Gastrokutak

Oznaka: jednostavan cheesecake recept

  • Recept za cheesecake od pistacija – Kremasti desert bez pečenja

    Recept za cheesecake od pistacija – Kremasti desert bez pečenja

    Ako ste ljubitelj laganih i kremastih deserata, ovaj recept za cheesecake od pistacija postat će vaš novi favorit! Kombinacija hrskave podloge od keksa i bogatog, nježno zelenog pistacija fila pruža savršeni balans okusa kojem je teško odoljeti. Pistacija cheesecake je idealan izbor za sve posebne prilike, ali i za one trenutke kada želite sami sebe počastiti nečim posebnim.

    Priprema ovog savršenog cheesecakea s pistacijama izuzetno je jednostavna i brza, bez pečenja i komplikacija. Sve što vam treba su kvalitetne sastojke, nekoliko osnovnih koraka i malo strpljenja dok se kolač hladi. Bogati okus pistacija i savršeno kremasta tekstura oduševit će vaše goste i osvojiti vas već na prvi zalogaj. Ovaj kremasti cheesecake od pistacija savršen je način da unesete dašak luksuza u vašu kuhinju bez puno truda.

    Zanimljiva činjenica: Pistacije nisu samo ukusne, već su i bogate antioksidansima i zdravim mastima! Tako da, kad birate recept za cheesecake od pistacija, birate ne samo užitak, već i desert s daškom zdravlja. Ovaj desert je pravi dokaz da lagani kolači mogu biti i neodoljivo kremasti i puni okusa.

    Recept za cheesecake od pistacija
    Izvor: Djeric_andriana (Instagram)

    Jednostavan recept za Cheesecake od pistacija:

    Jednostavan Recept za cheesecake od pistacija

    Recept za Cheesecake od pistacija

    2.75 od 4 glasova
    Kremasti cheesecake od pistacija koji se brzo priprema, osvaja svojim bogatim okusom i savršenom teksturom. Idealan za sve ljubitelje pistacija!
    Porcije 8 osoba
    Priprema 20 minutes
    Hlađenje4 hours
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za podlogu:

    • 300 g Mljeveni keks
    • 100 g Maslac
    • 120 ml Mlijeko

    Za kremu:

    • 400 g Krem sir
    • 50 ml Slatko vrhnje (slatka pavlaka)
    • 1 kesica Kremfix
    • 2 kašike Šećer u prahu
    • 1 kašika Krema od pistacija

    Za preljev:

    • 20 g Krema od pistacija (otopiti)

    Priprema
     

    Priprema podloge:

    • Otopite maslac na laganoj vatri.
    • U većoj posudi pomiješajte mljevene Plazma kekse, otopljeni maslac i mlijeko.
    • Smjesu ravnomjerno utisnite u kalup za torte promjera 24–26 cm.
    • Stavite podlogu u frižider da se stegne dok pripremate kremu.

    Priprema kreme:

    • U zdjeli miksajte krem sir, slatko vrhnje i šećer u prahu zajedno dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu (oko 4–5 minuta).
    • Dodajte kremfiks i kratko izmiksajte još nekoliko sekundi.
    • Umiješajte kašiku pistacija kreme i kratko izmiksajte da se sve sjedini.

    Finalizacija:

    • Izlijte pripremljenu kremu preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.

    Priprema preljeva:

    • Pistacija kremu (20 g) otopite na pari.
    • Prelijte otopljenu kremu preko sloja sira i lagano razmažite.

    Hlađenje:

    • Cheesecake stavite u hladnjak na minimalno 4 sata, idealno preko noći, kako bi se lijepo stegnuo i dobio punu aromu.

    Napomene

    Napomene

    • Ako koristite manji kalup, proporcionalno smanjite sve sastojke.
    • Kvaliteta pistacija kreme utječe na završni okus – preporučujemo upotrebu kreme od 100% pistacija za najbogatiji okus.
    • Po želji, ukrasite cheesecake dodatnim sjeckanim pistacijama ili listićima mente.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 330kcal
    Autor: Djerić Andriana
    Kalorije: 330kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: Desert, kolači, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Tajna savršenog cheesecakea od pistacija:

    Za postizanje savršeno kremaste teksture cheesecakea od pistacija ključno je koristiti kvalitetne sastojke. Svježi sir za kolače daje lagan i prozračan fil, dok pistacija krema unosi bogatstvo i intenzitet okusa. Još jedan važan savjet je da kolač prije posluživanja odstoji nekoliko sati u frižideru. Tako će se svi slojevi savršeno povezati, a pistacija glazura će dodatno očvrsnuti i upotpuniti desert.

    FAQ – Često postavljana pitanja – Recept za Cheesecake od pistacija:

    Je li potrebno peći cheesecake?
    Ne, ovaj recept je za cheesecake bez pečenja, što ga čini savršenim za brzu pripremu i tople dane kada ne želite koristiti pećnicu.

    Mogu li pripremiti cheesecake dan ranije?
    Apsolutno! Ovaj cheesecake od pistacija čak je i bolji kad prenoći u hladnjaku jer se tada okusi dodatno prožmu, a kolač bude čvršći i lakši za rezanje.

    Čime mogu zamijeniti pistacija kremu ako je nemam?
    Ako nemate pistacija kremu, možete koristiti bijelu čokoladu pomiješanu s mljevenim pistacijama. Ipak, okus neće biti potpuno isti – pistacija krema daje specifičnu aromu ovom cheesecakeu.

    Recept za cheesecake od pistacija
    Izvor: Djeric_andriana (Instagram)

    Još sličnih recepata

    Recept za savršenu Baklavu s pistacijama i orasima – pogledajte ovdje!

    Recept za savršeno kremasti Cheesecake s malinama i pistacijama – pogledajte ovdje!

    Recept i detaljna priprema – Djeric_andriana (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Cheesecake od pistacija?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Cheesecake sa kremom od pistacija: Recept korak po korak

    Cheesecake sa kremom od pistacija: Recept korak po korak

    Ako volite cheesecake i obožavate okus pistacija, ovaj Cheesecake sa kremom od pistacija postat će vaš novi omiljeni desert! Savršeno kremast, bogatog okusa i potpuno neodoljiv – ovaj recept kombinuje hrskavu podlogu od plazma keksa, čokoladni sloj s nutellom i nježnu pistacija kremu koja ovom kolaču daje poseban šarm.

    Najbolji dio? Ovaj cheesecake se ne peče! Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je desert koji izgleda i miriše kao iz vrhunske poslastičarnice. Potrebno vam je samo nekoliko kvalitetnih sastojaka i malo strpljenja dok se hladi u frižideru. Za najbolji rezultat, preporučuje se da ga ostavite preko noći – tako će tekstura biti savršeno čvrsta, a okusi još bogatiji.

    Recept za Cheesecake sa kremom od pistacija
    Izvor: Iz_moje_kuhinje (Instagram)

    Recept za Cheesecake sa kremom od pistacija:

    Recept za Cheesecake sa kremom od pistacija

    Cheesecake sa kremom od pistacija

    5 od 1 glasa
    Ovaj neodoljivi cheesecake kombinira bogate okuse pistacija i čokolade, stvarajući savršen desert za ljubitelje ovih sastojaka. Preporučuje se priprema dan ranije kako bi se kolač dobro stegnuo i razvili svi okusi.
    Porcije 10
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje4 hours
    Ukupno vrijeme 4 hours 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za podlogu:

    • 300 g Mljeveni keks
    • 2 kašike Šećer u prahu
    • 100 g Istopljeni maslac
    • 10-12 kašika Mlijeko

    Za čokoladnu kremu:

    • 250 g Mascarpone sir
    • 100 ml Slatko vrhnje
    • 4 kašike Krem od pistacija

    Za glazuru/ganache:

    • 150 g Mliječna čokolada
    • 100 ml Slatko vrhnje

    Priprema
     

    Priprema podloge:

    • U zdjeli pomiješajte mljeveni keks i šećer u prahu.​
    • Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.
    • Postupno dodajte mlijeko, žlicu po žlicu, dok smjesa ne postane kompaktna i lagano vlažna.
    • Smjesu utisnite u kalup promjera 22 cm, ravnomjerno rasporedite i poravnajte površinu.
    • Stavite u frižider dok pripremate čokoladnu kremu.

    Priprema čokoladne kreme:

    • U zdjeli izmiksajte mascarpone sir dok ne postane gladak.
    • Dodajte slatko vrhnje i nastavite miksati dok smjesa ne postane kremasta.
    • Umiješajte Nutellu ili drugi čokoladni namaz i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
    • Izlijte čokoladnu kremu preko ohlađene podloge i vratite u frižider.

    Priprema pistacija kreme:

    • U zdjeli izmiksajte mascarpone sir dok ne postane gladak.​
    • Dodajte slatko vrhnje i miksajte dok smjesa ne postane kremasta.
    • Umiješajte pistacija kremu i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
    • Nanesite pistacija kremu preko čokoladne kreme i poravnajte površinu.
    • Vratite u frižider na hlađenje.

    Priprema glazure/ganachea:

    • U lončiću zagrijte slatko vrhnje do vrenja.​
    • Maknite s vatre i dodajte nasjeckanu mliječnu čokoladu.
    • Miješajte dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
    • Ostavite da se malo prohladi, a zatim prelijte preko pistacija kreme.

    Hlađenje i posluživanje:

    • Kolač stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se dobro stegnuo i okusi proželi.​
    • Prije posluživanja, po želji ukrasite nasjeckanim pistacijama ili ribanom čokoladom.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 320kcal
    Autor: Sena
    Kalorije: 320kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: Dessert, kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Pistacije nisu samo ukusne, već su i izuzetno zdrave! One su bogate zdravim mastima, proteinima i vlaknima, a njihov orašasti, blago slatkasti okus savršeno se uklapa u ovaj desert. Uz dodatak čokolade i mascarpone sira, dobit ćete pravi kremasti užitak koji će oduševiti i vas i vaše goste!

    Recept za baklavu s pistacijama i orasima – pogledajte ovdje!

    Recept i detaljna priprema – Iz_moje_kuhinje (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za Cheesecake?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Malina Cheesecake: Kremasti recept bez pečenja

    Malina Cheesecake: Kremasti recept bez pečenja

    Ako ste ljubitelj deserta sa voćem, malina cheesecake je savršen izbor za vas! Ovaj jednostavan recept bez pečenja kombinira kremasti fil, sočne maline i bogatu podlogu od plazme, stvarajući desert koji oduševljava svojim ukusom i teksturom. Brz je za pripremu, a savršen za sve prilike.

    Kremasti malina cheesecake nije previše kiseo, što ga čini idealnim za ljubitelje laganih slastica. Sa samo nekoliko sastojaka, poput krem sira, pavlake, malina i želatina, možete napraviti desert koji će osvojiti svakog gosta. Nema potrebe za pečenjem, a rezultat je jednostavno neodoljiv.

    malina cheesecake
    Izvor – marijakitchen (Instagram)

    Jednostavan i ukusan recept za savršen malina cheesecake:

    malina cheesecake

    Recept za Malina cheesecake:

    Nema ocjena
    Malina cheesecake je savršen desert za ljubitelje kremastih i voćnih slastica. Ovaj jednostavan recept bez pečenja kombinira bogatu podlogu od plazme, kremasti fil sa krem sirom i pavlakom, te svjež voćni sloj od malina.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 45 minutes
    Ukupno vrijeme 45 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Podloga:

    • 300 g Mljevena plazma
    • 150 g Margarin
    • 4 kašičice Šećer u prahu
    • Sok od pomorandže

    Bijeli fil:

    • 250 g Krem sir
    • 1 čaša Kisela pavlaka
    • 4 kašičice Šećer u prahu
    • 500 ml Slatka pavlaka
    • 1 pakovanje Želatin

    Voćni dio:

    • 300-400 g Maline
    • 4 kašičice Kristal šećer
    • 1 pakovanje Želatin

    Priprema
     

    Priprema podloge:

    • Mikserom umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu dok ne postane kremast.
    • Dodati mljevenu Plazmu i kratko umutiti da se sve sjedini.
    • Dodati sok od pomorandže postepeno, sve dok smjesa ne postane vlažna, ali ne previše lepljiva.
    • Podlogu ravnomjerno utisnuti na dno kalupa (preporučuje se kalup od 24 cm). Ostaviti da se ohladi dok pripremate filove.

    Priprema bijelog fila:

    • Umutiti krem sir sa kiselom pavlakom i šećerom u prahu dok ne postane glatko.
    • Od 500ml slatke pavlake, odvojiti malo (oko 100ml) i u toj pavlaci otopiti želatin na laganoj temperaturi.
    • Preostalu slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
    • U umućenu pavlaku dodati prethodno umućen krem sir sa pavlakom i šećerom, pa lagano sjediniti.
    • Dodati otopljeni želatin u smjesu i još jednom dobro sjediniti.
    • Bijeli fil ravnomerno staviti preko ohlađene podloge od Plazme.

    Priprema voćnog dijela:

    • Maline staviti u šerpu sa kristal šećerom i zagrijavati na srednjoj temperaturi. Miješajte stalno dok se voće ne usitni i počne da vri.
    • Želatin staviti u 3 kašičice hladne vode i ostaviti da nabubri oko 5 minuta.
    • Kada maline počnu da vri, dodati nabubreli želatin i miješati dok se potpuno ne otopi.
    • Ostaviti voćni fil da se prohladi na sobnoj temperaturi, oko 30 minuta.
    • Kada je fil od malina dovoljno hladan, lagano ga preliti preko bijelog fila u kalupu.
    • Ostaviti cheesecake da se hladi u frižideru, najbolje preko noći, kako bi se dobro stegao.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 300kcal
    Autor: marijakitchen
    Kalorije: 300kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: Cheesecake, Desert, Torta
    Kuhinja: Internacionalna

    Ovaj desert se lako prilagođava i možete ga pripremiti unaprijed, ostaviti da se ohladi preko noći i uživati u njemu sljedeći dan. Cheesecake je odličan izbor za ljetne proslave, rođendane ili jednostavno kao posebna poslastica za vašu porodicu i prijatelje.

    Recept za Čoko Banana Cheesecake pogledaj klikom ovdje!

    Detaljan recept i priprema – marijakitchen (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Milka Oreo Cheesecake – Recept korak po korak

    Milka Oreo Cheesecake – Recept korak po korak

    Uživajte u neodoljivom spoju čokolade i kremastog sira uz ovaj Milka Oreo Cheesecake. Hrskava podloga od Oreo keksa, bogata krema s komadićima Oreo keksa i glazura od Milka čokolade čine ovaj desert pravim užitkom za sve ljubitelje slastica. Priprema je jednostavna, a rezultat je impresivan kolač koji će oduševiti vaše goste.

    Ovaj cheesecake kombinira popularne okuse Milka čokolade i Oreo keksa, stvarajući savršen desert za posebne prigode ili svakodnevno uživanje. Kombinacija krem sira, šlaga i komadića Oreo keksa daje bogatu i glatku teksturu, dok ganache od Milka čokolade pruža savršen završni dodir.

    Recept za Milka oreo cheesecake
    Izvor: Lucinaspiza (Instagram)

    Neodoljivi Milka Oreo Cheesecake – Recept korak po korak:

    Milka oreo cheesecake recept korak po korak

    Recept za Milka Oreo Cheesecake

    3 od 2 glasova
    Ako volite Oreo kekse i Milka čokoladu, ovaj Milka Oreo Cheesecake je prava poslastica za vas! Bez pečenja, s bogatom kremom i hrskavom podlogom, savršeno je rješenje za sve ljubitelje cheesecakea. Saznajte kako ga napraviti brzo i jednostavno!
    Porcije 10 osoba
    Priprema 25 minutes
    Hlađenje6 hours
    Ukupno vrijeme 2 hours
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Podloga (za kalup – 22, 24 ili 26 cm):

    • 350 g Oreo keks (2 pakovanja po 4×4 komada)
    • 150 g Maslac
    • 3-4 kašike Mlijeko

    Krema:

    • 1 pakovanje Oreo keks (176 g, nasjeckan)
    • 500 g ABC sir
    • 350 ml Šlag
    • 150 g Šećer u prahu
    • 3 kašike Mljeveni keks
    • 1 kašičica Ekstrakt vanilije

    Ganache preljev:

    • 2 kom. Milka Oreo čokolade
    • 150 ml Vrhnje za šlag

    Priprema
     

    Priprema podloge:

    • Oreo keks usitniti u blenderu ili staviti u vrećicu i zdrobiti.
    • Oduzeti 3 kašike mljevenih keksa i ostaviti sa strane (koristit će se u kremi).
    • Ostatak pomiješati s otopljenim maslacem i mlijekom te dobro sjediniti.
    • Smjesu utisnuti u dno kalupa obloženog papirom za pečenje.
    • Staviti u frižider dok pripremate kremu.

    Priprema kreme:

    • U posudi smiksati šlag dok ne postane čvrst.
    • Dodati ABC krem sir, šećer u prahu i ekstrakt vanilije te dobro sjediniti mikserom.
    • Umiješati 3 kašike mljevenog keksa koje ste prethodno odvojili.
    • Preostali Oreo keks (176 g) narezati na krupnije komade i lagano umiješati špatulom u kremu.
    • Kremu ravnomjerno rasporediti po podlozi od keksa i poravnati.

    Priprema ganache preljeva:

    • U lončiću lagano zagrijati vrhnje za šlag (ne smije zakuhati).
    • Dodati narezane Milka Oreo čokolade i miješati dok se potpuno ne otope.
    • Preliti preko kreme i lagano rasporediti.

    Hlađenje i posluživanje:

    • Cheesecake staviti u frižider na najmanje 6 sati, idealno preko noći.
    • Prije posluživanja po želji ukrasiti dodatnim Oreo keksima ili čokoladnim komadićima.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 380kcal
    Autor: Luce
    Kalorije: 380kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Cheesecake, deserti
    Kuhinja: Internacionalna

    Zanimljivo je da je Milka čokolada prvi put proizvedena 1901. godine, a Oreo keks 1912. godine, što znači da ovaj recept spaja više od stoljeća tradicije u jednoj slastici. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenom spoju okusa koji donosi Milka Oreo Cheesecake.

    Nakon što isprobate recept, svakako ostavite komentar i podijelite svoje iskustvo. Ako vam se svidio, ocijenite ga s 5 zvjezdica ispod i podijelite s prijateljima kako bi i oni mogli uživati u ovoj ukusnoj slastici.

    Naša TOP 3 prijedloga za Cheesecake:

    Detaljan recept i priprema – Lucinaspiza (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Mramorni Cheesecake – Osvježavajući desert koji ćete obožavati!

    Mramorni Cheesecake – Osvježavajući desert koji ćete obožavati!

    Mramorni Cheesecake je kremasti, osvježavajući desert koji spaja hrskavu podlogu od keksa, nježni cheesecake sloj i predivan voćni preljev od malina. Kombinacija okusa i tekstura čini ga savršenim izborom za sve ljubitelje cheesecakea. Ako tražite jednostavan recept za cheesecake koji će oduševiti vaše ukućane i goste, ovaj Mramor Cheesecake je pravi izbor.

    Priprema je brza i veoma jednostavna. Podloga se pravi od mljevenog keksa, dok je krema prozračna i lagana zahvaljujući krem siru i slatkom vrhnju. Posebnu čar ovom receptu daje preljev od malina, koji se predivno stapa s kremom, stvarajući mramorni efekat. Ovaj cheesecake bez pečenja idealan je za ljetne dane, ali i sve druge prilike kada želite nešto brzo, ukusno i vizualno atraktivno.

    Recept za Mramorni cheesecake
    Izvor: Kolaci.srece (Instagram)

    Recept za ukusan i osvježavajući desert – Mramorni Cheesecake:

    Recept za Mramorni cheesecake

    Recept za Mramorni cheesecake

    Nema ocjena
    Ovaj mramorni cheesecake je prava poslastica za ljubitelje kremastih i osvježavajućih deserata! Spoj hrskave podloge, prozračne cheesecake kreme i voćnog preljeva od malina čini ga savršenim desertom za svaku priliku. Isprobajte ovaj jednostavan recept!
    Porcije 10 osoba
    Priprema 35 minutes
    Hlađenje4 hours
    Ukupno vrijeme 4 hours 35 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Podloga:

    • 300 g Mljeveni keks
    • 100 ml Maslac (istopljeni)
    • 1 kašika Med
    • 2 kašike Mlijeka

    Krema:

    • 500 ml Slatko vrhnje
    • 300 g Krem sir
    • 50 g Šećer u prahu
    • 2 kom. Fix želatina

    Voćni preljev od malina:

    • 500 g Maline (smrznute)
    • 100 g Šećer
    • 1 kesica Mljeveni želatin

    Bijela čokoladna glazura:

    • 200 g Bijela čokolada
    • 5 kašika Mlijeko
    • 20 g Maslac

    Priprema
     

    Priprema podloge:

    • U zdjeli pomiješati mljeveni keks, otopljeni maslac, med i mlijeko.
    • Sve dobro sjediniti dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
    • Smjesu ravnomjerno utisnuti u kalup promjera 26 cm.
    • Staviti u frižider dok pripremate kremu.

    Priprema kreme:

    • U posudi sjediniti slatko vrhnje, krem sir i šećer u prahu.
    • Miksati na srednjoj brzini dok smjesa ne postane kremasta (ali ne prečvrsta).
    • Dodati fix želatinu i nastaviti miksati dok krema ne postane čvrsta.

    Priprema voćnog preljeva:

    • U loncu na laganoj vatri kuhati maline i šećer dok se ne otope i sjedine.
    • U vruće maline dodati mljevenu želatinu (pripremljenu prema uputama s pakovanja).
    • Dobro promiješati i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

    Slaganje torte:

    • Na ohlađenu podlogu izliti polovicu cheesecake kreme.
    • Preko nje rasporediti polovicu voćnog preljeva od malina.
    • Preliti preostalu cheesecake kremu.
    • Na vrh dodati ostatak preljeva od malina.
    • Čačkalicom ili nožem lagano prolaziti kroz slojeve s lijeva na desno kako bi se dobio mramorni efekat.
    • Staviti tortu u frižider na najmanje 4 sata (najbolje preko noći).

    Priprema bijele čokoladne glazure:

    • Na laganoj vatri otopiti bijelu čokoladu s mlijekom i maslacem.
    • Preliti glazuru preko ohlađene torte.
    • Ostaviti još 1 sat u hladnjaku prije posluživanja.

    Napomene

    Savjeti za savršen mramorni cheesecake:

    Podloga neka bude dobro utisnuta – možete koristiti čašu za ravnomjerno pritiskanje.

    Želatina se mora pravilno pripremiti kako bi krema bila savršeno čvrsta.

    Ohladite cheesecake dovoljno dugo – što duže stoji, bolja će mu biti tekstura.

    Eksperimentirajte s voćem – umjesto malina možete koristiti jagode, borovnice ili miks šumskog voća!

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 280kcal
    Autor: Dragana Marjanovic
    Kalorije: 280kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: deserti, kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Bilo da tražite najbolji recept za cheesecake ili želite isprobati nešto novo, ovaj Mramor Cheesecake će vas osvojiti na prvi zalogaj. Pratite detaljne korake u nastavku i uživajte u savršenom spoju hrskave podloge, kremaste teksture i voćne svježine.

    Za vas smo spremili još zanimljivih recepata za Cheesecake:

    Recept i detaljna priprema – Kolaci.srece (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Cheesecake sa Bijelom Čokoladom – Kremasti Desert Bez Pečenja

    Cheesecake sa Bijelom Čokoladom – Kremasti Desert Bez Pečenja

    Ako volite deserte koji spajaju nježnost, kremastu teksturu i bogat, ali suptilan okus čokolade, ovaj cheesecake sa bijelom čokoladom je pravi izbor za vas. Ova varijanta popularnog kolača bez pečenja sve je češći izbor za proslave, ljetna okupljanja ili jednostavno kao slatki završetak obiteljskog ručka. Posebno je cijenjen zbog jednostavne pripreme i profinjenog izgleda koji će se uklopiti u svaki stol – bilo da ga ukrasite bijelom čokoladom, svježim voćem ili nježnim prelivom.

    Ono što ovaj bijeli cheesecake čini posebnim je savršena ravnoteža između slatkoće bijele čokolade i osvježavajuće kiselosti krem sira, dok hrskava podloga od keksa daje dodatni kontrast u teksturi. Recept ne zahtijeva pećnicu ni puno kulinarskog iskustva – što ga čini idealnim i za početnike, a uz pravi omjer sastojaka uspijeva gotovo uvijek. Kremasta sredina obogaćena bijelom čokoladom i jednostavan ganache preljev na vrhu jamče desert koji ostavlja dojam, ali ne traži sate provedene u kuhinji.

    Cheesecake sa bijelom čokoladom možete prilagoditi vlastitom ukusu – uz dodatak malina, borovnica ili čak laganog voćnog želea na vrhu, dobit ćete osvježavajuću verziju idealnu za tople dane. Osim toga, kolač se može pripremiti dan ranije, što ga čini praktičnim izborom za sve koji vole unaprijed isplanirati desert.

    Bez obzira jeste li ljubitelj klasičnih cheesecake verzija ili volite isprobavati nešto novo, ovaj recept će vas zasigurno oduševiti svojom jednostavnošću i efektom koji ostavlja na tanjiru.

    cheesecake sa bijelom čokoladom
    Izvor: Mali_zalogaji_srece (Instagram)

    Recept za najbolji Cheesecake sa bijelom čokoladom:

    Recept za cheesecake sa bijelom čokoladom

    Cheesecake sa bijelom čokoladom

    3.40 od 5 glasova
    Cheesecake s bijelom čokoladom – jednostavan za pripremu, bez pečenja i savršeno kremast! Idealan za svaku priliku.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje2 hours
    Ukupno vrijeme 2 hours 27 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za podlogu:

    • 300 g Mljeveni keks
    • 120 g Maslac
    • Mlijeko (po potrebi)

    Za kremu:

    • 400 g Krem sir
    • 250 g Slatko vrhnje (slatka pavlaka)
    • 100 g Bijela čokolada
    • 100 g Mljeveni keks

    Za ganache:

    • 100 g Bijele čokolade
    • 50 ml Slatko vrhnje (slatka pavlaka)

    Priprema
     

    Priprema podloge:

    • Pomiješajte mljeveni keks s istopljenim maslacem.
    • Postepeno dodavati mlijeko dok ne dobijete smjesu koja se ne mrvi.
    • Utisnite smjesu u kalup promjera 20 cm i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

    Priprema kreme:

    • Izmiksajte krem sir i slatko vrhnje dok ne dobijete glatku smjesu.
    • Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i sjedinite.
    • Umiješajte mljeveni keks i sve dobro izmiješajte u jednoličnu kremu.
    • Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge i vratite u frižider na sat vremena.

    Priprema ganachea:

    • Zagrijte slatko vrhnje do vrenja, a zatim prelijte preko nasjeckane bijele čokolade.
    • Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
    • Prelijte ganache preko ohlađene kreme i vratite kolač u frižider na najmanje jedan sat.

    Napomene

    Savjet za posluživanje:

    Cheesecake najbolje poslužiti dobro ohlađen (minimalno 2 sata). Po želji ukrasite voćem ili bijelom čokoladom.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 320kcal
    Autor: Andrijana Bajić
    Kalorije: 320kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: Desert
    Kuhinja: Internacionalna

    Prilikom pripreme cheesecakea sa bijelom čokoladom, tekstura je ključna! Upravo zato je važno da sastojci, posebno krem sir i slatko vrhnje, budu sobne temperature prije miksanja. To će omogućiti glatku i ujednačenu kremu bez grudvica. Također, otopljena bijela čokolada se uvijek dodaje postepeno i tek kada se blago ohladi, kako ne bi “zgrušala” smjesu. Ako vam podloga djeluje suviše suha prilikom utiskivanja u kalup, slobodno dodajte kašiku-dvije mlijeka. Upravo to će pomoći da se sve bolje poveže, a podloga ostane kompaktna i čvrsta.

    Za one koji žele zdraviju ili luksuzniju varijantu ovog deserta, moguće su razne zamjene. Umjesto običnih mljevenih keksa možete koristiti integralne kekse s niskim udjelom šećera, dok se umjesto bijele čokolade može koristiti čokolada s većim udjelom kakaa i manjim udjelom šećera. Krem sir možete zamijeniti laganijom verzijom poput skyr jogurta ili maskarponeom za bogatiju teksturu. Za dodatnu aromu, preporučuje se dodati prstohvat burbon vanilije ili ribanu koricu limuna, posebno ako planirate servirati cheesecake sa svježim voćem poput borovnica, jagoda ili malina.

    Cheesecake sa bijelom čokoladom serviran
    Izvor: Mali_zalogaji_srece (Instagram)

    FAQ – Često postavljana pitanja za Cheesecake sa bijelom čokoladom:

    1. Mogu li koristiti biljno vrhnje umjesto slatkog vrhnja?
    Da, možete koristiti biljno vrhnje, ali imajte na umu da se ono često ponaša drugačije prilikom mućenja. Ako birate biljno vrhnje, izaberite ono koje je predviđeno za šlag kako biste dobili čvrstu kremu.

    2. Koliko dugo cheesecake može stajati u frižideru?
    U zatvorenoj posudi ili pokriven folijom, cheesecake može stajati u hladnjaku 3 do 4 dana bez problema, zadržavajući svježinu i okus.

    3. Mogu li zamrznuti cheesecake sa bijelom čokoladom?
    Da, cheesecake se može zamrznuti. Najbolje ga je zamrznuti bez ganachea, a preljev dodati naknadno nakon odmrzavanja. Odmrzavajte ga polako u frižideru, minimalno 6 sati prije serviranja.

    4. Koja bijela čokolada je najbolja za ovaj recept?
    Preporučuje se koristiti kvalitetniju bijelu čokoladu s većim udjelom kakao maslaca (najmanje 30%), jer daje puniji i glađi okus. Jeftinije verzije s puno šećera i biljnih masti mogu otežati teksturu i rezultat.

    Najčešće greške i kako ih izbjeći:

    • Previše tekuće kreme: ako je smjesa prerijetka, moguće je da je čokolada dodana dok je bila prevruća ili da sastojci nisu bili dovoljno umućeni. Važno je miksati dovoljno dugo da se postigne čvrstoća, ali ne previše da se ne pretuče vrhnje.
    • Nepravilno hlađenje: kolač mora stajati u hladnjaku minimalno 2–3 sata, idealno i duže, kako bi se svi slojevi stabilizirali.
    • Podloga se raspada: to se dešava ako nema dovoljno maslaca ili ako nije dovoljno pritisnuta u kalup. Pritisnite smjesu ravnomjerno i koristite čašu za bolju kompaktnost.

    Ideje za personalizaciju:

    Za jedinstvenu prezentaciju, cheesecake možete preliti domaćim voćnim preljevom (od malina, borovnica ili manga), dodati listiće badema ili pistacija na vrh, ili koristiti mini kalupe za pojedinačne porcije. Idealno za zabave i rođendane. Umjesto ganachea, može se koristiti preljev od bijele čokolade i kokosa, što daje egzotičan dodir. Također, umjesto klasičnog kalupa, možete koristiti staklene čaše za serviranje u slojevima.

    Recept koji će vas možda zanimati

    Kremasta torta s malinama grčki sladoled recept
    Recept za Tortu grčki sladoled

    Ne zaboravite nam javiti kako vam se dopao, a fotke vašeg cheesecake-a možete objaviti u našu Facebook grupu – ovdje!

    Recept i detaljna korak po korak priprema – Mali_zalogaji_srece (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za bijeli cheesecake?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.