Autor: Gastro Kutak

Klemissimo Klemšnite – Kremasti desert koji oduševljava
Klemissimo klemšnite su desert koji spaja savršenu hrskavost kora, bogatu kremu i voćni osvježavajući dodatak. Ovaj popularni kolač, poznat po svom sočnom okusu, idealan je za svaki trenutak, bilo da imate posebnu priliku ili želite uživati u nečemu slatkom kod kuće.
Priprema klemissimo klemšnita zahtijeva malo strpljenja, ali rezultati su nevjerojatni. Uključujući domaći vanilinski kremasti sloj, želatinoznu kremu od malina, i lagane hrskave kore.
Izvor – ankica_torte_i_kolaci (Instagram)
Zašto ćete voljeti ovaj recept za Klemissimo Klemšnite:
Recept za Klemissimo Klemšnite:
5 od 1 glasa
Klemissimo klemšnite su ukusan desert koji se sastoji od hrskavih kora, bogate vanilin kreme i osvježavajuće kreme od malina. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje kremastih kolača, a kombinacija voća i vanilije čini ga neodoljivo svježim.
Porcije 14 osoba
Priprema 45 minutes
Hlađenje2 hours 45 minutes
Ukupno vrijeme 3 hours 30 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

Sastojci za Tijesto:
250 g Maslac
250 g Brašno
50 g Šećer u prahu
1 dl Mlijeko
1 kašika Aroma Vanilije
par kapi Bijeli ocat / kvas
Sastojci za Kremu:
1 l Mlijeko
6 kom Žumanjak
100 g Gustin
12 kašika Šećer
2 kašike Burbon šećer
1 kašika Ruma
400 ml Slatko vrhnje
1 vrećica Šlag krema od vanilije
2 kašičice Želatin u prahu (ili 2 kom. instant fix želatina)
8 kašike Voda
Sastojci za Kremu od Malina:
350 g Maline
5 kašika Šećer
1 kom Vanilin šećer
1.5 dl Voda
1 kom Puding od malina/jagoda
Priprema

Tijesto:
Izmiksajte maslac i šećer: Pjenasto izmiksajte maslac i šećer u prahu.
Dodajte ostale sastojke: Dodajte pomalo brašno, mlijeko, aromu vanilije i nekoliko kapi bijelog octa.
Ostavite da odstoji: Ostavite tijesto da se ohladi u frižideru najmanje 2 sata.
Razvaljajte kore: Nakon što se tijesto ohladilo, podijelite ga na 3 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u tanku koru.
Pečenje kora: Koru stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 190°C i pecite 5-8 minuta. Kora treba ostati svijetla. Prije pečenja, izbodite svaku koru kašikom.
Napomena: Za veći promjer kalupa, udvostručite količinu kreme, a kore možete podijeliti na 4 dijela.
Krema:
Skuhajte osnovnu kremu: U loncu pomiješajte mlijeko, žumanjke, gustin, šećer i bourbon šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri, stalno miješajući dok ne dobijete gustu kremu.
Dodajte želatinu: U vruću kremu dodajte želatinu koju ste prethodno otopili u 8 kašika hladne vode. Ako koristite instant želatinu fix, slijedite upute na pakiranju.
Ohladite kremu: Ostavite kremu da se potpuno ohladi.
Umutite slatko vrhnje: U hladnu kremu dodajte prethodno umućeno slatko vrhnje, rum i vrećicu vanilin kreme od šlaga. Sve dobro izmiksajte.
Krema od Malina:
Pripremite kremu: U loncu pomiješajte maline, šećer, vanilin šećer i vodu. Zagrijavajte dok maline ne puste sok, a zatim dodajte puding od malina (ili jagode). Miješajte dok ne zgusne.
Ohladite: Ostavite kremu da se prohladi do sobne temperature.
Sastavljanje Klemšnite:
Prvi sloj: Na dno kalupa stavite prvu koru.
Prvi sloj kreme: Preko nje rasporedite pola kreme od malina.
Drugi sloj kreme: Zatim stavite pola kreme od vanilije.
Druga korica: Stavite drugu koru i ponovite sloj kreme od malina i vanilije.
Zadnji sloj kreme: Na kraju stavite posljednju koru i pospite šećerom u prahu.
Ostavite da se ohladi nekoliko sati u frižideru prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal
Autor: Ankica Madunić
Kalorije: 320kcal
Cijena: 8 EUR
Vrsta jela: Desert, Kolač
Kuhinja: Internacionalna
Iako priprema može zvučati komplikovano, jednostavno slijedite korake i uživajte u ovom fenomenalnom kolaču. Klemšnite možete prilagoditi i voćem po želji, a s malinama ili jagodama dobit ćete dodatnu svježinu. Savršen je za svaki ljubitelj kremastih deserta!
Recept za Krofne sa lisnatim tijestom pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – ankica_torte_i_kolaci (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Ankica Madunić (@ankica_torte_i_kolaci)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
31 siječnja, 2025
Mousse torta s malinama i bijelom čokoladom
Mousse torta s malinama i bijelom čokoladom savršena je poslastica za sve ljubitelje slastica koji traže spoj kremaste teksture i osvježavajućeg voćnog okusa. Ova torta kombinira bogatstvo bijele čokolade s kiselkastim notama malina, stvarajući desert koji će oduševiti vaša osjetila.
Priprema ove mousse torte zahtijeva nekoliko koraka, ali rezultat je itekako vrijedan truda. Od sočnog biskvita, preko svježeg želea od malina, do nježnog moussea od bijele čokolade, svaki sloj doprinosi savršenom okusu i izgledu ove torte.
Izvor: __mmmila (Instagram)
Mousse torta s malinama i bijelom čokoladom – Recept:
Recept za Mousse tortu s malinama i bijelom čokoladom
5 od 2 glasova
Neodoljiva mousse torta s malinama i bijelom čokoladom. Pratite naš detaljni recept korak po korak i uživajte u savršenom spoju sočnog biskvita, osvježavajućeg želea od malina i kremastog moussea od bijele čokolade.
Porcije 10 osoba
Priprema 45 minutes
Hlađenje20 minutes
Ukupno vrijeme 4 hours
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

3 kašike Oštro brašno
1/2 kesice Prašak za pecivo
1 kašika Kakao
1 prstohvat So
3 kašike Šećer
3 kom. Bjelanca
100 ml Ulje
Žele od malina:
300 g Malina
100 g Šećer
Sok od pola limuna
1 kesica Vanilin šećer
1 kesica Puding od vanilije
1 dcl Voda
Čokoladni mousse:
300 g Bijela čokolada
200 ml Mlijeko
200 g Slatko vrhnje/pavlaka (mliječnog)
3 kom. Žumanca
50 g Šećer
4 listića Želatin
Aroma narandže (po želji)
Ganache:
50 g Slatko vrhnje
100 g Bijela čokolada
Priprema

Priprema biskvita:
Zagrijte pećnicu na 170°C.
Kalup za tortu promjera 20 cm obložite papirom za pečenje.
U zdjeli pomiješajte oštro brašno, prašak za pecivo, kakao i prstohvat soli.
U drugoj zdjeli istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, postepeno dodavajući šećer.
Lagano umiješajte suhe sastojke u snijeg od bjelanjaka, a zatim dodajte ulje i nježno promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 20 minuta.
Nakon pečenja, ostavite biskvit da se potpuno ohladi, zatim ga odvojite od kalupa i papira te natopite sokom od naranče.
Priprema želea od malina:
U loncu na laganoj vatri zagrijte maline, šećer, vanilin šećer i sok od limuna dok ne prokuhaju.
U manjoj posudi pomiješajte prašak za puding s vodom dok ne dobijete glatku smjesu.
Kada maline prokuhaju, dodajte smjesu pudinga i vode te miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne.
Ostavite da se malo prohladi, a zatim prelijte preko ohlađenog biskvita.
Priprema čokoladnog moussea:
Namočite listiće želatine u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju.
U loncu zagrijte mlijeko do vrenja.
U zdjeli umutite žumanjke sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
Polako ulijevajte vruće mlijeko u smjesu žumanjaka, neprestano miješajući.
Vratite smjesu u lonac i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne (ne smije prokuhati).
Maknite s vatre i dodajte narezanu bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
Dodajte ocijeđenu želatinu i aromu naranče (po želji), te miješajte dok se želatina ne otopi.
Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu.
U međuvremenu, umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag.
Nježno umiješajte ohlađenu smjesu čokolade u šlag dok ne dobijete homogenu smjesu.
Prelijte čokoladni mousse preko želea od malina i poravnajte površinu.
Ganache:
Za ganache na laganoj vatri otopiti čokoladu u slatkom vrhnju i prelijemo preko kreme.
Hlađenje:
Tortu staviti u frižider nekoliko sati, a najbolje preko noći
Nutritivne vrijednosti
Calories: 350kcal
Autor: Mila Kovačević
Kalorije: 350kcal
Cijena: 10 EUR
Vrsta jela: deserti, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Zanimljivo je da mousse, francuska riječ za pjenu, označava laganu i prozračnu kremu koja se često koristi u desertima. U kombinaciji s malinama, ova torta postaje prava delicija koja će impresionirati vaše goste i obitelj.
Kako napraviti savršeni Čokoladni Mousse – pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – __mmmila (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Objavu dijeli Mila Kovačević (@__mmmila)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
30 siječnja, 2025

Krofne s lisnatim tijestom – Savršen brzi desert s vanilijom

Zamisli da s malo gotovog lisnatog tijesta za tren pretvoriš kuhinju u malu slastičarnicu. Krofne s lisnatim tijestom donose upravo tu čaroliju: hrskava, slojevita baza presijava nježnošu kremaste vanil kreme u svakom zalogaju. Ovaj recept je idealan za sve koji žele brz i upečatljiv desert — bez gubljenja vremena, a s puno stila.

Uz samo nekoliko sastojaka i osnovnu pripremu, možeš uživati u raskošnim krofnama koje izgledaju kao da su izašle iz profesionalne kuhinje. Tko još ne voli kombinaciju lisnatog tijesta koje “puffa” i meke, zavodljive punjene kreme? Idealne su za doručak, brzi užitak popodne ili kao zvijezde tvog nedjeljnog stola.

Zanimljivo je da, iako zvuče neobično, krofne s lisnatim tijestom spajaju najbolje iz dva svijeta: teksturu lisnatog tijesta i poznati oblik krofne, čime postaju hit među brzinskim desertima u domaćim kuhinjama. Mnogi traže “krofne od lisnatog tijesta u 20 minuta” ili “hrskave krofne s lisnatim tijestom” — i upravo to obećava ovaj recept: lakoća, brzina i užitak bez kompromisa. I što je najbolje, jednom kada ih isprobaš, rado se vraćaš ovom inovativnom klasiku.

Krofne sa lisnatim tijestom — Izvor – kolaci.srece (Instagram)

Kako pripremiti Krofne s lisnatim tijestom?

Recept za Krofne s lisnatim tijestom:

5 od 1 glasa

Ovaj recept za krafne s lisnatim tijestom je brz i jednostavan način da uživate u savršenim, hrskavim krofnama. Krofne su premazane jajem i posute bademima prije pečenja, a nakon što se ohlade, pune se kremom od vanilije koja im daje bogat, sočanuokus.

Porcije osoba

Priprema 10

Ukupno vrijeme 30

Preuzmi recept Spremi na Pinterest

Sastojci

1 paket Razvaljano lisnato tijesto
1 kom Jaje (za premazivanje)
Listići badema (po želji, za posipanje)
1 pakovanje Vanila krema
100 g Slatko vrhnje
100 ml Voda

Priprema

Priprema tijesta:

Razvaljano lisnato tijesto stavite na radnu površinu.
Pomoću rezača (ili noža) izrežite oblike krafni po želji. Možete napraviti krugove ili druge oblike.

Premazivanje:

Umutite jaje i premažite svaki oblik tijesta sa svežim jajetom kako bi dobili lijepu zlatnu boju prilikom pečenja.
Na svaku krofnu pospite malo listića badema za dodatni ukus i teksturu (ovo je opcionalno).

Pečenje:

Zagrijte pećnicu na 180°C.
Stavite izrezane krafne na papir za pečenje i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu.
Pecite 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

Priprema nadjeva:

Dok se krofne peku, pripremite nadjev.
U dubokoj posudi pomiješajte 1 pakovanje kreme od vanilije s pola vode i pola slatkog vrhnja.
Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

Sastavljanje krafni:

Kada su krofne ohladile, pažljivo ih prerežite na pola.
Napunite svaku krofnu s pripremljenom kremom od vanilije.

Posluživanje:

Krofne možete poslužiti odmah ili ih ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo ohlade. Uživajte u ovom brzom i sočnom desertu!

Nutritivne vrijednosti

Calories: 320kcal

Autor: Dragana Marjanović

Kalorije: 320kcal

Cijena: 4 EUR

Vrsta jela: Desert, Domaće krofne, kolači, Krofne

Kuhinja: Internacionalna

Čarolija jednostavnosti u svakoj slojevitoj krofni

Ove krofne nisu samo brz desert — one su elegantna igra tekstura i okusa. Lisnato tijesto, sa svojim slojevima koji se rastvaraju u ustima, stvara savršen kontrast s kremastom, laganom vanil kremom koja klizi niz nepce. Njihova ljepota leži u tome što izgledaju sofisticirano, a priprema je iznenađujuće jednostavna. Uz malo pažnje pri pečenju, dobit ćeš skladan spoj hrskavosti i nježnosti — desert koji evocira profinjeni užitak, čak i kada si u žurbi.

Ideja za savršeno druženje uz krafne

Zamisli da ispečeš ovaj desert u tren oka, potom ga poslužiš uz šalicu mliječne kave ili nježno aromatiziranog čaja. Svaki zalogaj postaje trenutak zajedništva — priča se ispričana kroz slatkoću i slojevito tijesto. Bez stresa, bez pretjeranog truda, a s upečatljivim rezultatima. Ovaj recept dokazuje da je domaća slastica može biti i brza i fotogenična, idealna za neočekivane goste ili trenutke kada želiš priuštiti sebi lijepe sitnice.

recept za krofne s lisnatim tijestom — Foto: kolaci.srece (Instagram)

FAQ – Često postavljana pitanja za krofne s lisnatim tijestom:

1. Mogu li koristiti smrznuto lisnato tijesto i odmah ga peći?
Da — upotrijebi smrznuto lisnato tijesto bez odmrzavanja (ili ga samo malo odmrzni radi lakšeg oblikovanja), no produži vrijeme pečenja za oko 2–3 minute i pripazi na zlatnu boju.

2. Što ako nemam vanilin kremu — može li se napraviti domaća verzija?
Može, veoma jednostavno. Pomoću mlijeka, žumanjaka, šećera, vanilin šećera (ili ekstrakta), i malo brašna, skuhaj glatku puding-kremu. Ohladi je i pažljivo umiješaj šlag; rezultat je svjež i aromatičan nadomjestak gotove kreme.

3. Kako spriječiti da lisnato tijesto ne bude previše masno ili žilavo?
Budi precizan pri pečenju — temperatura od oko 190 °C je idealna za brzo postizanje hrskavosti bez masne teksture. Također, ne predugo miješaj kremu kad dodaješ šlag — pretučen šlag može postati maslac.

4. Mogu li zamrznuti krofne prije punjenja?
Da — pečene i potpuno ohlađene krafne možeš zamrznuti bez kreme. Nakon odmrzavanja, punjenje ide jednako — čuvaj koru hrskavom, a kremu svježom.

Kulinarski savjeti i trikovi za lakšu pripremu

Predgrijavanje pećnice: Uvijek je dobro pećnicu ostaviti da se zagrije barem 10 minuta prije pečenja, jer lisnato tijesto reagira na intenzivan topli zrak — “puhne” i zlati se ravnomjerno.
Hladne ruke pri oblikovanju: Lisnato tijesto najbolje se reže i oblikuje kad je hladno – zagrijanim rukama slojevi se mogu slijevati.
Papir za pečenje: Koristi ga i na gotovo svježem lisnatom testu — olakšava čišćenje i sprječava lijepljenje.

Moguće zamjene za ključne sastojke

Sastojak	Zamjena / Alternativa	Zašto (zdravije / dijetalnije / luksuznije)
Lisnato tijesto	Blitva ili pita tijesto	Malo manje masno, poznata alternativa — ipak drukčija tekstura
Vanilin krema	Jogurt + med + vanilija (lagano)	Osjećaj laganosti, manje šećera, osvježava osvijetljena slastica
Šlag	Biljni šlag ili krem sir (dijetalnije)	Za vegansku/dijetalnu opciju ili dodatnu kremoznost
Šećer u kremi	Stevia ili eritritol (zdravije)	Smanjuje kalorije, pogodna za dijabetičare

Još sličnih recepata

Pijesak torta sa pudingom i plazmom servirana na tanjiru — Recept za Pijesak tortu

Ukoliko ste u potrazi za Posnim Domaćim Krofnama – pogledaj klikom ovdje!

Recept i detaljna priprema – kolaci.srece (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Dragana Marjanovic (@kolaci.srece)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

30 siječnja, 2025

Zapečene slane palačinke – Ukusan i jednostavan recept
Zapečene slane palačinke savršen su izbor za brzi ručak ili večeru koja će oduševiti cijelu porodicu! Mekane palačinke punjene kremastim nadjevom od šunke, kačkavalja i pavlake, zatim zapečene s jogurtom i jajima – ovo jelo je prava delicija koja se lako priprema, a bogatog je okusa.
Ovaj recept za zapečene slane palačinke kombinuje sve što volimo: sočne palačinke, bogate nadjeve i savršeni preliv. Jednostavan je, brz i zasitan, pa je idealan za one dane kada želite nešto ukusno, ali ne želite provesti previše vremena u kuhinji. S pripremom za samo 30 minuta, uživat ćete u svakom zalogaju.
Izvor – osmehiorasi (Instagram)
Zašto ćete obožavati ovaj recept za zapečene slane palačinke
Zapečene slane palačinke – recept:
4 od 1 glasa
Mekane palačinke punjene šunkom, kačkavaljem i pavlakom, prelivene smjesom od jaja i jogurta, zapečene u pećnici do zlatne boje, nude bogatstvo ukusa u svakom zalogaju.
Porcije 4 osobe
Priprema 30 minutes
Hlađenje15 minutes
Ukupno vrijeme 45 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

Za palačinke:
2 kom Jaja
250 ml Mlijeko
200 g Brašno
prstohvat So
1-2 kašike Ulje (za tijesto)
Ulje za pečenje palačinki
Za punjenje:
200 g Pavlaka
150 g Šunka (sitno sjeckane)
150 g Rendani kačkavalj
Za preliv:
2 kom Jaja
350 ml Jogurt
100 g Rendani kačkavalj (za posipanje)
Priprema

1. Priprema palačinki:
U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko, brašno, prstohvat soli i kašiku-dvije ulja.
Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Na srednje jakoj vatri, u tavi s malo ulja, pecite palačinke. Po potrebi, dodajte malo ulja za pečenje svake palačinke.
Pecite palačinke 1-2 minute s obje strane, dok ne postanu zlatno smeđe i mekane.
2. Priprema punjenja:
U zdjeli pomiješajte pavlaku, sitno sjeckanu šunku i rendani kačkavalj. Dobro promiješajte kako bi smjesa bila ujednačena.
3. Punjenje palačinki:
Na svaku palačinku stavite kašiku smjese za punjenje.
Pažljivo zarolajte palačinku i stavite je u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Priprema preliva:
U zdjeli umutite jaja, dodajte jogurt i dobro promiješajte.
Prelijte smjesu preko zarolane palačinke i na kraju pospite s još malo rendanog kačkavalja.
5. Pečenje:
Palačinke pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 15 minuta, ili dok preliv ne postane zlatno smeđi i mjehurićasti.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 200kcal
Autor: osmehiorasi
Kalorije: 200kcal
Vrsta jela: Domaće palačinke, Palačinke, Slane palačinke, zapečene slane palačinke
Kuhinja: Internacionalna
Slane palačinke možete prilagoditi vlastitim željama – slobodno dodajte povrće, začine ili omiljeni sir. Ovaj recept donosi puno mogućnosti za kreativne varijacije, a uvijek je pun ukusa. Pokušajte ga već danas i uvjerite se zašto su ove palačinke pravi hit!
Trik za najtanje palačinke ikad pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – osmehiorasi (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Maja | Food blog i lifestyle 🌱 (@osmehiorasi)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
30 siječnja, 2025
Grašak sa mesom – Ukusan, niskokaloričan i zdrav ručak
Kada se spomene grašak sa mesom, odmah pomislimo na mirisnu tavu koja lagano krčka na šporetu. Na onaj poznati okus domaće hrane koji se pamti iz obiteljskih ručkova. Ovo jednostavno, ali hranjivo jelo spaja sve što volimo – mekano meso, sočan grašak i gusti umak koji se savršeno slaže s pireom, rižom ili domaćim kruhom.
Danas postoji mnogo varijanti, no klasični grašak sa mesom i dalje zauzima posebno mjesto među tradicionalnim jelima. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje se lako prilagođava svakoj prilici — od brzog ručka do toplog porodičnog obroka. Još jedna prednost: može se pripremiti unaprijed, a okus je često bolji kada odstoji.
Izvor – vorgucamilana (Instagram)
Ono što čini ovaj recept posebnim jest balans između slatkoće graška i aromatičnih začina. Oni se stapaju s nježnim komadićima mesa i stvaraju dubok, domaći okus. U većini domaćinstava koristi se juneće ili svinjsko meso, ali jednako je ukusno i s piletinom ili puretinom. Ključ uspjeha je u sporom pirjanju i dodavanju graška u pravom trenutku kako bi ostao zelen, mekan i pun okusa.
Osim što je bogat vlaknima, proteinima i prirodnim nutrijentima, ovaj obrok donosi osjećaj topline i zajedništva. Grašak sa mesom spaja jednostavnost i bogat okus — baš onako kako to radi prava domaća kuhinja.
Kako Pripremiti Grašak sa Mesom – Detaljan Postupak:
Recept za Grašak sa mesom
4 od 2 glasova
Grašak sa mesom je brz, ukusan i niskokaloričan ručak koji ćete obožavati! Kombinacija svinjskog mesa, povrća poput mrkve i krompira, te graška stvara savršen obrok bogat vlaknima i vitaminima.
Porcije 4 osobe
Priprema 10 minutes
Vrijeme kuhanja 40 minutes
Ukupno vrijeme 50 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

2 veće Glavica luka
2 veće Mrkve
400 g Meso po želji
400 g Krompir
400 g Grašak (svježeg ili zamrznutog)
Začini – so, biber, slatka paprika, peršun
Priprema

Dinstanje luka: Na malo vode kratko dinstajte nasjeckani luk. Posolite ga odmah kako bi brže uvenuo. Povremeno miješajte.
Dodavanje mrkve i mesa: Nakon 10 minuta dodajte nasjeckanu mrkvu, dolijte malo vode i povremeno miješajte. Zatim dodajte meso, začine (so, biber, slatku papriku i peršun) i pržite dok meso ne porumeni.
Dodavanje krompira i graška: Dodajte nasjeckani krompir i cijeli krompir (koji će pomoći u stvaranju guste juhe), te grašak. Zalijte sve s dovoljno vode da pokrije povrće i meso. Poklopite i pustite da se kuha oko 20 minuta.
Završni korak: Po potrebi, dolijte još malo vode. Izvadite cijeli krompir, izgnječite ga viljuškom u pire i vratite u šerpu. Ostavite još nekoliko minuta da se svi sastojci sjedine i kuhaju.
Napomene
Savjet: Ovo jelo je niskokalorično i bogato hranjivim tvarima, idealno za brzi i ukusan obrok. Preporučuje se kao ručak ili večera jer je lagano, ali zasitno.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 80kcal
Autor: Milana Vorguća
Kalorije: 80kcal
Cijena: 5 EUR
Vrsta jela: Čorba, Glavno Jelo, ručak
Kuhinja: Internacionalna
Ovo jelo je bogato vlaknima i vitaminima, a niskokalorično, što ga čini idealnim za one koji žele jesti zdravo. Ako volite brze i zdrave obroke, ovaj recept za grašak s mesom bit će vaš novi favorit! Ovaj jednostavan i ukusan ručak zasigurno će zadovoljiti vašu žeđ za hranom i donijeti vam energiju za cijeli dan.
Grašak sa mesom – Često postavljana pitanja (FAQ):
Mogu li koristiti konzervirani grašak?
Da, ali preporučuje se da ga dodaš tek na samom kraju kuhanja jer je već termički obrađen. Ako ga predugo kuhaš, raspast će se i izgubiti svježinu okusa.
Može li se grašak s mesom zamrznuti?
Može. Nakon što se jelo potpuno ohladi, prebaci ga u hermetički zatvorenu posudu i zamrzni do tri mjeseca. Kada ga želiš podgrijati, dodaj malo vode ili temeljca kako bi se umak ponovno opustio i vratio na željenu gustoću.
Koje meso je najbolje za ovaj recept?
Najčešće se koristi juneće pleće ili vrat jer su dovoljno masni da daju dubinu i bogat okus, ali i dovoljno mekani za duže kuhanje. Ako želiš blaži okus, koristi puretinu ili piletinu.
Kako da dobijem puniji okus bez dodavanja vegete ili pojačivača okusa?
Umjesto vode koristi domaći pileći ili povrtni temeljac. Na kraju kuhanja dodaj nekoliko kapi limunovog soka ili malo svježeg peršina — to prirodno pojačava svježinu i zaokružuje okus bez umjetnih dodataka.
Foto: Vorgucmilana (Instagram)
🍲 Kulinarski savjeti i trikovi za savršen grašak s mesom
- Odabir mesa: Najbolji rezultat postiže se kombinacijom junećeg i svinjskog mesa jer daje savršen balans okusa – juneće meso pruža dubinu, dok svinjsko dodaje sočnost. Ako želiš laganiju verziju, koristi samo puretinu ili piletinu.
- Savršen grašak: Zamrznuti grašak treba dodati tek kada meso omekša, jer se inače može prekuhati i izgubiti boju. Za svježi grašak skratite vrijeme kuhanja 5–7 minuta.
- Zgusnuta struktura: Umjesto brašna, možeš dodati žlicu pirea od kuhanog krumpira ili kašičicu gustina razmućenog u vodi — jelo će ostati prirodno gusto, bez „brašnastog“ okusa.
- Začini koji pojačavaju aromu: Kombinacija lovorovog lista, dimljene paprike i malo timijana daje jelu domaću, rustikalnu notu kakvu pamtimo iz djetinjstva.
🥕 Zamjene i varijacije recepta
- Zdravije verzije: Umjesto klasičnog ulja, koristi kokosovo ili maslinovo ulje; za gušći, proteinski obrok dodaj kuhanu leću ili piletinu bez kože.
- Luksuznija varijanta: Umiješaj nekoliko komadića dimljene kobasice ili pancete na početku kuhanja – aroma će se prenijeti na umak i stvoriti bogatiji okus.
- Vegetarijanska verzija: Umjesto mesa, koristi tofu ili tempeh, a dodatno pojačaj okus s umakom od soje i malo sezamovog ulja.
- Za djecu: Umjesto luka možeš koristiti manju količinu mladog luka ili poriluka koji su blažeg okusa, a jelo učini kremastijim dodavanjem žlice vrhnja na kraju.
Još sličnih recepata
Recept za vegansku krem čorbu
Recept za čorbu sa ćuftama
Detaljan recept i priprema – vorgucamilana (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Milana Grlica (@vorgucamilana)

Da li vam se svidjela ova ideja za Grašak sa mesom?
Ostavite komentar ispod i podijelite svoje iskustvo – možda baš Vaša preporuka postane dio sljedećeg članka na našem blogu.
Ne zaboravite nas posjetiti i na našim društvenim mrežama @brza_kuhinja, @gastrokutak i Gastro kutak Facebook.
30 siječnja, 2025
Jagoda kocke kolač
Jagoda Kocke Kolač je savršen desert za tople dane, koji će oduševiti sve ljubitelje voćnih kolača. Ovaj kolač s jagodama s bogatom kremom i laganim biskvitom lako se priprema i donosi pravo osvježenje na vaš stol. Idealno je za porodična okupljanja, rođendane i sve prilike kada želite uživati u nečemu slatkom i svježem.
Recept za jagoda kocke kolač sastoji se od jednostavnih sastojaka: biskvit koji je lagan i sočan, vanilija krema koja se savršeno sljubljuje sa sočnim jagodama. Poslužite ga s umućenim slatkim vrhnjem i uživajte u svakom zalogaju! Ovaj kolač je odličan za ljude koji vole voćne deserte s kremastim teksturama.
Izvor – ankica_torte_i_kolaci (Instagram)
Jagoda kocke kolač – Savršen recept za ljubitelje voćnih kolača:
Recept za Jagoda kocke kolač:
5 od 1 glasa
Jagoda kocke kolač je ukusan i osvježavajući desert s laganim biskvitom, kremastom vanilijom kremom i sočnim jagodama.
Porcije 12 osoba
Priprema 40 minutes
Hlađenje4 hours
Ukupno vrijeme 4 hours 40 minutes
Preuzmi recept Spremi na Pinterest
Sastojci

Za biskvit:
4 kom Bjelanjak
120 g Šećer
1 kom Vanilin šećer
40 ml Ulje
1 kašika Topla voda
70 g Brašno
1/2 kom Prašak za pecivo
1 kašika Alkoholni ocat/kvas
Za kremu:
1 l Mlijeko
12 kašika Šećer
1 kom Vanilin šećer
4 kom Puding od vanilije
4 kom Žumanjak
1/2 kom Želatin u prahu (koju ćete namočiti u 2 kašike vode i ostaviti 5 minuta da nabubri)
300 ml Slatko vrhnje
1 kg Jagode
Dodatno za filovanje:
200 ml Slatko vrhnje
Priprema

Priprema biskvita:
Priprema biskvita: Umutite bjelanjke sa šećerom, vanilin šećerom i toplotom do čvrstih snijegova.
Dodajte ulje, toplu vodu, brašno, prašak za pecivo i alkoholni ocat/kvas. Sve dobro promiješajte.
Smjesu izlijte u okrugli obruč (30×30 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, ili dok biskvit ne dobije zlatno smeđu boju.
Ostavite da se ohladi.
Priprema kreme:
U velikoj tavi ili loncu pomiješajte mlijeko, šećer, vanilin šećer, puding od vanilije i žumanjke. Kuhajte na srednje jakoj vatri, uz stalno miješanje, dok krema ne postane gusta.
U vruću kremu dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se krema ohladi.
Nakon što se krema ohladila, umiješajte prethodno umučeno slatko vrhnje (300 ml) i lagano promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Filovanje kolača:
Na ohlađeni biskvit posložite 500 g jagoda narezanih na kolutove.
Preko jagoda rasporedite pripremljenu kremu.
Na kremu poredajte ostatak jagoda.
Na kraju, premažite kolač s umućenim slatkim vrhnjem (200 ml).
Ostavite kolač da se ohladi u frižider nekoliko sati prije nego što ga poslužite.
Ukrašavanje:
Po želji, kolač možete ukrasiti dodatnim jagodama ili šlagom za dekoraciju
Nutritivne vrijednosti
Calories: 210kcal
Autor: Ankica Madunić
Kalorije: 210kcal
Cijena: 6 EUR
Vrsta jela: Desert, kolači, Voćni kolači
Kuhinja: Internacionalna
Svi ljubitelji jagoda zasigurno će obožavati ovaj recept! Kolač se može pripremiti u nekoliko jednostavnih koraka, a rezultat je nevjerojatno ukusan desert. Savršen je za sve prilike!
Recept za kremasti Kolač s jagodama pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – ankica_torte_i_kolaci (Instagram):

View this post on Instagram
A post shared by Ankica Madunić (@ankica_torte_i_kolaci)

Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
30 siječnja, 2025

Čoko ovsene kocke: Zdravi i ukusni kolačići bez pečenja

Tražite li brz i zdrav desert koji će zadovoljiti vašu želju za slatkim? Čoko ovsene kocke su savršen izbor! Ove ukusne poslastice kombiniraju bogatstvo čokolade s hranjivim zobenim pahuljicama i orašastim plodovima, pružajući vam energiju i zadovoljstvo u svakom zalogaju.

Priprema je jednostavna i ne zahtijeva pečenje. Samo nekoliko osnovnih sastojaka poput zobenih pahuljica, orašastih plodova, meda i kokosovog ulja čine bazu, dok se čokoladni sloj sastoji od otopljene čokolade i kikiriki maslaca. Sve se slaže u slojevima i hladi u zamrzivaču dok se ne stisne. Rezultat su neodoljive kocke koje su savršene za brzi međuobrok ili desert.

Zanimljivo je da su ove čoko-ovsene kocke ne samo ukusne, već i nutritivno bogate. Zobene pahuljice pružaju vlakna koja pomažu u održavanju stabilne razine šećera u krvi, dok orašasti plodovi i kikiriki maslac dodaju zdrave masti i proteine. Ovaj recept je idealan za one koji žele uživati u slatkom zalogaju bez osjećaja krivnje.

Recept za Čoko ovsene kocke — Izvor: Nasa.kreativna.kuhinja (Instagram)

Recept za zdrave slatke zalogaje – Čoko ovsene kocke: