Gastrokutak

Oznaka: desert sa orasima

  • Torta sa orasima: Kako pripremiti bogatu tortu s orasima i šlagom

    Torta sa orasima: Kako pripremiti bogatu tortu s orasima i šlagom

    Torta sa orasima je tradicionalni desert koji spaja bogatstvo okusa i jednostavnost pripreme. Ovaj recept za tortu sa orasima donosi sočne kore od bjelanjaka obogaćene orasima, povezane kremastim filovima od žumanjaka i mljevenih oraha, te završene slojem svježe šlaga.

    Zanimljivo je da se u pripremi kora ne koristi brašno, već se oslanjamo na orahe i druge sastojke koji dodaju dubinu okusa. Ovaj pristup čini tortu pogodnom i za one koji izbjegavaju gluten. Kombinacija orašastih plodova i bogatih filova pruža harmoniju okusa koja će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.​

    Ako ste u potrazi za jednostavnim receptom za tortu sa orasima, ovaj će vam sigurno olakšati posao. S jasnim koracima i lako dostupnim sastojcima, brzo ćete uživati u ovom domaćem deliciji.

    torta sa orasima
    Izvor – miloskovicmarija (Instagram)

    Torta sa orasima – Otkrijte jednostavan i sočan recept:

    torta sa orasima

    Recept za Tortu sa orasima:

    5 od 1 glasa
    Torta sa orasima je savršen desert za svaku priliku, s bogatim filom, sočnim korama i čokoladnim preljevom. Uz jednostavne sastojke poput bjelanjaka, oraha, žumanjaka i šlaga, ovaj recept nudi ukusnu kombinaciju okusa koja će zadovoljiti sve sladokusce.
    Porcije 10 osoba
    Priprema 20 minutes
    Vrijeme kuhanja 25 minutes
    Hlađenje30 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 15 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za kore:

    • 5 kom Bjelanjak
    • 5 kašika Šećer
    • 5 kašika Sjeckani orasi
    • 2 kašike Mljeveni orasi
    • 2 kašike Prezle

    Za prvi fil:

    • 15 kom Žumanjak
    • 15 kašika Šećer u prahu
    • 375 g Margarin
    • 5 kašika Šećer u prahu

    Za drugi fil:

    • 400 g Mljeveni orasi
    • 220 ml Mlijeko
    • 100 g Otopljena čokolada
    • 50 g Mljevena plazma

    Za šlag:

    • 300-400 g Slatka pavlaka

    Sjeckani orasi za posipanje

    • 200 g Čokolada
    • Sjeckani orasi za posipanje

    Priprema
     

    1. Priprema kora:

    • Umutite 5 bjelanjaka sa 5 kašika šećera u čvrsti snijeg.
    • Dodajte 5 kašika sjeckanih oraha, 2 žlice mljevenih oraha i 2 kašike prezli.
    • Smjesu podijelite u tri dijela i rasporedite na tri oblande.
    • Pečite svaku koru na 200°C oko 10-12 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.

    2. Prvi fil:

    • Umutite 15 žumanjaka sa 15 kašika šećer u prahu dok ne postanu svijetli i kremasti.
    • Stavite smjesu na paru i kuhajte dok ne postane gusta, povremeno miješajući.
    • Nakon što se fil prohladi, pomiješajte ga sa 375 g margarina i 5 kašika šećer u prahu. Dobro sjedinite.

    3. Drugi fil:

    • U tavi zagrijte 220 ml mlijeka i dodajte 400 g mljevenih oraha.
    • Pomiješajte i kuhajte dok ne upije tekućinu.
    • Dodajte 100 g otopljene čokolade i 50 g mljevene Plazme, dobro promiješajte.

    4. Šlag:

    • Umutite 300–400 g slatke pavlake (ili slag kreme) prema uputama na pakiranju.
    • Premažite dvije kore sa slatkom pavlakom, a treću koru premažite s kremom i otopljenom čokoladom.

    5. Sastavljanje torte:

    • Stavite jednu koru na dno, prelijte s prvim filom, zatim drugu koru, pa drugi fil.
    • Na kraju, na treću koru stavite sloj šlaga i prelijte otopljenom čokoladom.
    • Posipajte sjeckanim orasima po vrhu.
    • Ostavite tortu da se ohladi i stisne prije posluživanja.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: Marija Milošković
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: Desert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Idealna za svaku priliku! Pratite naš recept i naučite kako pripremiti ovu neodoljivu tortu sa orasima.

    Recept za Kolač s orasima pogledaj klikom ovdje!

    Detaljan recept i priprema – miloskovicmarija (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Medena pita sa orasima

    Medena pita sa orasima

    Malo je kolača koji odišu toplinom doma kao što to čini medena pita sa orasima. Ovaj tradicionalni desert spaja mirisne kore od meda i bogat, kremasti fil s orasima, stvarajući savršenu ravnotežu između slatkoće i orašaste punoće. Upravo zbog svoje teksture i arome, često se priprema za blagdane i obiteljska okupljanja, ali i kao poseban kolač za nedjeljni ručak.

    Recept za medenu pitu s orasima prenosi se generacijama i dio je kulinarske tradicije mnogih krajeva Balkana. Posebnost ovog kolača je u tome što s vremenom postaje još ukusniji – kore omekšaju, a fil se poveže u savršenu cjelinu. To je i razlog zašto se medena pita često priprema dan ranije, kako bi na posluženju doživjela svoj puni okus i izgled.

    recept za medenu pitu
    Foto: Torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Jedna od prednosti ovog deserta je i mogućnost prilagodbe: neki ga vole pripremiti s dodatkom čokolade, drugi ga obogaćuju suhim voćem ili limunovom koricom, dok treći biraju laganije verzije s manje šećera. Upravo ta fleksibilnost čini ovaj kolač privlačnim i u modernoj kuhinji, gdje se spajaju tradicija i nove kulinarske ideje.

    Ako tražiš kolač koji je provjeren, izdašan i uvijek ostavlja dobar dojam na goste, medena pita sa orasima je pravi izbor. Njezina popularnost i danas ne jenjava, jer donosi onaj osjećaj domaće topline i ukusa kojem se rado vraćamo.

    medena pita s orasima
    Izvor – Torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Medena pita sa orasima – jednostavan recept:

    medena pita sa orasima

    Recept za medenu pitu:

    3.67 od 3 glasova
    Medena pita sa orasima je ukusan i jednostavan desert koji spaja prhko tijesto, bogat nadjev od oraha i kremastu teksturu.
    Porcije 10 osoba
    Priprema 45 minutes
    Hlađenje25 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 10 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Prhko tijesto:

    • 500 g Brašno
    • 1/2 pakovanja Prašak za pecivo
    • 150 g Šećer
    • 2 kašike Med
    • 180 g Maslac
    • 2 kom Jaja
    • 2 kašike Mlijeko

    Krema:

    • 400 ml Mlijeko
    • 2 kašike Brašno
    • 2 kašike Šećer
    • 2 kašike Gustin
    • 1/2 pakovanja Prašak za pecivo
    • 100 g Maslac

    Nadjev:

    • 300 g Krupno mljeveni orasi
    • 80 g Maslac
    • 60 g Šećer
    • 3 kašike Med

    Priprema
     

    1. Prhko tijesto:

    • U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za tijesto: brašno, prašak za pecivo, šećer, med, maslac, jaja i mlijeko.
    • Postepeno dodavajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto koje je pogodno za valjanje.
    • Podijelite tijesto na dva jednaka dijela.
    • Razvucite prvi dio tijesta na veličinu od 25×35 cm (ako koristite lim od 28×38 cm, tijesto će biti malo veće).
    • Stavite razvučeno tijesto na pek papir i pečete ga na obrnutoj strani lima u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta.
    • Drugi dio tijesta također razvaljajte na odgovarajuću veličinu i stavite ga sa strane.

    2. Nadjev od oraha:

    • U manjoj šerpi rastopite maslac sa šećerom na laganoj vatri.
    • Dodajte med i orahe, miješajte dok se sve dobro ne poveže i istopi.
    • Vrući nadjev ravnomjerno premažite po razvaljanom tijestu.
    • Stavite u pećnicu i pecite na 170°C oko 15 minuta, dok tijesto ne dobije laganu zlatnu boju.

    3. Krema:

    • U malo mlijeka (od 400 ml) pomiješajte gustin i brašno dok se ne stvori glatka smjesa.
    • Preostali šećer stavite u mlijeko i zagrijavajte dok ne prokuha.
    • Kada mlijeko prokuha, dodajte smjesu od brašna i gustina, stalno miješajući.
    • Lagano kuhajte kremu uz stalno miješanje dok ne postane gusta.
    • U ohlađenu kremu dodajte maslac sobne temperature i dobro promiješajte.
    • Kremu ravnomjerno rasporedite po prvoj pečenoj kori.

    4. Spajanje i hlađenje:

    • Preko kreme stavite drugi dio tijesta koji ste premazali nadjevom od oraha.
    • Lagano rukama pritisnite kore kako bi se ravnomjerno rasporedile.
    • Ostavite pitu da se ohladi preko noći kako bi se sve dobro povezalo.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 380kcal
    Autor: torte_i_kolaci_ivanka
    Kalorije: 380kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Desert, Slatka pita
    Kuhinja: Balkanska

    Jedna od zanimljivosti kod pripreme medene pite s orasima je da se okus kolača mijenja s vremenom. Dok je prvog dana hrskavija i aromatična, nakon što odstoji, kore omekšaju, a fil dobije puniji i zaokruženiji okus. Upravo zato se u mnogim domaćinstvima priprema unaprijed – jer drugi ili treći dan ovaj kolač pokazuje svoju najbolju stranu.

    medena pita sa orasima
    Izvor – Torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Medena pita sa orasima – Često postavljana pitanja (FAQ):

    1. Koliko dugo medena pita može stajati?
    U zatvorenoj posudi na hladnom mjestu može stajati do 5 dana, a u hladnjaku i duže, uz očuvanu svježinu.

    2. Mogu li umjesto oraha koristiti druge orašaste plodove?
    Da, lješnjaci, bademi ili čak kombinacija različitih orašastih plodova mogu biti odlična zamjena, ovisno o ukusu.

    3. Kada je najbolje rezati medenu pitu?
    Najbolje nakon što odstoji preko noći – tada se kore opuste i povežu s kremom, pa se kolač lakše reže i ljepše izgleda.

    4. Je li moguće zamrznuti medenu pitu?
    Može se zamrznuti u komadima, ali preporučuje se konzumirati svježu jer tada zadržava najbolju teksturu i aromu.

    Kulinarski savjeti i trikovi za medenu pitu

    • Odmor tijesta: nakon razvijanja i pečenja, korice je najbolje ostaviti da odstoje nekoliko sati prije filovanja – tako će postati mekše i lakše upijati kremu.
    • Jednaka debljina kora: prilikom razvijanja tijesta koristi kuhinjski valjak i pazi da sve kore budu približno iste debljine, kako bi se pita ravnomjerno pekla i slojevi bili uredni.
    • Dodatna aroma: prstohvat cimeta ili naribana korica naranče u filu odlično se slažu s orasima i medom, dajući pitu poseban miris i toplinu.
    • Rezanje kolača: nož je najbolje malo ugrijati (npr. u vrućoj vodi) i obrisati prije rezanja – tako će kriške biti uredne, bez pucanja gornje kore.
    medena pita
    Foto: Torte_i_kolaci_ivanka (Instagram)

    Zamjene i personalizacija recepta

    • Zdravije opcije: dio bijelog brašna možeš zamijeniti integralnim ili pirovim brašnom, a šećer zamijeniti kokosovim ili smeđim šećerom.
    • Dijetalne varijante: umjesto klasičnog maslaca u filu možeš koristiti laganu verziju mascarponea ili grčki jogurt za svježiju notu.
    • Luksuzni dodaci: za poseban dojam, možeš ubaciti sitno sjeckane suhe marelice ili grožđice između slojeva.
    • Personalizacija: preko gornje kore može se preliti tanka čokoladna glazura ili posuti prženi listići badema za dekorativniji izgled.

    Najčešće greške i kako ih izbjeći

    • Tvrde kore: ako se kore prepeku ili ne odstoje dovoljno dugo nakon filovanja, kolač može biti tvrd – najbolje ga je ostaviti da odleži barem 12 sati prije posluživanja.
    • Previše tekuć fil: krema mora imati čvrstu, mazivu teksturu; ako je prerijetka, dodatno je ohladi ili zgusni žlicom gustina.
    • Neravnomjerno pečenje: peći kore jednu po jednu, na istoj temperaturi i istom vremenu, kako bi sve slojeve dobile istu boju i teksturu.

    Još sličnih recepata

    Krupni plan zdravog jaffa keksića sa slojem čokolade, narančinim želeom i biskvitnom podlogom
    Zdravi Jaffa keksići

    Detaljan recept i priprema – torte_i_kolaci_ivanka (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Medenu pitu sa orasima?

    Ostavite komentar ispod i podijelite svoje iskustvo – možda baš Vaša preporuka postane dio sljedećeg članka na našem blogu.

    Ne zaboravite nas posjetiti i na našim društvenim mrežama @brza_kuhinja, @gastrokutak i Gastro kutak Facebook.

  • Domaća štrudla sa orasima

    Domaća štrudla sa orasima

    Domaća štrudla sa orasima je desert koji mnogi od nas pamte iz djetinjstva. Ovaj jednostavan i ukusan recept donosi sve čari tradicionalnog kolača, a uz pravi nadjev i mekano tijesto, postat će vaš omiljeni desert za svaki obrok. Bez obzira pripremate li je za obiteljska okupljanja ili posebne prilike, ova štrudla nikad ne izlazi iz mode.

    Za pripremu ove štrudle potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno imate u svojoj kuhinji. S malo truda i pažnje, dobiti ćete savršen desert koji će oduševiti sve prisutne. Nadjev od oraha daje štrudli bogat i pun okus, dok sočno tijesto čini svaki zalogaj nezaboravnim.

    domaća štrudla sa orasima
    Izvor – hela_i_njena_kuzivancija (Instagram)

    Domaća štrudla sa orasima – Jednostavan recept za klasik koji oduševljava:

    domaća štrudla sa orasima

    Recept za štrudlu:

    Nema ocjena
    Domaća štrudla sa orasima je klasik u mnogim kućanstvima, a ovaj recept donosi jednostavan način kako pripremiti sočan i ukusan desert.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 20 minutes
    Hlađenje40 minutes
    Ukupno vrijeme 2 hours 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 1 kg Brašno
    • 1 pakovanje Prašak za pecivo
    • 1/2 l Mlijeko
    • 1 pakovanje Svježi kvasac
    • 2 kašičice Šećer (za kvasac)
    • 2 kašičice So
    • 2 dcl Ulje
    • 6 kašika Šećer
    • 1 kom Jaje
    • 1 kom Žumanjak

    Nadjev za štrudlu:

    Za mak:

    • Mak
    • Toplo mlijeko
    • Sok od limuna
    • Šećer

    Za orahe:

    • Orasi
    • Toplo mlijeko
    • Šećer
    • Rum

    Priprema
     

    1. Priprema kvasca:

    • U maloj zdjeli otopite svježi kvasac sa malo toplog mlijeka (odvojite 2-3 kašike mlijeka iz 1/2 litre) i dodajte 2 žličice šećera. Ostavite da se kvasac aktivira (10-15 minuta).

    2. Priprema tijesta:

    • U velikoj zdjeli pomiješajte 1 kg brašna, prašak za pecivo, 6 kašika šećera, 2 kašičice soli i sve dobro promiješajte.
    • Dodajte mlijeko, ulje, jaje i žumanjak, a potom dodajte i aktivirani kvasac.
    • Umijesite glatko tijesto, pokrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da se udvostruči (oko 1 sat).

    3. Oblikovanje štrudla:

    • Nakon što tijesto naraste, podijelite ga na tri jednaka dijela.
    • Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravogaoni oblik.

    4. Priprema nadjeva:

    • Mak: Pomiješajte mak s toplim mlijekom, sokom od limuna i šećerom (po želji).
    • Orasi: Usitnite orahe i pomiješajte ih s toplim mlijekom, šećerom i rumom (sve prilagodite prema vlastitoj želji).
    • Nadjev: Svaku razvaljanu koru premažite pripremljenim nadjevom.

    5. Pečenje:

    • Štrudle zarolajte i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
    • Pokrijte štrudle stolnjakom i ostavite ih da još jednom narastu, oko 20 minuta.
    • U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C.
    • Pecite štrudle 10 minuta na 200°C, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još oko 30 minuta (ovisno o pećnici).
    • Kada su štrudle pečene, premazujte ih rastopljenim maslacem dok su još tople.

    6. Posluživanje:

    • Poslužite štrudle dok su još tople i uživajte u mirisu domaće peciva!

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 278kcal
    Autor: Helena Šepček
    Kalorije: 278kcal
    Cijena: 6 EUR
    Vrsta jela: Kolač, Štrudla
    Kuhinja: Internacionalna

    Ako ste ikada željeli naučiti kako napraviti domaću štrudlu sa orasima, ovaj recept je idealan za vas.

    Recept za kolač s eurokremom pogledajte ovdje!

    Detaljan recept i priprema – hela_i_njena_kuzivancija (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Čokoladna torta sa orasima – spoj čokolade i orašastih plodova

    Čokoladna torta sa orasima – spoj čokolade i orašastih plodova

    Čokoladna torta sa orasima je pravi izbor za ljubitelje bogatih i sočnih deserata. Ova torta spaja tamnu i bijelu čokoladnu kremu s mljevenim orasima, stvarajući savršen spoj okusa i teksture.

    Priprema ove torte zahtijeva pažnju, ali rezultat je svakako vrijedan truda. Početak čini priprema kora od jaja, šećera i mljevenih oraha, koje se nježno spajaju s čvrstim snijegom od bjelanaca. Nakon pečenja, kore se natapaju čokoladnim mlijekom, što im daje dodatnu sočnost.

    Kreiranje tamne i bijele čokoladne kreme s mljevenim orasima zahtijeva strpljenje, ali svaki korak doprinosi bogatstvu okusa. Kombinacija tamne čokolade, bijele čokolade i mljevenih oraha stvara kremu koja se savršeno slaže s korama.

    čokoladna torta sa orasima
    Izvor – _ajlina_kuhinja (Instagram)

    Najsočnija čokoladna torta sa orasima:

    čokoladna torta sa orasima

    Recept za Čokoladnu tortu:

    Nema ocjena
    Ova čokoladna torta sa orasima savršen je desert za sve ljubitelje čokolade i orašastih plodova. Sastoji se od sočnih kora s mljevenim orasima, bogate crne i bijele čokoladne kreme, te čokoladnog mlijeka za dodatnu sočnost.
    Porcije 12 osoba
    Priprema 1 hour
    Hlađenje30 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za 3 kore (kalup 24 cm):

    • 10 kom Jaja
    • 270 g Šećer
    • 290 g Mljeveni orasi
    • 5 kašika Brašno
    • 3 kašičice Kakao
    • 1 kesica Prašak za pecivo

    Čokoladna krema crna:

    • 4 pakovanja Puding od čokolade
    • 4 kašike Šećer
    • 150 g Mliječna čokolada
    • 250 g Margarin
    • 1 l Mlijeko
    • 100 g Mljeveni orasi

    Čokoladna krema bijela:

    • 300 ml Slatka pavlaka/vrhnje
    • 200 g Bijela čokolada
    • 100 g Mljeveni orasi

    Za natapanje kora:

    • Čokoladno mlijeko (po izboru)

    Priprema
     

    1. Kora:

    • Odvoji bjelanca i žumanjke.
    • Bjelanca mikserom dobro umutiti u čvrst snijeg i ostaviti sa strane.
    • U drugoj posudi izmiksati žumanjke sa šećerom.
    • Dodaj ostale sastojke: mljevene orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo. Miksaj na najmanjoj brzini dok se sve ne sjedini.
    • Postepeno dodaj snijeg od bjelanaca. Počni sa polovinom snijega i nježno ga umiješaj pjenjačom. Zatim dodaj drugu polovinu snijega i sve dobro sjedini.
    • Peći kore u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C (oko 25-30 minuta) ili dok kore ne postanu zlatno smeđe. Ohladi ih potpuno prije daljnje upotrebe.

    2. Tamna čokoladna krema:

    • U šerpi zagrij 700 ml mlijeka kao za pripremu pudinga.
    • U drugoj posudi pomiješaj 300 ml mlijeka, šećer i pudinge te dobro izmiksaj.
    • Kada mlijeko u šerpi počne da se zagrijava, dodaj smjesu pudinga i stalno miješaj dok se ne zgusne, kao za običan puding. Skinuti sa vatre.
    • U vruću smjesu dodaj izlomljenu čokoladu i miješaj dok se potpuno ne otopi.
    • Prebaci smjesu u drugu posudu i ostavi da se potpuno ohladi. Nakon toga dodaj margarin sobne temperature i prethodno izmiksan. Dodaj i mljevene orahe, a zatim sve dobro izmiksaj.

    3. Bijela čokoladna krema:

    • Istopi bijelu čokoladu na pari i ostavi da se ohladi.
    • Izmiksaj slatku pavlaku (paziti da ne bude premutena).
    • U pavlaku dodaj toplu bijelu čokoladu i mljevene orahe, a sve zajedno kratko izmiksaj dok se sjedini.

    4. Sastavljanje torte:

    • Na prvu koru poprskaj čokoladnim mlijekom.
    • Na prvu koru stavi pola crne kreme, zatim bijelu kremu.
    • Stavite drugu koru, pa opet ostatak crne kreme i bijelu kremu.
    • Na kraju stavi treću koru.
    • Dekoriši po želji.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 370kcal
    Autor: _ajlina_kuhinja
    Kalorije: 370kcal
    Vrsta jela: Desert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Ova čokoladna torta idealna je za posebne prigode ili kao slatki užitak u svakodnevnom životu. Njezina bogata tekstura i harmonija okusa sigurno će oduševiti svakog ljubitelja čokolade i orašastih plodova.

    Recept za tortu gotovu za 10 minuta pogledaj klikom ovdje!

    Detaljan recept i priprema – _ajlina_kuhinja (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Kolač s orasima – Ukusna poslastica za sve ljubitelje oraha

    Kolač s orasima – Ukusna poslastica za sve ljubitelje oraha

    Kolač s orasima je klasičan desert koji spaja bogatstvo okusa oraha s kremastom teksturom i čokoladnom glazurom. Ovaj jednostavan recept omogućuje vam da uživate u sočnom kolaču s orasima bez puno truda. Idealno je za porodična okupljanja, rođendane ili bilo koju priliku kada želite poslužiti nešto posebno.

    Priprema ovog kolača s orasima traje oko 30 minuta, dok je vrijeme pečenja oko 15 minuta. Nakon toga, potrebno je ostaviti kolač na sobnoj temperaturi 2 sata i staviti ga u frižider da se stegne, što ukupno traje oko 3-4 sata. Ovaj kolač s orasima s kremom i čokoladnom glazurom sigurno će zadovoljiti vaše nepce i oduševiti vaše goste.

    kolač s orasima
    Izvor – mariannine.carolije (Instagram)

    Jednostavan recept za kolač s orasima:

    kolač s orasima

    Recept za kolač s orasima

    5 od 1 glasa
    Kolač s orasima je ukusan i sočan desert s bogatom kremom od oraha i čokoladnom glazurom. Uz jednostavne sastojke poput jaja, mljevenih oraha, šećera u prahu i maslaca, ovaj kolač je savršen za svaku priliku. Priprema se brzo, a rezultat je divno sočan kolač koji će oduševiti sve ljubitelje oraha.
    Porcije 14 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje15 minutes
    Ukupno vrijeme 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za biskvit:

    • 7 kom Jaja
    • 150 g Šećer u prahu
    • 150 g Mljeveni orasi
    • 2 kašike Prezle
    • 1 kašika Brašno
    • 1 pakovanje Prašak za pecivo
    • 1 prstohvat So

    Za kremu:

    • 200 g Mljeveni orasi
    • 100 ml Mlijeko
    • 250 g Maslac
    • 150 g Šećer u prahu
    • 30-50 ml Rum

    Za glazuru:

    • 100-120 g Maslac
    • 2 kašike Kakao u prahu
    • 4 kašike Mlijeka
    • 6-8 kašika Šećer

    Priprema
     

    1. Priprema kore:

    • Odvojite bjelanca od žumanjaca.
    • Bjelanca umutite sa šećerom u prahu i prstohvatom soli u čvrstu pjenu.
    • Dodajte žumanjca i sve dobro umutite mikserom.
    • U drugoj posudi, pomiješajte suve sastojke: mljevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo.
    • Suve sastojke lagano dodajte u umućena jaja i sve promiješajte.
    • Izlijte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje.
    • Pecite u unaprijed zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta ili dok kora ne porumeni. Provjerite gotovost štapićem.
    • Ohladite i presijecite na pola (ili pecite u manjem kalupu, u tom slučaju vrijeme pečenja će biti duže).

    2. Priprema kreme:

    • U šerpi, prokuvajte mljevene orahe sa mlijekom nekoliko minuta, dok mlijeko ne upije orah.
    • Ostavite da se ohladi.
    • Umutite maslac sa šećerom u prahu, a zatim dodajte ohlađene orahe. Dobro sjedinite.
    • Dodajte rum i još jednom sve dobro umutite.
    • Premažite jednu koru kreme, a zatim preklopite drugom.

    3. Priprema glazure:

    • U maloj šerpi, pomiješajte maslac, kakao, mlijeko i šećer.
    • Stavite na laganu vatru i kuvajte uz stalno miješanje dok se sav šećer ne otopi.
    • Ostavite da se glazura malo ohladi i prelijejte kolač.

    4. Finalni koraci:

    • Ostavite kolač na sobnoj temperaturi oko 2 sata da kora upije vlagu iz kreme.
    • Zatim ga stavite u frižider da se stegne.
    • Nakon što se ohladi, izrežite kolač na kocke i dekorišite sa malim leptirićem od oraha.

    Napomene

    Savjeti za pripremu:

    • Ako želite da kolač bude još sočniji, možete dodati još malo mlijeka u kremu.
    • Kolač možete držati u frižideru i nekoliko dana, a bit će još ukusniji nakon što ostoji dan ili dva.
    • Da biste kolač lakše prepolovili, možete koristiti nož s oštrim ivicama ili čak konac.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 380kcal
    Autor: Miariannine.carolije
    Kalorije: 380kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Desert, Kolač, kolači, Kolači s orasima
    Kuhinja: Internacionalna

    Jednostavan recept za sočan kolač, idealan za svaku priliku. Uživate u ovom neodoljivom desertu koji će oduševiti vaše goste!

    Recept za Orah kocke pogledajte ovdje!

    Detaljan recept i priprema – mariannine.carolije (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Kadaif s orasima i tahan halvom: Desert za ljubitelje baklave

    Kadaif s orasima i tahan halvom: Desert za ljubitelje baklave

    Ako volite tradicionalne deserte, kadaif s orasima je savršen izbor za vas! Ovaj slatki specijalitet kombinuje hrskavu teksturu kadaifa s bogatstvom oraha i tahan halve, stvarajući nezaboravan okus koji će oduševiti svakog ljubitelja slastica.

    Recept za kadaif sa orasima je jednostavan za pripremu, a rezultat je sočan, vlažan desert koji je savršen za svaku prigodu. Bilo da ga pripremate za porodičnu večeru ili svečanu proslavu, ovaj desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zbog kombinacije orašastih plodova i mirisne agde, kadaif je desert koji je istovremeno hrskav i sočan, a pritom izuzetno ukusan.

    Tahan halva daje posebnu notu ovom receptu – ona ne samo da obogaćuje fil kremastom teksturom, već unosi i laganu aromu sezama koja se savršeno slaže s orasima. Osim toga, halva pomaže da kolač bude zasitniji i punog okusa, pa će i manji komad zadovoljiti želju za slatkim. Dodavanje halve je ujedno i mali trik kojim se običan recept pretvara u desert dostojan svečanih prilika.

    Ako želite impresionirati svoje goste i uživati u autentičnom okusu, ovaj recept za kadaif sa orasima je idealan za vas. U samo nekoliko jednostavnih koraka, možete pripremiti ovo ukusno jelo koje je prepuno tradicije i bogatog okusa.

    recept za kadaif sa orasima
    Izvor – _ajlina_kuhinja (Instagram)

    Recept za tradicionalni Kadaif s orasima i tahan halvom:

    recept za kadaif sa orasima

    Recept za Kadaif sa orasima:

    4.13 od 8 glasova
    Kadaif sa orasima i tahan halvom je ukusan tradicionalni desert koji kombinuje hrskavi kadaif s bogatstvom mljevenih oraha i nježne tahan halve.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 20 minutes
    Hlađenje45 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 5 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za kadaif:

    • 300 g Kadaif
    • 100 g Maslac
    • 80 g Mljeveni orasi
    • 100 g Tahan halva

    Za agdu:

    • 1.5 šolja Voda (oko 300 ml)
    • 2.5 šolje Šećer (oko 500g)

    Veličina tepsije:

    • 24 cm Tepsija

    Priprema
     

    1. Priprema kadaifa:

    • Prvi sloj kadaifa: Stavite polovicu kadaifa u tepsiju, pritisnite ga rukama i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tepsije.
      kadaif s orasima i tahan halvom recept
    • Dodavanje tahan halve i oraha: Izmrvite tahan halvu rukama i rasporedite po kadaifu. Zatim dodajte mljevene orahe i ravnomjerno ih rasporedite po površini.
    • Drugi sloj kadaifa: Stavite drugu polovicu kadaifa preko oraha, pritisnite rukama i ravnomjerno rasporedite.
    • Dodavanje maslaca: Maslac izrežite na male kockice i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini kadaifa.
      Pripremanje tradicionalnog kolača bogatog okusom

    2. Pečenje:

    • Prvo pečenje: Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu pečnicu na 200°C (ili 180°C ako je vaša pećnica jača). Pecite kadaif oko 30 minuta, pazeći da ne porumeni prebrzo.
    • Drugo pečenje: Nakon 30 minuta, smanjite temperaturu na 150°C i nastavite peći još 10-15 minuta dok se kadaif ne odvoji od rubova tepsije.

    3. Priprema agde:

    • Kuhanje agde: U lonac stavite vodu i šećer. Zagrijte do vrenja i kuhajte 10 minuta dok se šećer potpuno ne otopi i agda postane gusto sirupasta.
    • Zalijevanje kadaifa: Izvadite kadaif iz pećnice i odmah ga prelijte vrelom agdom. Prelijte prvo polovicu agde i ostavite da upije oko 15 minuta. Zatim prelijte preostalu agdu i ostavite da se potpuno ohladi.

    4. Završni koraci:

    • Hlađenje: Ostavite kadaif da se potpuno ohladi i upije agdu. Kada se ohladi, izrežite ga na željenu veličinu.
    • Dekoracija: Po želji možete dekorirati kadaif s dodatnim mljevenim orasima ili drugim ukrasima.

    5. Uživanje:

    • Kadaif sa orasima i tahan halvom je najbolji kada je u isto vrijeme suh i mokar, a ovaj recept garantirano daje savršen rezultat.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 330kcal
    Autor: _ajlina_kuhinja
    Kalorije: 330kcal
    Cijena: 7 EUR
    Vrsta jela: Desert
    Kuhinja: Internacionalna

    Kadaif je jedan od onih kolača koji spaja jednostavne sastojke u desert bogat teksturom i okusom. Posebno zanimljivo je to što se ova poslastica kroz historiju pripremala u različitim varijantama širom Balkana i Bliskog istoka. U nekim krajevima kadaif se puni samo orasima i preliva agdom, dok se drugdje dodaje i rahatlokum ili čak suho voće poput smokava i grožđica. Upravo ta raznolikost čini ga kolačem koji svako domaćinstvo može prilagoditi sebi, stvarajući jedinstvenu kombinaciju okusa.

    FAQ – Često postavljana pitanja za kadaif s orasima i tahan halvom:

    1. Mogu li napraviti kadaif unaprijed?
    Da, kadaif se može pripremiti dan ranije. Najbolje je da ga držite pokrivenog na sobnoj temperaturi ili u frižideru, a sirup (agdu) možete preliti i nakon što odstoji nekoliko sati.

    2. Da li se kadaif može zamrznuti?
    Može – najbolje je zamrznuti ga prije pečenja. Kada poželite da ga pripremite, samo ga stavite direktno u pećnicu bez odmrzavanja i pecite dok ne dobije zlatnu boju.

    3. Kojim drugim orasastim plodovima mogu zamijeniti orahe?
    Osim oraha, odlične alternative su bademi, lješnjaci ili pistacije. Svaka kombinacija daje svoj karakterističan okus.

    4. Kako da dobijem hrskavu, a ne gnjecavu teksturu?
    Ključno je da kadaif prelijete sirupom tek kada se ohladi, dok je biskvit još vruć. Time se postiže ravnoteža između hrskavosti i sočnosti.

    https://chatgpt.com/c/68b1f258-39cc-8320-9ec2-5b3895f25f5b#:~:text=Kadaif%20s%20orasima%20i%20tahan%20halvom%20u%20plehu%20%E2%80%93%20tradicionalni%20hrskavi%20desert%20preliven%20sirupom
    Foto: _ajlina_kuhinja (Instagram)

    Kulinarni savjeti i trikovi

    • Kada radite s kadaif tijestom, uvijek ga držite pokriveno vlažnom kuhinjskom krpom kako se ne bi isušilo i mrvičalo.
    • Ako volite intenzivniju aromu, u sirup možete dodati koricu limuna, štapić cimeta ili malo ružine vodice.
    • Da bi se orasi bolje povezali s filom, kratko ih prepecite na suhoj tavi prije mljevenja – to će pojačati njihov miris i okus.

    Zamjene za sastojke

    • Zdravija verzija – umjesto bijelog šećera koristite smeđi šećer ili med za agdu.
    • Luksuzna verzija – dodajte krupno sjeckane pistacije i malo maslaca od badema u fil.
    • Dijetetska varijanta – dio oraha možete zamijeniti ovsenim pahuljicama, a šećer u sirupu zaslađivačem po izboru.
    Servirana porcija kadaifa s orasima i tahan halvom na tanjiru – jednostavan domaći recept
    Foto: _ajlina_kuhinja (Instagram)

    Najčešće greške i kako ih izbjeći

    Previše masnoće – ako pretjerate s maslacem, kolač će biti težak i mastan. Rješenje: pridržavajte se količina i ravnomjerno rasporedite maslac.

    Previše sirupa – kolač može postati gnjecav. Rješenje: sirup sipajte postepeno i pustite da se upije prije dodavanja dodatne količine.

    Suho tijesto – nastaje ako se kadaif presuši prije pripreme. Rješenje: uvijek ga držite pokrivenim.

    Još sličnih recepata

    Oblande tradicionalni kolač u top 5 kolača bez pečenja
    Tradicionalne oblande

    Detaljan recept i video priprema – _ajlina_kuhinja (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Torta sa Plazmom i orasima spremna za 10 minuta – bez pečenja!

    Torta sa Plazmom i orasima spremna za 10 minuta – bez pečenja!

    Ova brza Torta sa Plazmom i orasima je idealan desert kada nemate puno vremena, a želite impresionirati goste. Spremna je za samo 10 minuta, bez pečenja, i ima bogat kremasti ukus koji će oduševiti svakog ljubitelja jednostavnih i ukusnih kolača. Sastojci poput Plazma keksa, čokolade i oraha čine ovu tortu savršenim izborom za sve prigode.

    Recept je jednostavan – sve što trebate je umutiti pavlake, dodati mljevenu Plazmu i orahe, i složiti tortu u nekoliko brzih koraka. Ovaj kremasti desert možete pripremiti bez miksera, a jedino što vam je potrebno je malo strpljenja dok se torta ohladi. Ne treba vam pećnica, a rezultat je fantastičan!

    Isprobajte ovu brzu tortu sa mljevenim keksom i orasima i uživajte u jednostavnom, ali izuzetno ukusnom desertu. Ova torta je savršen spoj tekstura i okusa, a priprema traje samo nekoliko minuta.

    torta sa plazmom i orasima
    Izvor – biljna.kuhinja.tv (Instagram)

    Kako se pravi torta sa plazmom i orasima:

    torta sa plazmom i orasima

    Recept za Tortu sa plazmom i orasima:

    5 od 2 glasova
    Ova brza torta sa Plazmom i orasima je jednostavan i ukusan desert koji ne zahtijeva pečenje. Spremite je za samo 10 minuta uz nekoliko osnovnih sastojaka poput Plazma keksa, čokolade i oraha. Kremasta, sočna i savršena za svaku priliku, ova torta će oduševiti vaše goste i porodicu!
    Porcije 10 osoba
    Priprema 10 minutes
    Hlađenje3 hours 30 minutes
    Ukupno vrijeme 3 hours 40 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 700 g Kisela pavlaka
    • 500 ml Slatka pavlaka (Šlag)
    • 200 g Šećer u prahu
    • 300 g Mljevena plazma
    • 100 g Crna čokolada za kuvanje
    • 250 g Mljeveni orasi
    • 150 g Plazma keks (u komadu)
    • 2 dl Mlijeko (za umakanje)

    Priprema
     

    • Pripremite pavlake: Umutite slatku pavlaku. Zatim, posebno, umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Za ovo možete koristiti špatulu ili kašiku, bez miksera.
    • Spojite pavlake: U umućenu slatku pavlaku dodajte kiselu pavlaku i dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu.
    • Podijelite fil: Podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dio dodajte mljevenu Plazmu i narendanu čokoladu, a u drugi dio dodajte mljevene orahe.
    • Prilagodite gustinu: Fil s Plazmom i čokoladom može biti gust, pa po želji dodajte malo mlijeka (oko 1,5 supene kašike) i dobro izmiješajte da postane kremastije i lakše za nanošenje.
    • Formirajte tortu: Na tacnu postavite podesivi obruč ili kalup promjera 23 cm. Poredajte red Plazma keksa (cijeli komadi) umočenog u mlijeko na dnu kalupa.
    • Dodajte filove: Na Plazma kekse stavite fil s Plazmom i čokoladom, a zatim preko njega fil s orasima.
    • Ostavite u frižideru: Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati kako bi se filovi stegnuli i torta stabilizirala.
    • Ukrasite i poslužite: Nakon što se torta stegne, skinite obruč i ukrasite tortu po želji. Poslužite hladnu i uživajte!

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 380kcal
    Autor: Biljana Samardžić
    Kalorije: 380kcal
    Cijena: 5.5 EUR
    Vrsta jela: kolači, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Nadam se da će vam ova brza torta sa Plazmom i orasima postati omiljeni desert

    Recept za Plazma Cheesecake pogledaj OVDJE!

    Detaljan recept i priprema – biljina.kuhinja.tv (Instagram)

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Rolat sa džemom i orasima – Recept za savršen Desert!

    Rolat sa džemom i orasima – Recept za savršen Desert!

    Rolat sa džemom i orasima donosi pravi okus domaće kuhinje! Ovaj jednostavan, sočan kolač, omiljen u mnogim domovima, spaja mekan biskvit s bogatim slojem džema, hrskavim orasima i slojem slatke pavlake koja mu daje dodatnu savršeno kremastu teksturu. Idealan je za posebne prilike, ali i svakodnevno uživanje!

    Priprema je brza, što ga čini idealnim izborom čak i za užurbane dane. Uz dodatak omiljenog džema, svaki zalogaj vraća u djetinjstvo. Isprobajte recept za rolat koji se lako zavoli i ostaje u srcu dugo nakon prvog zalogaja.

    Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu.

    Recept za rolat sa džemom i orasima

    Izvor: anina_slatka_slanoteka (instagram)

    Recept za Rolat sa džemom i orasima:

    Recept za rolat sa džemom i orasima

    Rolat sa džemom i orasima

    4.67 od 6 glasova
    Pripremite rolat sa mekanom kakao korom, bogatog okusa džema od kajsija, oraha i slatke pavlake. Jednostavan za pripremu, a prepun okusa.
    Porcije 6 osoba
    Priprema 20 minutes
    Ukupno vrijeme 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za koru:

    • 3 kom. Jaja
    • 65 g Šećer
    • 60 ml Voda
    • 40 ml Ulje
    • 75 g Brašno
    • 2 kašike Mlijeko
    • 2 kašike Kakao
    • 5 g Prašak za pecivo

    Sastojci za fil:

    • 5 kašika Džem od kajsije (može i vaš omiljeni)
    • 50 g Orasi (mljeveni)
    • 100 ml Slatka pavlaka (umućena)

    Priprema
     

    Priprema kore:

    • Umutite bjelanca u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera.
    • Dodajte žumanca i sve ostale sastojke redom kako je navedeno u receptu.
    • Sve sastojke sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.
    • Smjesu izliti u veliki crni pleh od rerne koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
    • Pecite koru na 180-200°C otprilike 10-15 minuta. (Možete provjeriti čačkalicom).
    • Nakon pečenja ostavite je kratko da se prohladi, a zatim je zajedno sa papirom urolajte.

    Priprema fila:

    • Pomiješajte džem od kajsije sa mljevenim orasima.
    • Ohlađenu koru premažite smjesom džema i oraha, a zatim nanesite umućenu slatku pavlaku.
    • Pažljivo urolajte rolat i ostavite ga da se ohladi u frižideru. Najbolje preko noći.
    • Ohlađen rolat premažite dodatnim slojem džema i pospite orasima po vrhu za dodatnu dekoraciju i ukus.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 270kcal
    Autor: Ana
    Kalorije: 270kcal
    Cijena: 7-8 EUR
    Vrsta jela: Desert
    Kuhinja: Internacionalna

    Nadamo se da ćete isprobati ovaj recept za savršeni rolat! Želimo vam da uživate u pripremi i okusu ovog kremastog deserta. Javite nam svoje utiske, voljeli bismo čuti da li vam se svidio!

    Sačuvajte ovaj recept za kasnije, podijelite ga s prijateljima, i slobodno ostavite komentar ispod s vašim iskustvom ili pitanjima. Prijatno!

    Detaljan recept i priprema – anina_slatka_slanoteka (instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.