontinental tortu:
5 od 1 glasa
Interkontinental torta je bogat i ukusan desert koji kombinira tri kremasta fila: čokoladni sa napolitankama, orašasti i bijeli čokoladni.
Porcije 12 osoba
Priprema 40 minutes
Hlađenje35 minutes
Ukupno vrijeme 1 hour 15 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

Za korice:
5 kom Bjelanca
5 kašika Šećer
7 kašika Mljeveni orasi
2 kašike Brašno
1 prstohvat Prašak za pecivo
300 g Crna čokolada
Za fil:
1.5 l Mlijeko
21 kašika Šećer
15 kom Žumanca
10 kašika Gustin
1 pakovanje Puding od vanilije
375 g Margarin
200 ml Slatka pavlaka
200 g Mliječna čokolada
200 g Jafa napolitanke
200 g Orasi
200 g Bijela mliječna čokolada
Priprema

Priprema korica:
Umutiti 5 bjelanaca sa 5 kašika šećera dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Dodati 7 kašika mljevenih oraha, 2 kašike brašna i prstohvat praška za pecivo, pa dobro sjediniti.
Peći u prethodno podmazanom i pobrašnjenom plehu na 200°C, oko 12 minuta, dok korice ne postanu zlatno smeđe.
Ponoviti proces i ispeći još 2 korice.
Kada se korice ohlade, preliti ih sa 300g otopljene crne čokolade.
Priprema fila:
U šerpi zagrijavati 1,5 litra mlijeka sa 21 kašikom šećera.
Umutiti 15 žumanaca sa 10 kašika gustina i 1 pakovanjem pudinga od vanile, pa dodati u vruće mlijeko i kuvati dok se fil ne zgusne.
Ostaviti fil da se ohladi, a zatim ga sjediniti sa 375g margarina.
Umutiti 200ml slatke pavlake i dodati u fil, dobro sjediniti.
Fil podjeliti na 3 dijela:
U prvi dio dodati 200g mliječne čokolade i mrvljenih Jafa napolitanki.
U drugi dio dodati 200g oraha.
U treći dio dodati 200g bijele mliječne čokolade.
Sastavljanje torte:
Na prvu koricu staviti fil sa mliječnom čokoladom i napolitankama.
Preko nje staviti drugu koricu, pa fil sa orasima.
Zatvoriti sa trećom koricom i prekriti filom sa bijelom čokoladom.
Ostaviti da se ohladi prije služenja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal
Autor: Marija Milošković
Kalorije: 320kcal
Cijena: 8 EUR
Vrsta jela: Desert, Kolač
Kuhinja: Internacionalna
Ova torta nije samo slastica – ona je pravo kulinarsko putovanje kroz teksture i ukuse. Kombinacija prhkih korica, bogatih krema i različitih vrsta čokolade stvara savršen balans slatkoće i dubine. Ime “Interkontinental” dolazi upravo iz ideje da objedinjuje najbolje ukuse s “više strana svijeta”: evropske orašaste note, kremaste francuske baze i popularne industrijske slatkiše poput Jafa napolitanki – što je čini modernom tortom s dušom tradicije.
Zanimljivo je i to da se ova torta često bira za posebne prilike jer izgleda impresivno, ali se zapravo priprema bez složenih tehnika. Uprkos bogatstvu sastojaka, većina koraka je jednostavna, a rezultat je desert koji je i vizuelno i ukusno luksuzan. Zato je često prvi izbor kada želimo da ostavimo utisak – bilo na svadbama, rođendanima ili praznicima.
Izvor – miloskovicmarija (Instagram)
Interkontinental torta – najčešća pitanja (FAQ):
1. Mogu li koristiti biljni margarin ili maslac?
Da, margarin možete zamijeniti maslacem u istom omjeru. Maslac daje bogatiji i prirodniji okus, dok margarin omogućava dužu stabilnost fila na sobnoj temperaturi.
2. Koliko dugo torta može stajati u frižideru?
U pravilno zatvorenoj posudi torta može stajati 4-5 dana bez gubitka kvaliteta. Okusi se čak bolje sjedine nakon 24 sata hlađenja.
3. Može li se torta zamrznuti?
Da, ali se preporučuje zamrzavanje bez slatke pavlake i bez završnog sloja fila. Čuvajte je do 2 mjeseca i odmrzavajte postepeno u frižideru.
4. Šta ako se fil ne zgusne dovoljno?
Moguće je da smjesa nije dovoljno dugo kuhana. Vratite je na laganu vatru i neprestano miješajte dok ne dobijete gustinu pudinga.
Kulinarski savjeti i trikovi
- Za savršen fil: Kada kuhate smjesu žumanaca i gustina, obavezno koristite srednju temperaturu i stalno miješajte da ne dođe do grudvica. Po želji možete smjesu dodatno procijediti prije dodavanja margarina za glatku teksturu.
- Korice bez pucanja: Prije mazanja čokolade, korice se mogu lagano premazati četkicom umočenom u mlijeko da omekšaju i ravnomjernije upiju čokoladu, što će spriječiti njihovo pucanje pri sječenju.
Zamjene za ključne sastojke
- Zdravija verzija: Umjesto margarina koristite maslac ili biljne alternative bez trans masti. Umjesto bijele čokolade možete koristiti grčki jogurt pomiješan s medom za blažu kremu.
- Dijetetska verzija: Koristite zaslađivače poput eritritola umjesto šećera, bademovo brašno umjesto običnog i tamnu čokoladu sa visokim postotkom kakaa.
- Luksuznija verzija: Dodajte pravu belgijsku čokoladu, tostirane orahe, umjesto Jafa napolitanki koristite praline ili ručno rađene keksiće sa aromom naranče.
Izvor – miloskovicmarija (Instagram)
Najčešće greške i kako ih izbjeći
Korice prepečene ili suhe: Svaka pećnica je drugačija, pa je najbolje provjeriti korice već nakon 10 minuta pečenja.
Gustina fila nije dobra: Ako koristite svježa jaja, možda će vam trebati dodatna kašika gustina. Ključno je da fil ključa najmanje 2 minute uz neprekidno miješanje.
Čokolada se odvaja od korice: Ako se korice ne ohlade potpuno prije prelivanja, čokolada se neće pravilno zalijepiti.
Još sličnih recepata
Recept za Pijanu simfoniju
Detaljan recept i priprema – miloskovicmarija (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Marija Miloskovic (@miloskovicmarija)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
19 ožujka, 2025
Karpati torta sa malinama – Kako napraviti ukusnu tortu sa voćem
Karpati torta sa malinama je pravi izbor za ljubitelje slatkiša koji žele uživati u bogatstvu okusa. Ova torta kombinuje hrskave kore, kremasti vanilin fil i osvježavajući voćni sloj od malina, stvarajući savršen desert za svaki događaj.
Jednostavan recept omogućava brzu pripremu, a rezultat je torta koja će oduševiti vaše goste. Maline dodaju prirodnu kiselost koja uravnotežuje slatkoću kreme, dok šlag na vrhu pruža dodatnu mekoću i bogatstvo okusa. Ovaj spoj tekstura i okusa čini Karpati tortu sa malinama neodoljivom.
Izvor – pipikinakuhinja (Instagram)
Karpati torta sa malinama – Savršen recept za kremastu i osvježavajuću tortu:
Recept za Karpati tortu:
Nema ocjena
Karpati torta sa malinama je jednostavan i ukusan recept koji kombinuje hrskave kore, kremasti vanilin fil i osvežavajući voćni sloj od malina.
Porcije 8 osoba
Priprema 1 hour
Hlađenje30 minutes
Ukupno vrijeme 27 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

Za tijesto:
200 ml Voda
125 g Maslac ili margarin
1 čaša Brašno
1 prstohvat So
5 kom Jaja
Za kremu:
3 pakovanja Puding od vanilije
200 g Šećer
2 pakovanje Vanilin šećer
1 l Mlijeko
200 g Maslac ili margarin
Za voćni dio:
400 g Maline
2 kašike Šećer
1 pakovanje Vanilin šećer
1 puna kašika Gustin
Dodatno:
200 ml Slatka pavlaka
Priprema

Priprema tijesta:
U vodu stavite so i maslac, stavite na ringlu i zagrijte dok maslac ne provri i potpuno se otopi.
U vodu stavite so i maslac, stavite na ringlu i zagrijte dok maslac ne provri i potpuno se otopi.
Prebacite smjesu u plastičnu činiju i dodajte jedno po jedno jaje, miješajući mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
Pripremite kalup prečnika 24-26 cm (najbolje je 25 cm) i obložite dno pek papirom, a obruč namazujte margarinom.
Pecite kore na 220°C oko 20 minuta. Tokom pečenja nemojte otvarati rernu. Na kraju, neka kore budu zlatno-smeđe boje.
Priprema kreme:
Uključite šećer i pudinge u mlijeko koje ste prethodno stavili na vatru.
Miješajte dok se ne zgusne, a zatim pokrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Umutite omekšali maslac (margarine) u ohlađeni puding, a zatim umiješajte i umućenu slatku pavlaku ili šlag kremu po želji.
Priprema voćnog fila:
U šerpi pomiješajte maline, šećer i vanilin šećer. Kuvajte dok maline ne raspadnu i šećer se otopi.
U posebnoj posudi pomiješajte gustin sa malo hladne vode, a zatim ga dodajte u maline. Miješajte dok se fil ne zgusne.
Sastavljanje torte:
Na prvu koru nanesite kremu, preko nje rasporedite voćni fil, a zatim i šlag.
Stavite drugu koru i pospite tortu prah šećerom. Po želji, ukrasite voćem.
Sačuvajte tortu u frižideru prije serviranja, a uživajte u njenom savršenom ukusu!
Nutritivne vrijednosti
Calories: 300kcal
Autor: Danijela Šoškić
Kalorije: 300kcal
Cijena: 10 EUR
Vrsta jela: Desert, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Ova torta je savršena za sve prilike – rođendane, proslave ili kao desert za uživanje s porodicom i prijateljima. Pečene kore, kremasti puding i voćni fil stvaraju savršen balans slatkoće i osvježavajuće kiselosti malina. Uz dodatak šlaga na vrhu, ova torta je idealna za ljubitelje kremastih, voćnih i hrskavih deserata.
Recept za kremastu Bounty tortu pogleadaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – Danijela Šoškić (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Danijela Šoškić (@pipikinakuhinja)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
18 ožujka, 2025
Brza Plazma torta za 5 minuta – Ukusan desert bez pečenja!
Brza Plazma torta bez pečenja idealna je poslastica za sve koji žele ukusan desert u kratkom vremenu. Ovaj jednostavan recept kombinira omiljeni Plazma keks s kremom od pistacija i svježim malinama, stvarajući savršen spoj okusa i tekstura.
Priprema ove torte traje svega pet minuta, što je čini savršenom za iznenadne goste ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena. Mljevena Plazma i kremasti šlag čine osnovu, dok krema od pistacija dodaje bogatstvo okusa. Svježe maline na vrhu pružaju osvježavajuću notu i vizualnu privlačnost.
Izvor: Bojanine_djakonije (Instagram)
Brza Plazma torta – Najjednostavniji recept bez pečenja koji svi obožavaju!
Brza Plazma Torta
4.50 od 2 glasova
Otkrijte kako pripremiti brzu Plazma tortu koja se ne peče, s kremom od pistacija i malinama. Savršena poslastica gotova za samo 5 minuta!
Porcije 8 osoba
Priprema 2 minutes
Ukupno vrijeme 10 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

400 g Šlag (+voda za mućenje)
400 g Mljeveni keks
5 kašika Krem od pistacija (ili neki drugi po želji)
Za dekoraciju:
Maline (svježe ili zamrznute)
Priprema

Umutite šlag u prahu s odgovarajućom količinom hladne vode prema uputama na pakiranju dok ne postane čvrst i kremast.
U umućeni šlag postepeno dodajte mljevenu Plazmu, nježno miješajući dok smjesa ne postane homogena.
Dobivenu smjesu prebacite na tacnu i oblikujte tortu prema želji (okrugli ili pravokutni oblik).
Površinu torte ravnomjerno premažite kremom od pistacija, osiguravajući da je cijela torta prekrivena.
Ukrasite tortu svježim malinama ili drugim voćem po izboru.
Tortu možete odmah poslužiti ili je staviti u hladnjak na kratko vrijeme kako bi se dodatno stisnula i rashladila.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 230kcal
Autor: Bojana Čikarić
Kalorije: 230kcal
Cijena: 7 EUR
Vrsta jela: deserti, kolači, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Ova brza Plazma torta bez pečenja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, što je čini dostupnom svima, čak i onima s minimalnim iskustvom u kuhinji. Osim toga, mogućnost prilagodbe sastojaka omogućuje vam da dodate svoje omiljene okuse ili dekoracije, čineći je savršenom za svaku priliku.
Recept za preukusnu brzu pitu sa višnjama – pogledajte ovdje!
Recept i detaljna video priprema – Bojanine_djakonije (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Objavu dijeli Bojana Čikarić (@bojanine_djakonije)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
16 ožujka, 2025
Torta gotova za 10 minuta
Brza i ukusna torta gotova za 10 minuta je savršen izbor za sve koji žele brzi desert bez mnogo truda. Sa jednostavnim sastojcima poput keksa, krem bananica i čokolade, ovaj recept će zadovoljiti sve ljubitelje slatkiša. Bez pečenja, priprema je brza i lagana, a rezultat je fantastičan!
Torta se pravi od tri sloja, svaki sa posebnim sastojkom. Keks daje hrskavost, krem bananice donose sočnost, a čokolada bogatstvo ukusa. Svi ovi slojevi se kombinuju sa pavlakom, stvarajući ukusan i kremast desert. Ovaj recept je idealan za iznenadne goste ili kada želite da uživate u nečemu slatkom bez mnogo čekanja.
Izvor – bojanine_djakonije (Instagram)
Torta gotova za 10 minuta – Brzi i jednostavni recept:
Recept za tortu:
3.67 od 3 glasova
Ova torta gotova za 10 minuta je savršen brzi desert za sve ljubitelje jednostavnih i ukusnih poslastica. Sastavljena od kremaste pavlake, hrskavih keksa, sočnih krem bananica i bogate čokolade, bez pečenja, ovaj recept je idealan za iznenadne goste ili kada želite brz i ukusan desert.
Porcije 8 osoba
Priprema 10 minutes
Hlađenje3 hours
Ukupno vrijeme 3 hours 10 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

1 l Slatka pavlaka
150 g Keks
15 kom Krem bananice
200 g Čokolada
Euroblok (za dekoraciju)
Priprema

Umutiti slatku pavlaku:
Umutiti 1 l slatke pavlake. Ako koristite mlječnu pavlaku, dodajte 3 kašičice šećera po ukusu. Ako koristite biljnu pavlaku, nema potrebe dodavati šećer jer je već slatka.
Podjeliti pavlaku:
Pavlaku podjelite na tri jednaka dijela u tri posude.
Pripremiti sastojke za svaki sloj:
U prvi dio pavlake dodajte 150 g lomljenog keksa.
U drugi dio pavlake dodajte 15 sjeckanih krem bananica.
U treći dio pavlake dodajte 200 g rendane čokolade po izboru.
Slaganje slojeva:
Na tacnu ili pladanj prvo stavite sloj sa keksom, zatim sloj sa krem bananicama, i na kraju sloj sa čokoladom.
Dekoracija:
Oko torte možete dekorisati po želji. Za dekoraciju možete koristiti euroblok ili čokoladne mrvice.
Hlađenje:
Stavite tortu u frižider i ostavite je da se dobro stegne, najbolje nekoliko sati prije nego što je poslužite.
Uživajte!
Nakon što je torta dobro ohladila, poslužite i uživajte u ovom brzom i ukusu bogatom desertu!
Autor: Bojana Čikarić
Cijena: 8 EUR
Vrsta jela: Desert, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Torta spremna za 10 minuta ne zahtjeva komplikovane korake, ali je savršen spoj jednostavnosti i ukusa. Ovaj brz recept je pogodan za sve prilike, bilo da se sprema za nedeljni ručak ili kao iznenađenje za specijalne trenutke.
Recept za Tortu sa krem bananicama pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – bojanine_djakonije (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Bojana Čikarić (@bojanine_djakonije)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
18 veljače, 2025
Anabela Torta – Savršen recept za ukusan i jednostavan desert
Anabela torta je omiljeni desert koji spaja bogatstvo kvasnog kremastog fila, hrskave piškote, jafa kekse, banane i mnogo čokolade. Ovaj jednostavan recept savršen je za sve prilike i sigurno će zadovoljiti vaše sladokusce.
Priprema ove torte ne zahtjeva pečenje, što je čini brzom i jednostavnom za pripremu. Kombinacija kremastog fila i hrskavih slojeva keksa stvara savršen balans ukusa i teksture. Ova torta je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša koji žele uživati u bogatom ukusu bez puno truda. Pratite naš detaljan recept i uživajte u ovom neodoljivom desertu.
Izvor – ruzina_kuhinja (Instagram)
Brza, kremasta i bez pečenja – Anabela torta sa piškotama, bananama i čokoladom:
Recept za Anabela tortu:
5 od 2 glasova
Anabela torta je jednostavan, brz i ukusan desert idealan za sve prilike. Ovaj recept kombinuje kremasti fil, hrskave piškote, jafa kekse, banane i čokoladu, a sve bez potrebe za pečenjem. Slojevi piškota, keksa i banana obogatiti će svaku trpezu, a priprema traje svega 30 minuta (uz hlađenje).
Porcije 12 osoba
Priprema 30 minutes
Hlađenje3 hours 30 minutes
Ukupno vrijeme 4 hours
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

2 pakovanje Piškote
200 g Petit keks
2 kutije Jaffa keks
4 kom Banane
1 l Mlijeko
16 kašika Šećer
3 pakovanja Puding od vanilije
5 kašika Gustin
50 g Čokolade za kuhanje
250 g Margarin
1/2 l Slatka pavlaka ili 2 šlaga
1 kesica Burbnon vanila (nije obavezno)
Priprema

Priprema pudinga:
U velikoj šerpi, pomešajte mlijeko, šećer, puding od vanilije i gustin.
Stavite šerpu na srednje jaku vatru i mešajte dok se masa ne zgusne.
Dodajte burbon vaniliju po želji za bogatiji ukus.
Kada puding postane gust, prebacite ga u posudu i pokrijte sa streč folijom kako bi se sprečilo stvaranje kore.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema fila:
U ohlađeni puding dodajte 250g margarin i sve dobro umutite dok ne dobijete glatku kremastu smesu.
Podjelite fil na dva dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte.
Slaganje torte:
Uzimite posudu za tortu i počnite sa slojevima:
Prvi sloj: Petit keks, prethodno namočen u mlijeku.
Drugi sloj: Prva polovina žutog fila.
Treći sloj: Piškote, takođe namočene u mlijeku.
Četvrti sloj: Druga polovina žutog fila.
Peti sloj: Banane, prerezane po dužini.
Šesti sloj: Jafa keks.
Sedmi sloj: Drugi dio čokoladnog fila.
Na kraju: Preko svega stavite slatku pavlaku ili šlag.
Hlađenje i služenje:
Ostavite tortu da se ohladi u frižideru barem 3-4 sata pre nego što je poslužite.
Servirajte je hladnu i uživajte u bogatom ukusu.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 240kcal
Autor: Ruža Babić Despotović
Kalorije: 240kcal
Cijena: 10 EUR
Vrsta jela: Desert, Kolač, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Brza, kremasta i bez pečenja – Anabela torta sa piškotama, bananama i čokoladom koju ćete obožavati!
Recept za Domaću Raffaello tortu pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – ruzina_kuhinja (Instagram)

View this post on Instagram
A post shared by Ruža Babić Despotović (@ruzina_kuhinja)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
12 veljače, 2025
Torta Šumska Bajka sa Jogurtom i Kupinama – Samo 4 sastojka!
Ako volite deserte koji su osvježavajući, jednostavni i puni voćnog okusa, Torta šumska bajka je pravi izbor za vas. Ovaj recept je postao popularan upravo zato što spaja praktičnost i vizualnu atraktivnost – bez pečenja, sa svega nekoliko sastojaka, i uz prepoznatljivu boju koju joj daju smrznute kupine. Torta je idealna za tople dane, ali se podjednako često priprema i zimi, jer pruža onaj osjećaj voćnog deserta u svakom zalogaju. Ključna prednost ovog recepta je što ne zahtijeva napredne kulinarske vještine, što ga čini savršenim i za početnike u kuhinji.
U središtu ove torte nalaze se jednostavni sastojci koje većina već ima kod kuće: izlomljeni keks, jogurt, šlag i kupine. Upravo taj spoj daje balans između hrskavosti, kremastosti i blage voćne kiselosti. Torta šumska bajka često se nalazi na popisu omiljenih recepata za vikend druženja, rođendanske zabave i porodične obroke.
📑 Sadržaj članka
Zanimljivo je da varijacije ove torte postoje širom regije, gdje se umjesto kupina koriste maline, borovnice ili miks šumskog voća, a neki čak dodaju i čokoladne kapljice ili sloj od mascarpone sira radi dodatne teksture. Ipak, najklasičnija i najtraženija verzija ostaje baš ova – s kupinama i jogurtom. Osim toga, ova torta je često birana i zbog svoje lagane kalorijske vrijednosti, posebno ako se koristi lagani jogurt i šlag sa smanjenim udjelom masti.
Bez obzira jeste li iskusni kuhar ili tek počinjete s pripremom kolača, Torta šumska bajka će vas inspirirati da češće pripremate voćne deserte – brze, ukusne i bez potrebe za uključivanjem pećnice. Sve što vam treba su osnovni sastojci, kalup i malo strpljenja da se rashladi – a rezultat je osvježavajući desert koji ćete s užitkom dijeliti s drugima.
Izvor: Kuhinjica.ts (Instagram)
Torta šumska bajka – Jednostavan recept od 4 sastojka:
Torta Šumska bajka
5 od 1 glasa
Ova torta Šumska Bajka je savršen ljetni desert! Sa samo 4 sastojka – izlomljenim keksom, jogurtom, smrznutim kupinama i šlagom, brzo ćete uživati u osvježavajućem okusu.
Porcije 8 osoba
Priprema 15 minutes
Ukupno vrijeme 1 hour 15 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

300 g Izlomljeni keks
300 ml Jogurt
100 g Smrznute kupine
300 g Šlag
Priprema

U posudi sjedinite izlomljeni keks i jogurt. Ostavite smjesu da odstoji oko 10 minuta.
Smjesu od keksa i jogurta pažljivo utapkajte u kalup prečnika 24 cm.
Umutite 150 g šlaga sa malo vode. Zatim dodajte smrznute kupine i sve dobro sjedinite mikserom. Po želji, možete dodati 2-3 kašičice šećera u prahu.
Fil s kupinama izlijevajte u pripremljeni kalup i ravnomjerno poravnajte.
Umutite preostalih 150 g šlaga i ravnomjerno nanesite na tortu. Poravnajte površinu.
Ostavite tortu da se hladi u frižideru 1-2 sata kako bi se filovi stisnuli i torta dobila idealnu teksturu.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 200kcal
Autor: Vera
Kalorije: 200kcal
Cijena: 6 EUR
Vrsta jela: deserti, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Kako dodatno poboljšati Tortu šumska bajka?
Jedna od prednosti ovog recepta je njegova fleksibilnost – torta se može vrlo lako prilagoditi vlastitom ukusu ili raspoloživim sastojcima. Ako želite bogatiji i kremastiji desert, umjesto običnog šlaga možete koristiti biljni šlag s kokosovim mlijekom, ili čak mascarpone sir pomiješan s malo meda. Umjesto kupina mogu se koristiti maline, borovnice, jagode ili mješavina šumskog voća – važno je samo da su smrznute, kako bi dodatno učvrstile kremu prilikom hlađenja. Za dodatni “crunch” sloj, možete ubaciti sjeckane orahe, bademe ili čak naribanu tamnu čokoladu između slojeva.
Oni koji paze na unos šećera mogu koristiti grčki jogurt bez dodataka i biljni šlag bez šećera. Također, keks se može zamijeniti integralnim ili protein keksom za zdraviju varijantu, a dodatak prirodnih zaslađivača poput eritrita može dodatno smanjiti kalorijsku vrijednost. Torta šumska bajka se lako može pretvoriti i u „fitness desert“ uz par pametnih zamjena – bez gubitka okusa ili teksture.
Izvor: Kuhinjica.ts (Instagram)
Najčešće greške i kako ih izbjeći:
- Previše vlažna podloga – Ako se keks i jogurt ne ostave da odstoje barem 10 minuta, smjesa može biti previše tečna i neće zadržati oblik. Dobro je koristiti keks srednje granulacije (ne presitno mljeven), kako bi podloga imala strukturu.
- Korištenje toplog voća – Ako su kupine ili drugo voće odmrznute ili mlake, mogu razvodniti kremu. Idealno je koristiti direktno smrznuto voće, jer ono dodatno pomaže pri čvrstoći fila.
- Predugo miksanje šlaga s voćem – Miksanje treba biti kratko i pažljivo. Previše miksanja može pretvoriti smjesu u tečnost i spriječiti pravilno stvrdnjavanje torte.
- Nestrpljenje kod hlađenja – Torta treba barem 2 sata hlađenja da bi se lijepo sjekla i zadržala oblik. Najbolji rezultat se postiže ako prenoći u frižideru.
Često postavljana pitanja (FAQ) – Torta šumska bajka:
1. Mogu li koristiti svježe voće umjesto smrznutog?
Možete, ali imajte na umu da svježe voće neće dodatno rashladiti kremu, pa se preporučuje prethodno držanje kreme u frižideru ili dodavanje želatine ako želite čvršću strukturu.
2. Može li se torta pripremiti dan ranije?
Apsolutno. Zapravo, mnogi kažu da je torta još bolja sutradan, jer svi slojevi imaju više vremena da se povežu i stisnu.
3. Da li se torta može zamrznuti?
Može, ali s obzirom da sadrži šlag, nakon odmrzavanja može doći do promjene u teksturi. Ako se odlučite na zamrzavanje, najbolje je zamrznuti bez završnog sloja šlaga, koji se može dodati kasnije.
4. Koji kalup je najbolji za ovu tortu?
Preporučuje se kalup s obručem (springform), jer omogućava lakše vađenje torte bez oštećenja slojeva. Prečnik 24 cm je optimalan za količinu sastojaka iz recepta.
Savjeti za personalizaciju torte:
Za dodatnu aromu, u kremu možete dodati malo vanilin ekstrakta, limunove korice ili nekoliko kapi likera od šumskog voća – ovo je posebno popularno u luksuznijim verzijama deserta. Oni koji vole kontraste mogu između slojeva dodati tanki premaz džema od maline ili tamne čokolade za dodatnu dubinu okusa. Osim toga, torta se može pripremiti i u mini verzijama – u čašama ili kalupima za muffine – što je odlična ideja za serviranje na proslavama ili u buffet stilu.
Recept koji će vas možda zanimati
Recept za štrudlu s pudingom od vanilije i višnjama
Detaljan recept i jednostavna priprema – Kuhinjica.ts (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Objavu dijeli Vera 👩🏽‍🍳 (@kuhinjica.ts)

Da li vam se svidio ovaj recept za brzu tortu s kupinama?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
4 veljače, 2025