Savršenu kombinacija hrskavosti, sočnosti i nutritivne vrijednosti – Zdrava Pita sa Sirom. Danas vam predstavljamo recept za ukusnu i nutritivno bogatu poslasticu koja će zadovoljiti vaše gastronomske i zdravstvene apetite – Zdravu Pitu sa Sirom.
Ovaj recept nije samo izuzetno ukusan već i prilagođen najvišim standardima zdrave ishrane, čineći ga savršenim izborom za sve one koji žele uživati u ukusnim zalogajima bez osjećaja krivice.
U svijetu pizza, gdje se obično pomišlja na sočne umake od paradajza i raznolike šunke, pojavljuje se pravo čudo okusa – Bijela Pizza! Ovaj talijanski izum odlikuje se hrskavim tijestom koje nosi bogatstvo okusa piletine, svježe rendane tikvice i kremastog vrhnja.
Jeste li znali da originalna talijanska pizza nije uvijek prekrivena klasičnim crvenim umakom? Da, tačno je! Bijela Pizza ili kako je neki nazivaju “Pizza Bianca,” predstavlja autentičan talijanski recept koji će vas odvesti na ukusno putovanje kroz čarobni svijet bez paradajz umaka.
Sada, kada ste se upoznali s pričom iza Bijele Pizze, krenite s nama u kulinarsku avanturu i stvorite vlastiti majstorski komad na tanjiru. Ova Bijela Pica će zadovoljiti vaše gastronomske želje i odvesti na putovanje kroz tradiciju talijanske kuhinje.
Plazma Cheesecake jedan je od onih deserata koji se često traže jer spaja jednostavnu pripremu, poznati okus Plazma keksa i kremastu teksturu cheesecakea bez pečenja. Ovaj recept posebno je popularan jer ne zahtijeva pećnicu, a rezultat je stabilan, lijepo reziv kolač koji je pogodan i za svakodnevne prilike i za posebne proslave. Upravo zbog toga, Plazma Cheesecake je čest izbor kada se traži brz, provjeren i vizualno atraktivan desert.
U osnovi recepta nalazi se podloga od mljevene Plazme i maslaca, koja daje čvrstu bazu i prepoznatljivu aromu, dok je krema pripremljena od mascarpone sira, slatkog vrhnja i bijele čokolade. Takva kombinacija osigurava uravnotežen okus, bez pretjerane slatkoće, što je jedan od glavnih razloga zašto se Plazma cheesecake često ponavlja u kućnoj pripremi. Završni čokoladni preljev dodatno povezuje sve slojeve u skladnu cjelinu i doprinosi profesionalnom izgledu kolača.
Ovaj Plazma Cheesecake može se lako prilagoditi – od dodavanja voćnog sloja, do promjene vrste čokolade ili keksa – što ga čini praktičnim receptom koji se može prilagoditi različitim ukusima. Upravo ta fleksibilnost, zajedno s kratkim vremenom aktivne pripreme i pouzdanim rezultatom, razlog je zašto su ovakvi cheesecake recepti bez pečenja popularni kroz cijelu godinu.
Što je Plazma cheesecake?
Plazma cheesecake je kremasti desert bez pečenja koji se temelji na prepoznatljivom okusu mljevenog Plazma keksa i bogatoj, ali uravnoteženoj kremi od mascarpone sira, slatkog vrhnja i čokolade. Riječ je o jednostavnom kolaču koji se priprema bez pećnice, a zbog svoje strukture i stabilnosti često se radi u kalupu i poslužuje kao klasični cheesecake.
Osnovu čini podloga od mljevene Plazme i maslaca, koja daje čvrstoću i aromu, dok je središnji dio lagana, glatka krema s dodatkom bijele čokolade i Plazme. Završni čokoladni preljev povezuje sve slojeve u skladnu cjelinu. Upravo zbog poznatih sastojaka i provjerene kombinacije okusa, Plazma cheesecake je jedan od najtraženijih recepata među desertima bez pečenja.
Zašto ovaj recept funkcionira?
Jasno definirani slojevi omogućuju stabilan cheesecake koji se lako reže i lijepo izgleda na tanjuru.
Kombinacija mascarpone sira, slatkog vrhnja i bijele čokolade daje kremastu teksturu bez težine.
Plazma keks u podlozi i kremi osigurava prepoznatljiv okus koji je mnogima poznat i omiljen.
Recept ne zahtijeva pečenje, što pojednostavljuje pripremu i smanjuje mogućnost greške.
Cheesecake se može pripremiti unaprijed, što ga čini praktičnim izborom za organizaciju obroka i događanja.
Plazma Cheesecake – Jednostavan recept bez pečenja:
Plazma Cheesecake
4.20 od 15 glasova
Plazma Cheesecake je jednostavan desert bez pečenja koji spaja mljevenu Plazmu, kremasti mascarpone i čokoladni preljev u stabilan i lako reziv kolač. Recept se priprema brzo, bez pećnice, a rezultat je uravnoteženog okusa i glatke teksture.
Kako dobiti savršeno kremastu i stabilnu teksturu?
Kod deserata bez pečenja, poput ovog Plazma cheesecakea, ključna je ravnoteža između kremoznosti i stabilnosti. Smjesa treba biti dovoljno glatka da se lako razmazuje, ali i dovoljno čvrsta da nakon hlađenja zadrži oblik i lijepo se reže. Upravo zato je važno sastojke povezivati postupno – prvo umiješati mascarpone i slatko vrhnje, a tek zatim dodavati otopljenu bijelu čokoladu i mljevenu Plazmu. Time se dobiva ujednačena tekstura bez grudica, koja se ravnomjerno raspoređuje po podlozi.
Važnu ulogu ima i temperatura sastojaka. Bijela čokolada treba biti mlaka, nikako vruća, kako ne bi omekšala kremu. Kratko, ali dovoljno hlađenje omogućuje da se svi slojevi povežu, a desert dobije uredan izgled i ugodan osjećaj pod zubima. Ovakav pristup osigurava da cheesecake ne djeluje težak, već ostane lagan, kremast i uravnoteženog okusa.
Hlađenje i slaganje slojeva – što je najvažnije?
Pravilno slaganje slojeva presudno je za konačni izgled i stabilnost deserta. Podloga od Plazme i maslaca treba biti čvrsto utisnuta i poravnata, jer upravo ona nosi cijelu strukturu kolača. Krema se nanosi ravnomjerno, bez pritiskanja, kako bi ostala prozračna i glatka. Čokoladni preljev dodaje se tek kada je krema dovoljno ohlađena, što omogućuje da se ravnomjerno rasporedi i stvori lijep, sjajan završni sloj.
Hlađenje od najmanje 3 do 4 sata, a idealno preko noći, daje najbolji rezultat. Tijekom tog vremena slojevi se stabiliziraju, okusi se povezuju, a cheesecake dobiva svoju punu strukturu. Upravo taj korak čini razliku između deserta koji se samo dobro jede i onog koji izgleda uredno, profesionalno i primamljivo već pri prvom rezu.
Plazma cheesecake – kremasta tekstura i jasni slojevi
(FAQ) Često postavljana pitanja za Plazma cheesecake:
Je li Plazma cheesecake desert bez pečenja? Da, ovaj Plazma cheesecake priprema se bez pečenja, isključivo miksanjem sastojaka i hlađenjem. Upravo zato je praktičan izbor kada želiš brz i pouzdan desert bez korištenja pećnice.
Koliko dugo cheesecake treba stajati u hladnjaku prije posluživanja? Preporučuje se minimalno 3 do 4 sata hlađenja, a najbolji rezultat postiže se ako odstoji preko noći. Tako se slojevi stabiliziraju i kolač se lakše reže.
Može li se Plazma cheesecake pripremiti unaprijed? Da, ovaj desert je idealan za pripremu unaprijed. Nakon hlađenja može stajati u hladnjaku do 3 dana, uz zadržavanje dobre teksture i okusa.
Mogu li koristiti drugu vrstu keksa umjesto Plazme? Moguće je koristiti i druge mljevene kekse slične strukture, ali Plazma daje karakterističan okus koji je prepoznatljiv i teško zamjenjiv.
Kako postići da se cheesecake lijepo reže? Važno je dobro hlađenje i korištenje toplog, suhog noža. Time se dobivaju uredni i čisti rezovi bez pucanja slojeva.
Korisni kulinarski savjeti i trikovi:
Podlogu dobro utisni kako bi bila kompaktna i stabilna.
Bijelu čokoladu uvijek dodaj mlaku, ne vruću.
Kremu miksaj kratko, samo dok ne postane glatka i ujednačena.
Prije dodavanja čokoladnog preljeva, krema mora biti dobro ohlađena.
Za ravnomjeran preljev, čokoladu polako izlijevaj iz sredine prema rubovima.
Plazma cheesecake – serviranje i varijacija s malinama
Zamjene sastojaka za Plazma cheesecake (po želji):
Mascarpone sir – može se zamijeniti drugim kremastim sirom slične gustoće.
Slatko vrhnje – može se koristiti i vrhnje za šlag, umjereno umućeno.
Bijela čokolada – po želji se može smanjiti količina za manje sladak okus.
Mliječna čokolada za preljev – može se zamijeniti tamnom čokoladom.
Maslac u podlozi – može se djelomično zamijeniti margarinom, ali tekstura će biti mekša.
Najčešće greške i kako ih izbjeći:
Premekana podloga Problem: Podloga se mrvi i ne drži oblik. Rješenje: Dodaj dovoljno maslaca i podlogu dobro utisni u kalup.
Rijetka krema Problem: Cheesecake se ne stegne dovoljno. Rješenje: Nemoj previše miksati i pazi da je čokolada samo mlaka.
Preljev se miješa s kremom Problem: Čokoladni sloj ne ostaje odvojen. Rješenje: Preljev dodaj tek kada je krema potpuno ohlađena.
Preskakanje hlađenja Problem: Kolač se ne može lijepo rezati. Rješenje: Obavezno hladi najmanje nekoliko sati.
Kako personalizirati recept za Plazma cheesecake:
Dodaj voćni sloj (maline, jagode ili višnje) između kreme i preljeva.
Ubaci sjeckane lješnjake ili bademe u podlogu za dodatnu teksturu.
Pripremi cheesecake u manjim kalupima ili čašama za individualno posluživanje.
Zamijeni čokoladni preljev karamel preljevom za drugačiji okusni profil.
Ako tražite desert koji savršeno spaja bogati okus karamele, kremoznost pudinga od vanilije i hrskavost keksa, Karamela kocke su savršeni izbor za vas! Mnogi kažu da je bolji čak i od originalnih Twix čokoladica, vi isprobajte pa nam javite vaše utiske.
Ovaj recept kombinuje sloj plazma keksa natopljenog mlijekom, kremasti puding od vanilije sa čokoladom, te bogatu Mascarpone kremu s dodatkom sitno isjeckanih Twix čokoladica. Svaki komadić ovih kocki donosi fantastičan spoj hrskavosti, glatkih slojeva i neodoljivog karamel okusa, uz preliv od čokolade koji čini ovaj desert pravim užitkom za sve sladokusce. Karamela kocke nisu samo ukusne, već se i lako pripremaju, što ih čini idealnim za sve prilike. Krenite s pripremom i uživajte u ovom bogatom desertu!
Za pripremu ovih neodoljivih Karamela Kocki, prvo je potrebno složiti slojeve od plazma keksa natopljenog mlijekom u plehu veličine 20×20 cm. Zatim, puding od vanilije skuhajte u mlijeku i dodajte Milka čokoladu, izlijte preko keksa i ostavite da se ohladi.
Nakon toga, rasporedite 2/3 karamelizirane konzervirane karamele preko sloja pudinga, a zatim dodajte još jedan red plazma keksa natopljenog mlijekom.
Za kremasti sloj, umutite Mascarpone sir, slatko vrhnje i šećer u prahu stvarajući glatku kremu. Dodajte sitno isjeckane Twix čokoladice i nanesite ovu kremu preko sloja keksa. Ostavite kolač da se dobro ohladi.
Kao finalni dodir, istopite mliječnu čokoladu sa slatkim vrhnjem i prelijte je preko kolača, stvarajući neodoljivu gornju teksturu.
Napomene
*Nemojte zaboraviti, karamelu možete pripremiti kuhanjem konzerve kondenziranog zaslađenog mlijeka na srednjoj temperaturi oko 2,5 sata. Bitno je paziti da je konzerva prekrivena vodom i ne otvarati je sve dok se dobro ne ohladi.
Ukoliko tražite savršenu kombinaciju osvježavajućih malina, čokoladnog Oreo keksa i kremastog sira, onda je Malina i Oreo Cheesecakerecept koji morate isprobati! Ovaj jednostavan, a istovremeno raskošan desert je idealan izbor za sve ljubitelje slatkiša. Spajajući ukusni
Oreo keks s bogatstvom malina i kremastom notom sira, ovaj desert će oduševiti vaše nepce.Savršenstvo ovog desertnog recepta se očituje u lakoći pripreme i spektakularnom ukusu koji će zavesti sva vaša čula. Isprobajte ovaj Malina i Oreo Cheesecake, savršen za sve prilike – od obiteljskih okupljanja do posebnih slavlja. Započnite svoju slatku avanturu sa ovim neodoljivim receptom i ostavite snažan utisak na svoje goste! Jednostavni recept ostavljamo u nastavku.
Podloga: U kalup promjera 18 cm utisnite sjedinjenu smjesu mljevene plazme, šećera u prahu, istopljenog maslaca i mlijeka. Ravnomjerno rasporedite smjesu i utisnite je u kalup.
Malina Fil: U šerpicu stavite zaleđene maline sa 50 ml vode. U odvojenoj posudi pomiješajte preostalih 50 ml vode sa šećerom i pudingom od vanilije. Kada maline zakuhaju, dodajte smjesu sa pudingom i miješajte dok se ne zgusne. Nakon toga, dodajte maslac, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
Krema: U posebnoj posudi izradite kremu od Mascarpone sira, šećera u prahu i slatkog vrhnja. Dodajte istopljenu bijelu čokoladu i izmrvljeni čoko keks. Nanesite polovinu kreme, zatim sloj malina fila i na kraju preostalu kremu.
Preliv: U šerpicu stavite mliječnu čokoladu i slatko vrhnje, miješajući na srednje jakoj temperaturi dok se čokolada ne istopi. Nemojte dopustiti da prokuha. Sačekajte da se smjesa malo ohladi, a zatim je prelijte preko kreme.
Dekoracija i Serviranje: Najbolje je ostaviti cheesecake preko noći da se dobro ohladi, a zatim ga dekorisati prema vlastitom ukusu prije posluživanja.
Neka ova kombinacija sočnih malina, kremastog sira i čoko keksa bude savršen dodatak vašem stolu i osvojite srca svojih gostiju sa ovim jedinstvenim desertom. Prijatno!
Ako tražite savršenu poslasticu koja će oduševiti svakog ljubitelja Oreo keksa, ova Oreo Torta je pravi izbor! Sočne kore s dodatkom Oreo mrvica i bogati filovi od tamne i bijele čokolade stvorit će neodoljiv spoj okusa.
Priprema ove torte je jednostavna, a krajnji rezultat impresivan – idealna je za posebne prilike ili kao slatki užitak uz kafu. Oreo Torta će osvojiti vaše srce svojim kremastim slojevima i hrskavim Oreo komadićima, a svaki zalogaj donosi savršeni balans slatkog i čokoladnog okusa.
Priprema se samo možda čini komplikovano, a mi ćemo vam u nastavku ispod objasniti korak po korak kako da najjednostavnije spremite vašu Oreo Tortu.
Umutite bjelanca dok ne postanu čvrsta, zatim dodajte šećer i žumanca. Nastavite miješati dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Postepeno dodajte suhe sastojke (kakao, Oreo mrvice, brašno), lagano miješajući smjesu.
Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 200°C.
Priprema fila:
Razmutite puding i gustin u malo mlijeka, dok ostatak mlijeka stavite da provri zajedno sa šećerom. Kada mlijeko proključa, dodajte razmućeni puding, neprestano miješajući dok se smjesa ne zgusne. Sklonite s vatre.
Dok je fil još topao, odvojite trećinu i u jedan dio stavite bijelu čokoladu, a u preostali dio dodajte tamnu čokoladu te sve dobro promiješajte. Prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Umutite maslac sobne temperature i odvojite trećinu, koju dodajte u dio s bijelom čokoladom, a preostali dio dodajte u dio s tamnom čokoladom. Mutite dok se svi sastojci ne sjedine. U bijeli dio dodajte mrvljene Oreo kekse.
Monte Torta je savršena kombinacija bogatog čokoladnog biskvita, kremastog mliječnog fila i laganog čokoladnog preliva. Inspirisan poznatom Monte poslasticom, ovaj desert nudi neodoljiv spoj ukusa koji oduševljava sve ljubitelje slatkiša.
Jednostavna za pripremu, a njen bogat i kremast ukus čini je idealnom za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih događaja. U ovom receptu, saznat ćete korak po korak kako da pripremite ovu savršenu poslasticu kod kuće. Ako tražite desert koji spaja čokoladu i kremu u savršen balans, ova torta je pravi izbor za vas!
Tajna uspjeha Monte torte je u slojevima Monte torta osvaja ne samo okusom, već i izgledom – slojevi su vizualno privlačni, a tekstura savršeno uravnotežena. Hrskava podloga od keksa i oraha daje blagu notu orašastog okusa, dok se kremasti fil i bogati čokoladni ganaš tope u ustima. Idealna je za svečane prilike, ali i kao vikend poslastica koju svi vole.
Praktična i bez pečenja Ono što ovu tortu čini posebno privlačnom je činjenica da se priprema bez pečenja. Sve što vam treba je malo vremena za hlađenje i strpljenja da se slojevi stegnu. Upravo zbog toga je popularan izbor kada želite desert koji izgleda impresivno, a ne zahtijeva puno truda – savršeno za početnike i one s malo vremena.
Pripremite ovu neodoljivu poslasticuCheesecake s Nutellom kod kuće brzo i jednostavno – Recept korak po korak. Ako ste ljubitelj kombinacije čokolade i sira, ovaj recept za cheesecake će vam definitivno zavladati srcem i nepcem. Ova ukusna kombinacija Nutelle, nugat čokolade i kremastog sira čini savršenu poslasticu koju možete pripremiti za posebne prilike ili jednostavno za uživanje u ukusnom desertu. Slijede detaljni koraci za pripremu ovog sočnog cheesecake-a.
Cheesecake s Nutellom i Nugat Čokoladom
Nema ocjena
Pripremite ovu neodoljivu poslasticu Cheesecake s Nutellom kod kuće brzo i jednostavno.
250gMljeveni keks – (petit beurre, plazma, ili vaš izbor)
30gKakao u prahu
50gMaslac
400gKrem sir – (samo je bitno da ne sadrži so)
150gNutella
0,5lSlatko vrhnje
40gŠećer
170gNugat čokolada
200mlSlatko vrhnje
Priprema
Korak 1: Priprema Keksa
U velikoj zdjeli, pomiješajte 250 g mljevenog keksa s 30 g kakao praha.
Dodajte rastopljeni maslac i malo slatkog vrhnja ili mlijeka. Pazite da ne dodate previše tekućine, kako se smjesa ne bi mrvila (ako se smjesta mrvi po potrebi dodajemo slatkog vrhnja ili mlijeka)
Dobro izmiješajte smjesu dok ne postane kompaktna.
Smjesu utisnite u kalup promjera 26 cm.
Korak 2: Priprema Krema
U drugoj posudi, umutite 400g krem sira zajedno sa 40g šećera.
Nakon što je krema glatka, podijelite je na dvije posude.
Korak 3: Priprema Bijele i Čokoladne Kreme
U jednoj od posuda s krem sirom izmutite 0,5 l slatkog vrhnja dok ne dobijete bijelu kremu.
U drugu posudu s krem sirom dodajte 150 g Nutelle (koju ste prethodno omekšali u toploj vodi). Dobit ćete čokoladnu kremu.
Korak 4: Slaganje Cheesecake-a
U kalupu prvo stavite bijelu kremu, a zatim čokoladnu kremu, tako da se lijepo slože.
Korak 5: Priprema Nugat Čokolade
Na pari otopite 170g nugat čokolade u 200ml slatkog vrhnja.
Pustite da se smjesa ohladi, povremeno je miješajući.
Nakon što se smjesa ohladi, prelijte je preko pripremljenog cheesecake-a.
Korak 6: Hlađenje i Posluživanje
Stavite cheesecake u frižider i držite ga 4 sata kako bi se dobro stisnuo.
Nakon što je cheesecake spreman, izrežite ga na komade i poslužite.
Ovaj ukusni cheesecake s Nutellom i nugat čokoladom je idealan desert za sve ljubitelje čokolade i kremastih kolača. Slijedite ove jednostavne korake i pripremite ga kod kuće za svoju obitelj i prijatelje. Nećete požaliti!
Ne zaboravite nas ocijeniti zvjezdicom ispod ukoliko vam se svidio recept i zapratite nas na našoj instagram stranici kako ne biste propustili nijedan novi recept.
Bijela torta– naziv već zvuči privlačno, a njen okus je još bolji od onoga što obećava. Ova poslastica spaja najfinije sastojke i pruža nevjerojatno iskustvo okusa i estetike. Dok tražimo recepte koji nas vraćaju korijenima i nude klasične okuse, bijela torta zaslužuje posebno mjesto u vašem repertoaru.
S kremastom vanilija bazom, bogatom bijelom čokoladom i hrskavom keks korom, ova torta zadovoljava sva vaša čula ukusa. U ovom članku otkrićemo tajne pripreme bijele torte i kako je pretvoriti u pravo gastronomsko remek-djelo. Bilo da ste iskusni kuhar ili tek počinjete svoju kulinarsku avanturu, bijela torta će vas inspirirati i oduševiti. Krenimo zajedno na ovo neodoljivo kulinarsko putovanje!
Priprema kore: Počnite tako da odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite bjelanca u čvrsti snijeg postepeno dodajući šećer. Dodajte zatim žumanca i dvije kašike vode, te kratko miksajte. Prosijte brašno i prašak za pecivo, a zatim lagano promiješajte špatulo
Pecite koru: Prekrijte okrugli kalup promjera 24 cm papirom za pečenje. Ulijte smjesu za koru i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C otprilike 15 minuta. Nakon što je kora ispečena, ostavite je da se ohladi, a zatim je okrenite i uklonite papir za pečenje.
Priprema fila: Za pripremu fila, prvo odvojite 100ml mlijeka od ukupne količine. Preostalih 200ml mlijeka pomiješajte sa šećerom i stavite na šporet. U odvojenom mlijeku pomiješajte puding i miješajte dok se ne otopi. Kad mlijeko na šporetu provri, dodajte smjesu s pudingom i kuhajte dok se ne zgusne. Sklonite s vatre i odmah dodajte izlomljenu bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi, a zatim prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite maslac: Umutite maslac koji ste prethodno izvadili iz frižidera kako bi omekšao. Zatim, kašiku po kašiku, dodajte maslac u puding. Nakon toga, u puding ulijte slatku pavlaku i miješajte dok se sve lijepo ne sjedini. Dodajte keks i kokos te sve pažljivo sjedinite.
Složite tortu: Isijecite koru pomoću kalupa promjera 20cm i stavite je u kalup. Po želji, koru možete malo natopiti mlijekom. Preko kore prelijte pripremljeni fil i lijepo ga rasporedite. Zatim tortu ostavite u frižideru, najbolje preko no
Dekorišite po želji: Nakon što torta odmori, slobodno je dekorišite prema vlastitim željama i kreativnosti.
Sada, kada znate sve korake za pripremu ove nevjerojatno ukusne bijele torte, vrijeme je da pokažete svoje vještine u kuhinji i osvojite sve oko sebe ovim čarobnim desertom. Uživajte!
Recept nam je omogućila Andrijana sa njenog instagram profila:
Ruske Kape su omiljena poslastica koja kombinuje bogatstvo čokolade, mekoću biskvita i laganu kremu, stvarajući neodoljiv spoj ukusa. Iako mnogi vjeruju da je ovaj kolač povezan s Rusijom zbog njegovog imena, zapravo potiče iz naših krajeva. Naziv dolazi zbog prepoznatljivog oblika koji podsjeća na tradicionalne ruske zimske kape.
Ovaj desert je savršen za ljubitelje slatkiša koji žele uživati u nečemu posebnom. Uz jednostavnu pripremu i elegantan izgled, ovaj desert je čest izbor za svečanosti, ali su jednako ukusne i u svakodnevnim prilikama.
U našem receptu saznajte kako da napravite ih spremite kod kuće i oduševite svoje goste ovim slatkim remek-djelom!
Počnite tako da odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite bjelanca sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst snijeg. Postepeno dodajte šećer u tri etape. Dodajte zatim žumanca, mlijeko i ulje.
Priprema smjese za kore:
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, a zatim prosijte ovu smjesu u smjesu sa jajima. Sve lagano promiješajte špatulom.
Pecite kore:
Smjesu prelijte u pleh dimenzija 30x40cm i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C otprilike 15 minuta.
Priprema fila:
Za pripremu fila, u šerpu sipajte 400 ml mlijeka. Preostalih 200 ml mlijeka pomiješajte s gustinom, šećerom i vanilin šećerom. Kad mlijeko u šerpi proključa, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte dok ne dobijete gustu kremu. Sklonite sa vatre i prekrijte prozirnom folijom. Ostavite da se ohladi.
Dok se fil hladi, omekšajte maslac na sobnoj temperaturi.
Kad se fil dovoljno ohladi, umutite ga mikserom, a zatim dodajte omekšani maslac.
Izrežite kore:
Koristite čašu ili okrugli model za kolače da izrezujete okrugle oblike iz prethodno pripremljenih kora.
Slaganje:
Stavite fil između dva okrugla komada kore i premažite ih sa svih strana. Zatim uvaljajte u kokos.Na vrhu svake “Ruske kape” stavite čokoladu koju ste prethodno otopili sa 5 kašika ulja. Ostavite da se ohladi, a zatim poslužite.
